Dondurulmuş mantarlardan yapılmış çorba - mantar - mantar, beyaz, tereyağı: yemek pişirme tarifi klasik, ekşi krema, inci arpa, pirinç, manka, sebze, eritilmiş peynir, fasulye, dökümler, kulesh, patates, pişirme ipuçları

Bu yazıda çeşitli mantar çorbası tarifi ile tanışacağız. Ama sadece dondurulmuş mantar kullanacağız.

Dondurulmuş mantarlardan çok çeşitli yemekler hazırlayabilirsiniz. Mantarlar çıkarılabilir, kızartılabilir, pişirilebilir, kaynaklanabilir. Koyu kahverengi şapkalara ve büyük kar beyaz bacaklarına sahip beyaz mantarlar özellikle kokulu.

İlk yemeğin hazırlandığını bilmiyorsanız, bak, belki buzdolabınızda donmuş mantar vardır. Varsa, size sunduğumuz tariflerden birine göre mantar çorbası hazırlayın.

Dondurulmuş mantarlardan klasik mantar çorbası: tarif

Ön frozen mantarları hazırlayamadıysanız, bunları mağazadan satın alın. Mantar seçimine doğru yaklaşın, mantar çorbası için ek malzemeler satın alın.

Onun için aşağıdaki bileşenleri stoklayın:

• Dondurulmuş mantar - 0,5 kg
• Soğan - 1 PC.
• Havuç - 1 PC.
• Patates - 4 adet.

Pişirme işlemi:

• Patatesleri küçük parçalar halinde kesin.
• Soğanı öğütün, havuçları rendeleyin.
• Mantarları durulayın, bir tavaya koyun, su dökün, kaynatın.
• Mantarlar kaynatıldığında, tekrar durulayın, tavaya gönderin, su dökün, kaynatın, 30 dakika kaynatın.
• Bir tavada soğan ve havuç kızartın.
• Sebzeleri tuzlayın, mevsim, ancak doğal tatın kaybolmaması için.
• Mantar et suyuna kıyılmış patates ekleyin, tuz ekleyin.
• Patates tamamen hazırlandığında, kavurmayı ekleyin, çorbayı karıştırın ve kapatın.

Ekşi kremalı dondurulmuş bal mantarlarından yapılmış mantar çorbası: doyurucu bir tarif

Nedata, halk tıbbında sıklıkla kullanılan bir tür antibiyotiktir. Ayrıca, bal mantarları aşırı kilolu savaşmaya yardımcı olur, yaşlanma sürecini yavaşlatabilirler. Yemek pişirirken, bu mantarlar en yaygın olarak kabul edilir. Hassas bir tada sahiptirler, örneğin patateslerle diğer ürünlerle mükemmel uyum sağlarlar. Patates sayesinde mantar çorbası zengin ve doyurucu.

Yemek pişirmek için stok:

• Dondurulmuş mantar - 0,5 kg
• Patates - 4 adet.
• Havuç - 1 PC.
• Soğan - 1 PC.
• Yeşillik
• Ekşi krema

Pişirme işlemi:

• Tavada suyu kaynatın.
• Mantarları durulayın, kaynar suya indirin, 1 saat 30 dakika kaynatın. Suyu boşaltın, bal mantarlarını diğer kaynar su ile dökün, ateşe koyun.
• Patatesleri dilimlerle kesin. Soğanları ve havuçları soyun, diğer sebzelere koyun.
• Havuç ve soğanları çıkarın. Vermicelli, tuz, karabiber, çorba pişirin.

Hazırlanan çorbayı tabaklara dökün, ekşi krema, yeşilliklerle baharatlayın.

Dondurulmuş bal mantarlarından yapılmış mantar çorbası: tarif

Düğün çok iyi tolere. Dondurulmuş bir durumda, bu mantarları pişirebilirsiniz, ancak önce onları iyice durulamanız gerekecektir. Arpa ve narin mantarların birleştirileceği mantarlardan bir sonraki mantar çorbasını hazırlamaya çalışın.

