Kış için Bülten - İlk yemekler için baharatlar: Çorba, turşu, Hodgepodge, Okroshki: En İyi Tarifler, Sırlar Yemek

Bu makalede, ilk yemekler için kış için sos hazırlamak için çeşitli tarifler bulacaksınız.

İçerik

Sebzeli ilk yemekleri seviyorsanız, kışın çorba pişirmek için baharatlar yapmanızı engellemeyeceksiniz. Gerçekten de, kışın, sebzeler genellikle pahalı hale gelir ve tüm türleri raflarda bulunamaz. Ve koruma sadece uzun süre saklanmaz, aynı zamanda ilk yemeğin pişirme işlemi de en aza indirilir.

Tuzlu kış için çorba baharat: Tarif

Bu benzin istasyonu, sebzelerin bir sonraki sezonuna kadar saklanacak. Sadece sıcak ilk yemekler pişirirken, bankadaki sebzelerin tuzlu olduğunu unutmayın. Kullanmadan önce onları kevgir içinde durulamak tavsiye edilir.

Yemek tarifi:

Birleştirmek:

Biber - 275 g
Soğan - 925 g
Domates - 925 g
Tuz - 925 g
Dereotu - 225 g
Maydanoz - 225 g

İşlem:

Tüm sebzeleri shinkling için hazırlayın
Domatesleri küplerle kesin
Bileşenleri bir kasede karıştırın
Tuz dökün
Her şeyi tekrar karıştırın
Kapaklı bir cam kabın içine yerleştirin

Kış için bir çorba için sebze baharat: Tarif

Böyle bir benzin istasyonu hazırlarsanız, uzun süre kış aylarında sebze çorbası pişirmeniz gerekmeyecektir. Sadece patatesleri temizlemek ve baharatla pişirmek yeterli olacaktır.

Yemek tarifi:

Birleştirmek:

Soğan - 4 adet.
Havuç - 950 g
Su - 950 ml
Domates - 225 g
Tuz-2-3 yemek kaşığı.
Sirke - 2 yemek kaşığı.
Maydanoz - 1 Puch.

İşlem:

Sebzeleri soyun, yıkayın
Havuçları rendeleyin, gerisini kesin
Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın
Salamura
Sebzeleri cam kaplara yerleştirin
Onları sıcak bir tuzlu su ile dökün
Kavanozları kapaklarla örtün ve 30-40 dakika sterilize edin
Baharatı sıkın

Yemek yapmadan kış için çorbalar için baharat: tarif

Hosteslerin evin korunması hazırlamak için her zaman çok fazla zamanı yoktur. Ve baharat üretimi süreci, tüm pişirme aşamalarının uygulanmasını gerektirir, böylece gelecekte benzin istasyonu bozulmaz. Özellikle, yemek pişirmek uzun bir süre alır. Süreci azaltmak için, bitmiş sebzeleri buzdolabındaki dondurabilirsiniz. Daha ayrıntılı olarak.

Yemek yapmadan ilk yemekler için yakıt ikmali

Kış için çorbalar için baharat: donma tarifi

Yemek tarifi:

Birleştirmek:

Tatlı biber - 975 g
Havuç - 975 g
Domates - 325 g
Soğan - 2 adet.
Yeşiller - 1 Puch.

İşlem:

Domatesleri deriden soyun
Havuçları temizleyin, biberlerin ortasını çıkarın
Sebzeleri öğütün
Karışım
Porsed paketlere yerleştirin
Dondurucuda baharatları yavaşça koyun

Bezelye çorbası için tohumlama

Dondurulmuş sebzeler bezelye çorbası için uygundur.

Yemek tarifi:

Bileşenler:

Dereotu - 1 Puch.
Maydanoz Yeşilleri - 1 Puch.
Havuç - 965 g
Soğan -3 PC.

Pişirme işlemi:

Havuç, soyulma, yıkama
Sebzeleri öğütün
Ayrı bir gemiyi karıştırın
Plastik torbalara koyun
Sonra onları dondurucuya koy

Mantar Çorbası için Tedarik

Böylece kışın mantar çorbası, yaz aylarında olduğu gibi kokulu ortaya çıkıyor, bir sonraki benzin istasyonunu hazırlıyor.

Yemek tarifi:

Bileşenler:

Mantar (Champignons, Beyaz) - 195
Domates - 325 g
Havuç - 55 g
Soğan - 1 PC.
Maydanoz kökü - 25 g
Yeşiller - 1 Puch.
Lavrushka - 3 adet.
Sarımsak - 1 diş
Sitrik asit - 4 g
Mantar Kaynatması - 275 ml
Tuz, şeker - 24 g

İşlem:

Soyun, mantar, sebze yıkayın
Mantarları tuz, sarımsak, limon, şeker, defne yaprağı ve maydanoz kökü ile kaynatana kadar kaynatın
Sebzeleri kesin, havuçları rende ovalayın
Mantarları karıştırın ve bir kasede sebzeleri kesin
Cam kavanozlara koy
Sıcak et suyu dökün
36-40 dakika sürdür
Metal kapaklı kavanozları kapatın

Kabak Çorbası için Baharat

Balkabağının kendisi kışın serin bir odada mükemmel bir şekilde saklanır. Ancak kış için büyük bir balkabağı mahsulünde başarılı olduysanız, dondurucuda dondurulabilir. Bunu yapmak için, kabuğunu oldukça büyük bir meyve temizleyin ve tohumları çıkarın, durulayın ve küplere kesin. Ve sonra plastik kaplara ve dondurucuya yerleştirin.

Tavuk Çorbası için Taşıma

Yeşiller tavuk eti ile iyi gidiyor. Bu nedenle, bir vermicelli olan bir tavuk çorbası için, yazdan dibe, fesleğen, maydanoz, yeşil soğan tüylerini almak yeterli olacaktır. Her şeyi akan su altında iyice durulayın. Paketler oluşturun ve sıradan plastik torbalarda dondurucuda dondurun.