Bitki atı kuzukulağı: Kök ve tohumların terapötik özellikleri ve kontrendikasyonları, halk ilacı ve yemek pişirmede kullanın. Hamilelik sırasında ishalden yetişkinlere, çocuklara at kuzukulağı: nasıl demlenir?

At kuzukulağı bitkisinin ot olduğunu düşündüğü özellikleri, yemek pişirme, ilaç ve kozmetolojide nasıl kullanıldığını öğrenin.

At kuzukulağı değerli iyileştirici özelliklere sahip bir bitkidir. Geleneksel ve halk tıbbında aktif olarak kullanılır. Peki ne iyileştiriyor? Onu yemek mümkün mü ve hangi biçimde?

At kuzukulağı nasıl görünüyor, yenilebilir mi: bitkinin tanımı

At kuzukulağı - çok yıllık, otsu bitki, kuzukulağı karabuğday türlerinden biri. Latince adı Rumex Confertus'tur.

ÖNEMLİ: İnsanlar ayrıca kalın veya at fırtınası olan kuzukulağı olarak da adlandırılır.

1. At Sorrosky Avrupa ve Orta Asya'da, ormanlarda ve ormanlarda, çayırlarda, nehir taşkınlarında ve bataklık, lekeli bir toprakta büyür. Yabani ot bitkilerini ifade eder.
2. At Dodge'nin kökü kısadır, ancak birçok uzantıya sahiptir.
3. Bitki yüksekliği 90 cm ila 2 m arasında değişir. Çapları yaklaşık 2 cm'dir.
4. Kuzukulağın dik saplarının gerekçesiyle, aptal uçları ve dalgalı kenarları olan uzun üçgen-ovat normal yaprakları vardır. Yaprakların uzunluğu 30 cm'ye kadar, genişlik 15 cm'ye kadar. Aşağıdan, yaprak plakası yoğun sert tüylerle kaplıdır.
5. At süresinin çiçeklenmesine TIRS denir. Bir kar fırtınası şekline sahiptir ve yeşilimsi olan bolly küçük çiçeklerden oluşur - sarı. Bitki ilkbaharın sonlarında çiçek açar - yaz başlarında.
6. Yaz ortasında, oval şekilli trigran fındıklı kuzukulağı yoğun meyve. Meyvelerin rengi kahverengi, uzunluk 7 mm'ye kadar.
7. Bitki tohum ve bitkisel olarak yayılır.

Önemli: Halk adına "ekşi" olmasına rağmen, atların tadı kuzukulağı yaprakları kesinlikle ekşi değildir.

Skarevel at yenilebilir. Yaprakları ve yaprak sapı Orta Asya'da yenir. Bitkinin bu kısımları ve fetusu, tavukları, kazları, tavşanları ve domuzları beslemek için kullanılır.

At kuzukulağı kök ve tohumları: terapötik özellikler ve kontrendikasyonlar

Terapötik amaçlar için, oral açıklığın kökleri ve meyveleri kullanılır. Bitkinin bu kısımlarının özel özellikleri kimyasal bileşimlerinden kaynaklanmaktadır.

At çantasının meyvelerinde antrakhinon türevleri ve tanenler de tespit edilir.

Önemli: Kislitsa atı güçlü bir doğal antibiyotiktir.

Antibakteriyel, otsu bitkiye ek olarak aşağıdaki yararlı özelliklere sahiptir:

• virüsleri nötralize et
• İltihabı kaldır
• spazmları kaldır
• bronşı ve akciğerlerden balgam seyreltin ve çıkarın
• vücuttan fazla sıvı
• gemileri daraltmak
• kan damarlarının duvarlarını güçlendirmek
• kan Durdur
• kanser tümörlerinin oluşumunu ve büyümesini önleyin

ÖNEMLİ: Kislitsa atı (kökler) küçük doz düzeltmelerinde (kökler) büyük olanlarda müshil olarak hareket eder, bağırsak bozuklukları genellikle onunla tedavi edilir.

Bitkilerin kurutulmuş köklerinin kaynatılması arteriyel hipertansiyonlu hastaları tedavi eder.

Cognde kuzukulağı tıbbi bitki olarak kullanmak yasaktır:

• ona alerjisi olan kişiler
• hamile kadın
• böbrek hastalıkları ve üriner sistemi olan kişiler, özellikle Pyelonefrit, oksalatüri ve ürolitiazis

Video: at kuzukulağı

Halk tıbbında at kuzukulağı kullanımı. At kuzukulağı infüzyonu: nasıl yapılır ve uygulanır?