Bir çorba için stok:

• Dondurulmuş mantar - 1 paket.
• Soğan - 1 PC.
• Havuç - 1 PC.
• Patates - 3 adet.
• PERLOVKA

Pişirme işlemi:

• Temizlenmiş soğanları ve havuçları durulayın, sebzeleri kesin.
• Patatesleri küplerle kesin.
• Tavaya patates ekleyin, kaynatın.
• Mantarları bir kevgir içine dökün, iyice durulayın.
• Sebzeleri biraz tuzlayın, yaklaşık 3 dakika boyunca düşük ateşte kızartın.
• Soğanlara ve havuçlara mantar ekleyin, mantarlar tamamen hazırlanana kadar kızartmaya devam edin.
• Haşlanmış suya patates ile kavurma ekleyin, çorbayı tuzlayın, 10 dakika kaynatın.
• Ardından, çorbaya arpa ekleyin.
• Tamamen hazır olana kadar kaynatın.
• Yeşilleri kesin, zaten hazır mantar çorbasını süsleyin.

Pirinç ve sebzeli dondurulmuş yağdan yapılmış mantar çorbası: Tarif

Yağlar, yaz başında ortaya çıkmaya başlayan mükemmel mantar olarak kabul edilir. Bu mantarlar çok doymuş ve hoş bir tada sahiptir. Bu mantarlardan herhangi bir yemeği pişirebilirsiniz, ancak pirinç ve sebzeli yağdan yapılmış mantar çorbası özel bir tada ve aromaya sahiptir.

Bir yemek yapmak için stok:

• Dondurulmuş yağlar - 1 paket.
• Kurin suyu
• Patates - 4 adet.
• Soğan - 1 PC.
• Havuç - 1 PC.
• Pirinç - 1 yemek kaşığı.
• Defne yaprağı
• Yeşillik
• Baharat

Pişirme işlemi:

• Et suyu ısıtın, daha fazla çorba alacak şekilde suyu paylaşın (gerekirse).
• Soğanı öğütün. Havuçları pipet şeklinde kesin.
• Bir tavada sebzeleri kızartın.
• Patatesleri küçük boyutta kesin.
• Et suyu kaynadığında, pirinç ekleyin, tahılı yaklaşık 5 dakika kaynatın.
• Patates ekleyin, suyu yaklaşık 10 dakika kaynatın.
• Sonra yağı önceden kaynatın, patateslerin tamamen kaynaklandığı ana kadar et suyu pişirmeye devam edin.
• Hazırlanan sebzeleri çorbaya koyun, iyice karıştırın, tuzlayın, baharat ekleyin. Çorbaya yeşillikli bir defne yaprağı koyun. Yaklaşık 3 dakika kaynatın.

Yavaş bir ocakta dondurulmuş mantarlardan yapılmış mantar çorbası: tarif

Sarı Chanterelles, hoş bir aromaya ve çok sayıda vitamine sahip olmaları bakımından popülerdir. Özellikle bu mantarlar görme ve kaslar için yararlıdır. Çoğu zaman, ev hanımları turşu mantardır veya ikinci yemeklere eklenir. Çorba pişirebilir, sadece aynı tilki boyutunu seçebilir ve yemeği yavaş ocakta hazırlayabilirsiniz.

Bir sonraki tarif için stokladığınızdan emin olun:

• Dondurulmuş mantar - 300 g
• Yeşiller - 1 zift.
• Soğan - 1 PC.
• Havuç - 1 PC.

