Салат "OBJORK" -Класичний крок -кроці рецепту з шарами з фотографією. Найкращі рецепти обжерливого салату з печінкою, куркою, ковбасою, м'ясом, грибами та квасолею

З цієї статті ви дізнаєтесь, як готувати склеювання салатів з різних видів м’яса та овочів.

Салат "обжерливості" задовольняє і смачно. Класичний салат готується в шарах з різними овочами, м'ясом та грибами.

Особливістю обжерливості є той факт, що цибуля, морква та свіжі гриби спочатку смажені, а потім додаються до салату, тому вона така поживна.

Секрет приготування їжі "лейттонів":

• Повністю підготовлений салат придбає максимум смаку та аромату через 1 годину після приготування їжі.
• У класичній версії кухарі взяли яловичину для салату, а тепер домогосподарки готуються від різних видів м'яса, серця та печінки.
• Майонез краще взяти домашню кулінарію.
• Якщо додати сметану та гірчицю до майонезу - це лише покращить смак готового салату.
• Під час смаження моркви та цибулі їх можна посипати чайною ложкою цукру, тоді овочі набудуть більш приємний смак і будуть краще смажені.
• Якщо ви соляєте м'ясо, то салат не може бути соляною.
• Якщо вам не подобається смажена цибуля, то її можна позначити і додати до салату.

Obzhorka Control -класичний крок -кроці рецепту з шарами з сухариками, з фотографією

На 2-3 порції скло з шинкою, помідорами та сухариками потреба:

• 300 г шинки
• 3-4 помідори середнього розміру
• 100 г сухарів (пшениця)
• 3 варені яйця
• 50-70 г майонезу
• Кілька пір’я зеленої цибулі

Ми починаємо готувати:

1. Перший шар. Ми вирізаємо шинку і покладаємо її на дно глибокої чаші салату, наносимо сітку майонезу.
2. Другий шар. Ми розрізали помідори на шматки, 1 залишаємо, щоб прикрасити салат. Ми поширилися на шарі шинки, застосовуємо майонез з сіткою.
3. Третій шар. Ми втираємо варені прохолодні яйця на грубої тарілки зверху помідорів, накривши сіткою майонезу.
4. Четвертий шар. Ми наливаємо сухарі зверху на салат, прикрашаємо квартали томатів, майонез і дрібно вирізану зелену цибулю.

Як приготувати обжерливість з яловичиною та грибами: рецепт у шарах

Для 2-3 порцій салат Glacorca з яловичиною та грибами потреба:

• 300 г філе яловичини та гриби
• 100 г чорносливу
• 2 свіжі огірки та сирої моркви
• 1 цибуля
• 1 ст. ложка соняшникового масла
• 3 ст. столові ложки сметани
• Сіль і мелений перець (чорний і аромат) на смак

Ми починаємо готувати:

1. Сметана соус. Змішайте сметану з перцем і сіллю за смаком.
2. Перший шар. Вилийте м'ясо гарячою водою, щоб 1-2 см покривав м'ясо, сіль і перець за смаком, вариться до готу, охолоджуйтесь, відключіться на волокнах, покладіть його на широку страву, на якій ми збираємося приготувати салат. Змастіть соус.
3. Другий шар. Ми очищаємо цибулю, тонко вирізати і обсмажили в соняшничій олії протягом 2-3 хвилин. Ми додаємо сирі шаміньони або інші гриби нарізані шматочки, але спочатку їх закип’ятить, а потім обсмажить, накривають їх кришкою і тушкують протягом 10 хвилин. Ми викладаємо шар м’яса, змащуємо соус.
4. Третій шар. Морква змивала і свіжі огірки, нарізані невеликими соломками, змішайте їх, розкладіть на грибах, змащують соус.
5. Четвертий шар. Вилийте чорносливи гарячою водою, дайте їй набрякати 20 хвилин, вийміть її з води і висушіть, розрізати на невеликі шматочки, як виявляється, розкладіть його на овочі, змастіть соусом, прикрасить свіжими огірками.
6. Ми дозволяємо салату заварювати в холодному місці протягом 1 години і подавати на стіл.

Як приготувати обжерливий салат з печінкою та солоними огірками?

Для салат обжорку з курячою печінкою та солоними огірками Для 2-3 порцій вам потрібні:

• 300 г курки печінки
• 3 огірки мариновані
• 2 морква
• 1 цибуля
• 1 пакет зеленої цибулі
• 4 передача часнику
• 2 ст. столові ложки рослинної олії
• 3-4 ст. столові ложки майонезу
• Сіль з меленим чорним перцем - на ваш смак
• Пара до гілочок, ви можете петруш

Ми починаємо готувати:

1. Ми миєте курячу печінку, кипить у гарячій підсоленій воді до стану готовності. Ми виводимо його з окропу, охолонемо і нарізаємо кубиками.
2. Кулінарія часникова олія. На сковороді з маслом ми кидаємо рублені 3 зуби часнику і обсмажили, залишаємо 20 хвилин.
3. Очищена морква з трьох на тарі, цибуля розрізається на половині кілець. Ми смажимо моркву з цибулею в часниковій олії до золотистої. Ми дістаємо його з каструлі і даємо стік.
4. Миття зеленого променя тонко нарізаний.
5. 1 Зуб часнику подрібнюється під пресом і додає до зелені цибулі.
6. Змішайте всі разом, приправте майонезом, і якщо салат не подрібнюється - потім сіль, перець, дайте йому заварити на холоді протягом півгодини, прикрасити травами і - можна спробувати.

