En lezzetli turuncu reçel tarifi. Zencefil, limon, muz, şeftali, ravent, elma, kavun ile kabuklu portakal nasıl pişirilir?

Kokulu turuncu reçel, kahvaltı veya öğleden sonra atıştırmalıkınıza mükemmel bir katkı olacaktır. Makalede bu tatlı nasıl pişireceğiniz hakkında okuyun!

İçerik

Turuncu Jam Nasıl Pişirilir?

Portakallar yılın hemen hemen her zamanında Rusya'nın merkezinde satın alınabilir. Ancak olgun sulu portakallar bile asla hem aromatik hem de ısınan turuncu reçelin tadı ile karşılaştırılmayacaktır. Kış soğuk mevsiminde, evde portakallardan reçel varlığı sadece hoş karşılanır!

Portakal reçeli yemek oldukça uzundur ve aşağıdaki aşamalardan oluşur:

1-2 gün boyunca suda portakal
Suda portakal pişirme
Tohumlardan temizlik, bazen kabuktan
Şekerde portakal pişirme
Bankalar tarafından reçel dağılımı

Turuncu Jam - Kışın lezzetli ısınma tatlısı

Portakallar herhangi bir dolgu ile hazırlanır: zencefil, ravent, limon, şeftali, kavun.

Yavaş bir ocak, ekmek makinesinde, mikrodalga fırında turuncu reçel?

İlerleme hareketsiz durmuyor, bu nedenle sobada “eski moda şekilde” değil, ekmek üreticileri, mikrodalga fırınlar ve yavaş aşçılarda yemek pişirmek moda hale geldi. Bazen vapurlar ve düdüklü aşçılar bu listeye katılır, ancak onlar hakkında başka bir zamandır.

Yavaş bir ocakta portakal yapmak için tarifi ayrıntılı olarak analiz edeceğiz.

Ürün:% s:

turuncu - 3 kg
Şeker-saniye-3 kg (daha az olabilir)
su - bir bardak veya 200 ml
limon veya kireç (meyve suyu) - 100 ml

Hazırlık:

Peel Portakal Peel Dışında ve Beyaz Filmlerden İçeride
İnce doğramak
Şeker, kireç veya limon ve portakalları birleştirin. Bir saat 2'ye bırakın
Bankalar hazırlayın (yıkayın ve sterilize)
Reçelin bir kısmını çokokullu kaseye dökün. Bütün kütleniz sığmayacak, parçalar halinde yemek yapmanız gerekecek
“Kaynak” modunu açın ve 40 dakika pişirin
Turuncu yeterince yumuşak değilse - 12 saat sonra prosedürü tekrarlayın
Hazır dökün -Bankalara yapılan reçel, kapatın ve çıkarın

Metresler not! Daha fazla “hassas” yapmak için portakal yapmak istiyorsanız, ilk pişirmeden sonra, püresi püresi tutarlılığına bir karıştırıcı ile portakal parçalarını çırpın. Sonra tekrarlanan pişirme süresini azaltın.

Mutasyon pişirme reçeli için az çok uyarlanmışsa, ekmek makinesinde reçel nasıl pişirilir?!

Ekmek makinesindeki portakallardan reçel tarifi:

Ürün:% s:

turuncu - 1 kg
Şeker-Sand-1 kg
limon (meyve suyu) - 100 ml

Hazırlık:

Ekmek makinesindeki turuncu reçel, yavaş bir ocakta olduğu gibi hazırlanır: Portakallar hazırlanır, şeker ve meyve suyu ile karıştırılır
Ayrıca, kütle ekmek makinesinde düzenlenir ve "reçel" veya "reçel" yerleştirilir ve mod yerleştirilir
Sonra bitmiş reçel sterilize kavanozlara dökülür

Mikrodalgada bile, inanılmaz lezzetli turuncu reçel pişirebilirsiniz!