Pişirme işlemi:

• Mantarları büyütün, 60 dakika boyunca ön plana çıkarın.
• Soğanları ve havuçları soyun, sebzeleri ince kesin.
• Yavaş bir tencerede "hamur işleri" işlevini tıklayın. Yağı teknoloji kasesine dökün, sebzeleri koyun, kızartın, 20 dakika boyunca bir zamanlayıcıya koyun.
• Sebzeler kızartıldığında, patatesleri yavaş bir pişiriciye koyun ve önceden kesin. Chanterelles ekleyin, krema ile su dökün. Çorbanın bileşenlerini biber ayarlayın. "Söndürme" işlevini 60 dakika ayarlayın. Çorbayı kaynatın.
• Ardından “pişirme” işlevini ayarlayın ve yemeği biraz daha pişirin.
• Yeşilleri ince doğrayın, tabaklara dökülen çorbayı onunla süsleyin.

Dondurulmuş mantarlardan ilginç mantar çorbası: tarif

Bu mantar çorbası, önceden cesur ve daha sonra donmuş orman mantarlarının varlığını içerir. Ayrıca, az sayıda ürünü stoklamanız gerekecektir: yani:

• Dondurulmuş mantar - 0,5 kg
• Soğan - 1 PC.
• Havuç - 1 PC.
• Patates - 4 adet.

Pişirme işlemi:

• Çözülmüş mantarları tavaya koyun.
• Havuçları küçük parçalar şeklinde kesin. Mantarlara ekleyin.
• Tavada suyu kaynatın. Tavaya soğan ekleyin.
• Su kaynar kaynar, yangını azaltın.
• Patatesleri küçük küplerde kesin, çorbaya koyun. Tuz, karabiber dökün, istenirse bir defne yaprağı koyun. Çorbayı patateslerin tamamen hazırlanacak şekilde kaynatın.
• Çorba tamamen hazır olduğunda, soğanı ondan çıkarın, atın.

Dondurulmuş mantar çorbası: tarif

Bu mantar çorbası, kremsi bir kıvama sahip olduğu için çok hassas kabul edilir. Genellikle, bu çorba restoranlarda hazırlanır, çünkü oldukça prezentabl görünüyor ve ziyaretçilerin dolu ve memnun kalmasına izin verir. Böyle bir çorbayı, örneğin Champignons'dan kesinlikle herhangi bir mantardan pişirebilirsiniz. Yemek için stok:

• Dondurulmuş mantar - 0,5 kg
• Büyük Havuç - 1 PC.
• Soğan - 1 PC.
• Patates - 4 adet.
• Düşük yağlı krem \u200b\u200b- 400 ml
• Yeşillik
• Baharat

Pişirme işlemi:

• Soğanı düşük ateşte kızartın.
• Mantar ekleyin, malzemeleri karıştırın, 10 dakika daha kızartın.
• Havuçları küçük dilimler, kareler patates ile kesin.
• Sebzeleri yaklaşık 20 dakika kaynatın, böylece yumuşak olurlar.
• Çorbaya bir öğütücü aktarın, püre oluşana kadar karıştırıcıyı doğrayın.
• Patates püresi düşük ateşte kaynatın.
• Çorba kaynadığında, hemen krema ve baharat ekleyin

Beyaz dondurulmuş mantarlardan yapılmış mantar çorbası: tarif

Bu mantar çorbası vejetaryen olarak adlandırılabilir, çünkü et ürünleri yoktur. Yemek pişirmeye yaklaşık 40 dakika harcayacaksınız. Pişirme ölçeği ve kendi tat tercihleriniz göz önüne alındığında sebze sayısını kendiniz belirleyin.

Ortalama bir kısmı stoklamanız gerekecek:

• Soğan - 1 PC.
• Havuç - 1 PC.
• Patates - 500 g
• Dondurulmuş beyaz mantar - 300 g

Pişirme işlemi:

• Kökleri temizleyin, yıkayın, kesin.
• Patatesleri temizleyin, yıkayın, küçük küpler şeklinde kesin.
• İçine su dökerek sobanın üzerine bir tava koyun. Patatesleri oraya atın.
• Havuçları rendeleyin veya ince kesin. Soğanları karelerle kesin, havuçla kızartın.
• Patates yarı hazır olduğunda, önceden doğranmış mantar ekleyin. Çorbayı yaklaşık 10 dakika kaynatın.
• Aynı zamanda kavurma ekleyin.
• 5 dakika içinde. Çorbanın tamamlanmasına kadar tuz ve baharat ekleyin.

