Kırmızı şarap, orta kullanıma sahip yararlı özelliklerdir. Kırmızı şarabın faydaları ve tehlikeleri hakkında

Kırmızı şarap sadece hoş bir içecek değil, aynı zamanda vücut için yararlı olan en zengin mineral maddeler ve kimyasal bileşik kaynağıdır.

İçerik

Kırmızı şarap, tam içeriği birçok faktöre bağlı olan çok sayıda kimyasalın karmaşık bir kombinasyonudur: hammadde yetiştirmek için iklim ve tarım koşulları, yetiştirme yöntemleri, üretim özellikleri vb.

Kırmızı şarabın kimyasal bileşimi

Kırmızı şarabın ana bileşenleri:

su
Karbonhidratlar
Asitler
Alkoller
Fenoller
Azot bileşikleri
İnorganik maddeler
Vitamin
Karbonhidratlardan şarap glikoz ve fruktoz içerir
Organik asitler esas olarak şarap, elma, sitrik ve süt ile temsil edilir
Kırmızı şarapta bulunan etil alkol tıpta yaygın olarak kullanılır ve vücut üzerinde en az tehlikeli olarak kabul edilir. Ancak en şiddetli toksik lezyonlara neden olan metil alkol, kırmızı şarapta pratik olarak yoktur
Fenoller doğal antioksidanlardır, kırmızı şarabın tadı, rengi ve kokusu kompozisyonlarına bağlıdır
Azot bileşikleri amino asitlerin oluşumunda rol oynar
Kırmızı şaraptaki inorganik maddelerden demir, potasyum, flor, magnezyum, iyot ve vücut için önemli bir rol oynayan bir dizi diğer element vardır.
Kırmızı şaraptaki vitamin yüzdesi büyük değildir, ancak diğer bileşenlerle birlikte vücut üzerindeki etkileri kırmızı şarabı son derece kullanışlı hale getirir

Kırmızı şarabın faydalı özellikleri

Yüzyıllar boyunca, kırmızı şarap, doktorlar tarafından diğer tıbbi ilaçlarla birlikte çeşitli rahatsızlıkları tedavi etmek için kullanılmıştır. Şarabın iyileştirici özellikleri Paracelsus ve Hipokrat'ı kaydetti.

demir içeriği nedeniyle ciddi kanama ve anemi ile kan hemoglobini arttırır
antiseptik ve bakterisidal etkiye sahiptir; Seyirsiz kırmızı şarapta bakteriler yarım saat ölür
kardiyovasküler hastalıkların önlenmesine katkıda bulunan kolesterolün vücuttan çıkarılmasına yardımcı olur
kalsiyum rezervlerini yeniler ve kas krampları, konvülsiyonlar ve kırıklara yardımcı olur
metabolik ürünleri ve toksik maddeleri vücuttan çıkarır, böbreklerin aktivitesini geliştirir
tanenlerin varlığı nedeniyle, vücudun içindeki mukoza da dahil olmak üzere yaraların ve çiziklerin iyileşmesine katkıda bulunur.
kırmızı berry şaraplar C vitamini bakımından çok zengindir
Antioksidanların varlığı yaşlanmayı önler ve aşırı radyasyonu nötralize eder

Bazı hastalıkların tedavisinde kırmızı şarabı kullanma

Güçlü kan kaybı, vücutta demir eksikliği ve vitamin	Küçük porsiyonlarda, 7 gün boyunca günde toplam 1 bardak saf kırmızı şarap
Solunum hastalıkları	Günde üç kez 50 ml ısıtmalı kırmızı şarap; Şarapa bal veya karabiber ekleyebilirsiniz
Akut enfeksiyon olmayan ishal ile	50 ml soğutulmuş kırmızı şarap içmek
Depresyon, Kötü Uyku	Yatmadan önce bir bardak kırmızı şarap
Güçlü hipotermi	Mublentvin: Tarçın, zencefil, karanfil, bal, biber ve hindistan cevizi ekleyerek 50 ml sıcak kırmızı şarap
Yaralanmalar, çürükler, hematomlar, germe	Soğutulmuş kırmızı şaraptan kompresler
Kırıntılar	Günde 3-4 kez, 50 ml kırmızı şarap
Sakız hastalıkları ve iltihaplanma	Ağız boşluğunun kuru kırmızı şarap, günde 1 su bardağı ile durululması

Yararlı özelliklerden bahsetmişken, tahrifatlar ve yabancı safsızlıklar olmadan kaliteli doğal kırmızı şarap anlamına gelir.

