Kış için Ermenice Yeşil Domates: Samamya, Sauer, keskin, ürünler, havuç ve tatlı biber ile doldurulmuş sebze dolgusu ile en iyi tarifler-en iyi tarifler

Yeşil domates severlere adanmış. Burada Ermenice Domates'in nasıl pişirileceğini, keskin ve çok değil.

İçerik

Ermeni mutfağı baharatları, baharatları ve elbette keskinliği seven bir mutfaktır. Bu mutfağın lezzetli tariflerinden biri, yeşil domateslerden, diğer sebzelerden ve otlardan akut ve inanılmaz lezzetli bir atıştırmalık için bir tarif olarak adlandırılabilir.

Ermenice turşu yeşil domates

Turşu yeşil domates, şenlikli masada hizmet etmekten korkamayacağınız harika bir atıştırmalıktır. Hazırlık sırasında, bu tarif Ermenice'de çok karmaşık değildir, bu nedenle acemi bir hostes bile bununla başa çıkacaktır.

Yeşil Domates - 2,5 kg
Sarımsak - 150 g
Şili biberi - 5 adet.
Maydanoz, dereotu - 1 demet.
Su - 250 ml
Tuz - 100 g
Yemek sirkesi - 180 ml

Domateslerim ve her bilgisayar. 4 parçaya kestik, sebzeler büyükse, 6 parçayı kesebilirsiniz.
Sarımsak temizleyin.
Yeşillerim. Tarifte belirtilen tarife ek olarak, bir başkasını kullanabilirsiniz, hepsi zevkinize bağlıdır.
Keskin biberim, çekirdeği ondan çıkarıyoruz.
Sarımsak, yeşillikler ve karabiber bir karıştırıcı veya et taşlama ile öğütün. Pepper ile dikkatlice çalışın. Biber suyu yanıklar uygulayabilir.
Meze kapatacağınız, biraz ezilmiş domates koyacağınız, daha sonra sebzelere bir sarımsak, ot ve biber koyun. Böylece tüm kavanozu doldurun. Bankada yeterince sıkı yalan söyleyecek şekilde domatesleri biraz sıkıştırmaya çalışın.
Su, tuz ve sirkeden turşuyu hazırlayın.
Bundan sonra, sebzeli tüm kapların 10-20 dakika boyunca sterilize edilmesi gerekir. Aynı zamanda kapak bankada olmalıdır.
Prosedürden hemen sonra kapları yuvarlayın.

Ermenice yeşil domates, otlar, havuç ve tatlı biber ile doldurulmuş

Bir atıştırmalık hazırlama yöntemi oldukça basittir, ancak çıkışta buna rağmen, sadece lezzetli olmayacağız ermenice Yeşil Domates, Ama çok güzel.

Yeşil domates - 1 kg büyük veya orta
Havuç - 1 büyük bilgisayar.
Bulgar biber - 2 adet.
Chili Pepper - 1 PC.
Sarımsak - 3 karanfil
Cinza, dereotu - 1 paket
Su - 1 litre
Tuz - 55 g
Yemek sirkesi - 1 yemek kaşığı. l. Her kavanoza

Domatesler dikkatlice yıkanmalı ve üstlerini tamamen kesmemelidir, bu yüzden kapaklı bir domates alacağız. İstenirse, dolguları daha fazla koyabilmeniz için dikkatli bir şekilde ve biraz domatesten çekirdeği kesebilirsiniz.
Havuçların yıkanması ve ovulması gerekir.
Biber hem tatlı hem de acı yıkanmalı, çekirdeği onlardan çıkarın ve sonra bir bıçakla ince doğrayın.
Sarımsakları temizliyoruz ve ince doğruyoruz, aynı zamanda yeşilliklerle de hareket ediyoruz.
Şimdi plakada tüm ürünleri dolgu için bağlıyoruz: havuç, biber, otlar ve sarımsak.
Elde edilen karışım her domatesle doldurulur.
Atıştırmalıkları kapatacağınız kaplar sterilize edilmelidir. Bundan sonra, dikkatlice, ancak içlerinde oldukça sıkı bir şekilde doldurulmuş domates.
Turşuyu su ve tuzdan hazırlarız, sıvı kaynamalıdır.
Bu sıvıyı bir atıştırmalıkla bir kaba döküyoruz ve daha sonra her kavanoza 1 çorba kaşığı ekliyoruz. l. sirke.
Bundan sonra, bankalar bir kez daha içerikle sterilize ediyorlar. Bunu yapmak için, yaklaşık 15 dakika boyunca kaynar suyla büyük bir kabın içine koyun.
Bankaları yuvarlıyoruz.

Ermenice Yeşil Domates: Kolay Yol

Bu tarif belki de bulunabilecek her şeyin en basitidir. Yemek pişirirken ermenice Yeşil Domates Bu tarifte, minimum zaman ve zaman harcayacaksınız.

Yeşil domates - 3 kg
su
Tuz - 60 g
Tarçın - 7 g
Lavrushka - 5 adet.

Domatesleri yıkayın ve onları kapatacağınız bankalara koyun.
Suyu kaynatın ve her kavanozu üste dökün, 35-40 dakika bekletin.
Yukarıdaki prosedürü iki kez tekrarlayın.
Üçüncü dolgu için turşuyu su, tuz ve baharattan hazırlıyoruz. Talonu 10 dakika kaynatın. Ve onları domates ile dökün.
Bankaları koruma ile yuvarlıyoruz, bir battaniye veya battaniye yerleştiriyoruz ve soğuyana kadar bekleriz. Soğukta kalıcı bir depolama gönderdikten sonra.