Eritilmiş peynir ilavesi ile dondurulmuş mantar çorbası: tarif

Dondurulmuş mantarlı bu peynir çorbası, şenlikli bir şölen bile süsleyebilen gerçek bir mucizedir.

Onun için stok:

• Kaba peynir - 700 g
• Dondurulmuş mantar - 300 g
• Patates - 6 adet.
• Soğan kesiyoruz - 200 g
• Havuç - 2 adet.
• Yeşillik
• Baharat

Pişirme işlemi:

• Su bir tavada kaynatın. Mantar ekleyin. Yaklaşık 15 dakika kaynatın.
• Patatesleri temizleyin, küpleri kesin.
• Havuçları soyun, ov.
• Soğanı kesin, halkalar ayrılacak şekilde biraz parmakları yumuşatın.
• Çorbaya patates ekleyin. 10 dakika daha kaynatın. Sonra havuç, soğan ekleyin, 10 dakika pişirmeye devam edin.
• Bir süre sonra tuz, baharat, eriyik peynir ekleyin. Çorbayı karıştırın, 5 dakika kaynatın.
• Yemek pişirmenin sonunda çorbaya yeşillikler ekleyin.

Fasulye ilavesi ile yavaş bir ocakta dondurulmuş mantar çorbası: tarif

Birisi fasulyeden yapılmış çorbaları sever. Birisi mantar çorbalarını tercih ediyor. Her zamanki multogooker kullanarak aynı anda fasulye ve mantar çorbası yapabilirsiniz. Bir çorba için stok:

• Fasulye - 1 yemek kaşığı.
• Dondurulmuş mantar - 300 g
• Soğan - 1 PC.
• Eritilmiş peynir - 200 g
• Düşük -Yok krem \u200b\u200b- 100 ml
• Süt

Pişirme işlemi:

• Fasulyeleri suda önceden ıslatın.
• Soğanı ince doğrayın, yavaş bir ocakta kızartın, “kızartma” işlevine çevirin.
• Doğranmış mantar ekleyin, yaklaşık 2 dakika soğan ile geçirin. Baharatın isteği üzerine seçin, örneğin çorbaya biberiye ekleyebilirsiniz.
• Su dökün, süt ve fasulye ekleyin, patates püresine çevirin.
• Peyniri çorbaya ekleyin, yavaş ocakta 60 dakika boyunca “Çorba” işlevini açın.
• Sinyal tekniğe seslendiğinde, çorba hazır kabul edilir.

Dondurulmuş mantarlardan Kulesh çorbası: tarif

Bu çorba yalın olarak kabul edilir, çünkü tek bir et parçası olmadan pişirirsiniz. Onun için stok:

• Darı - 1 \\ 2 yemek kaşığı.
• Dondurulmuş mantar - 200 g
• Patates - 2 adet.
• Havuç - 1 PC.
• Soğan - 1 PC.
• Kereviz - 1 \\ 2 PCS.

Pişirme işlemi:

• Dikkatli bir darı durulayın.
• Patatesleri temizleyin.
• Suyu soğan, havuç, kereviz ve yeşillik saplarından kaynatın. Patates ve darı ekleyin. Patates tamamen hazır olana kadar et suyunu alçak ateşte kaynatın.
• Soğanı havuç, kereviz ile küçük bir van şeklinde küçük.
• Sebzeleri bir tavada kızartın.
• Sebzelere doğranmış mantar ekleyin, su tamamen buharlaşana kadar kızartın.
• Soğan ve kereviz çorbadan çıkarın, havuçları bırakın.
• Sebzelerden ve mantarlardan çorbaya yakıt ikmali ekleyin.
• Yemekleri masanın üzerine servis edin, otlarla serpin.