Ürün:% s:

turuncu - 1 kg
Şeker-kum-700 g
limon veya limon suyu - 100 ml (veya kireç ise 50 mL)

Hazırlık:

Portakalları kirden çok iyi durulayın, yarım saat kaynar suya batırın. Böylece acı ayrılacak
Lezzeti portakallardan temizleyin, ardından beyaz filmler olmayan bir kabuk
Filmlerden ve tohumlardan portakal dilimlerini soyun, ince doğrayın
Ardından, portakalları öğütmek için bir blender kullanabilir veya olduğu gibi bırakabilir ve bu adımı kaçırabilirsiniz.
Rezzet, portakal, yarım şeker, limon veya limon suyu ve kabuğu birleştirin, karıştırın. Maksimum güç için mikrodalgaya 15 dakika gönderin (mikrodalgalar için bir cam form kullanın!)
Şekeri reçel ile çekin, karıştırın. Kalan şekeri ekleyin, karıştırın ve 15 dakika boyunca mikrodalgaya tekrar gönderin
Hazırlanan sterilize bankalara göre reçel dökün

İlginç! Turuncu reçel hazırlamak çok daha kolay olabilir! Rezeti ciltten ayırmak gerekli değildir. Bu adım, reçel içine kabuk eklemek gibi, atlanabilir.

Apple-apelsin reçeli, tarif

Portakal ve elmaların kokulu, çekici ve parlak sıkışması muhtemelen herkese tatmak olacaktır. Kış aylarında yaz veya sonbaharın başlarında “bir kavanoz açmak” ve serinin altında veya akrabalar ve arkadaşlar çemberinde yemek çok güzel!

İçindekiler:

katı Elmalar - 1 kg
turuncu - 1 kg
su - 50 ml
Şeker-saniye-500 g

Hazırlık:

Elmaları yıkayın, kabuktan soyun, tohumlar, saplar. Küpleri kes (dilimler)
Sıcak su veya kaynar suda 20 dakika bekletme
Kabuktan temizlik portakalları ve beyaz bölmelerden ve tohumlardan bir dilim portakal. Küçük parçalarla kes
Çok kalın bir tabana veya bir kazana sahip bir tavada su dökün. Ardından ürünlerin geri kalanını ekleyin. Karışım
Yemekleri orta ateşte reçel ile koyun. Sonra, bir reçel kaynar gibi, ateşi minimumda azaltın. En az yarım saat pişirin, genellikle karıştırarak
Önceden hazırlanmış bankalarda sıcak reçel dök, tıkan

Fotoğrafta lezzetli bir tatlı var - portakal ve elma süzme peynir!

Yararlı tavsiye! Elma-apelsan reçelinizi pişirme sırasında daha lezzetli add tarçın yapmak istiyorsanız.

Turuncu Jam "Beş -Minute"

5 dakika içinde reçeli pişirmek gerçekçi mi? Ne kadar gerçek. Ama şüpheciyi “açmak” için acele etmeyin. Pyatiminutka artık çok nadir değil. Ancak bu, reçel yapmanın en kolay yollarından biridir. İki yemek pişirmede hazırlanır.

İçindekiler:

turuncu - 1 kg
Şeker-Sand-1 kg
su - 1.5 su bardağı veya 400 ml
tatlanacak sitrik asit veya tarçın

Hazırlık:

Her şey her zamanki gibi: kabuklar, tohumlar ve filmlerden temiz portakallar, kesilmiş
İki portakalın kabuklarını doğrayın
Tüm malzemeleri birleştirin, kaynatıldıktan sonra 5 dakika boyunca düşük ateşte pişirin
Kapağı kaplayan sobadan 12 saat boyunca reçeli çıkarın
12 saat sonra turuncu reçeli tekrar kaynatın (5 dakika kaynadıktan sonra)
Steril bankalara dökün

Turuncu reçel için portakalların hazırlanması

Soyulmadan portakallardan portakal

Baharatlar dışında aromatik turuncu reçelin sırrı nedir? Peel'de! Evet, evet, tadı en hassas ve hoş ortaya çıkan kabuklu portakalların portakalları. Sadece sevenler lezzetli yemek için.

