Швидка капуста маринована з гарячим розсолом з часником, буряком, рослинним маслом, оцтом, без оцту, Сауер: найкращі рецепти

Найкращі рецепти швидкої приготування маринованої та квашника, використовуючи гарячий розсол.

Кожна експериментальна домогосподарка завжди має багато різних смачних рецептів для солоної капусти. Здається, що її більше неможливо здивувати. Ви намагалися одружитися з капустю гарячою? Якщо ні, то ця стаття для вас. Для початківців та досвідчених домогосподарок ми швидко пропонуємо смачні рецепти маринованої капусти.

Швидка капуста з часником з гарячим розсолом: рецепт у банках

1 варіант

Ми готуємо продукти:

1. Вода - 3,0 л
2. Біла капуста-4-6 кг
3. Свіжа морква-3-6 ПК.
4. Часник –9-12 гвоздики
5. Сіль - 4 ст. л.
6. Цукор - 225 г
7. Оцет 70 % - 2 ст. л.
8. Мелений чорний перець - 2 ч. Л.
9. Ароматний перець-2-3 горох

Технологічний процес:

• Починаємо з підготовки розсолу:

1. Налийте холодну воду в відповідну сковороду.
2. Вилийте сіль, цукор, перець порошок
3. Кип'ятити до знущання з об'ємної продукції
4. Вилити оцет
5. Вимкніть плиту

• Ми очищаємо капусту капусти з верхніх листків
• Ми розрізаємо великі шматки (9-10 шт.)
• Промита і очищена морква натирта на середній тарілці
• З’єднайте у великій мисці з капустою
• Подрібніть зубчики часнику, додайте до овочів
• Вилийте капусту з вареним гарячим розчином
• Перемішати швидко
• Ми переходимо до банків
• Після охолодження банок ми відправляємо заготовки до холодильника
• Через день капуста готова до використання

Варіант 2

Продукти:

1. Капуста - 1 кг
2. MARTA-2-3 PCS.
3. Часник - 6 веснянок
4. Цукор - 120 г
5. Сіль - 1 ст.
6. Вода - 0,5 л
7. Ароматний перець і чорний - 5 горох
8. Рослинне масло - 140 мл
9. Оцет Есенс 9% - 10 ст.

Етапи приготування:

• Нарізати голову тонкою довгою соломою
• Три моркви великі
• Ми дозволяємо зубчиком часнику через часниковий кодій
• Змішайте овочі в глибокій мисці
• Звичайним способом варіть розсону з решти компонентів, одразу після кипіння вилийте його в овочеву суміш
• Накрийте капусту тарілкою, натисніть зверху баночкою з водою
• Через 3-4 години ми передаємо готову капусту до банків
• Ми пакетами з пластиковими кришками
• Зберігайте в спеціально зарезервованому прохолодному місці, наприклад, у підвалі

Швидке захоплення капусти з буряком гаряче: рецепт у банках

1 метод

Для підготовки вам знадобиться:

1. Щільна капуста голова середнього розміру
2. Великий буряк - 1 ПК.
3. Часник (маленький) - 1 голова
4. Листя PC Lavra Tree-4-5.
5. Ароматний і подрібнений чорний перець - 0,5 ч. Ложки.
6. Гвоздики - 2 зірки
7. Сіль не йодується - 2 ст.
8. Цукор і обідній оцет - склянку

Підготовка:

• Варіть не більше 30 хвилин
• Поки вона готується, ми подбаємо про капусту:

1. Виріжте вилами навпіл
2. Потім ділимо його на кілька великих частин
3. Розріжте кожен шматок на окрему пластмасу

• Виріжте охолодженого готового жука з квадратами
• Ми лежали щільними шарами, змішаними з капустою, у банці. Додайте в кожному ряду листяний лист і гвоздику часнику
• Для розсолу:

1. Розчиняти всі решти продуктів у воді, крім оцту
2. Варіть 2-3 хвилини, налийте в оцтову суть

• Налийте овочі з не охолодженим розсолом
• Охолоджуйте банки, надішліть їх на холод
• Через день продукт готовий до використання

Ще один варіант для незвичайної кабіни

Складові:

1. Поки капуста біла капуста - 2 кг
2. Морква - 2 шт.
3. Буряк - 1 ПК.
4. Вода пропущена через фільтр –1 л
5. Цукор –150 г
6. Сіль - 3 ст.
7. Соняшник олії та столовий оцет - 150 г
8. Bay Leaf - 2 шт.
9. Ароматний перець-3-4 горох
10. Часник - 4 гвоздики

Підготовка:

• Розріжте капусту на квадрати, розмір 5 на 5 см
• Морква та буряк (сирий) три на середній тарілці
• Змішайте овочі в невеликому тазі
• Ми налаштували готувати маринад з решти продуктів. Попередній часник, подрібнити. Додайте оцет перед тим, як зняти сковороду з плитки
• Кипляча вода з вареного розсолу покриває овочевий наріз
• Ми можемо стояти під ярмом на день
• Після встановленого часу ми упаковуємо його в банки
• Якщо є бажання отримати гостру страву, додайте опік спалювання перцю

ВІДЕО: Капуста шкірка - Швидка маринована капуста

Капуста під гарячим розсоном з рослинним маслом

Заготовку, підготовлену відповідно до цього методу, можна їсти через пару годин.

