Korece Pirinç Turtaları: Tatlı fasulye macunu, lahana ve domuz eti ile, balık-3 en iyi tarifi ile adım adım malzemelerle

Pirinç turtalarının hazırlanması sizi fazla zaman almayacaktır. Sadece ipuçlarımızı kullanın.

İçerik

Koreli pirinç un turtaları tamamen sıradışı ve çok orijinal bir tedavidir. Bu tür ürünler, belki de bize tanıdık olan turtalara tamamen benzer değildir, ancak buna rağmen daha az lezzetli ve besleyici değildirler.

Pirinç turtaları, hem tatlı malzemeler hem de sebzeler, tahıllar ve et kullanılarak farklı dolgularla pişirilebilir.

Koreli pirinç kekleri tatlı fasulye macunu ile

Bu tür ürünler kesinlikle tatlı sevgilileri takdir edecektir. Turtalar kokulu ve çok lezzetli. Macun hem satın alınmış hem de evde hazırlanabilir. Kendinizi ve akrabalarınızı alışılmadık bir şeyle memnun etmek istiyorsanız, bu turta pişirmeye çalıştığınızdan emin olun.

Yapışkan pirinç chapsari'nin unu - 140 g
Şeker tozu - 75 g
Su - 200 ml
Mısır nişastası - 35 g
Tuz bir tutam
Kırmızı Fasulye - 130 g
Şeker - 150 g
Su - 500 ml (belki biraz daha az veya daha fazla)

Başlangıçta, makarna pişirmeye başlamanız gerekir. Hazırlık sürecinin oldukça zahmetli ve çok zaman aldığına hemen dikkat edilmelidir, ancak sonuç buna değer. Bu nedenle, fasulyeleri durulayın ve 5 saat suda ıslatın. Bu süreden sonra, fasulye, batırıldığı su ile birlikte tavaya dökün ve içeriği kaynatın, birkaç mayın için kaynatın ve tavadan sudan sonra sıkın.
Şimdi konteynere yeni su dökün ve sıvıyı yaklaşık 1.5-2.5 saat kaynattıktan sonra fasulye pişirin. Hazırlık sürecinde su kaynar, böylece göreviniz onu tavaya eklemektir.
Belirtilen süreden sonra, fasulye tamamen yumuşak hale gelecektir. Bu aşamada, şekerin yarısını kabına ekleyin, sürekli karıştırın, fasulyeleri birkaç dakika pişirin.
Bu süreden sonra, kalan şekeri tavaya ekleyin ve içeriği karıştırmaya devam ederek, birkaç dakika daha pişirin.
Sonra, fasulyeleri hatırlayın, bir macun haline getirin. Aynı zamanda, fasulye makarnasının kıvamına dikkat edin, topların ondan oluşabileceği şekilde olmalıdır.
Hamuru almak için pirinç unu, tuz, pudra şekeri ve suyu birleştirin, malzemeleri karıştırın.
Konteyneri hamurla mikrodalgaya gönderin ve birkaç dakika orada ısıtın.
Bir kez daha, hamuru karıştırın.
Çalışma yüzeyini nişasta ile serpin, böylece hamur çok fazla yapışmaz. Hamuru 6-8 özdeş parçaya bölün, keklere yuvarlayın.
Fasulye makarnasından uygun boyutta 6-8 top.
Topları pastanın üzerine macundan koyun, turtalar oluşturun.

Korece pirinç turtaları lahana ve domuz eti

Daha önce de belirtildiği gibi, bu tür turtalar sadece tatlı dolgu ile hazırlanamaz. Bu tarife göre, etli lahana pirinç unundan yapılmış lezzetli turtalar hazırlayabilirsiniz. Domuz eti, istenirse, diğer et, örneğin sığır eti ile değiştirilebilir.