Салат Кромтон з копченою ковбасою та квасолею: рецепт

Для салат обжорку з квасолею та копченою ковбасою Для 2-3 порцій вам потрібні:

• 1 банк (500 г) консерви
• 2 помідори
• 50 г копченої та напівтеатної сирної ковбаси
• 2-3 ст. столові ложки злегка жирного майонезу
• Кілька гілок петрушки
• Сіль і перець на їх смак

Ми починаємо готувати:

1. Ми зливаємо рідину з консервованих квасолі.
2. Мої щільні помідори розрізані кубиками.
3. Розріжте копчену або напівспечену ковбасу на невеликі соломки.
4. Три сир на тонкій тарілці.
5. Змішайте всі разом, додайте майонез, якщо є маленька сіль - додати, перець, посипте верх сирним, прикраса - зелень, дрібно вирізана.

Купівля салату з куркою та грибами: рецепт

Для салат Objork з куркою та маринованими грибами Для 2-3 порцій вам потрібні:

• 290 г курячого філе
• 220 г маринованих грибів
• 1 морква та фіолетова цибуля
• 2-3 ст. столові ложки злегка жирного майонезу
• 2 ст. столові ложки рослинної олії
• Кілька невеликих гілок зеленої петрушки або кропу
• Сіль і чорний перець руйнуються на смак

Ми починаємо готувати:

1. Я м’ячу м'ясо курки, опускаю його в сковороду киплячою водою і готую на повільному вогні до стану готовності. Остудіть і наріжте в невеликий кубик.
2. Ми очищаємо цибулю морквою, цибулею, ми розрізаємо цибулю на половину кілець, а моркву - смужки. У сковороді з маслом обсмажте овочі до рум’яного відтінку. Ми даємо годинник.
3. Ми зливаємо розсіл і вирізаємо на невеликі шматочки з маринованих грибів.
4. Змішайте всі разом, приправте майонезом, якщо салат не подрібнюється, а потім додайте сіль і перець, покладіть на стіл гілки зелені та подайте на стіл.

Свинина та маринований салат з цибулі

Для салат обжерливо зі свинини та маринованою цибулею Для 2-3 порцій вам потрібні:

• 400 г свинини без жиру
• 1 цибуля
• 2 морква
• 200 г консервованих чемпіньонів
• 3-4 ст. столові ложки злегка жирного майонезу
• Сіль і чорний перець, придушені на ваш смак

Щоб підготувати маринад, вам потрібно:

• 0,5 склянки води (холод)
• 3 ст. столові ложки оцту (9%)
• 1 ст. Цукрова ложка
• 1 чай. ложка солі
• Зелені свіжі

Ми починаємо готувати:

1. Моя свинина з низьким вмістом жиру. У сковороді нагрійте воду, нальтуйте її і опустіть м’ясо, варіть його на повільному вогні, поки м'ясо не буде готове. Ми виводимо його з окропу, прохолодно, вирізати на волокнах на соломі.
2. Моя морква, чиста, три на спеціальній тарілці для приготування корейської моркви.
3. Ми очищаємо цибулю, шахту, вирізаємо на половину кілець, виливаємо маринад і залишаємо в холодному місці на півгодини. Ми робимо маринад так: у холодній воді ми розчиняємо сіль і цукор, наливаємо оцет. Після маритації злийте рідину.
4. Ми зливаємо розсону з маринованих грибів і вирізаємо його на записах.
5. Ми все змішуємо, додаємо майонез і, якщо необхідно, тоді сіль зі свіжим перцем, посипте кропом подрібненою зеленню, ви можете петрушку і подавати на стіл.

Салат Objork: Рецепт язиком

Для салат обжорк з теляною мовою Для 2-3 порцій вам потрібні:

• 300-400 г телят
• 3 огірки маринованої та сирої моркви кожна
• 1 цибуля
• 3-4 ст. столові ложки злегка жирного майонезу
• 2 ст. столові ложки рослинної олії
• 3-4 зелена цибуля
• Сіль і перець свіжо чорний за смаком

Ми починаємо готувати:

1. Ми миєте язиком, виливаємо воду на кілька сантиметрів над м’ясом, солоною водою і готуємо до м’якості. Остудіть, вийміть плівку і поріжте в невеликі смужки.
2. Ми очищаємо цибулю, шахту, вирізаємо на половину кілець, обсмажте в олії до золотистого кольору, викладаємо на сито, дайте йому стікати.
3. Моя морква, чиста, три на тарілці, можна розрізати на невеликі соломки, обсмажувати в олії, поки вона не стане м’якою. Ми даємо годинник.
4. Морки з маринованими огірками розрізають смужки.
5. Тонко нарізати зелений промінь.
6. Язик, смажені овочі та огірки змішують, приправляють майонезом, а за необхідності, потім сіл з перцем, знову перемішайте, посипте зеленим променем і подавайте до столу.