На вилках вагою два кілограми ви будете потребувати:

1. 3 яблука
2. 2 морква
3. 150 г журавлини
4. 1 літр води
5. 1 ст. Оливкова олія
6. 2 ст. Соляна
7. ¾ мистецтво. оцет 9%
8. 250 г цукру
9. 1 голова маленького часнику

Ми починаємо готувати:

• Ми вирізаємо голову об'ємних шарів
• Три моркви на великих зубах
• Ми розрізаємо фрукти великими шматочками
• Ми кип'ятять решту компонентів за воду-4-5 хвилин
• Попередньо кані часник зі шкіри. Готуйте його в розсолі, не розрізаючи шматочками
• Ми переносимо нарізані вироби в нержавіючу миску по черзі:

1. Капуста
2. Яблука
3. Морква
4. Журавлина
5. При необхідності ми дублюємо шари
6. Поточний шар - капуста

• Варений маринад наливає в овочі
• Ми покриваємо будь -яким пригніченням зверху
• Через 2-3 години страва вважається готовою

Капуста гарячий розсол

Компоненти:

1. Капуста - 1 кг
2. Морква - 1 ПК.
3. Вода (краще осіла) –1 літри
4. Сіль (бажано море) і мед - 25 г

Технологія:

• Виріжте овочеві фрукти максимально тонкими
• Змішайте, наповніть щільним шаром у скляні контейнери
• Ми приносимо воду до кипіння
• Ми лежаємо сіль і медову порцію, тримаємо на середньому вогні, поки мед не розчиниться
• Наповніть контейнери гарячою рідиною
• Ми покриваємо чистим рушником
• Kvassim в теплому приміщенні близько 48 годин
• Тоді ми ретельно закриваємо кришку
• Зберігайте в прохолодному місці

Така капуста не тільки дуже смачна, але й ще корисніша. Через невелику кількість меду він добре збільшує імунітет, а в результаті вливання допомагає покращити активність серцево -судинної системи.

Швидкий капуста гарячий розсол без оцту

Основні компоненти:

1. Голова капусти - 0,5 кг
2. Морква (без ядра) - 2 шт.
3. Червоний перець (середній розмір) –1 ПК.
4. Вода-1-1,5 л
5. Велика сіль - 45 г
6. Цукор - 90 г

Хронологія процесу:

• Для капусти ми використовуємо не велику сорочку, моркву з трьох будь -якого розміру, на наш розсуд
• Ми звільняємо солодкий перець від серцевини та насіння, нарізаємо його на довгу солому
• З’єднайте овочевий виріз, старанно подрібніть, перемішайте
• Упаковка в підготовлену скляну ємність
• Ми просочуємо гарячою інфузією, приготованою з решти інгредієнтів
• Kvasim не більше одного дня, спостерігаючи за режимом кімнатної температури
• Ми видаляємо готовий продукт у прохолодну комору

Капуста гарячий розсол - це швидкий спосіб з оцтом

1. Свіжі вилки врожаю - 1 кг
2. Невелика морква - 1 ПК.
3. Вода (відфільтрована) - 1,5 л
4. Їдальня 9% оцтова кислота, рослинна олія - \u200b\u200b1 ст.
5. Велика сіль - 100 г
6. Цукор (невеликий) - 225 г
7. Листя лаври - 7 шт.
8. Поролики чорного перцю - 8 шт.

Технологія підготовки:

• Подрібніть овочеві фрукти, очищений від верхніх аркушів у локшину
• Ми проходимо моркву через тарку, щоб вирізати овочі відповідно до корейської мови
• У об'ємних контейнерах змішайте овочеву заготовку, покладіть лавровані листя та перець горох
• Варіть гостру рідку композицію:

1. у киплячій воді ми кидаємо вимірювані порції солі та цукру
2. після кипіння налийте порції оцтової сутності та олії
3. ми лише зняли з печі, обережно зливши підготовлену масу, поки ємність повністю не заповниться

• Ми накриваємо ємність з бавовною з бавовняним рушником
• Ми витримуємо три дні в кімнаті з кімнатною температурою
• Далі вилийте в контейнери для зберігання або негайно скуштуйте

Отже, капуста просувається без звичайної тривалої бродіння. Суть у поєднанні з гарячою начинкою прискорює цей процес.

Як результат, чудову заготовку можна скуштувати через день, а в деяких випадках через кілька годин.

Відео: Швидка квашена капуста, рецепт маринованої капусти