Яка різниця між латте від капучино, еспресо та американо: різниця, різниця. Що, в яких окулярах подають латте, капучіно, еспресо та американо? Що смачніше і сильніше, ніж Latte або Cappuccino, Espresso та Americano?

Яка різниця між найпопулярнішими типами кави: латте, капучіно, еспресо та американо? Який з них смачніший, сильніший і містить менше кофеїну?

Зміст

Смак та аромат гарячої кави - це найкраще, де може розпочатися день. Це саме те, що шанувальники кави, яких у цьому напої все більше і більше. Але не всі вони знають, чим еспресо відрізняється від американського або латте від капучино.

Для того, щоб без вагань, кожен раз, щоб точно вибирати напій, вам потрібно знати, що і як готуються різні типи кави.

Яка різниця між Латте та Капучіно, Еспресо та Американо: різниця, різниця

Лава - кавовий напій, який традиційно постачається на сніданок. Він містить еспресо (3 частини) та молоко (1 частина). Особливість цього кавового коктейлю можна вважати методом приготування. Напій наливається наступним чином: Одна частина кави та три частини пінопласту до температури 70 ° С виливають у склянку або велику чашку. Але вони роблять це максимально точно, щоб запобігти змішуванню рідин. Молоко виявляється найнижчим шаром, тоді є кава, а молочна піна зверху.

Різні сиропи можуть диверсифікувати смак латте, додавання якого також допустимо при підготовці цього напою. Їзда пиття напою вважається забарвленим мистецтвом на піні.

Стандартна частина латте в Європі становить 200 мл, в Америці - 500 мл.

Latte Machiato - Різноманітний латте, перекладений означає "молоко з плямою". Відразу пізно Мачато був виключно дитячим напоєм, але з часом я закохався у дорослих і набув популярності в Європі. Вони готують напій, додавши еспресо до молока, прикрасьте повітряну піну тертим шоколадом, і подається у високопрозорі еріші.

ВІДЕО: Як приготувати правильну латте

Капучино Його готують з еспресо та пінопластового молока, взятому в пропорції 1: 2 без додавання цукру чи інших підсолоджувачів. Різниця між Латте та Капучіно також полягає в тому, що вам потрібно гаряче молоко для LATT, а для капучино - охолодженим (4 ° C).

Обидва напої повинні бути готові, щоб у піні не було бульбашок повітря. Але якщо в Латте є піна і повітряна, то капучино щільне.

Латте і Капучіно відрізняються смаком та ароматом. Латте делікатний і легкий, тоді як смак і аромат капучино досить виражені.

"Шарувата" напоїв забезпечується різною щільністю рідин: найбільш щільне молоко завжди нижче, а найлегша і найменш щільна піна завжди зверху. Важливо, щоб під час приготування рідини не змішувались.

Піна латте і капучино виявляться повітряними лише в тому випадку, якщо вона готується за допомогою спеціального апарату.

Відео: Як готувати капучино

Еспресо - Напій, який вперше був отриманий від кавоварки в 1901 році в Італії. Принцип його підготовки був на ходу води та пари під тиском через подрібнену кавову зерна. Цей сильний кавовий напій швидко набув популярності і став модним в Італії та за її межами. Розробка була запатентована Творцем у 1902 році, і через 2 роки кавові машини почали вироблятися масово.

Відео: Як готувати еспресо

Для приготування 1 склянки сильного ароматного еспресо необхідне 7 г кави та 30 мл води. Для приготування еспресо-доппіо кількість кави збільшується в 2 рази, а кількість води залишається однаковою. Esperso-Lungo має легкий смак і слабкий аромат, оскільки для її приготування використовується лише 4 г кави на 30 мл води.

Відмінний знак хорошої кави - піна на поверхні. Якщо в піні є отвори, це означає, що технологія підготовки була порушена.

Американський - Насправді це еспресо, розведена водою 1: 1. Смак Americano не такий яскравий і виражений, як еспресо, але відсутність гіркоти та мінімум кофеїну зробили цей напій популярним серед прихильників здорового способу життя.