İçindekiler:

turuncu - 1 kg
turuncu kabuklar - 1 kg
limonlar - 200 g
Şeker - 1,5 kg
su - 0.5 litre

Hazırlık:

Kabukların tüm portakallarını soyun, filmlerden ve tohumlardan ücretsiz turuncu dilimler, ince doğrayın
Su ile yıkadıktan ve acıdan kaynar su ile toz haline getirdikten sonra uzun çizgilerle turuncu kabukları kesin
Limonlar kabukla birlikte kesilebilir veya lezzeti çıkarabilir ve daha sonra ekleyebilirsiniz
Tüm malzemeleri bir kaseye (tavaya) bağlayın, karıştırın
Yaklaşık bir saat kaynadıktan sonra düşük ateşte pişirin
Sobadan çıkarın, hazırlanan sterilize bankalara göre dökün

Portakal ve limondan portakal

Bir öncekinden daha az lezzetli reçel yok - portakal ve limondan reçel. Bir turuncunun tatlı tadı, bir tart ve ekşi limon tadı ile kesintiye uğrar. Bu iki meyve birbirleri tarafından mükemmel bir şekilde tamamlanır.

İçindekiler:

turuncu - 1 kg
limonlar - 1 kg
Şeker - 1 kg
limonlar veya öküz suyu - 200 ml

Hazırlık:

İlk kaynar suyu dök
Limonları yıkayın ve küpler veya dilimler kabuğu ile birlikte kesin
Turuncu standarda göre hazırlayın: Peel, beyaz bölümleri, tohumları çıkarın. Küpleri kesin
Havzaya veya tavaya portakal, su ve limon koyun. Şekerin yarısını ekleyin
Gelecekteki sıkışmayı yarım saat boyunca düşük ateşte pişirin. Zaman biraz artırılabilir
Bir kapakla örtün ve reçelini serin bir yerde 12 veya 24 saat boyunca çıkarın (ancak soğuk değil)
Kalan şekeri reçel için ekleyin. Reçeyi tekrar kaynatın, bu sefer 20 dakika
Hazırlanan bankalara dökün

Önemli! Reçel sadece soğutulmuş olarak servis edilmelidir! Hoş bir jöle benzeri kıvam elde eder.

Zencefil ve portakal reçeli

Bu tarif sandviç pişirmek için idealdir! Reçelin kıvamı kalındır, ancak sertleştirilmiş bal gibi değildir. Reçeli ekmek, bir rulo üzerine yaymak veya sadece sıcak çay yemek için uygundur.

İçindekiler:

turuncu - 1 kg
limonlar - 700 g
Şeker - 1 kg
zencefil (kök) - 200 g (daha az olabilir, tat hissi üzerine odaklanabilirsiniz)
su - 2 bardak

Hazırlık:

Turuncu derhal kabuk ve tohumlardan soyun ve soyun. Küçük parçalarla kes
Limonları durulayın, tohumları soyun, kabuklarla küpler halinde kes
Zencefilden ciltten soyun, ince bir rendeye rendeleyin
Portakal, limon, şeker, yarım zencefil ve suyu birleştirin
Gelecek sıkışmasını kaynatma anından itibaren yarım saat pişirin
Sonra kalan zencefil ekleyin ve 20 dakika daha pişirin
Bankalara dökün, yuvarla

Bir not al! Bu yemek pişirme yöntemi ile Ginger havaya “kaybolmaz”, ancak aromasını sonuna kadar korur.

Muz ve portakal reçel

Olağandışı bir kombinasyon muz ve portakaldır. Beslenme uzmanları bu iki meyveyi ham olarak yemeyi önermezler, çünkü birbirlerinin emilimine müdahale edecekler, ancak bunların reçel mükemmel olduğu ortaya çıkıyor! Egzotik notların tüm sevgilileri!

