Коли дуже терміново вам потрібен розпушувач для тіста, не потрібно бігати до магазину. Його можна зробити вдома або замінити домашніми продуктами.
Вирішивши побалувати себе та родичів будь -якою смачною домашньою випічкою, всі господині, як правило, спочатку готують найважливіші інгредієнти, такі як борошно, яйця та молоко, але про такий інгредієнт, як розпушувач, часто запам'ятовуються безпосередньо в Процес замішування тіста.
Як замінити розпушувач для тіста?
Дуже часто розпушувач закінчується в самий непідквартний момент. Однак не потрібно відчайдушно і бігати до магазину для готового порошку, адже вдома його досить просто замінити.
- Ви можете замінити готовий пекарний порошок на інгредієнт, який, ймовірно, знаходиться на кухні кожної домогосподарки - сода. Сода ідеально підходить як розпушувач у випадку, якщо тест містить продукти, які мають кисну реакцію, наприклад, кефір, лимонна кислота тощо. 1 ч. Л. Готову розпаковку потрібно замінити ½ ч. Ложки. сода.
- Якщо в тесті таких продуктів немає, використовуйте сода та оцет. Як тільки 2 інгредієнти реагують, негайно введіть їх у тісто, замісіть його і відправте, щоб запікати.
- Ви також можете замінити придбаний розпушувач на продукт власна підготовка. Для цього з’єднайте суху та чисту ємність 5 ст. л. Сода, 3 ст. л. лимонна кислота та 12 ст. л. пшеничне борошно. Помістіть готову суміш у банку і використовуйте її, коли вам це потрібно.
- Ще одна заміна розпушувача - це алкоголь. Це не тільки надає продукту приємний аромат, але й робить його повітряним і м'яким. Найчастіше коньяк і ром використовуються для таких цілей. В середньому 1 кг готового тіста слід використовувати 1-1,5 ст. л. випити.
- Мінеральна вода. Так, за допомогою мінеральної води ви також можете послабити тісто та зберегти майбутній продукт. Для цього замініть всю воду, яку слід використовувати для приготування тіста з мінеральною водою.
Як бачите, ви можете спекти смачну, повітряну та м'яку випічку не тільки з розпушувачем, але й замінити її на інші доступні інгредієнти.
ВІДЕО: Ми робимо розпушувач для тіста вдома