Ermenice Yeşil Domates: Akut Atıştırmalık için Bir Tarif

Böyle bir atıştırmalık, elbette bir amatör için değil, ancak böyle bir tarif söyleyemezsiniz, çünkü Ermeni mutfağı oldukça akut, baharat ve baharatları seviyor.

Yeşil domates - 2 kg
Chili Pepper - 150 g
Sarımsak - 100 g
Cinza - 1 ışın
Su - 1,5 L
Tuz - 60 g

Domateslerim her bilgisayar. Yarıya kestik, ama sonuna kadar değil.
Biberim ve çekirdeği ondan çıkarmadan, oldukça büyük parçalarla kesin.
Sarımsakları soyun ve plakaları doğrayın.
Bu arada, kendi takdirinize bağlı olarak, benimkiyle seçilebilir ve kaba öğütülebilir. Çubukları atmayın.
Bir tabakta yeşillik, sarımsak ve biberi birleştiriyoruz.
Malzeme sayısını artırırsanız bir tavaya veya kovaya ihtiyacımız var. Bu kabın altında yeşillikten çubuklar koyduk.
Her domates daha önce hazırlanmış bir karışımla onarılır.
Şimdi kapta hızla kırılmış olanı uzattık ermenice Yeşil Domates. Sebzelerin üstünde, kalan dolguyu veya istenirse herhangi bir yeşillik dalını ortaya koyabilirsiniz.
1.5 litre su ve 60 g tuzdan, turşusu pişirin. Sıvı kaynar kaynar kaynar, yeşil domateslerimizle dökün. Üzerine bir tabak veya tabak koyduk ve üzerine, örneğin bir şişe su veya ağır bir şey.
7-10 gün sonra domates kullanıma hazır olacak.
Bundan sonra, domatesleri cam kaplara koyun, hazırladıkları tuzlu su dökün ve tenekeleri naylon kapaklarla kapatın.
Birkaç gün sonra tavada ve domateslerde kalıptan yapılmış bir film belirirse, endişelenmeyin. Çıkarın, tabağı yıkayın ve tekrar domates üzerine koyun, baskı koyamazsınız.

Ermenice Yeşil Domates: "Sebze Çeşitli"

Başka bir seçenek, çok lezzetli ve orijinal nasıl pişirileceğidir ermeni Yeşil Domates. Çeşitli sebzeler için sebzeler Kendi takdirinize bağlı olarak seçebilirsiniz.

Yeşil domates - 2 kg
Beyaz Lahana - 100 G
Tatlı biber - 2 adet.
Chili Pepper - 1 PC.
Havuç - 1 PC.
Sarımsak - 10 karanfil
Dereotu, Kişniş - 1 Paket
Su - 1.2 L
Tuz, şeker
Siktir et yaprakları

Lahanayı yıkarım ve ince doğrayın, sonra biraz oturun ve ellerinizle hayal edin.
Biberleri yıkıyorum, çekirdeği onlardan çıkarıyorum ve ince kesiyorum.
Grater üzerindeki havuçları, benim ve üçünü temizliyoruz.
Sarımsakları temizliyor ve basından geçiyoruz.
Yeşilleri kesiyorum ve büyük doğruyorum.
Dolgu için ürünleri karıştırın: lahana, biber, havuç.
Domateslerin yıkanması ve kesilmesi, çekirdeğin yarısını seçmesi, ardından tuz ve şekerle rendelenmesi gerekir. Çekirdeği öğütün.
Her domatesin bir sebze karışımı ile doldurulması gerekir.
Konteynerin tabanını yaban turpu yaprakları ile koyun.
Yaban turpu üzerine domates koyduk. Onlara biraz yeşillik ve sarımsak gönderiyoruz, sonra yine bir domates tabakası. Böylece tüm sebzeleri yaydık.
Turşuyu su ve tuzdan pişiririz, kaynar kaynar, kalan sarımsak ve domates çekirdeğini ona ekleyin.
Sebzeleri turşu ile dökün, baskı koyun ve 1 gün bekleyin.
Bundan sonra, konteyneri soğuk bir yerde yeşil domates ile yeniden düzenliyoruz ve 4 gün daha bekliyoruz. Bu süreden sonra yeşil domatesler kullanıma hazır olacak.

Ermenice Sauer Yeşil Domates: Tarif

Bu tarife göre, yeşil domates çok lezzetli ve sıra dışı. Ancak, bitmiş ürünü denemeden önce bir ay beklemeniz gerekecek.

Yeşil Domates-1.5-1.7 kg
Sarımsak - 5 karanfil
Yaban turpu kökü
Şemsiye dereotu
Yeşillik
Su - 1,5 L
Şeker - 35 g
Tuz - 65 g

Domateslerin yıkanması gerekir.
Sarımsakları temizleyin ve tüm karanfil ile bırakın.
Yeşiller sizin zevkinize göre, benim.
Konteynere yaban turpu, dereotu, sarımsak ve yeşillikler koyduk.
Ardından, yeşil domatesleri kabın içine sıkıştırın.
Turşuyu su, şeker ve tuzdan pişiririz, soğuyana kadar bekleriz.
Turnayı kavanoza dökün, bir Kapron kapağı ile kapatın. Domatesleri serin bir yerde yeniden düzenliyoruz ve 1 ay boyunca ayrılıyoruz.
Hazır domatesler tuzlu suda yaklaşık 3-4 ay saklanır.

Ermeni'deki yeşil domatesler, bu arada herkes için mevcut olan çeşitli malzemelerle hazırlanabilen lezzetli bir atıştırmalıktır.