Demolina ilavesi ile dondurulmuş mantar çorbası: tarif

Bu mantar çorbasında beyaz mantar var. Diğer mantarlardan daha zengin bir tada sahip oldukları için ormanın hediyeleri olarak kabul edilirler. Beyaz mantarlar sayesinde çorbanız daha kokulu ve zengin olacak.

Yani, bir çorba için stok:

• Mantar - 450 g
• Havuç - 2 adet.
• Cins
• Patates - 5 adet.
• Yeşillik
• Soğan - 2 adet.
• Mankeu - 1 çorba kaşığı.
• Ekşi krema

Pişirme işlemi:

• Suyu kaynatın, tuzlayın.
• Suya mantar ekleyin, kaynatın.
• Patatesleri kesin, et suyuna ekleyin.
• Soğanı yarı halkalarda kesin, kızartın.
• Havuçları rendeleyin, soğana gönderin. Sebzeleri iyice kızartın ve çorbaya ekleyin.
• Et suyu tuzlayın, baharatlarla baharatlayın, bir defne yaprağı atın. İmtiyaz ekleyin. Topak oluşturmamak için, tahılları dikkatlice ekleyin, sürekli olarak çorbayı karıştırın.
• Çorbayı 5 dakika kaynatın, bu yüzden ateşi daha sessiz yapın ve yemeği 7 dakika daha pişirin.
• Sonunda ekşi krema, kişniş ve diğer yeşillikler ekleyin.

Dondurulmuş mantar çorbası nasıl hızlı bir şekilde pişirilir?

Buzdolabınızda donmadan önce önceden kaynattığınız mantarlar varsa, kışın başlangıcında onlardan lezzetli bir güveç yapabilirsiniz. Tarif oldukça basit ve bu nedenle bu tür malzemeleri stoklamanız gerekecek:

• Haşlanmış patates - 350 g
• Yeşillik
• Dondurulmuş mantar - 450 g
• Soğan - 1 PC.
• Mantar baharat
• Krem - 1 litre

Pişirme işlemi:

• Bir tavada mantar kızartın.
• Soğanı kesin, bir tavaya yerleştirin, Proto -stomach.
• Blender üzerindeki kızartmayı öğütün.
• Patateslerden patates püresi yapın, mantar kütlesi ekleyin.
• Kremayı kaynatın. Onları patates püresi içine dökün, bir karıştırıcı ile çırpın.
• Çorbayı tuzla, mevsim, karıştırın.
• Yeşilleri öğütün, çorbayla süsleyin.

Köfteli dondurulmuş mantar çorbaları: tarif

Bu yemek sizi soğuk bir günde ısıtabilir, ayrıca oldukça tatmin edici olarak kabul edilir. Bir çorba için stok:

• Dondurulmuş mantar - 800 g
• Soğan - 2 adet.
• Patates - 6 adet.
• Havuç - 2 adet.
• Baharat
• Yumurtalar - 2 adet.
• İtalyan Otlar - 1 çay kaşığı
• Süt - 1 yemek kaşığı.
• Un - Yaklaşık 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

• Mantarları çöz.
• Sebzeleri iyice durulayın, sonra temizleyin.
• Suya mantar ekleyin, kaynatın.
• Patatesleri dilimler şeklinde kesin, mantarlara ekleyin. Kompozisyonu yaklaşık 10 dakika kaynatın.
• Ördek yap. Yumurtaları süt, tuz, İtalyan otlar ve un ile karıştırın, böylece kreplerde olduğu gibi hamuru alabilirsiniz.
• Karınları yavaş yavaş çorbaya alın, Halushki'nin ortaya çıkacağı ana kadar kaynatın.
• Havuçları soğanla kesin, bir tavada kızartın.
• Çorbaya kavurma ekleyin, baharat ekleyin, yemeği tuzlayın.
• Çorbayı yeşilliklerle süsleyin.

Video: Peynir ile dondurulmuş mantarlardan mantar çorbası