Eski Yeni Yıl için sürprizle köfte köfte için en iyi tarifler

Bir sürprizle köfte için köfte için en iyi tariflerle tanışırız.

İçerik

Eski Yeni Yıl, bir ailede rahat olan sessiz bir kutlama. Şenlikli bir akşam, birçok aile köfte üzerinde kaderi tahmin eder. Komik olarak kabul edilmesine rağmen, mucize kodlarında gizlenmiş birçok öngörü gerçekleşir.

Eski yeni için sürprizle hamurlu hamur

Çok fazla test tarifi var, ancak köfte hazırlama yapıldığında, belirli bir deneyime sahip olmanız gerekir.

Tarif No. 1: Eski Yeni Yıl için sürprizle köfte için muhallebi hamuru

Kusursuz çalışan malzemelerin bir düzeni var - hamur elastik çıkıyor, kolayca sallanıyor ve bağlanıyor, pişirme sırasında kırılmıyor.

İşte bu tarifte hangi bileşenler bulunuyor:

un gram 400;
su - 200 ml;
bitkisel Yağı - 0,5 su bardağı;
yumurtalar - 3 adet;
tuz bir tutamdan fazla değildir.

Klasik Şema:

unu elemek;
yağ dökmek;
haşlanmış sıvı ekleyin;
tuz.

Hamur biraz soğuduğunda - testisleri birbiri ardına kırmak için, her seferinde her şeyi iyice karıştırır. Sıvı olduğu ortaya çıkarsa, henüz un eklemeniz gerekmiyor.

Önemli: Bir sürprizle köfte - Rusya'da icat edilen en eski servet konuşması. Sembolizm, Slavların ana yemeğinin her zaman un yemekleri olmasıdır.

Sonuç olarak, hamur aynı anda yumuşak ve yoğun çıkmalı, ellere yapışmadan. Şimdi yoğurulduğu aynı kapta yaklaşık bir saat dinlenmesi gerekiyor. O zamanlar:

bir yuvarlanma pimi alın ve çok kalın bir katman değil;
daireleri bir bardakla kesin;
dolguyu merkeze koyun;
kenarları sıkıca bağlayın.

Biraz farklı yapabilirsiniz:

Küçük bir hamurdan bir silindir yapın;
Aynı parçalara kesin;
Dairelere yuvarlayın.
Sonra, kör köfte kalır.

Tarif No. 2: Kefir üzerinde karıştırılmış köfte buhar için hamur

30 muhteşem köfte için:

5 bardak un;
400 ml ekşi süt veya kefir;
1 çay kaşığı. tuzlar;
2 çay kaşığı. soda.

Oldukça hacimli bir kapta, ilk bileşen önceden uygulanır. Tuz, soda ekleyin, sonra karıştırın.

Merkezi noktada, krater gibi bir şey yapılır ve oda sıcaklığında fermente bir süt ürünü dökülür. Hamur çabucak yoğurulur. Ortaya çıkan kabarcıklar sürecin doğruluğunu gösterir.

Çift kazanda köfte başlamak. Değilse, sadece bir tava gazlı bezle çevrelenir, yarıya katlanır, o zaman kaynar sudan sonra, üzerine köfte yerleştirilir ve dışbükey bir kapakla kaplanır. Ürün 5-7 dakika sonra hazırdır.

3 numaralı Tarif: Maya üzerinde buhar köfteleri için bir sürprizle hamur

Böyle bir test için ihtiyacınız var:

un - yaklaşık 4 bardak;
isıtmalı su - 2 bardak;
kuru maya - 5 g;
Şeker bir tatlı kaşığıdır.

Setin tatlı bileşeni suya dağıtılır, maya eklenir. Son bileşen şiştiğinde tuz, elenmiş un dökün.

Kapsamlı karıştırmadan sonra, hamuru 35 dakika sıcak bir yerde bırakın. Dahası, her zamanki gibi her şey: yuvarlayın, daireler yapın, dolguyu, köfte dönüşünü yerleştirin.

4 numaralı Tarif: Mineral suda sürpriz olan köfte köfteleri için bir tarif

Bu, eski Yeni Yıl için sürprizle köfte köfteleri için en iyi tariflerden biridir.

İçindekiler:

gazlı gazlı bir bardak su;
yumurta birdir;
tuz - 1 çay kaşığı;
Şeker - Yarım H. L.;
lenten yağı - 4 yemek kaşığı. L.;
un - İhtiyaç üzerine.

Malzemeler, hepsi un hariç, bir kapta birleştirilir. Biraz un ekleyin, hamuru yoğurun. Dokunuşta sert, elastik olmamalı, ellere bağlı olmamalıdır. Bu hamur evrenseldir, sadece pişirilebilir, aynı zamanda kızartılabilir.

Önemli: Tüm tahminlerin büyük bir güce sahip olabilmesi için, daha sonra masaya oturacak herkes köfte modellemede yer almalıdır.

5 numaralı Tarif: Sütte sürpriz olan köfte için Doute

Eski Yeni Yıl için sürpriz olan köfte için özel bir tarif var:

un - Buğdaydan 2 bardak + 1 Karabuğday;
yumurta - 1 PC.;
su - 0,5 su bardağı;
tuz - 0.5 çay kaşığı;
dolgu-denek.

İki tür unu karıştırılır, tezgahın üzerine bir tepeye atılır ve ortada bir huni yapılır. Yumurta deliğe bölünür, içinde tuzlu sıvı ile sıvı.
Ardından, hamuru elastikiyete karıştırın ve daha sonra bir kabın içine yerleştirin ve bir peçete ile kaplayın. Yarım saat sonra, açılabilir, dairelerden yapılmış, dolguyu koyabilir, tutam. Hazır -Sürpriz olan köfte sıcak servis edilmelidir.
Köftelerin hepsi aynı olmalı. “Sihir” olduklarından, bunları sadece manuel olarak pişirmeniz gerekir. Bir mikser, blender, bir hamur kullanamazsınız.

Önemli: Tüm tahminlerin büyük bir güce sahip olabilmesi için, daha sonra masaya oturacak herkes köfte modellemede yer almalıdır.

Sadece ilk bakışta köfteler için hamur pişirmek zordur. Aslında, sadece dikkatli olmanız ve tüm önerilere uymanız gerekir. Eski Yeni Yıl için bir sır ile köfte için en iyi tariflerimizin bu konuda yardımcı olacağını umuyoruz.