Kırmızı şarap kullanımı için kontrendikasyonlar

Aşağıdaki durumlarda kırmızı şarap tüketemezsiniz:

Gastrointestinal sistem hastalıklarında (gastrit, pankreatit, karaciğer ve duodenal hastalıklar, mide ülseri), kırmızı şarap saldırıları ve alevlenmeyi kışkırtabilir
Ek olarak, kırmızı şarap bağırsaklarda fermantasyon süreçlerine katkıda bulunur, bu da istenmeyen komplikasyonlara yol açabilir
Bitki bileşenlerine alerjilerle, kırmızı şarap istenmeyen bir reaksiyona neden olabilir
Migrenler ve baş ağrıları ile bu semptomlar kırmızı şarap kullanılarak da arttırılır
Alkolizm, uyuşturucu bağımlılığı ve zihinsel bozukluklarla, kırmızı şarap kullanımı öngörülemeyen davranışlara ve yetersiz işlere neden olabilir

Hamilelik sırasında kırmızı şarap kullanımı

İlk üç aylık dönem, çeşitli komplikasyonların ortaya çıkması için en tehlikeli dönem olarak kabul edilir, çünkü şu anda fetüsün tüm hayati organları oluşur
Olası patolojilerden kaçınmak için, 12 haftaya kadar alkollü içecek içmekten kaçınmalıdır
12. haftadan sonra, doktorlar ayda 5-6 bardak içinde kırmızı şarabı kullanmanın mümkün olduğunu düşünüyor, ancak günde 50 ml'den fazla değil

Kırmızı şarabın kan basıncı üzerindeki etkisi

-Den arter artışı Basınç sadece kuru kırmızı şarap tarafından tüketilmelidir. Spazmları hafifletmeye ve gemileri genişletmeye yardımcı olan büyük miktarda meyve asitleri içerir.

Hipotonik Kırmızı şarap tüketilmelidir, bu da kalp kasılmasının miktarını artırır ve basıncı artırır.

Kilo kaybı için kırmızı şarap

Yukarıda listelenen tüm özelliklere ek olarak, kırmızı şarabın başka bir şüphesiz avantajı vardır: Resveratrol içerir.

Bu bileşenin, çeşitli diyetlerde kırmızı şarabın kullanılmasına izin veren yağ dokularının gelişimini önlediği bilimsel olarak kanıtlanmıştır.

Beş günlük bir şarap diyeti

1. Kahvaltı: Bir Haşlanmış Yumurta ve Domates

2. Kahvaltı: Bir Yeşil Elma

Öğle Yemeği: 200 g Düşük -Yumveli Süzme Peynir ve Bir Salatalık

Akşam yemeği: bardak kırmızı kuru şarap

Diyet sırasında tuz ve şeker tüketilemez. Günde en az 1.5 litre su içmek gerekir. Teknikler arasındaki aralık 2 saatten az olmamalıdır.

Kırmızı Şarap: Seçim

Etiketin bir yılı hasat veya en azından maruz kalma süresine mal olursa, bu tür şarap dikkatinizi hak eder. Böyle bir talimat yoksa, düşük kaliteli şarap
Ciddi üreticiler, şarap depolama kapasitesi teknolojik sürecin bir parçası olduğu için bir şişe karmaşık şekle şarap dökmezler. Şişenin tabanında dar uzun boynu ve bir delik bulunan klasik katı şişelerde şarap seçin
Etiketin ön tarafında, şarabın üretildiği üretici ve üzüm çeşidi belirtilmelidir. Pahalı şaraplarda, kural olarak, üzüm çeşitliliğine ek olarak, şarap topluluğunun ve üzüm toplama bölgesinin adı belirtilmiştir.
Şarabın maliyeti çok düşük doğal olmayan kompozisyonu gösterir
Etikette “yapılmış ve dökülmüş” kelimeleri varsa, bu şarabın doğrudan üreticiden satışa çıktığı anlamına gelir
Sadece “ithalatçı” kelimesi varsa, üreticinin farklı bölgelerdeki hammaddeleri satın aldığı ve daha iyi için şarap kalitesine yansıtılmayan endüstriyel bir şekilde karıştırdığı anlamına gelir.