İçindekiler:

peel olmayan muz - 1 kg
kabuklu turuncu - 1 kg
Şeker-sandviç-1.5 kg
su - 1 litre (daha az olabilir)

Hazırlık:

Portakalları çok iyi durulayın, kabuktan temizleyin. İdeal olarak, tohumları çıkarmanız gerekir
Muzları kes, sonra karşısında
Turuncu küpleri kes
Şeker ve suyu birleştirin, şurubu pişirin
Şurup'a hazırlanan muz ve portakal ekleyin, karıştırın
En az bir buçuk saat pişirin ve düşük ateşte ikisi için daha iyidir. Periyodik olarak karıştırın
Steril kavanozlara dökün, tıkan

Bananai ile portakallardan portakal — Muzlu portakallardan portakal

Önemli! Zaten özel bir reçel, daha da doymuş bir tat vermek istiyorsanız - tarçın veya sitrik asit ekleyin. O zaman reçel uzun süre hatırlanacak!

Rahim ve Portakal Reçel

Turuncu ile kırmızı - oldukça parlak bir kombinasyon! Genellikle ravent çileklerle kaynatılır, ancak çilek mahsulü ayarlanmadıysa ve portakal ve raventten reçel pişirmemesi için neden bir şans almıyorsunuz?

İçindekiler:

rhusen (saplar) - 1,5 kg
turuncu - 1 kg
şeker-kg-2 kg

Hazırlık:

Ravent'i filmlerden soyunlarsa, küplere kesin. Daha küçük - daha iyi
Kabuklar, filmler ve tohumlardan soyulma ve ince doğrayın
Turuncu kabuğu tabaklarla ayrı olarak kesin
Her şeyi karıştırın ve ıslatmak için 30-40 dakika bırakın. Portakallar ve ravent bu süre zarfında meyve suyu verecektir. Meyve suyunu boşaltmayın
Gelecekteki reçelini ateşe (zayıf) koyun ve 30 dakika kaynatma anından itibaren pişirin
Hazırlanan bankalara göre dökün, kapaklarla yuvarlayın

Bir not al! Turuncu Jam versiyonundaki şeker miktarını kendi takdirinize bağlı olarak değiştirebilirsiniz, ancak portakal ve ravent kütlesinin şeker kütlesine oranı en az 2: 1 olmalıdır.

Farsça reçel ve portakal

Şeftali, portakal sıkışması verir. Şeftali-apelsin reçelinin tadı özel, narin ve yumuşaktır. Portakal ve muzlardan kaynaklanan reçel ile yaklaşık olarak aynı şekilde hazırlanır.

İçindekiler:

Şeftali - 1 kg
turuncu - 1 kg
Şeker - 2 kg
su - 0.5 L

Hazırlık:

Portakal ve şeftali kaynar su ile dökün
Cildi şeftalilerden çıkarın, tohumları çıkarın, ince doğrayın
Aynı şeyi portakallarla yapın. İstenirse, beyaz damarlar da çıkarılabilir. Dilim
Şeker ve suyu ayrı ayrı karıştırın. Şurubu kaynatın. Bu aşamada, gerçekten istiyorsanız, bir tutam sitrik asit veya şuruptan 5 dakikalık ısrardan sonra çıkarılması gereken birkaç tarçın çubuğu ekleyebilirsiniz.
Sıcak şurup için hazırlanmış meyveleri ekleyin ve en az 30 dakika kaynatın ve tercihen 45'e kadar kaynatın
Sıcak reçeli bankalara dökün, kapatın

Portakallardan ve şeftalilerden portakallar

Önemli! Böyle bir reçeyi çok kokulu yapmak için - Veneen Zest'i rendeleyin ve meyvelerle ekleyin. Veya en başta kalan haşlanmış portakal kabuklarını kullanabilirsiniz. İnce doğranmaları ve meyveye şuruba eklenmeleri gerekir.

Kavun ve portakal reçeli

Özel tadı göz önüne alındığında herkes kavun ve portakal reçelini sevmeyecek. Başka hiçbir reçel benzer bir tadı yoktur. Bir akşam yemeğinde tatlınızın diğerleri arasında öne çıkmasını ister misiniz? Turuncu filament ekleyin!