Yoğun olan halk ilaçlarının ana formları su ve alkol tentürlerinin yanı sıra kurutulmuş kökün kaynatılmasıdır.

TARİF: At kuzukulağı kökünün tentürü.
İhtiyacımız var:

• kurutulmuş Rizome - 5 g
• kaynar su - 200 ml

1. Bitki bileşeni bir cam tabakta doldurulmalı ve kaynar su dökmelidir.
2. Yemekleri kaynar su ile bir tavaya koyun ve 30 dakika pişirin.
3. Tentürün raf ömrü 72 saattir.

Önemli: Bir bitki bileşeni ve suyun bu oranı ile tentür bir müshil görevi görür. Kuzuklu köklerin sabitleme etkisini elde etmek için, bardak kaynar su başına 2,5 g alırlar.

TARİF: At horrel kökündeki alkol üzerine tentür.
İhtiyacımız var:

• kurutulmuş kök - 4 yemek kaşığı. Bir kaşık
• alkol % 70 - 200 ml

1. Cam kasedeki bitki bileşeni alkolle dökülür, tıkanır ve 2 hafta boyunca karanlık bir yerde bırakılır.
2. Doz damlalarla hesaplanır, gerekirse 10 ml su içinde seyreltilir. Örneğin, romatizma ile 15 damla tentür günde 2-4 kez sarhoştur.

TARİF: At kuzukulağının kökünün kaynatılması.
İhtiyaç:

• kurutulmuş kök - 5 yemek kaşığı. kaşıklar
• su - 1 litre

1. Sebze ilacı bir tencereye yerleştirilir, su ile dökülür ve ateşe alınır.
2. Kaynadıktan sonra, bir saatin çeyreğinde daha kaynatılır, serinletmesine ve küçük bir elek veya gazlı bezden boşaltılmasına izin verin.
3. Böyle bir kaynatma dişeti hastalığı (periodontal hastalık, diş eti iltihabı, stomatit) için kullanılır. Ağız boşluğunu durularlar.
4. Soğuk algınlığı ile, bir antiviral ve balgam edici olarak 1 çorba kaşığı kaynatma kullanılır. Cislita atının köklerinin bir bardak su üzerinde yemek kaşığı. Kayma miktarı üç porsiyona ayrılır ve gün boyunca alınır.
5. Ayrıca, bu et suyu ağrılı menstruasyona sahip bir antispazmodik ajan olarak uygundur.

Standart boyutlarda bir banyoda seyreltilmiş 3 litre suyun 100 g kurutulmuş rizomlarının kaynatılmasında diyatezi olan çocuklar banyo yapılır.

Çocuklar, yetişkinler, hamile kadınlar için ishalden at kuzukulağı nasıl demlenir?

Yetişkinlerde ve çocuklarda ishal ile, kuru meyvelerle de tedavi edilebilir.
1 yemek kaşığı. Bir kaşık kurutulmuş fındık 200 ml su dökün ve 10 dakika kaynar.
Filtrelenmiş ve soğutulmuş et suyu, gün boyunca kullanılması gereken 3 porsiyona ayrılır.
Çocuklara günde üç kez 30-50 ml kaynatma yapılır.

Önemli: Hamile kadınlar böyle bir kaynatma ile tedavi edilemez.

Video: Boyama At. Şifalı otlar

Hemoroidlerin tedavisi at kuzukulağı

Hemoroid tedavisi için, 200 ml su başına 5 g kuru at Kislitsa kuru rizomlarının kaynatılması kullanılır. Kayma yarım saat kaynamalıdır. Soğutulduktan sonra gazlı bezden dökülür, sıkılır. 50 ml haşlanmış su günde üç kez seyreltilir ve sarhoş olur.

Atlı

At sırtının rizomları ve yaprakları, özellikle saç bakımı için ev kozmetolojisinde kullanılır.
Bitkiler şu bölümlere dayanarak ev kozmetiklerini kullanır:

• saç beslenmesi için
• saç foliküllerini güçlendirmek için
• yağlı saç problemini çözmek için
• boyalı ve hasarlı saçları restore etmek
• alerji, sedef hastalığı, nörodermatit ile bağlantılı olarak ortaya çıkan kafanın kaşınmasını ortadan kaldırmak için

5 çorba kaşığı kaynatma. Şampuanla yıkandıktan veya ev yapımı maskeler kullandıktan sonra 2 litre su durulama saçı başına kurutulmuş kökler.

