Buns Sinnabon: Коли і де ви вперше з'явилися? Як приготувати булочки Sinnabon з корицею, яблуками та корицею?

З цієї статті ви дізнаєтесь, як спекти смачні булочки Sinnabon.

Зміст

Ви, напевно, вже чули про найбільш ніжні гроші Сіннабона з корицею? І вони хотіли б їх приготувати, але не знають, як? Ми навчимо вас готувати їх у цій статті.

Маленька історія, пов’язана з Баксами "Sinnabon"

Buns Sinnabon почав пекти не так давно, у 1985 році в місті Сіетл (США) сім'я Комена вирішила відкрити пекарню для випічки кориці. І їм це вдалося. В майбутньому було відкрито кафе, де такі рулони були запечені.

На сьогоднішній день кафе з фірмою Sinnabon відомі у 52 країнах на всіх континентах, лише в Росії є понад 120 штук.

Рецепт фірмової випічки, звичайно, не є розсекреченим. Відомо лише, що начинка використовує особливо ароматичну корицю, вирощену в Індонезії, а рулони глазурі з м'яким вершковим сиром поливаються.

Як приготувати булочки Sinnabon?

І хоча ми не знаємо рецепту Сіннабона родини Сіннабона, ми тепер випікаємо не менш смачні рулони Sinnabon відповідно до іншого рецепту, який не поступається фірмі.

Приготування їжі:

Спочатку кулінарне тісто: Змішайте дріжджі з теплим молоком, 1 ч. Л. Цукор і 1-2 ст. л. борошно. Рідке тісто підніметься і почне тонути, а це означає, що ви вже можете замісити тісто для рулонів.
Ми струшуємо яйця цукром до пишної маси, наливаємо її в тісто.
Налийте розтоплене тепле масло в тісто.
Налийте ваніль, борошно і зробити тісто 8-10 хвилин, поки воно відставатиме, і покладе в тепле місце.
Він близький до тіста на 2 години або поки воно "не виросте" в 2-3 рази більше.
Наповнення Буде змішаний цукор з корицею.
Ми знову замісуємо тісто, що наближається, розділяємо на кілька однакових частин і розгортаємо прямокутники товщиною 0,5 см.
Згорнута прямокутна форма, змастіть плавне масло, посипте начинкою кориці-сахара і закрутіть у рулет.
Ми розрізаємо рулет на шматки 3-4 см у довжину і розподіляйте вздовж змащеної форми, на відстані 3-4 см (булочки "виростають").
У формі ми покриваємо сирі булочки рушником і залишаємо його для підняття двічі (приблизно 30 хвилин).
Ми випікаємо в духовці В 190 ̊C близько півгодини або поки вони не підрум’яниться.
Ми виймаємо булочки з духовки та гарячої накрийте кремовою глазур'ю.
Вершкова глазур. Змішайте розм’якшене, вершкове сир і масло разом, налийте ваніль, цукор, налийте спиртний і збийте міксером до однорідності. Глазур готова.

Посипте тісто цукром і корицею, і скрутіть тісто в рулет

Ми розрізаємо рулет на шматки і викладаємо на пекарню на відстані 3-4 см

Як приготувати булочки Sinnabon з яблуками?

Приготування їжі:

Опан. Від теплого молока, змішаного навпіл з водою, дріжджами, 1 ч. Л. Цукор, 1-2 ст. л. Ми замісете борошно рідкого тіста, і далимо тісту піднятися близько до тіста протягом 10 хвилин.
Тісто для рулонів. Ми заважаємо розтопленому олії, яйце, цукор, сіль і ванілі до тіста. Ми все замішуємо руками близько 10 хвилин.
Ми кладемо тісто на тепле місце для виховання двічі (близько 1-1,5 годин).
Наповнення. Ми очищаємо яблука з насіння та шкури, нарізаємо невеликими кубиками. У сковороді ми розтоплюємо масло, наливаємо цукор і кубики яблук, тушкуйте, поки яблука не стануть м’якими (закриваються 15 хвилин). Окремо змішуйте корицю з цукром.
Ми робимо рулони. Ми знову замісуємо тісто, що наближається, згортаємо його у великий прямокутник, товщиною 0,5 см, змащуєте його з розтопленим вершковим маслом, посипте начинкою кориці-сахара, викладіть тушковані яблука, перетворюється на рулон, нарізати шматочками, 4-5 см завдовжки .
Ми покладаємо сформовані рулони на металевому листі, змащеному маслом, на відстані 3-4 см, накрийте рушником, даємо рулони (навіть сирі), щоб піднятися і подвоїти.
Випікати рулони. Ми кладемо підйомні булочки в духовку, нагріту до 190 ° С, випікайте близько півгодини, до коричневого кольору.
Кулінарна глазур. Змішайте все для глазурі, збийте міксером або вручну, нанесіть на гарячі булочки, і ви можете подати до чаю чи кави.