Tatlı meyveler ve meyvelerde karbonhidratlar: Liste. Neden karbonhidratlara ihtiyacınız var? Karbonhidratlar nelerdir?

Bu makaleden hangi meyvelerin ve meyvelerin karbonhidrat olduğunu ve kaçının olduğunu öğreniyoruz.

İçerik

Vücuda enerji üretmek için karbonhidratlara ihtiyacımız var, sadece değil. Ve tatlı meyveler ve meyvelerde hangi karbonhidratlar var? Ve kaç tane var? Bu makalede öğreniyoruz.

Neden karbonhidratlara ihtiyacınız var?

Yemek yedikten sonra bunu bilmeliyiz karbonhidrat, vücudumuz tarafından en hızlı, sonra protein ve son - yağ sindirilir.

Bir karbonhidrat gereklidir:

Vücutta enerji üretmek için
Normal formda bağışıklığı desteklemek için
Vücuttaki sağlıklı hücreleri desteklemek için
Normal formda metabolizma için
Fetal büyüme için hamile kadınlar
Kan normalini desteklemek için (kanda 6 g'a kadar glikoz)

Kan şekeri seviyesini her zaman normal tutmak için, bu amaç için endokrin sistem glukagon ve insülin tarafından üretilir.

Glukagon Kandaki şekeri kaldırır, tüm yararlı parçacıkları toplar ve kana gönderir.

İnsülin Kan şekerini azaltır ve çok fazla varsa, glukagon ve yağa işler.

Kan şekeri azaldığında açlık hissediyoruz.

Dikkat. Karbonhidratın yağa girmesini istemiyorsanız, sabahları karbonhidrat yiyecekleri ve ikincisinde protein yemeye çalışın.

Karbonhidrat içeren ürünleri tamamen terk ederseniz, o zaman hastalığın aşağıdaki habercileri olacak:

Uyuşukluk ve zayıflık
Baş ağrısı
Zihnin donukluğu
Metabolik hastalık
Titreyen Eller

Karbonhidratlar nelerdir?

Karbonhidratlar hepsi aynı değil. Bölünmüşler karmaşıklık derecesine göre:

Monosakkarit en basit karbonhidrattır, kolayca emilir
Disakkarit basit bir karbonhidrattır, ancak bir monosakkaritten daha kötü emilir
Polisakkarit - Karmaşık karbonhidrat, önceki basit karbonhidratlardan çok daha uzun emilir

Monosakkarit - Bunlar aşağıdaki ürünler:

Glikoz (üzümden bal, üzüm ve meyve suyu)
Meyve veya meyve şekeri (çilek, meyve, onlardan taze doğal meyve suyu, kuru meyveler)

Meyveler ve tatlı meyveler monosakkarit karbonhidratlara ait

Disakkarit - Bunlar aşağıdaki ürünler:

Sükroz (şeker, reçel, kompote, şekerleme)
Laktoz (süt ve tüm fermente süt)
Maltose (kvass, bira ve maya ile tüm içecekler)

Süt ürünleri disakkarit karbonhidratlara aittir

Polisakkarit - Bunlar aşağıdaki ürünler:

Nişasta (ekmek, makarna, patates, tahıllar)
Vücutta (karaciğer, kaslar) yer alan glikojen
Elyaf (helikopter, sebze ve meyvelerin ilavesi ile tahıllar, kepek ve ekmek) - hiç emilmez, ancak vücudun gereksiz tüm gereksiz çıkarılması gerekir

Patates, tahıllar polisakkarit karbonhidratlara ait

Basit karbonhidrat vücutta hızlı bir şekilde emilirVe ondan daha iyi ol karmaşık karbonhidrat yavaşça işlenir.

Çok fazla yiyecek varsa basit karbonhidrat, vücut ilk olarak karaciğerde, glikojen şeklinde, 2000 kcal'a kadar stoklar, ancak glikojen depolanırsa, karbonhidratın geri kalanı yağa dönüşür. Daha sonra karbonhidrat sonraki günlerde gelmezse glikojen tüketilir.

Fazla karbonhidratın yağa dönüştüğüne ek olarak, büyük miktarda basit karbonhidrat Vücutta, insülin üreten pankreas ve diğer iç organların yanı sıra vitaminler daha kötüdür.

Dikkat. Basit bir karbonhidratı kompleksden ayırt etmek çok basit: basit - tatlı tat, karmaşık - tatlı değil.

Karmaşık karbonhidrat Uzun süre emilir ve bu nedenle vücut için yararlıdır, kandaki şeker küçük kısımlarda akar ve hemen tüketilir. Nişasta Midede olduktan sonra, keşfedilmemiş bağırsaklara geçer ve sadece ince bağırsakta basit şekere ayrılır.

Selüloz Vücuttan doğal bir şekilde atılır, buna ek olarak, şekerin emilimine müdahale eder, bu nedenle çok fazla lifli ürünler kilo vermek isteyen insanlar için iyidir.

Dikkat. Günde farklı karbonhidrat yeme hızı 200 g'a kadardır, eğer 300 g'den fazla karbonhidrat akarsa, yağda yatmaya başlarlar. Ve daha kesin olmak gerekirse, herhangi bir kişi için norm, 1 kg vücut ağırlığı başına 2-3 g karbonhidrattır.