Ev yapımı kırmızı şarabın faydaları

Evde pişirilen kırmızı şarap, fabrika yolu tarafından yapılan şarap kullanılırken garanti edilemeyen sadece doğal bileşenler içerir.

Buna ek olarak, endüstriyel kırmızı şaraplar esas olarak üzümlerden üretilir. Evde, kendiniz için yararlı olduğunu düşündüğünüz meyve ve meyveleri kullanabilirsiniz.

Ev yapımı kırmızı şarap ne pişirilir

Lezzetli ve sağlıklı ev yapımı kırmızı şarap kiraz, kuş üzümü, erik, ahududu, siyah külten yapılmıştır.

Şarap hazırlamak için, küf ve çürümeden sadece olgun (ancak aşırı olgunlaşmaz!) Meyveleri kullanmak önemlidir
Meyveleri çok dikkatli bir şekilde yıkamanız önerilmez, çünkü şarabın uygun fermantasyonu için yararlı olan bakteriler, soyulmalarında canlı olarak
Jam gibi meyvelerden gelen şarap, metal eşyaları sevmez, bu nedenle hazırlanırken tahta kaşık, cam, plastik veya aşırı durumlarda emaye edilmiş bulaşıklar kullanmanız önerilir
Ev yapımı şaraba sadece bardak veya ahşap bir kapta dayanabilirsiniz
Alıntı sürecinde, şarap göreceli sıcaklıkta olmalıdır, aksi takdirde fermantasyon işlemi gerçekleşmez

Siyah külten ev yapımı şarap

İhtiyacın olacak:

Dağ külü olgun meyveleri 5 kg
Şeker-kum 2.5-3 kg
Su 1 litre

Meyveleri iyice çıkarın, 10 litrelik metalik olmayan bir kaba yerleştirin. 2 kg şeker ekleyin. Fermantasyonu iyileştirmek için biraz kuru üzüm ekleyebilirsiniz. Kapasiteyi bir kapakla örtün ve oda sıcaklığında bir hafta bırakın
Kalıp önlemek için dut karışımını günlük olarak iyice karıştırın.
Bundan sonra, meyveleri manuel olarak sıkmak, elde edilen suyu dokudan ayrı bir kapa süzmek gerekir. Kartları bir hafta boyunca koyu sıcak bir yerde bir hafta boyunca çıkarın
Geri kalan 1 kg şeker ve 1 litre ılık su, sıkılmış meyve kütlesine ekleyin, iyice karıştırın, aydınlık bezle örtün ve bir hafta daha oda sıcaklığında bırakın. Fermantasyon işlemi, tüm meyveler üst katta yükseldiğinde tamamlandı
Berry karışımını her gün karıştırın, böylece kalıp başlayacak
Meyve suyunun ilk kısmı olan bir kutudan, bir hafta içinde biriken köpüğü çıkarın. Suyunun ikinci kısmını orada doldurun (ayrıca kumaştan önceden filtrediyoruz). Her iki porsiyon meyve suyunu karıştırın, bir kapağı kapatın, sıcak bir yerde bırakın
Karıştırdıktan iki gün sonra, birikmiş köpüğü meyve suyunun yüzeyinden çıkarın, tortunun önceki kabın altında kalması için tüm meyve suyunu kuru temiz bir kavanoza hafifçe dökün. İki gün tekrar çıkarın. Bu prosedür, şarabınız bir çökelti verene kadar tekrarlanmalıdır.
Tüm filtreleme aşamalarının tamamlanmasından sonra, serin bir yerde depolama için şarap çıkarılmalı ve kullanımdan en az 2 ay önce dayanmalıdır.

Kırmızı şarabın faydaları hakkında konuşarak, her şeyin ölçülü olduğunu unutmayın. Yanlış ve aşırı kullanıma sahip en iyi ilaçlar bile sağlığımıza ciddi zarar verebilir. Norm, günde bir bardak kırmızı şarabın kullanılmasıdır.