Şenlikli bir yemek, fırında pişmiş domuz eti “akordeon ”dur: en iyi tarifler. Fırında mantar, peynir, patates, ananas, sebze, kuru erik, şampiyonlar ile "akordeon" olarak nasıl düzgün ve lezzetli ve lezzetli

Şenlikli bir yemek, fırında pişmiş domuz eti “akordeon ”dur: en iyi tarifler. Fırında mantar, peynir, patates, ananas, sebze, kuru erik, şampiyonlar ile

Bir şenlikli masa düzenlemeniz gerekiyorsa, fırında domuz eti "akordeon" hazırlayın - lezzetli ve iştah açıcı.

Festival masasında her zaman güzel ve lezzetli yemekler yapmak istersiniz. Et genellikle masanın ortasında durur, bu yüzden lezzetli olmalı, dikkat çekmeli ve lüks olmalıdır.

  • Sadece pişmiş tavuk veya ördek, şimdi kimseyi şaşırtmayacaksın. İlginç bir şekilde dekore edilmiş ve orijinal yemeklerden mutfak lezzetleri bekleniyor.
  • Bu makalede, et yemeği pişirmenin tarifleri ve sırları açıklanacak "Harmonik".
  • Bu ana yemek şenlik masasını benzersiz kılacak. Konuklarınız çok mutlu olacak!

Domuz eti "akordeon" için turşu: tarif

Domuz akordeon
Domuz akordeon

Bu yemek için domuz kırpması gerekecektir. Domuz etinin bu kısmı biraz serttir ve bu nedenle, hazırlanması için özel bir turşu olmadan yapamazsınız. Bazı ev hanımları soya sosu, tuz ve karabiber, diğerleri - limon suyu ve baharatlar, diğerleri mayonez, hardal ve sarımsak kullanır. Ama en iyi turşusu "Harcohiki" Domuz eti özel olarak seçilmiş bir ürün kombinasyonudur.

Buyurun, reçeteniz:

  • Küçük bir kapta, karıştırın: 1 yemek kaşığı hardal, 2 yemek kaşığı zeytinyağı (veya başka bir sebze), 1 yemek kaşığı limon suyu.
  • Bu karışıma tuz ve karabiber ekleyin. Biber karışımı kullanabilirsiniz: beyaz, kırmızı, siyah.
  • Şimdi tüm malzemeleri iyice karıştırın. Turşı hazır.

Karbonatı, yukarıdan, yanlarda ve her kattan turşusu ile rendeleyin. Eti plastik bir torbaya sarın ve 2 saat serin bir yere koyun. Bazı ev hanımları bu karışıma ezilmiş sarımsak ekler. Ancak turşunun içine doğmamışsa, daireler halinde kesilir ve doğrudan domuz eti kıvrımlarına koyarsa tadı daha iyi olacaktır.

Domatessiz mantarlı bir fırında domuz eti çanak çanağı: tarif

Domatessiz mantar ile fırında domuz eti çanağı
Domatessiz mantar ile fırında domuz eti çanağı

İdeal olarak, bu yemek domates ile hazırlanır, ancak bu sebze her zaman evde, özellikle kışın değildir. Bu nedenle, domates sevmiyorsanız veya satın almak istemiyorsanız, bir tabak pişirebilirsiniz "Harmonik" Fırında domuz eti mantar, füme peynir, ekşi elmalar veya limonlu. İşte domatessiz bu lezzetli et için bir tarif:

İçindekiler:

  • Domuz eti - 1,5 kg
  • Mantar - 200 gram
  • Sosis Sarış Sharm Peyniri - 200 gram
  • Asidik çeşitlerin elmaları - 3 parça (limonla değiştirilebilir)
  • Önceden hazırlanmış turşu - yukarıdaki tarife bakın
  • Bitkisel Yağı - Biraz
  • Tahıllarda patlama - 1 yemek kaşığı

Aşamalarda yemek pişirmek:

  1. Su altında bir parça karbonat yıkayın. Kuru.
  2. Üstten başlayarak ve sonuna 1 cm'ye ulaşamayan insizyonlar yapın, böylece bir “akordeon” veya “kitap” olduğu ortaya çıkın. Karbonatın tepesi, daha fazla yağ olduğu kısımdır. Et pişirilecek ve dolguyu emprenye ederek yağ akar. Biraz tuzlayın ve eti her taraftan biberleyin, ancak çok fazla değil, çünkü turşuda tuz ve baharatlar da var.
  3. Şimdi turşuyu alın ve her kesici etin yanı sıra üst ve yanlarda bulaşın. Eti torbaya sarın ve buzdolabına koyun.
  4. Şu anda, peyniri ve elmaları 0,5 cm kalınlığında kalınlıkta kesin. Cildi elmalarda temizlemeyin, sadece ortayı özel bir cihazla çıkarın. Elma yerine limon dilimleri kullanabilirsiniz.
  5. Ayrıca daireler yıkanmış mantarları da kesin.
  6. Et işaretlendiğinde, buzdolabından çıkarın ve dolguyu her kata yerleştirin: iki elma dilimi, bir daire peynir ve iki dilim mantar.
  7. Tüm kıvrımlar doldurulduğunda, doldurulmuş karbonatı bir sicim veya yoğun bir iplik ile bandajlayabilirsiniz, böylece "akordeon bölümleri" parçalanmaz.
  8. Eti her taraftan folyoya sarın. Önceden folyo bitkisel yağ ile yapraklar. Steam çıkacak şekilde dışarı çıkmak için bir kürdan ile birkaç yerde delin.
  9. Fırını 1,5 saat boyunca fırına 180 derecede koyun.
  10. 1 saat 15 dakika sonra eti çıkarın, üstünü açın, hardalla tahıllarda yağlayın ve kabuk kahverengi yapmak için fırında 15 dakika daha koyun.
  11. Servis yapmadan önce, bitmiş karbonatı salata yapraklarıyla süslenmiş bir tabağa koyun. Sonra kes "Gmage" porsiyonlanmış parçalarda.

Masadaki eti bir tabakta servis edebilir ve bir partiyi kesebilirsiniz.

Bir akordeonla peynir ve domates ile pişirilmiş domuz eti

Bir akordeonla peynir ve domates ile pişirilmiş domuz eti
Bir akordeonla peynir ve domates ile pişirilmiş domuz eti

Fırında pişmiş karbonat için orijinal tarif, çevreleri iştah açıcı ve güzel bir görünüm eklediğinden domates içerir. Mantarınız yoksa, peynir ve domates ile bir akordeonla pişirilmiş domuz eti yapabilirsiniz. Buyurun, reçeteniz:

Aşağıdaki ürünlere ihtiyaç duyulacaktır:

  • Domuz eti - 1,5 kg
  • Katı peynir - 200 gram
  • Orta boy domates - 3 parça
  • Sarımsak - 3 diş
  • Önceden hazırlanmış turşu - yukarıdaki tarife bakın
  • Bitkisel Yağı - Biraz
  • Tuz ve karabiber - biraz

Nasıl pişirilir:

  1. Su altında bir parça karbonat yıkayın. Kuru.
  2. Üstten başlayarak ve sonuna 1 cm'ye ulaşamayan insizyonlar yapın, böylece bir “akordeon” veya “kitap” olduğu ortaya çıkın. Biraz tuzlayın ve eti her taraftan biberleyin, ancak çok fazla değil, çünkü turşuda tuz ve baharatlar da var.
  3. Şimdi turşuyu alın ve her kesici etin yanı sıra üst ve yanlarda bulaşın. Eti torbaya sarın ve buzdolabına koyun.
  4. Şu anda peyniri kesin. Ayrıca domatesleri ve sarımsakları 0.5 cm kalınlığında dairelerle kesin.
  5. Et işaretlendiğinde, buzdolabından çıkarın ve dolguyu her kata yerleştirin: iki dilim domates ve sarımsak, bir peynir plastik.
  6. Tüm kıvrımlar doldurulduğunda, doldurulmuş karbonatı bir sicim veya yoğun bir iplik ile bandajlayabilirsiniz, böylece "akordeon bölümleri" parçalanmaz.
  7. Eti her taraftan folyoya sarın. Önceden folyo bitkisel yağ ile yapraklar. Steam çıkacak şekilde dışarı çıkmak için bir kürdan ile birkaç yerde delin.
  8. Fırını 1,5 saat boyunca fırına 180 derecede koyun.
  9. 1 saat 15 dakika sonra eti çıkarın, üstünü açın ve kabuk kızartılacak şekilde tekrar fırına koyun.
  10. Servis yapmadan önce, bitmiş karbonatı salata yapraklarıyla süslenmiş bir tabağa koyun. Sonra kes "Gmage" porsiyonlanmış parçalarda.

