Kışın domates ve pirinç ile lezzetli ve doyurucu bir salata hazırlayabilirsiniz.
İçerik
Kış için bizim için olağan ve tanıdık korumaya ek olarak, doyurucu ve çok lezzetli salataları hasat edebilirsiniz. Bu tür kış eğirmesindeki ana malzemeler sebze ve tahıllardır. Bugün pirinçli domateslerden salatalar için dikkat tariflerinizi sunuyoruz.
Kış için pirinç domates salatası: basit tarif
Böyle bir salata bağımsız bir yemek olarak kullanılabilir veya ikinci yemeklere katkı maddesi olarak servis edilebilir, örneğin haşlanmış patates, pişmiş sebzeler, vb.
- Domates - 1,5 kg
- Tatlı biber - 600 g
- Yuvarlak pirinç - 230 g
- Kırmızı soğan - 500 g
- Havuç - 500 g
- Tuz - 55 g
- Şeker - 160 g
- Yemek sirkesi - 65 ml
- Baharat
- Domates, püre patates püresi içinde öğüteceğiz çünkü hevesli, hafifçe terk edilmiş vb. Tarafından kullanılabilir. Sebzeleri yıkayın, cilde kesin ve 1 dakika kaynar suya indirin.
- Biberi yıkayın, temizleyin ve şeritlere kesin.
- Soğanı temizleyin ve herhangi bir şekilde kesin.
- Havuçları soyun, bir rende ile doğrayın.
- Pirinci soğuk suda durulayın, yarısı pişene kadar tuzlu suda kaynatın.
- Domates püresi ve diğer tüm sebzeleri pirinç ile kalın tabanlı bir tencereye koyun.
- Orta ateşte, karışımı kaynatın, kabın altındaki yangını azaltın ve içeriği yarım saat daha hazırlayın.
- Tuz, salata emmek, baharat ekleyin, 10 dakika daha hazırlayın.
- Tavayı ısıdan çıkarın, sirke ekleyin, karıştırın.
- Bankaları yıkayın, sterilize edin.
- Sıcak salata tankları ile büyük, kavanozları kapaklarla kapatın.
- Kavanozları baş aşağı koyun ve sıcak bir yerde bir güne dayanın.
- Bu süreden sonra, konteyneri serin bir yerde yeniden düzenleyin.
- Akut bir atıştırmalık yapabilirsiniz, çünkü bu acı biber veya sarımsak ekleyin.
- Sıcak bir mezenin çok tuzlu olmadığını düşünmek önemlidir. Bununla birlikte, tuz eklemeye gerek yoktur, çünkü tuz üzerinde biraz duran soğutulmuş bir salata normal olacaktır.
Kış için pirinç ve kabaklı domates salatası
Domates ve pirinç salatasına başka sebzeler ekleyerek, zevkini çeşitlendirebilir, daha besleyici hale getirebilirsiniz. Bu tarife göre, kış için domates, pirinç ve kabaktan bir salata hazırlayacağız.
- Domates - 1,2 kg
- Kabak - 500 g
- Havuç - 300 g
- Soğan - 400 g
- Sarımsak - 1 kafa
- Pirinç - 1 bardak
- Tuz, şeker, baharat
- Ayçiçeği Yağı - 200 ml
- Yemek sirkesi - 35 ml
- Domatesleri yıkayın, istenirse cildi soyun, bir blender veya et öğütücü ile doğrayın.
- Kabakları yaşlı olmayan kullanın, böylece sebzelerin içinde tohum yok ve kabakların kendileri yas tutmuyor. Sebzeleri yıkayın, kabuktan temizleyin, orta küplerle kesin.
- Havuçları temizleyin, grateri yıkayın ve doğrayın.
- Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Tatlı soğan kullanılması tavsiye edilir.
- Sarımsak temizleyin ve ince doğrayın.
- Rick Rice.
- Kalın bir tabanlı büyük bir kapta, sarımsak dışındaki tüm sebzeleri bağlayın, karıştırın, tuz, tatmak için emin ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin.
- Orta ateşte, sebze karışımını kaynatın, ardından tavanın altındaki en sessiz ateşi yapın ve içeriği yarım saat daha pişirin.
- Bu süreden sonra pirinci konteynere koyun, tüm malzemeleri karıştırın.
- İçeriği pirinç hazır olana kadar hazırlamaya devam edin, bu işlem yaklaşık yarım saat sürecektir.
- Pirinç yumuşadığında, tavaya sirke ve sarımsak ekleyin, birkaç mayın daha kütle hazırlayın.
- Bankaları yıkayın, mevcut herhangi bir şekilde sterilize edin.
- Sıcak meze kabın üzerine koyun, kapaklarla kapatın.
- Kutuları baş aşağı koyun ve tamamen soğuyana kadar sıcak durun.
- Ardından, uygun bir yerde kalıcı depolama için salataları alın.
- İstenirse, örneğin dereotu veya maydanoz gibi salataya biraz yeşillik ekleyebilirsiniz.
Kış için salatalar diğer korumaya mükemmel bir alternatiftir. Böyle bir nefis bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir veya bir atıştırmalık gibi, diğer yemekler, örneğin çorbalar için temel olarak böyle bir salata kullanabilirsiniz.
Video: Kış için pirinçli sebze salatası