Başka bir çok etkili dinç: 2 yemek kaşığı. Ekşi ve kurutulmuş dulavatan köklerinin yemek kaşığı kurutulmuş yapraklar 1 litre su ile dökülür ve 30 dakika kaynatılır, et suyu oda sıcaklığına kadar soğuyana kadar ısrar eder.

Hastalıklardan çilek işlemek için at kuzukulağı

Yaz sakinleri ve çilek yetiştiren bahçıvanlar bir not alabilir: at kuzukulağı meyveyi parazitlerden koruyabilir.
Ürün, bitkinin yapraklarından püskürtmek için hazırlanmıştır:

• rasgele olan yapraklar, mümkün olduğunca büyük, bir kovaya katlanır ve su ile dökülür
• tentür 10 - 14 gün boyunca tutulur
• hazır -İnfüzyon çilek çalıları ile sulanmalıdır, böylece yapraklara düşer

Belkalka, meyvelerin hasatına zarar veren püskürtülmüş bir at -çilek çileklerine çarpmayacak.

At kuzukulağı: yemek tarifleri

At kuzukulağı çok sık Ermeni yemekleri hazırlamak için kullanılır.

ÖNEMLİ: Ermenistan'da bitkiye Avelok denir.

Abelus'un yapraklarından, sadece biraz ekşi bir tada sahip, yaygın kuzukulağı aksine, hazırlayın:
Salata

• atıştırmalıklar
• ilk yemek
• pişirme

Bitkide yapraklar kesilir, pigtaillere iç içe geçer ve kurutulurlar. Bunu yaparlar, ilk olarak, kurutulduğunda, Abluk acıyı kaybeder ve ikincisi, tabaktaki kuru yapraklar taze kadar yayılmaz.

Herhangi bir yemek için at kuzukulağı kullanmadan önce, bir saat boyunca dik kaynar suya indirilir. Bu süreden sonra su boşaltılır, bitkinin batırılmış ve daha açık yaprakları sıkılır ve pigtail 5 cm uzunluğunda parçalara alınır. Bundan sonra zaten ayrılmış doğranmış yapraklar, bir saat boyunca kaynar suya batırılır.

Ailesinin diyetini çeşitlendirmek, daha vitaminize etmek isteyen hostes, aşağıdaki tarifleri not edebilir:

TARİF: At ve şampiyonlar ile salata.
İçindekiler:

• kislitsa At Yaprakları - 200 g
• soğan-2-3 PC'ler.
• champignons - 100 g
• ceviz - 50 g
• bitkisel Yağı - 100 ml
• ekşi Krem - 100 ml
• tuz, Biber Tadı

1. Bunu yapmak için, ilk kez sırılsıklam salata ve kuzukulağın doğranmış kuru yaprakları 15 dakika kaynatılır, kevgir üzerine boşaltılır, iyi boşaltılmasına izin verilir.
2. Tuz yaprakları.
3. Temizlenmiş ve ince doğranmış soğan, gerektiğinde eklendikten sonra, temizlenmiş ve dilimlenmiş Champignons eklendikten sonra bitkisel yağda yaklaşık 2 dakika kızartılır. 3-4 dakika daha birlikte kızartın.
4. Kızarmış mantarlar at kuzukulağı ile karıştırılır, soğumasına ve buzdolabına 2 saat bekletilmesine izin verilir.
5. Ekşi kremalı bir salata servis ederler, bir ceviz kırıntısı ve ince doğranmış yeşilliklerle serperler.

TARİF: Somon ve peynir ile at kuzukulağıdan bir atıştırmalık.

İçindekiler:

• abluk - 200 g
• somon filetosu - 500 g
• brynza peyniri - 150 g
• soğan - 1 PC.
• krem - 150 ml
• bitkisel Yağ - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı
• tuz, Biber Tadı

1. Önce şeritlerle doğranmış balık fileto kızartın.
2. Ayrı bir tavada, at kuzukulağı yaprakları ve küçük parçalar halinde doğranmış soğanın yarım halkaları küçük parçalara kızarır, krema ve fırça -gravated tuzlu su peyniri eklenir.
3. Sos, kapağın altında 7 dakika hazırlanır.
4. Somon filetosu parçaları, sosla dökülen önceden hazırlanmış bir pişirme kabına yerleştirilir.
5. Hazırlık için, tabak 20 dakika, 180 derece sıcaklıkta bir fırında getirilir.