Domatesler peynir ve sarımsak ile iyi gider ve etin tadını tamamlar. Ağız sulandıran domates daireleri ile en hassas parçaları ortaya çıkaracak.

Folyoda domuz eti ve patates "akordeon" tabağı nasıl yapılır?

Domuz eti ve patates
Domuz eti ve patates

Çoğu durumda, patates pişmiş et için bir garnitür olarak kullanılır. Kuşa karabuğday veya diğer tahılları servis edebilirsiniz, ancak patates domuz eti için idealdir. Fırında aynı anda karbonat ve patates pişirebilirsiniz. Bu zamandan tasarruf eder ve “bir arada” bir tabak yapmanızı sağlar: et ve bir garnitür. Peki bir yemek nasıl pişirilir "Harmonik" Folyoda domuz eti ve patateslerden? Buyurun, reçeteniz:

Aşağıdaki ürünleri hazırlayın:

  • Domuz eti - 1,5 kg
  • Katı peynir - 200 gram
  • Orta boy domates - 3 parça
  • Patates - 0.7 kg
  • Sarımsak - 3 diş
  • Tahıllarda patlama - 1 yemek kaşığı
  • Önceden hazırlanmış turşu - yukarıdaki tarife bakın
  • Bitkisel Yağı - Biraz
  • Tuz ve karabiber - biraz

Aşağıdaki aşamaları gözlemleyerek pişirin:

  1. Su altında bir parça karbonat yıkayın. Kuru.
  2. Üstten başlayarak ve sonuna 1 cm'ye ulaşamayan insizyonlar yapın, böylece bir “akordeon” veya “kitap” olduğu ortaya çıkın. Biraz tuzlayın ve eti her taraftan biberleyin, ancak çok fazla değil, çünkü turşuda tuz ve baharatlar da var.
  3. Şimdi turşuyu alın ve her kesici etin yanı sıra üst ve yanlarda bulaşın. Eti torbaya sarın ve buzdolabına koyun.
  4. Şu anda peyniri kesin. Ayrıca domatesleri ve sarımsakları 0.5 cm kalınlığında dairelerle kesin.
  5. Patatesleri yıkayın, temizleyin ve boyuta bağlı olarak 4-6 parçaya kesin.
  6. Et işaretlendiğinde, buzdolabından çıkarın ve dolguyu her kata yerleştirin: iki dilim domates ve sarımsak, bir peynir plastik.
  7. Tüm kıvrımlar doldurulduğunda, doldurulmuş karbonatı bir sicim veya yoğun bir iplik ile bandajlayabilirsiniz, böylece "akordeon bölümleri" parçalanmaz.
  8. Folyoyu uzunluk boyunca kağıda koyun. Eti içine sarın ve doğranmış patatesleri yanlara koyun. Önceden folyo bitkisel yağ ile yapraklar.
  9. Eti başka bir folyo tabakası ile patatesle örtün ve meyve suyunun akmaması için köşelerde sıkıca bükün. Folyoyu, buharın çıkması için üstte bir kürdan ile birkaç yerde delin.
  10. Fırını 1,5 saat boyunca fırına 180 derecede koyun.
  11. 1 saat 15 dakika sonra eti patatesle alın, üstünü açın, hardalı tahıllara gresleyin ve kabuk kızartılacak şekilde tekrar fırına koyun.
  12. Servis yapmadan önce, bitmiş karbonat ve patatesleri salata yapraklarıyla süslenmiş bir tabağa koyun. Sonra kes "Gmage" porsiyonlanmış parçalarda.

Çok doyurucu bir yemek çıktı - güzel ve iştah açıcı.

Domates ve şampiyonlu domuz eti çanağı

Domates ve şampiyonlu domuz eti çanağı
Domates ve şampiyonlu domuz eti çanağı

Peynirsiz domates ve mantar ile fırında domuz eti pişirebilirsiniz. Aynı şekilde, soğan yeşilliklerini ve halkalarını tamamlayacak zarif bir tat alacaksınız. İşte yemek tarifi "Harmonik" Domates ve şampiyonlu domuz eti:

Aşağıdaki ürünleri hazırlayın:

  • Domuz eti - 1,5 kg
  • Orta boy domates - 3 parça
  • Soğan-1 Parçası
  • Mantar - 200 gram
  • Yeşiller - Birkaç dal
  • Tahıllarda patlama - 1 yemek kaşığı
  • Önceden hazırlanmış turşu - yukarıdaki tarife bakın
  • Bitkisel Yağı - Biraz
  • Tuz ve karabiber - biraz

