Яка різниця між цукровими буряками від звичайного, корму візуально та в хімічному складі: порівняння

Як можна відрізнити поживний овоч від кормів? З цієї статті ви дізнаєтесь, який з них є найбільш корисним для їжі.

Зміст

Удар - це найдавніша рослина, одна з найпоширеніших, яку їдять не тільки люди, але й тварини. Цукор також виготовлений з буряка.

Ця рослина відрізняється своїми видами не тільки зовні, але й за призначенням.
Технічні культури використовуються в тваринництві, їдальні в кухарю.
Які типи цукрових буряків? Які відмінні функції вона має на зовнішніх знаках? У цій статті ви знайдете відповіді на ці запитання.

Яка різниця між цукровими буряками та кормом візуально: порівняння, фото

Спочатку дику інгаляцію. Люди споживають лише листя, а фрукти розпізнали плід марним і несмачним. У 16 столітті буряк був розведений, який почав вживати в кулінарії, а корма для годування корів та козлів.

Потім з’явився вигляд цукру на цей овоч, і цукор почав отримувати з нього. Після століття вирощування селекціонерів з'явилися кілька типів цього плоду. Наразі існує 4 типи буряків. Ось візуальна різниця, порівняння та фото:

Їдальня -Те має багато бетаїну, через що плід червоний. Тому він використовується для приготування різних страв у косметології. Плід цього типу буряка яскраво -червоний, округлий. Коли він росте, корінь не видно з землі, лише листя. Вершини товсті, листя великі.

Корм - Він використовується для годування худоби, що дає молоко. Завдяки цій дієті збільшується врожайність молока, а зимова відсутність вітамінів поповнюється. Плід світло -рожевий. Коли такий жук росте, його корінь піднімається над землею. Верхівки товсті, але маленькі листя.

Цукор - Це овоч з хорошими показниками вуглеводів, з нього виготовляється цукор. Торт, який залишається після вичавлення м’якоті, переходить до корму для худоби. Корінь білий, з половиною росту видно з землі. Вершини рідкі, листя прості і тонкі.

Лист (Manhold) - Вирощений для використання в якості корму для корів та козлів. Листя такого типу буряка в їжі активно використовується, оскільки у них багато білка. Не рекомендується їсти корінь. Коренева система не видно з ростом. Листя красиві, великі, зелені, з червоними або жовтими венами.

Кожен тип буряка має свою мету. Але кожен з них багато століть активно використовує людина.

Яка різниця між цукровими буряками від звичайного, корму в хімічному складі: порівняння

Усі типи цього овочі відрізняються не лише зовні, за принципом росту, але і в хімічному складі. Хімічна та харчова цінність - це основні показники, до яких звертається увага при використанні цього плоду. Порівняння відмінностей цукрових буряків із звичайного, корму хімічного складу:

Вміст цукру в кореневій культурі: У цукрові до 20%, корм-1-3%, їдальня-11-12%. Накопичення цукру пояснюється спеціальними судинними волокнами, яких немає в кормових буряк, а в невеликій кількості є фрукти їдальні.
Білок у великих кількостях міститься у сортах кормів - до 9 грам. У солодких видів цього недостатньо - від 0,12 грам на кормовому буряк і у звичайному - 1,7 грам.
Більше вуглеводів у культурі цукрового кореня - до 20 грам у 100 грамових буряк. Сорти корму-5-8 грам.

У цукрі, крім сахарози, багато фруктози, глюкози, галактози та арабінозів. Це складні вуглеводи, для яких цінується будь -який продукт. Тому буряк вважається корисним та поживним фруктом, з незамінними мікроелементами та іншими речовинами.