TARİF: At kuzukulağı ve cevizden bir atıştırmalık.

İçindekiler:

• kislitsa Konkaya - 200 g
• soğan - 1 PC.
• ceviz - 50 g
• tuz, Biber Tadı
• kızartmalık yağ

1. Her şeyden önce, kurutulmuş at kuzukulağı yukarıda tarif edildiği gibi hazırlanır.
2. Soğan, halkaların çeyreği ile kesilir ve 2 dakika kızartılır. 5-7 dakika daha kızartılmış at kuzukulağı broşürlerini ekleyin.
3. Hazırlanan yemeğe ezilmiş bir ceviz eklenir.
4. Bir atıştırmalık salata gibi yenir. Lavash veya tartletlerde de servis edilebilir.

ÖNEMLİ: Yukarıdaki tariften bir atıştırmalık çeşitlendirilebilir - el bombası tahılları, rendelenmiş peynir ve sarımsak ekleyin.

At kuzukulağı ile çok lezzetli hamur işleri elde edilir.

At Çorbası

At kuzusundan, ihtiyaç duydukları lezzetli bir yağsız çorba hazırlanır:

• at kuzukulağı - 200 g
• mercimek veya bulgur - 200 g
• patates - 3 adet.
• soğan - 1 PC.
• yeşiller (dereotu, maydanoz, kişniş)
• tuz biber

1. Bunu yapmak için, ıslatıldıktan ve kestikten sonra söylenen at çorbası 20 dakika içinde kaynatılır.
2. Ayrı bir tavada, pişene kadar Varya Krupa mercimek veya bulgurdur.
3. Temizlenmiş, yıkanmış ve dilimlenmiş bir patates suyla bir tavaya gönderilir.
4. Patates pişirilirken soğan geçiyor.
5. Grup, abluk ve geçtiğimiz soğan, neredeyse hazır patateslerle tavaya eklenir. 3 dakika birlikte pişirin.
6. Doğranmış otlarla çorba servis yapın.

Video: Lentillerle Abelik'den Çorba

At kuzukulağı: Ne zaman monte edilir?

At kuzukulağı toplama zamanı, bitkinin hangi kısmına ihtiyaç duyulduğuna bağlıdır:

• terapötik amaçlar için kullanılan kök, bitkinin zemin kısmından sonra, yani sonbaharın sonunda toplanır,
• yiyeceklerde kullanılan yapraklar Nisan veya Mayıs aylarında toplanır.
• meyveler yaz sonunda toplanır

Bitkinin toplanan kısmı iyice yıkanır ve kurutulur. Kurutma güneş ışınlarının altında meydana gelebilir, daha sonra bitki hammaddeleri bir katmanda bir karton veya kontrplakta bir tabakaya yerleştirilir. Kurutma sırasında hammaddeler çürümeyi önlemek için periyodik olarak devredilir.

ÖNEMLİ: Kuzukulağı yapraklarından farklı yemekler pişirilmesi planlanıyorsa, pigtaillerde örgülüdür ve oda sıcaklığında kurumaya bırakılırlar.

Horseradish'i at kuzukulağı nasıl ayırt edilir?

Bitki yapraklarının benzerliği nedeniyle, bahçıvanlar genellikle sitelerinde, yaban turpu veya at kuzukulağında neyin büyüdüğünü anlayamazlar. Her ikisi de çok yararlı olmasına rağmen, zevkleri ve kullanım alanları çok farklıdır. Bu nedenle, onları ayırt etmek temelde önemlidir.

ÖNEMLİ: Sıradan Horseradish ve Horses Sorrel - Farklı Ailelerden Bitkiler. Birincisi, lahana ailesini, ikincisi zaten bilindiği gibi, karabuğday ailesine atıfta bulunur.

1. Tanımlanamayan bir bitki çiçek açmadan önce tanımlanması zordur. Ancak deneyimli bahçıvanlar, yaban turpu ve at kuzukulağı yapraklarının gölgesinin biraz farklı olduğuna inanıyorlar. Birincisi daha parlak.
2. Yaprakları da tadabilirsiniz. At kuzukulağı, biraz acı, yaban turpu içinde yanan bir akut tadı var.
3. Bitki çiçek açtığında fark belirginleşir. Yeşilimsi sarı çiçeklerle kuzukulağı çiçek açar, 4 beyaz geri yapraklı çiçeklerden yapılmış yaban turpu fırçaları.

Video: Ermenice sağlık. Giriş