Fırında ve bir tavada domuz eti dağıtıldı: şenlik masası için en iyi tarifler. Peynir ve Domates, Yumurta ve Un ile Peynir ve Domates, Ekmek Kırıkları ile Domuz Eden Delici Sulu Pirzola, Şampignonlar, Soğan, Ananas, Patates: Tarifler

Domuz tarifleri pirzola. Yongaların hazırlanması için uygun et türleri, yan yemeklerin bir listesi.

Dünyamızın zevklerinden biri gıda. Bu nedenle, dünya halklarının mutfağında, tariflerdeki fark ve bir malzemelerin bir kombinasyonunda çok çeşitli yönler görüyoruz.

Hem günlük hem de şenlikli masa için farklı et türleri hazırlama konusuna devam ediyoruz.

Domuz eti için pirzola için tariflerin yanı sıra hazırlıkları için ipuçlarını ve nüansları düşünün.

Domuz etinin hangi kısmından pirzola yapmak daha iyidir?

İdeal seçenek, sırt boyunca bulunan bir dorsaldan. Arka parçalara da izin verilir.

Mağazada/piyasada, satıcıya aşağıdaki isimleri söyleyin:

• boyun
• kore
• karbonat
• jambon
• kesme
• kürek kemiği
• brisket
• boyun
• balyk

Domuz eti için Chop için Turşap Nasıl Pişirilir: Tarif

1 kg cips'e ihtiyacınız var:

• yarım bardak ekşi krema
• hardal sosu yığını
• bir buçuk yemek kaşığı sıvı bal
• 0.5 Kuru kuru fesleğen, kokulu ve öğütülmüş karabiber ölçüm

Yemek pişirme:

• tüm bileşenleri uygun bir kapasitede karıştırın
• İçlerinde her iki tarafa daldırın
• ticaretin kalıntılarını boşaltsın
• eti bir tavaya veya benzer bir derin kaba koyun
• en azından gece, ideal olarak - bir gün için serin bir yere emmek için gönderin

Bir tavada hamurda domuz etten lezzetli sulu pirzola nasıl pişirilir: tarif

1 kg ete ihtiyacınız var:

• 4 yumurta
• doğranmış ve zerdeçal karabiber slaytlı bir çay kaşığı
• Ölçülen birkaç yemek kaşığı tuz, daha iyi deniz
• kokusuz bitkisel yağ - 16 önlem
• un

Yemek pişirme:

• eti dilimlerle keserek öğütün ve hafifçe sızlanın
• onları un bileşenine yuvarlayın
• yumurtaları homojen bir kütleye kadar bir çatalla karıştırın ve gevşek baharatlarla karıştırın
• yumurta kütlesine her et molası yapıştırın
• 5 dakika boyunca orta ateşte bir tavada kızartın
• kağıt havlularla kızarttıktan sonra pirzoladan yağ kalıntılarını çıkarın

Mayonez ve Sarımsak ile Domuz Pirzolası için Lezzetli Hamur: Tarif

1 kg cips'e ihtiyacınız var:

• bir bardak mayonez
• 5-6 sarımsak dişi
• 2.5 yemek kaşığı hardal sosu
• bir slaytlı tuzlu çorba kaşığı
• kara Zemin Biber Ölçülen Kaşık Slayt

Yemek pişirme:

• sarımsakta sarımsak öğüt
• tüm bileşenleri mayonez ile bağlayın, iyice karıştırın
• her iki tarafı meyilli ile kapatın
• derin kapta pirzolayı katlayın ve cudun kalıntılarını dökün
• birkaç saat sonra eti kızartın

Kaydırma krakerlerinde dağıtılmış domuz eti: tarif

Her 5 pirzola ihtiyacınız var:

Yemek pişirme:

• her iki tarafta kesilmiş eti hafifçe kesin
• yumurtaları bir çatalla hafifçe çırpın, tuz ve karabiberle karıştırın
• hamura sarmadan önce eti rendelemenin bir yoluna daha aşina iseniz, kendi başınıza yapın.
• Önünüze 3 kase koyun - yumurta, un, kraker kırıntıları ile
• pirzolayı yumurta karışımına batırın, sonra un ve son olarak - krakerler
• her iki tarafta iyice ısıtılmış bir tavada kızartın

Yumurta ve unda dağıtılmış domuz eti: tarif

İhtiyacınız:

Yemek pişirme:

• her doğrama tuzu ve karabiber karışımını işleyin, eti emprenye etmek için bir yığınla katlayın,
• yumurtaları yüksek taraflı bir kapta bir çatalla alın,,
• un diğerine dökün,
• hamuru ete böyle bir diziye uygulayın - un, yumurta, un,
• bir tarafı kapağın altında hazırlanmış bir sıcak tavada kızartın, ikincisi onsuz döndükten sonra.