Aşağıdaki aşamaları gözlemleyerek pişirin:

  1. Su altında bir parça karbonat yıkayın. Kuru.
  2. Üstten başlayarak ve sonuna 1 cm'ye ulaşamayan insizyonlar yapın, böylece bir “akordeon” veya “kitap” olduğu ortaya çıkın. Biraz tuzlayın ve eti her taraftan biberleyin, ancak çok fazla değil, çünkü turşuda tuz ve baharatlar da var.
  3. Şimdi turşuyu alın ve her kesici etin yanı sıra üst ve yanlarda bulaşın. Eti torbaya sarın ve buzdolabına koyun.
  4. Şu anda, domatesleri ve mantarları 0,5 cm kalınlığında kalınlıkta kesin. Daha önce, su musluğunun altında yıkayın.
  5. Yeşiller ince doğrayın. Soğanı temizleyin, yıkayın ve halkalarla kesin.
  6. Et işaretlendiğinde, buzdolabından çıkarın ve dolguyu her kata yerleştirin: iki dilim domates ve mantar, bir soğan halkası ve otlarla serpin.
  7. Tüm kıvrımlar doldurulduğunda, doldurulmuş karbonatı bir sicim veya yoğun bir iplik ile bandajlayabilirsiniz, böylece "akordeon bölümleri" parçalanmaz.
  8. Folyoyu uzunluk boyunca kağıda koyun. Eti içine sarın. Önceden folyo bitkisel yağ ile yapraklar.
  9. Eti başka bir folyo ile örtün ve meyve suyunun akmaması için köşelerde sıkıca bükün. Folyoyu, buharın çıkması için üstte bir kürdan ile birkaç yerde delin.
  10. Fırını 1,5 saat boyunca fırına 180 derecede koyun.
  11. 1 saat 15 dakika sonra eti çıkarın, üstünü açın, tahıllara hardal ile yağlayın ve kabuğun kızarması için tekrar fırına koyun.
  12. Servis yapmadan önce, bitmiş karbonatı salata yapraklarıyla süslenmiş bir tabağa koyun. Sonra kes "Gmage" porsiyonlanmış parçalarda.

Domuz eti için en basit dolguyu bile kullanarak, unutulmaz bir tada sahip bir yemek pişirebilirsiniz. Böyle bir et genellikle hızlı bir şekilde yenir, bu yüzden daha fazla pişirin.

Soya soslu domuz eti çanağı

Soya soslu domuz eti çanağı
Soya soslu domuz eti çanağı

Hardal sevmiyorsanız, soya sosu domuz eti için uygundur. Pikiş eti ve ilginç bir tat ekleyecek. İşte yemek tarifi "Harmonik" Soya soslu domuz eti:

Aşağıdaki ürünlere ihtiyaç duyulacaktır:

  • Domuz eti - 1,5 kg
  • Orta boy domates - 3 parça
  • Peynir - 200 gram
  • Soya sosu - 50 gram
  • Sarımsak - 3 diş
  • Yeşiller - Birkaç dal
  • Tahıllarda patlama - 1 yemek kaşığı
  • Bitkisel Yağı - Biraz
  • Tuz ve karabiber - biraz

Şöyle pişirin:

  1. Su altında bir parça karbonat yıkayın. Kuru.
  2. Üstten başlayarak ve sonuna 1 cm'ye ulaşamayan insizyonlar yapın, böylece bir “akordeon” veya “kitap” olduğu ortaya çıkın. Biraz tuzlayın ve eti her taraftan biberleyin, soya sosunu yukarıdan ve tüm kıvrımlara dökün. Yarım saat bırakın.
  3. Şu anda, domatesleri 0,5 cm kalınlığında bir bardakla kesin. Daha önce, bir musluğun altında su ile yıkayın.
  4. Yeşiller ince doğrayın. Peyniri etin kıvrımları arasına yerleştirilecek şekilde kareler halinde kesin. Sarımsakları temizleyin ve ince daireler halinde kesin.
  5. Et yürüdüğünde, dolguyu her “sayfaya” yerleştirin: iki dilim domates ve bir peynir tabağı. Sarımsakları unutmayın: her keside bir çift daire. Eti üzerine otlarla serpin.
  6. Tüm kıvrımlar doldurulduğunda, doldurulmuş karbonatı bir sicim veya yoğun bir iplik ile bandajlayabilirsiniz, böylece "akordeon bölümleri" parçalanmaz.
  7. Folyoyu uzunluğu boyunca kağıda koyun. Eti içine sarın. Önceden folyo bitkisel yağ ile yapraklar.
  8. Eti başka bir folyo ile örtün ve meyve suyunun akmaması için köşelerde sıkıca bükün. Folyoyu, buharın çıkması için üstte bir kürdan ile birkaç yerde delin.
  9. Fırını 1,5 saat boyunca fırına 180 derecede koyun.
  10. 1 saat 15 dakika sonra eti çıkarın, üstünü açın, tahıllara hardal ile yağlayın ve kabuğun kızarması için tekrar fırına koyun.
  11. Servis yapmadan önce, bitmiş karbonatı salata yapraklarıyla süslenmiş bir tabağa koyun. Sonra "akordeon" porsiyon parçaları halinde kesin.

Hardal ve soya sosu turşusu altında etin tadı farklı olacaktır. Ancak her durumda, çok lezzetli olacak ve konuklar kesinlikle bu yemek için bir tarif isteyecekler.

Sebzeli domuz eti çanak yemeği

Sebzeli domuz eti çanak yemeği
Sebzeli domuz eti çanak yemeği

Et için sebzeler yararlı bir garnitürdür. Bu tarife göre et hassas olacak ve ağızda eriyecek. Bu bir aile yemeği ve şenlikli bir masa için mükemmel bir seçenektir. Herhangi bir bileşen el altında değilse, korkutucu değildir. Reddedebilir veya diğer sebzelerle değiştirebilirsiniz. Bu yemekteki ana şey, tarifi yukarıda tarif edilen turşusudur.

Sebzeli Domuz Gorchika Yemeği - Malzemeler:

  • Domuz eti - 1,5 kg
  • Orta boy domates - 2 parça
  • Kabak - 1 parça
  • Soğan Şalgam - 1 Parça
  • Havuç - 1 Parça
  • Patates - 1 parça
  • Peynir - 200 gram
  • Hazır Turş
  • Sarımsak - 3 diş
  • Yeşiller - Birkaç dal
  • Tahıllarda patlama - 1 yemek kaşığı
  • Bitkisel Yağı - Biraz
  • Tuz ve karabiber - biraz

Hazırlanırken aşağıdaki aşamaları gözlemleyin:

  1. Su altında bir parça karbonat yıkayın. Kuru.
  2. Üstten başlayarak ve sonuna 1 cm'ye ulaşamayan insizyonlar yapın, böylece bir “akordeon” veya “kitap” olduğu ortaya çıkın. Biraz tuzlayın ve eti her taraftan biberleyin, üstüne ve tüm kıvrımlara turşusu ile ıslatın. Serin bir yerde 2 saat bekletin.
  3. Şu anda, domatesleri, kabaklarını, havuçları ve soğanları 0,5 cm kalınlığında kalınlıkta kesin. Daha önce, su musluğunun altında yıkayın, havuçları ve soğanları temizleyin. Patatesleri cips üzerine öğütün. İnce daireler halinde kesilmelidir.
  4. Yeşiller ince doğrayın. Peyniri etin kıvrımları arasına yerleştirilecek şekilde kareler halinde kesin. Sarımsakları temizleyin ve ince daireler halinde kesin.
  5. Et işaretlendiğinde, dolguyu her “sayfaya” yerleştirin: bir veya iki dilim domates, havuç, kabak, patates ve soğan halkası. Ayrıca peynir plastiği üzerine yatırın. Sarımsakları unutmayın: her keside bir çift daire. Eti üzerine otlarla serpin.
  6. Tüm kıvrımlar doldurulduğunda, doldurulmuş karbonatı bir sicim veya yoğun bir iplik ile bandajlayabilirsiniz, böylece "akordeon bölümleri" parçalanmaz.
  7. Folyoyu uzunluğu boyunca kağıda koyun. Eti içine sarın. Önceden folyo bitkisel yağ ile yapraklar.
  8. Eti başka bir folyo ile örtün ve meyve suyunun akmaması için köşelerde sıkıca bükün. Folyoyu, buharın çıkması için üstte bir kürdan ile birkaç yerde delin.
  9. Fırını 1,5 saat boyunca fırına 180 derecede koyun.
  10. 1 saat 15 dakika sonra eti çıkarın, üstünü açın, tahıllara hardal ile yağlayın ve kabuğun kızarması için tekrar fırına koyun.
  11. Servis yapmadan önce, bitmiş karbonatı salata yapraklarıyla süslenmiş bir tabağa koyun. Sonra kes "Gmage" porsiyonlanmış parçalarda.