Ви можете приготувати американсько двома способами:

По-італійськи. Кава готується в кавоварці не більше 25 секунд. Після цього до напою додається гаряча, але не кипляча вода (1: 1). Якщо ви готуєте каву довше, Americano вийде занадто гірким і сильним. Піна не збережена.
У шведській мові. Вони приносять воду до кипіння і видаляються з вогню. За 20-25 секунд еспресо кип'ятять і додають до чашки з попередньо підготовленою водою. Americano, підготовлений таким чином, м'якше на смак. Кавова піна на готовому напої зберігається.

ВІДЕО: Як правильно приготувати Americano

Що, в яких окулярах подають латте, капучіно, еспресо та американо?

Кава подається в чашках або повітряній дерев'яній

латте-60 мл, латте Макіато-2550-300 мл або в ірландській мові 240-360 мл
капучіно - в чашці, що розширюється, 180 мл
еспресо - в чашці з товстими стінами 60 мл
подвійний еспресо - 100 мл
еспресо-Лунго-90-100мл
еспресо-корто-2550-500мл
еспресо-румано-60 мл
еспресо-макіто-60 мл
americano - 150 мл.

Що, в яких окулярах подають латте, капучіно, еспресо та американо?

Що смачніше, ніж Latte або Cappuccino, Espresso та Americano?

Щоб вибрати найсмачніший напій, вам потрібно запам'ятати власні переваги на смак:

Ті, хто любить солодкий кавовий коктейль з молоком та повітряною піною, матимуть делікатний латте за смаком. Для його підготовки часто використовуються солодкі сиропи.
Щільна піна молока та відсутність цукру в капчіно дають витонченість напою та особливий насичений аромат, який також можна оцінити шанувальники кави.
Любитель сильної чорної ароматної кави повинен вибирати між еспресо та еспресо-доппіо.
Той факт, що він любить слабку каву без молока, ви можете спробувати Americano або еспресо-Лунго.

Що сильніше, ніж Latte або Cappuccino, Espresso та Americano?

Найсильніша кава - еспресо. Сильніший еспресо може бути лише еспресо-допіо, для підготовки якої вони беруть вдвічі більше кави.

Американський - Це розведене еспресо, тому, безумовно, неможливо назвати його сильним.

Вважається, що італійці придумали Americano. Під час війни вони підготувались до американської військової кави, до якої вони звикли до них. У той час, коли американці зраділи смаку та аромату напою, італійці посміхалися на них, оскільки вони вважали, що в Америці люди не можуть знати, яку справжню каву смакували.

Латте та Капучіно Отримано додаванням молока до еспресо за допомогою спеціальної технології. Ці два напої дуже різні. Капучіно сильніший за латте, тому гіркота та аромат відчувають себе сильніше в ньому.

Що сильніше, ніж Latte або Cappuccino, Espresso та Americano?

Де більше молока: у капучино чи латте?

У складі капучино Рівні частини молока, піни та еспресо. У складі лава 2 частини молока, 1 частина піни та 1 частину еспресо. Це означає, що у Латті більше молока. Відповідно, цей напій містить менше кофеїну, оскільки концентрація кави в ньому менша, і молока більше, ніж у капучино.

Одна з версій походження Капучіно розповідає про ченців-капузінів, які так люблять «напої диявола» (це те, що релігійні люди називали кавою), що вони не могли йому відмовити. Щоб «очистити» каву негативу, ченці вирішили додати молоко та вручну збиту піну до напою. На честь творців напій був названий "Капучіно" (приголосний з "Капуцином").

Де більше піни в капучино чи латте, еспресо та американці?

У капучино є багато пін. Він товстий і щільний, щоб він витримав вагу 5-6 г.

Піна в латті Він відрізняється легкістю та повітряною, і це також дуже багато в чашці. Вона чудова і ніжна, повністю на відміну від піни в капучино. Піна латте настільки легка, що ви можете зробити з нього фігури, об'ємні візерунки та написи. Такий декор триватиме щонайменше 10 хвилин, якщо, звичайно, латте не готується правильно.

Americano, Приготований відповідно до класичного рецепту, не має піни. Щоб зберегти щільну піну на поверхні Американано, вона повинна бути підготовлена \u200b\u200bу витонченості: це еспресо, щоб додати його у воду.

Ті, хто не міг вирішити вибір, повинні спробувати всі типи кави. Одного разу, дізнавшись смак і аромат "свого" кавового напою, ви назавжди закохаєтесь у нього.