Korolish domuz eti şampiyonlar, domates, peynir ile mantarlarla dövüldü: tarif

İhtiyacınız:

• dilimlenmiş ve dövülmüş domuz eti
• Çiğ Champignons, Domates
• sert peynir, örneğin Parmesan
• baharatlar - Tuz, kişniş, karabiber
• bitkisel yağ şeklinde kızartma için yağlama

Yemek pişirme:

• baharatlarda çiğ doğrayıcıyı rendeleyin ve onları emmek için çeyrek saate koyun
• eti, her iki tarafta 3 dakika kaplamadan yüksek kaliteli ısıtmalı bir tavada kızartın
• mantarları ve domatesleri ince parçalara ayırın, peyniri rahibin küçük tarafından geçirin
• pirzolayı fırında bir fırın tepsisine aktarın
• bitmiş etin her diliminde, bir tabak mantar oluşturun, ardından domatesleri üstüne serpin ve serpin
• peynir şapkasının eriminden yarım saat önce tabakta pişirin

Soğan ve havuçlu domuz eti tahtası: tarif

İhtiyacınız:

• 0.7 kg et
• bir soğan ve havuç
• bir çift ölçülü kaşık akut hardal
• 0.5 bardak mayonez
• 200 g'a kadar sert peynir
• tat için baharatlar - tuz, karabiber, kişniş, hazır karışımlar domuz eti

Yemek pişirme:

• yaklaşık 1 cm genişliğinde lifler boyunca eti dilimlerle kesin
• parçanın alanı iki katına çıkacak, ancak kırılmaz
• soğanları ince orta boy parçalarla kesin, havuç ve peyniri küçük deliklerle graterden geçirin
• 1 kat halinde bir pişirme kabı veya kesme ile bir fırın tepsisi
• baharatlarla serpin
• hardal uygulayın
• bir tabaka soğan koyun, sonra havuç
• mayonez dağıtın ve sonucu peynirle serpin
• 40-45 dakika boyunca 180 ° 'ye ısıtılmış fırında pişirmek için cipsleri gönderin

Fırında ananas ve peynir ile dağıtılmış domuz eti: tarif

İhtiyacınız:

• boyun veya domuz kirişinden kesme - 0.8 kg
• küp veya halkalı konserve ananas bankası
• 0.2 kg'a kadar sert peynir
• yarım bardak mayonez
• domuz eti için tuz ve baharatlar - kendi takdirinize bağlı olarak
• bir fırın tepsisi için bitkisel yağ veya parşömen

Yemek pişirme:

• 1 cm kalınlığa kadar dövmek için et parçaları hazırlayın
• bunları her iki tarafta bir çekiçle işleyin
• grater'in büyük tarafına peyniri rendeleyin
• bitkisel yağ veya klink parşömen şeklinde gres ile fırın tepsisini koklayın
• aralarında boş alan kalacak şekilde fişleri üstüne koyun
• her parçayı tuz ve baharatlarla serpin, ölçülen mayonez kaşığı boyunca dağıtın
• ananas parçalarını veya yüzüğünü üstüne koyun
• slayt oluşacak şekilde peynir serpin
• fırında önceden ısıtılmış 180 ° 'ye, 30-40 dakika et pişirin
• yemeği sıcak servis et

Domuz eti Patatesli domuz eti: Tarif

Almak:

• 1: 2 oranında et ve patates
• tuz, karabiber, provencal otlar
• sert peynir
• soğan
• biraz Mayonez

Yemek pişirme:

• eti cips için kesin, her iki tarafta bir çekiçle tedavi edin
• her parça tuz, karabiber ve otlarla hafifçe serpin
• patatesleri ince daireler halinde kesin, peyniri büyük bir rezcinle geçirin
• soğanı ince parçalar halinde ezin
• pişirme kabının altına veya derin güveçte, bir dizi patates koyun
• otlar ve biber ile serpin
• Üstüne doğrayı dağıtın
• sonra tekrar patates
• katmanları üst kısım patates olacak şekilde tekrarlayın
• Üzerine mayonez ve peynir dağıtın
• fırını 200 ° 'ye ısıtın
• yemek pişirin 1-1.3 saat

Doğranmış doğranmış domuz eti: tarif

İhtiyacınız:

• 6 adet domuz eti
• soğan ve yumurta çifti
• bir bardak süt ve çeyrek beyaz somun
• soya sosu
• taze dereotu ve roka
• baharat - Tuz, Siyah ve Kokulu Biber, Zencefil, Beyaz Hardal, Estron
• klyar için - ekmek krakerleri
• kızartma için - Bitkisel Yağ

Yemek pişirme:

• eti daha zor doldurun ve parçaları küçük parçalara ayırın veya kesin
• soğanı küplerle öğütün
• yeşilleri doğrayın
• bu bileşenleri yumurta ile birleştirin ve sütle batırılmış bir somun
• tatmak için tuz ve baharat ekleyin, biraz soya sosu dökün
• İyice karıştırın
• orta boy pirzola oluşturun, her birini ekmek krakerlerinde yuvarlayın
• az miktarda yağda kırmızı bir tavada kızartın

Tembel domuz pirzolası: tarif

İhtiyacınız:

• herhangi bir parçadan domuz gözenekleri
• bir çift ampul ve 4-5 sarımsak dişi
• yumurtalar 3-4 adet.
• mayonezi Durdur
• tuz, öğütülmüş karabiber, un

Yemek pişirme:

• et, soğan ve sarımsakları ince kesin ve kaplarda yüksek taraflarla birleştirin Mayonez ile
• yumurtaları seçin, baharat dökün ve karıştırın
• un ekleyin, tekrar karıştırın
• sıcak kızartma tavasında krep gibi bir kaşıkla dökün
• Önce kızartın, sonra da kaplamadan pirzolanın ikinci tarafı

Domuz etten kemik pirzolaları: tarif

İhtiyacınız:

• korece eti
• bir tutam tuz ve karabiber
• bitkisel yağ şeklinde kızartma için yağlama
• gıda Folyo Sayfası

Yemek pişirme:

• eti kemikler arasında dar parçalar halinde kesin
• onları tuz ve karabiberle dökün
• islatmak
• bir tava ve tereyağını ısıtın
• pirzolayı koy ve 3 dakikadan fazla dön
• İkinci tarafı çok zaman siktir et
• bir fırın tepsisine folyoya -chop -to -chop koy
• Önceden ısıtılmış bir fırına 10-15 dakika gönderin

Karbonat ve boyundan domuz eti pişirmenin en iyi yolu nedir?

Boyundaki et, hassasiyet ve yumuşaklık ile ayırt edilir. Yağ damarları vardır, iyi kesilir ve pişirilmesi uygundur.

Yapabilirsiniz:

• terbiye etmek
• hamurda pişirin
• kızartın ve pişirin

Parçaları rüptürlerle bozmamak için fanatizm olmadan, etin servikal kısmıyla kolayca savaşın.

Yalnızca sarı yağ olmayan Chop için bu tür parçaları seçin.

Karbonat parçaları, özellikle gurmeler için kemik dokusunun varlığı için ilginçtir. Böyle bir et, fırında pişirmek ve kızartma aşaması ile kombinasyonu için mükemmel bir seçenektir.

Aynı zamanda, okuma aşamasını dar et kesimi ile değiştirerek atlayabilirsiniz.

Domuz eti domuz eti, yumuşak, ihale nasıl yapılır: İpuçları

• Parçaları doğru kesin. Elyafların üzerinden geçin. Pirzamanın ideal boyutu 1-1.5 cm genişliğindedir.
• Kızartacaksanız eti yıkamayın.
• Servis yapmadan önce hazır pirzolaları tuzlayın. Veya fırına veya bir tavada gönderilmeden önce hardal ile bulaşın.
• Aşırı vuruştan kaçının. Isıl işlemden sonra çok ince parçalar sertleşebilir.
• Damarları pişirme sırasında eti deforme olmayacak şekilde kesin.
• Az miktarda yağda doğrayın, daha iyi - tereyağı ghee.
• Domuz eti aşırı kurutmaya karşı koruma - kaydırma. Bunun için, çırpılmış yumurta tabakasına uygulanan un, susam tohumu, ekmek krakerleri uygundur.
• Kızartma için kalın bir gün ve anti -yapışan kaplama ile bir tava kullanın.
• Kapağı masaya koyun. Domuz eti kızartma sırasında yararlı değildir.
• Pişirme teknolojilerini açıkça takip edin. Yüksek sıcaklığın etkisi altında bunları aşırı yemeyin.

Domuz pirzolalarını bir tavada, fırında kızartacak?

Kızarmış doğranmış domuz etinin yumuşaklığını korumak için, her iki tarafın 3-6 dakika içinde ısıl işlem süresini aşmayın.

Ürünün hazır olduğunu bir kürdan ile kontrol edin.

Fırında doğrama pişirirseniz, hazırlık süresi 10 dakika ile 1,5 saat arasında değişir. Benzer bir aralık, hazırlık aşamasındaki fark ve et bileşenlerinin sebzeler gibi diğerleri ile bir kombinasyonu ile açıklanmaktadır.

Domuz pirzolaları için hangi garnitüre uygundur: liste

Domuz eti ile en yaygın lezzetli ve uyumlu kombinasyonları listeliyoruz:

• bezelye, mısır ve yama fasulyesi ile pirinç
• patates patates püresi
• domates sosu ve zeytinli makarna
• farklı tiplerde macun
• baklagiller
• sebzeler
• karabuğday, darı, inci arpa, Herkül
• yahudi lahana, havuç, pancar
• patates püresi pancar turşusu veya haşlanmış lahana ile servis edilir
• her zamanki yan yemeklere fındık ve sos ekleyerek

Bu yüzden, Domuz Pirzolası lezzetli tarifleri ile masa kitabımızı doldurduk. Hazırlıkları konusunda deneyimli aşçıların tavsiyesini dinledik ve bir garnitürle kombinasyonlar için yeni fikirler bulduk.

Mutfakta size ilham ve akrabalarınızdan sadece minnettar yorumlar!

Video: meyilli domuz pirzolası