İsterseniz, patates koyamazsınız, ancak örneğin limon dilimlerini kullanın. Bir pikaj yemeği verecek.

Ananas ile domuz eti garket yemeği

Ananas ile domuz eti garket yemeği
Ananas ile domuz eti garket yemeği

Ananaslı et aromatik ve lezzetlidir. Yemek muhteşem ve orijinal görünüyor. Hemen denemek istiyorum. Hardallı turşusu bu yemek için uygun değildir, bu nedenle etin hassas olması ve dolumun tadı ve aroması ile iyi doymuş olması için diğer malzemeleri kullanmanız gerekir. Yemek "Harmonik" Ananas ile domuz eti - tarif:

İçindekiler:

  • Domuz eti - 1,5 kg
  • Peynir - 200 gram
  • Conserals çevrelerinde ananas - 1 banka
  • Limon suyu - 1 yemek kaşığı
  • Yeşiller - Birkaç dal
  • Bitkisel Yağı - Biraz
  • Tuz ve karabiber - biraz

Bu şekilde pişirmeniz gerekiyor:

  1. Su altında bir parça karbonat yıkayın. Kuru.
  2. Üstten başlayarak ve sonuna 1 cm'ye ulaşamayan insizyonlar yapın, böylece bir “akordeon” veya “kitap” olduğu ortaya çıkın. Biraz tuzlayın ve eti her taraftan biber.
  3. Bir turşu işlemi yapın: Ananas ve limon suyundan bir çorba kaşığı şurup karıştırın. Biraz tuz ve karabiber ekleyin. Bu turşu ile tüm katlarda eti yukarı ve tüm kıvrımlarda şişirin. Serin bir yerde 30 dakika bekletin.
  4. Şu anda, peyniri etin kıvrımları arasına yerleştirilecek şekilde kareler halinde kesin.
  5. Et yürüdüğünde, doldurmayı her “sayfaya” yerleştirin: bir ananas dilimi ve bir peynir plastik. Eti doğranmış yeşilliklerle üstüne serpin.
  6. Tüm kıvrımlar doldurulduğunda, doldurulmuş karbonatı bir sicim veya yoğun bir iplik ile bandajlayabilirsiniz, böylece "akordeon bölümleri" parçalanmaz.
  7. Folyoyu uzunluğu boyunca kağıda koyun. Eti içine sarın. Önceden folyo bitkisel yağ ile yapraklar.
  8. Eti başka bir folyo ile örtün ve meyve suyunun akmaması için köşelerde sıkıca bükün. Folyoyu, buharın çıkması için üstte bir kürdan ile birkaç yerde delin.
  9. Fırını 1,5 saat boyunca fırına 180 derecede koyun.
  10. 1 saat 15 dakika sonra eti çıkarın, üst eli açın ve kabuk kızartılacak şekilde tekrar fırına koyun.
  11. Servis yapmadan önce, bitmiş karbonatı salata yapraklarıyla süslenmiş bir tabağa koyun. Sonra kes "Gmage" porsiyonlanmış parçalarda.

Ananaslı böyle "tatlı" et gerçekten çocukları seviyor. Ancak yetişkinler, tatlı ve ekşi bir turşusu ile doymuş, domuz eti eşsiz tadı ile de memnun.

Domuz eti "akordeon"

Domuz eti
Domuz eti "akordeon"

Bu erikli et akordeon gerçek bir inceliktir. Böyle bir yemeğin bir garnitür bile ihtiyacı yoktur, çünkü bir kısım için büyük bir et parçası vardır - yüksek kalori, ancak çok lezzetli. Domuz tarifi "Harmonik" Basit bir kuru erikle biraz yemeğe ihtiyacınız var ve 1.5 saat sonra masada güzel bir dolgu ile aromatik et servis edebilirsiniz.

