Kış için turşu tatlı domates: 3 en iyi tarif - sarımsak, klasik tarif, tatlı kiraz domates ile

Sizce tatlı domates almak için olağandışı mı? Ve tariflerimize göre hazırlanabilirler.

İçerik

Belki de domateslerin kış için konserve edilmeyeceği bir ev yoktur. Domates, ek ürünler olarak tamamen farklı malzemeler kullanılarak farklı şekillerde kapatılabilir.

Bugün, kış için turşu tatlı domates için en lezzetli tarifin 3'ünü sunuyoruz.

Kış için turşu tatlı domates: klasik tarif

Böyle bir korumanın avantajı, hazırlığının fazla zaman ve çaba gerektirmemesidir. Minimum malzemelere ihtiyacınız varken, bu kadar tatlı domatesleri kış için oldukça hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Domates-1.5-2 kg
Şeker-120-150 g
Tuz-50-60 g
Sirke - 30 ml
Tatlı biber - 120 g
Karanfil, kişniş

Domates en güzel, bütün, müstakil ve olgunlaşmıştır. Sebzeleri kurutun.
Biberi yıkayın, içindeki tohumlardan temizleyin ve boyuta 4-6 parça bağlı olarak kesin.
Domatesleri kapatacağınız, yıkayacağınız ve sterilize edeceğiniz kabı hazırlayın.
Bir baharat kabı koyun. Bu tarife göre, bir baharat koyamayacağınızı veya tatlı domateslerin tadını bozmamak için biraz koyamayacağınızı bilmek önemlidir.
Kavanozdaki sebzeleri koklayın, biberi unutmayın.
Doğru miktarda suyu kaynatın, kabın içine dökün, 15 dakika bekletin.
Suyu tavaya geri çektikten sonra kaynatın, tuz, şeker eritin, kavanoza dökün.
Doğrudan kabına sirke ekleyin, kabı bir kapakla yuvarlayın.
Kavanozu baş aşağı koyun ve tamamen soğuyana kadar sıcak bırakın.
Sadece bu tatlı domateslerden sonra soğuk bir yere atfedilebilir.
Koruma çok lezzetli ve tatlı.

Kış için sarımsak ile salamurlu tatlı domates

Bu tür domatesler önceki tarife göre hazırlanandan daha az lezzetli değildir. Bu arada sarımsak da çok lezzetlidir, bu yüzden korumaya çok eklenebilir ve bağımsız bir atıştırmalık olarak yiyebilir.

Domates - 2,5 kg
Tatlı biber - 3 adet.
Havuç Üst - 1 Kiriş
Tuz - 60 g
Şeker - 80 g
Sarımsak - 2 kafa
Yemek sirkesi - 45 ml

Bir önceki tarifte açıklanan tavsiyeye dayanarak domatesleri alın. Onları yıkayın, kuruduğunuzdan emin olun.
Biberi yıkayın, tohumları çıkarın, çok kalın olmayan şeritler halinde kesin.
Havuç üstünü kurutun. Konserve domatesleri özel bir benzersiz tat ve aroma verir.
Sarımsak temizleyin.
Konteyneri yıkayın ve sterilize edin.
Altta, havuç üstlerini, tüm sarımsakları koyun.
Bundan sonra tüm domatesleri kavanoza biberle sıkıca koyun.
Yeterli su kaynatın ve kabı sebzelerle dökün, yarım saat bırakın.
Soğutulmuş suyu tavaya boşalttıktan sonra şekerle tuz ekleyin, kaynatın ve sebzelere tekrar gönderin.
Belirtilen miktarda sirkeyi bankaya dökün. Bu arada, keskin bir kokuya sahip masa sirkesi, daha yumuşak ve tadı elma ve hoş elma ile değiştirilebilir. Bununla birlikte, bu durumda, bu bileşenin miktarını 100 ml'ye çıkarmak gerekir.
Kapasiteyi bir kapakla kapatın.
Konteyneri tamamen soğuyana kadar sıcak bir yerde baş aşağı bırakın, ardından soğuk bir yerde yeniden düzenleyin.
İstenirse, kavanoza biraz baharatlı baharatlar ekleyebilirsiniz, böylece baharatlı bir aromalı lezzetli tatlı domatesler elde edersiniz.

Kış için turşu tatlı kiraz domatesleri

Küçük kiraz domatesleri de dahil olmak üzere kış için domates çeşitlerini kapatabilirsiniz. Bu tür domatesler herhangi bir masada mükemmel bir atıştırmalık olacak. Bu tarife göre, sadece lezzetli ve tatlı domatesleri değil, aynı zamanda çok güzel de hazırlayacağız.

Kiraz Domates - 2,5 kg
Kırmızı soğan - 120 g
Bulgar biberi - 200 g
Yeşiller - 1 Bundle
Tahıllarda hardal - 1 yemek kaşığı. l.
Birkaç karanfil sarımsak
Şeker - 150 g
Tuz - 35 g
Yemek sirkesi - 65 ml

Bükülmüş değil, çatlamış domatesleri değil, onları yıkayın ve sapın bulunduğu bir kürdan ile delin.
Biberi yıkayın, tohumlardan içeri temizleyin, herhangi bir parça ile kesin.
Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin.
Yeşilleri yıkayın. İstediğiniz yeşillikleri alabilirsiniz.
Cam kabını yıkayın, sterilize edin, baharatların ve yetiştirici tanelerinin, sarımsak dişlerinin isteği üzerine yeşillik ve soğan dibine gönderin.
Ardından, domatesleri, biberi kavanoza aktarın.
Doğru miktarda suyu kaynatın ve sebzelerle bir kavanoza dökün, 10 dakika bırakın.
Daha sonra suyu kavanozdan tekrar kaynatın, tuz ve şekeri çözün, kapa 10 dakika dönün.
Sıvıyı tekrar tavaya dökün, atın ve sirke ekleyin, kavanoza dökün.
Kabı yuvarlayın ve sıcak bir odada soğumaya bırakın, sonra soğuğa koyabilirsiniz.

Bu tür domatesler size soğuk kışla yazın tadını hatırlatacaktır. Meze ikinci yemekler, barbekü, güçlü içeceklerle iyi gidiyor. Tatlı domateslerin tadını çeşitlendirebilir ve kabak veya salatalık gibi onlara başka bir sebze ekleyebilirsiniz.