Салат Objork: Рецепт з корейською морквою та чорносливами

Для салат обжорк з морквою в корейці та чорнослив Для 2-3 порцій вам потрібні:

• 300 г копченої курки або ковбас та свіжих грибів
• 100 г корейської моркви та чорносливів
• 1 свіжий великий огірок
• 3-4 ст. столові ложки майонезу
• 1 ст. ложка рослинного масла
• Сіль і перець свіжий за смаком

Ми починаємо готувати:

1. Перший шар. Ми розрізаємо засвоювану курку на шматки і відключаємо волокна, покладемо її на широку посуд, змастіть майонезом.
2. Другий шар. Промийте чорнослив, налийте гарячу воду на 20 хвилин, злийте воду, висушіть чорнослив і за допомогою ножа ми намагаємось надати йому форму кубиків. Ми викладаємо на шар курки, а також майонез.
3. Третій шар. Ми очищаємо гриби (ви можете взяти будь-які), мій, нарізаний на невеликі шматочки, закипіть 10 хвилин, вилучені з відвару, обсмажте в олії 10-15 хвилин. Вам не потрібно готувати чемпіньонів, але негайно обсмажувати. Ми даємо олію стікати, і викладаємо на шар чорносливів, а майонез зверху.
4. Шар четвертий. Я мию огірок, нарізаю кубики і кладу його на шар грибів, змащуючи майонезом.
5. Шар п'ятий. Ми беремо готову моркву по -корейськи, зливає з неї зайву рідину, вичавляємо її і розкладемо поверх шару огірків, змащуємо з рясно майонезом.
6. Ми залишаємо салат на півгодини, щоб заварити в холодильнику, а потім посипати травами і його можна подавати.

Кулінарія морква по-корейськи:

• 0,5 кг моркви
• 3 зуби часнику
• 0,5 ст. столові ложки цукру
• 2 ст. столові ложки оцту
• Чверть склянки соняшникової олії
• Половина могіналів. Столові ложки свіжоземних спецій (кожна): перець червоного, чорного, лавського листя, коріандру та гвоздики

Ми починаємо готувати:

1. Моя морква очищається, три на тарілці, на якій отримується довга солома.
2. Ми додаємо часник, подрібнений або з -під пресу, рослинне масло, оцет 9 відсотків, цукор з сіллю та меленими спеціями та перемішати.
3. Ми накриваємо тарілкою зверху, а на ній навантаженням, покладемо в холодильник на 2-3 дні.
4. Ми кладемо в банку, оперативну пам’ять, кришку, кришку, а в холодильник ви можете зберігати близько тижня.

Купівля салату з куркою та сиром: рецепт у шарах

Для салат обжорк з куркою та сиром Для 8-10 порцій вам потрібні:

• 300 г курячих філе
• 120 г напівардного сиру
• 2 середня, варена "рівномірна" картопля
• 1 велику варену моркву
• 1 цибулина середня
• 1 Банк маринованих чемпіньонів
• 1-2 яйця кипить
• 2 ст. столові ложки рослинної олії
• 200 г майонезу
• 1-2 гілки петрушки
• Половина 1 огірок для прикраси

Ми починаємо готувати:

1. Перший шар. Готуйте картоплю разом зі шкірою, охолоджуйте, чисті, натирайте на грубій тарілці. Внизу великої салатної миски ми покладемо терту картоплю, розкладається майонезом.
2. Другий шар. Ми смажимо очищену і дрібно нарізану цибулю, додавши олію. Ми виймаємо гриби з рідини, вирізаємо її на тарілках і обсмажте разом з цибулею. Ми даємо годинник і викладаємо на шар картоплі. Без майонезу.
3. Третій шар. Велдрована морква та очищена, натирайте на грубі тарати і викладіть на гриби, а потім майонез.
4. Шар четвертий. Готуйте курку в солоній воді, охолоджуйте, нарізати шматочками, а потім розібрати на волокна, викладіть на шар моркви, змастіть майонезом.
5. Шар п'ятий. Натрижте сир, ми викладаємо на шар м’яса, змащуємо майонез.
6. Шар шостого. Враховуючи 10 хвилин (накрученими), ми очищаємо яйця з шкаралупи, натираємо на таріл і розподіляємо на шар сиру.
7. На вершині салату ми кладемо довгі шматочки огірка у вигляді променів, посипте подрібненими травами, покладіть у холодне місце протягом 1 години, щоб вливати, і їх можна подати до столу.

Як прикрасити салат з обжерливості: фото

Прикраса салату важлива. Салат може бути смачним, але якщо він зазвичай подається на тарілці, він може не викликати апетиту. Але якщо кулінарні фахівці працювали над ним, вони зробили справжній шедевр, то це зовсім інша справа - іноді навіть шкода знищити таку майстерність.

Судіть самі:

Тепер ми навчилися готувати смачні та поживні салати обжерливості з різних видів м’яса та овочів.

Відео: салат Objorka, ситний і смачний. Ірина Белая