Pirinç unu - 550 g
Domuz Hamuru - 280 G
Pekin Lahana - 270 g
Tatlı Yay - 45 g
Zeytinyağı - 30 ml
Kuru maya - 10 g
Su - 350 ml
Tuz - 5 g

Sos için:

Soya sosu - 50 ml
Pirinç sirkesi - 10 ml
Su - 30 ml
Zeytinyağı - 20 ml
Sarımsak - 5 karanfil
Maydanoz - 20 g
Kore-220 g'de havuç
Kırmızı biber öğütülür

Pirinç un hamuru çok basit ve oldukça kolay hale getirilir. Sıfırlı unu derin bir kaba dökün, haşlanmış su ve maya ekleyin, malzemeleri karıştırın - hamur hazır, şimdi gelmesi gerekiyor. Tarife göre hamurun oldukça yumuşak olduğunu, ellerinize biraz yapışabileceğini, un eklemenize gerek olmadığını bilmek önemlidir. Kontuğu hamurla tutun ve yarım saat boyunca sıcak bir yere koyun. Bu süreden sonra, hamuru durulamanız ve sığması için yarım saat daha bırakmanız gerekir.
Hamuru yıkayın, küçük parçalar halinde kesin.
Pekin lahanasını yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.
Soğanı soyun ve küplere kesin.
Yağdaki tencerede, soğanın şeffaf rengine kızartın, eti ekleyin, 10-15 dakika daha pişirin.
Ardından, konteynere lahana, tuz ve baharat gönderin, kapalı bir kapağın altında 5 dakika pişirin.
Bitmiş hamuru aynı parçalara ayırın, keklere yuvarlayın.
Keklere biraz dolgu gönderin, hamuru sıkıştırın, turtaları oluşturun.
Bunun için yavaş bir tencere veya çift kazan kullanarak bu turta buharları buharlandırılması tavsiye edilir.
Bu amaçlar için yavaş bir ocak kullanmanızı öneririz. Cihaza 1 litre su dökün, yavaş bir ocak içine yerleştirin. Bitkisel yağ ile buhar pişirmek için kabı yağlayın, üzerine ürünler koyun.
Kabı yavaş pişiriciye yerleştirin, kapağı kapatın.
"Pişir/Buhar için" modunda yavaş pişiriciyi açın ve turtaları 20-30 dakika hazırlayın. Kaynatıldıktan sonra.
Pişirme süresi doğrudan ayarladığınız turtaların boyutuna bağlıdır.
Turtalar hazırlanırken sosu yapın. Sarımsakları rıhtımın üzerine sürün, maydanozu yıkayın ve ince doğrayın. Sos için tüm malzemeleri birleştirin, karışımın 10 dakika bekletin.
Her turtayı biraz kesin ve içeride biraz sos dökün.

Koreli balıklı pirinç turtaları

Balıklı turtalar bizim için alışılmadık bir yemektir. Ve en azından ilk bakışta, böyle bir tedavi çok lezzetli görünmeyebilir, kesinlikle denemeye değer. Turtalar çok kokulu ve lezzetli.

Pirinç unu - 550 g
Süt - 180 ml
Margarin - 70 g
Tavuk Yumurtası - 2 adet.
Şeker - 50 g
Tuz - 10 g
Kuru maya - 12 g
Balık konserve yiyecek - 200 g
Soğan - 50 g
Pirinç - 50 g
Baharat
Ayçiçek yağı

Yumurtaları tuz ve şekerle çırpın, yumurta karışımına süt ekleyin. Ev ürünlerinin kullanılması tavsiye edilir, böylece ürünler daha lezzetli olacaktır.
Ortaya çıkan karışıma maya ekleyin ve buraya margarini ovalayın. Yüksek kaliteli margarin almaya çalışın.
Unu görün ve malzemeli bir kapa porsiyona ekleyin.
Hamuru yoğur. Yumuşak ve elastik olduğu ortaya çıkmalıdır.
Bu tarife göre hamur her zamanki gibi değil, sıcak bir yerde değil, soğuk suda “yaklaşmayacak”.
Bu nedenle, kabın içine soğuk su dökün ve oluşturulmuş hamur parçasını içine koyun.
Başlangıçta, hamur suya boğulacak, ancak bir süre sonra yükselecek. Bu, onu sudan çıkarmanın zamanının geldiğinin bir işareti olacaktır. Yüzey hamuru kuru bir bezle kurutun, aynı parçalara bölün, yuvarlayın.
Pirinç durulayın, pişene kadar kaynatın.
Soğanı soyun, kesin, şeffaf bir renge kızartın.
Konserve balık, pirinç ve soğan birleştirin, gerektiği gibi tuz ve baharat ekleyin, dolguyu karıştırın. Balık konserve yiyecekler kemiksiz balıklarla değiştirilebilir. Yay ile kızartılması gerekecek.
Her pastaya biraz dolgu yerleştirin, turtalar oluşturun.
Oluşturulan turtaları bir tavada kızartın, fazla yağ bir kağıt havlu kullanılarak çıkarılabilir.