İçindekiler:

  • Domuz eti - 1,5 kg
  • Peynir - 200 gram
  • Kemiksiz Budamlar - 100 gram
  • Cedar Fındık - 1 avuç
  • Soya sosu - 50 gram
  • Kırmızı Kuru Şarap - 30 Gram
  • Bitkisel Yağı - Biraz
  • Tuz ve karabiber - biraz

Şöyle pişirin:

  1. Su altında bir parça karbonat yıkayın. Kuru.
  2. Üstten başlayarak ve sonuna 1 cm'ye ulaşamayan insizyonlar yapın, böylece bir “akordeon” veya “kitap” olduğu ortaya çıkın. Biraz tuzlayın ve eti her taraftan biber.
  3. Eti her kata, yukarıdan ve yanlardan soya sosu ile dökün. Serin bir yerde 30 dakika bekletin.
  4. Şu anda, peyniri etin kıvrımları arasına yerleştirilecek şekilde kareler halinde kesin.
  5. Budamaları kaynar su ile domuz et.
  6. Et yürüdüğünde, dolguyu her “sayfaya” yerleştirin: bir plastik peynir, 3-4 kuru erik ve sedir somunları serpin.
  7. Tüm kıvrımlar doldurulduğunda, eti şarapla dökün ve doldurulmuş karbonatı bir sicim veya yoğun bir iplikle bandajlayın, böylece "akordeon bölümleri" parçalanmaz.
  8. Folyoyu uzunluğu boyunca kağıda koyun. Eti içine sarın. Önceden folyo bitkisel yağ ile yapraklar.
  9. Eti başka bir folyo ile örtün ve meyve suyunun akmaması için köşelerde sıkıca bükün. Folyoyu, buharın çıkması için üstte bir kürdan ile birkaç yerde delin.
  10. Fırını 1,5 saat boyunca fırına 180 derecede koyun.
  11. 1 saat 15 dakika sonra eti çıkarın, üst eli açın ve kabuk kızartılacak şekilde tekrar fırına koyun.
  12. Servis yapmadan önce, bitmiş karbonatı salata yapraklarıyla süslenmiş bir tabağa koyun. Sonra kes "Gmage" porsiyonlanmış parçalarda.

"Harmonik" Hem sıcak hem de soğuk lezzetli. Bu nedenle, ertesi gün, tatilden etiniz varsa, ısınamazsınız.

Festival masasında pişmiş domuz eti "akordeon" u güzel bir şekilde dekore edilir: Fikirler, Fotoğraf

Herhangi bir tatil için, hostes masayı dekore etmeye çalışır, böylece onun için oturmak hoş olur. Et "Harmonik" Kendi başına güzel, ek olarak dekore edilmesi gerekmez. Peynir ve sebze dolgusu boyaları isyanı, yemeği iştah açıcı ve orijinal yapar. Ama yine de, işte birkaç fikir ve fotoğraf, pişmiş domuz eti nasıl güzel bir şekilde dekore ederiz "Gmage" Masayı daha görkemli ve lüks yapmak istiyorsanız şenlik masasında:

Domuz etinin yanındaki tüm mantarlar güzel görünüyor. Görünüşe göre sahibi son zamanlarda ormandan ormandan geldi, av getirdi ve karısı hazırlandı.

Festival masasında güzel dekore edilmiş pişmiş domuz eti
Festival masasında güzel dekore edilmiş pişmiş domuz eti "akordeon"

Domuz akordeon otlar ve havuç gülleri ile dekore edilebilir - güzel ve orijinal.

Festival masasında havuçtan yeşillik ve gül ile güzel dekore edilmiş pişmiş domuz eti
Festival masasında havuçtan yeşillik ve gül ile güzel dekore edilmiş pişmiş domuz eti "akordeon"

Et için fazla yeşillik yok. Bu tür renkler iştahı uyandırır ve mümkün olan en kısa sürede tabağına bir parça et almaya zorlanır.

Festival masasında yeşilliklerle güzel dekore edilmiş pişmiş domuz eti
Festival masasında yeşilliklerle güzel dekore edilmiş pişmiş domuz eti "akordeon"

Fırında domuz eti, özellikle masada birçok insan olduğunda çok popülerdir. İyi bir ruh hali, şarap ve mükemmel bir atıştırmalık harika ve unutulmaz bir tatildir. Afiyet olsun!

Video: Fırında domuz eti. Folyoda domuz eti. Fırında domuz karbooda. Et defteri tarifi.



Yazar:
Makaleyi değerlendirin

Yorum ekle

E-postanız yayınlanmayacak. Zorunlu alanlar işaretlenmiştir *