Kış “Parmaklar” için sarımsaklı yeşil domatesler: 2 en iyi adım -y -by adım -detaylı malzemeler

Salata "Parmak Yalan" aslında çok lezzetli. Nasıl doğru pişireceğimizi öğreneceğiz.

İçerik

Görünüş ve aroma ile dikkat çeken çok kollu bir sebze meze! Sadece "parmaklarını yala."

Kış için yeşil domateslerden salata "Parmaklarını yala"

Bileşenler (3 porsiyon için):

Olgunlaşmamış domates - 400 g
Havuç - 1 PC.
Bulgar biber - 1 adet.
Soğan Şeridi - 1 PC.
Sarımsak - 3 diş
Kokmadan Lenten Yağı - ¼ bardak
Sirke (%6) - 30 ml
Tuz - 0.5 çay kaşığı
Karabiber m de. - Tercihlere göre

Nasıl pişirilir:

Bulgar biberim, yeşil domates.
Kirişleri ve havuçları deriden temizleriz, durulayın.
Olgunlaşmamış domatesleri mahallelerle kestik. Çekirdeği istedikleri için kaldırıyoruz, derin bir yemeğe koyuyoruz.
Havuçları uzun ince şeritlerle (Koreli havuçlara gelince) ovuyoruz, domateslere ekliyoruz.
Soğanları, her biri yarı halkalarda doğrayan iki parçaya kestik, ayrıca doğranmış sebzelerin geri kalanına da ekledik.
Bulgarca biberde kuyruğu kesin, tohumlardan temizleyin, yıkayın ve şeritlerle kesin. Kesimi diğer sebzelerle bulaşıklarda katlayın.
Tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsak ekleyin. Ayrıca toprak kişniş ve şeker de ekleyebilirsiniz.
Tüm bileşenleri karıştırın Kazan içine dökün. Sirke ile yağsız yağ dökün, kazanı ateşe koyun ve sebzeleri kaynatın (su eklemeyin).
Ateşi minimumda azaltır ve salatayı yumuşak bir domates durumuna (yaklaşık yarım saat) güveçte bulunur. Meze hazır olduğunda, ateşi kapatın, yemeğin soğumasını bekleyin, sonra azı dişlerini koyun ve masaya servis edin.

Yeşil Domates Salatası - Haşlanmış veya kızarmış patates, pişmiş et veya balık yiyeceklerinin tadını gölgede bırakabilen inanılmaz lezzetli atıştırmalık. Hem sıcak hem de soğuk servis yapın - tadı bundan muzdarip değildir. Kompozisyonda sirke varlığı, kışın iş parçasını sıkıştırmanıza, sterilize kavanozlara göre sıcak duruma yerleştirmenizi ve sıcak kapaklarla yuvarlanmanızı sağlar. Tarifteki bileşen sayısı 1 yarı litrelik bir kavanoz için bir yerde tasarlanmıştır.

Yeşil domatesler kış için doldurma ile “parmaklarınızı yalıyor”

Alışılmadık bir tada sahip orijinal şenlikli meze yeşil domates!

12 porsiyon için bileşenler:

Yeşil domates - 900 g
Dereotu, maydanoz - 20 g
Sarımsak - 50 g
Gorky Pepper - 30 g
Hop-Sunels-2 ½ g
Cinza - 2 ½ g
Bezelye ile karabiber - 20 g
Lavrushka - 3 g
Şeker - 3 yemek kaşığı.
Tuz - 1 yemek kaşığı.
Sirke - 120 ml

Step -y -by -ptep pişirme işlemi:

Yıklayın, kurutun ve yeşillikleri ince doğrayın.
Sarımsak ve acı biberi çok ince değil, yeşilliklere ekleyin.
Hop-sunelleri dökün, karıştırın. “Çiftlik” hazır, yemek pişirmenin ana aşamasına geçin:
Domatesleri yıkayın, sonuna kadar 1/3'te kesilmeden her çaprazını asın.
Sterilize kavanozlarda (böyle bir dizi ürün için 2 litre veya 4 yarım litreye ihtiyacınız var) Kişniş, biber-koru ve defne yaprağını koyarız.
Domatesleri dolduruyoruz, kavanozlara kenara koyuyoruz.
Suyu kaynatın ve domateslerle doldurun.
15 dakika sonra. Suyu tencereye geri çekiyoruz, ateşe koyuyoruz, şeker, tuz ekliyoruz.
Karışım kaynar kaynar, sirke dökün, sonra tavayı sobadan çıkarın ve domatesleri sıcak turşusu ile doldurun.
Büyük bir tavaya bir havlu koyduk, üzerine domates bulunan kavanozlar koyduk, üstte kapaklarla örtüyoruz, bir sınırda su ile kutu döküyoruz.
Suyu kaynatıyoruz ve on dakika sterilize ediyoruz.
Kavanozları kapaklarla yuvarlarız, ters çeviririz ve bu formda tamamen soğumasını bekleriz. Bankaları bir battaniye ile sarıyoruz.