İçindekiler:

turuncu - 0,5 kg
kavun - 2 kg
Şeker - 2 kg
su - 1 litre

Hazırlık:

Kavunları kabuğdan ve tohumlardan soyun, küçük küplere bölün
Portakal Blanch Birkaç dakika kaynar su ile, cildi çıkarın, tohumları çıkarın
Kavonu 1 kg şeker dökün. Birkaç saat ver
Şeker kaynatın: Kalan şekeri ve suyu karıştırın
Hazırlanan kavunu şurupla dökün. Bir kapakla sıkıca örtün. 24 saat bırakın
Şurubu boşaltın ve kaynatın. Tekrar bir kavun dökün
Neredeyse Hazır Reçel 12 saat ısrarla
Portakal ekleyin, 15 dakika pişirin
Bankalara sıcak reçel dökün. Rulo

Bir not al! Kavun-apelsan reçelinin hazır olmasının önemli göstergelerinden biri, kavunun rengidir. Şeffaf hale geldiyse, reçel hazırdır. Bu, tarifte belirtilenden daha erken olursa, son pişirme süresi 5 dakikaya düşürülebilir.

Portakallardan Reçel

Jam'in özel bir tutarlılığı var ... reçel. Kalın değil, sıvı değil. Şeffaf bir yapıya sahiptir, kelimenin tam anlamıyla parlar. Lezzetli portakal pişirmek için reçel çok çalışmak zorunda kalacak.

İçindekiler:

turuncu - 500 g
limonlar - 500 g
Şeker - 2 kg
tarçın
vanilin veya vanilya (mutlaka değil)

Hazırlık:

Rezestleri portakaldan kaldırın
Portakalları oldukça büyük kesin, tohumları çıkarın. Meyve suyu vermek için 3 saat boyunca uyuyak meyve
Limonlardan gelen meyve suyunu paralel olarak sıkın, tohumları atın ve meyve suyunu ıslatılmış portakallara dökün
Limonları şeritlere kesin ve 1.5 litre su dökün. Yaklaşık 5 dakika kaynatın. Sonra suyu boşaltın ve aynı miktarda tatlı su dökün. Bu sefer en az bir saat pişirin. İdeal olarak - limon kabuğunun yumuşaklığına
Şimdi bir limon suyu göz kamaştırın ve portakallı bir kabına ekleyin. Oraya Baharat Ekle
En az bir buçuk saat boyunca portakal ve diğer malzemelerle pişirin
Bir tarçın çubuğunu bir reçelden çıkarın (eklenirse) ve kalan kütleyi bir dalgıç blender ile püre durumuna çiğneyerek
Reçelde Zest Ekle
Kaynatın, kapat
Bankalara reçel dök, yuvarla

Tüm ihtişamıyla turuncu reçel — orange Jam olması gerektiği gibi

Portakal ve mandalina portakalları

Mandalina ve portakallardan reçel% 100 kış, hatta Yılbaşı. Ondan Noel, hediyeler, Tatay Pre -Fun ve Noel ağacının ruhunu üfler. Yaz sıcağında, yeni yılın ruhunu hatırlamak güzel.

İçindekiler:

turuncu - 1 kg
mandalina - 1,3 kg
Şeker - 2 kg
meyve suyu 2x limon
su-700-800 ml

Hazırlık:

Kaynar meyvelerle haşlayın, cildi onlardan çıkarın
Portakalları ve mandalina'yı dilimlerle veya ince dairelerle kesin. Tohumları Çıkarın
Şeker hazırlayın: Su, şeker ve limon suyunu karıştırın
Şurup ile mandalina ve portakal dökün. 3 veya daha fazla için bırakılacak
Gelecekteki sıkışmayı 10 dakika kaynatın, sonra kapatın, tamamen soğutun. 3 kez daha tekrarlayın (toplamda sadece 4)
Önceden sterilize edilmiş bankalara reçel dökün