Hangi kahve çeşitliliği daha iyi - tahıllarda, öğütülmüş, çözünür: liste, isim, derecelendirme. Mağazada iyi kahve nasıl seçilir: Kahve kalitesi için gereksinimler

İyi kahve nasıl seçilir? Markaların derecelendirmeleri, müşteri incelemeleri, ipuçları - hepsi doğru seçimi yapmak için.

Dünyanın dört bir yanındaki milyonlarca insan sabah bir fincan kokulu kahve ile başlıyor. Ve muhtemelen, her insan bu içeceğin mükemmel tadını farklı şekilde temsil eder: nazik bir kız muhtemelen çikolata notaları olan yumuşak kahveyi sevecektir ve acele eden bir bankacılık çalışanı canlandırıcı bir espresso'nun tadıdır. Bu nedenle, bu makalede sadece kahve markalarını popülerlikte listelemeye değil, aynı zamanda her birinin ayırt edici özelliklerini de ortaya koymaya çalışacağız.

Rusya ve Dünyadaki Tahıllardaki En İyi Kahve: Liste, İsimler, Çeşitler, Markalar, Derecelendirme

Başlangıç \u200b\u200bolarak, netlik kazanmaya ve tahıllarda kahve satın alarak gezinebileceğiniz kriterleri belirlemeye çalışacağız. Yani, her şeyden önce bu Çeşitlilik kahve çekirdekleri ve ülke, içinde yetiştirildikleri.

Tüm kahve çeşitleri iki büyük gruba ayrılmıştır:

• Arabica (Dünya pazarının% 60-70'i). Karmaşık bir tat ve aroma ile donatılmış bu tür kahve. Çeşitlilik, yetiştirme, kızartma teknolojileri ve hatta depolama koşullarının özelliklerine bağlı olarak, tat kalitesi belirli tonları değiştirebilir ve elde edebilir. Arabica'nın ana ihracatçısı Latin Amerika ülkeleridir, ancak Asya ve Afrika'da da büyür
• Robusta (Dünyadaki satışların% 30-40'ı). Zengin acı tadı olan güçlü kahve. Hem saf formda hem de hem Arabica hem de sağlam olan kahve karışımlarının bir parçası olarak tüketicilere sunulur.

Tahıl Kahve Derecesi

Rus pazarı, dünyada yetiştirilen ve paketlenmiş tahıl kahvesi sunar ve bu tür markalar en popülerdir:

1. Lavazza - Bu markanın tahıl kahvesi, iç pazarda zaten kök salmıştır. Tüketiciler iyi bir fiyat ve kalite oranına dikkat çekiyor. Markanın çizgisi, farklı Arabica çeşitlerinden klasik espressodan bal ve çiçek notaları ile karışmaya kadar tamamen farklı seçeneklere sahiptir. Bu kahve İtalya'da üretilmektedir, hammaddeler dünya çapında satın alınmaktadır. Marka Batı ülkelerinde de popüler
2. Pauling - Finlandiya'dan da sadece Rusya'da değil, aynı zamanda Avrupa'da da popüler olan kahve. Perakende ağında yaygın olarak temsil edilen hem ortalama fiyat segmenti hem de premium sınıf için seçenekler vardır. Tüketicilere göre, bu kahvenin iyi yakışıklı, oldukça koyu tahılları var, bir ekşiye sahiptir ve aşırı asit yoktur, zengin bir tada ve aromaya sahiptir.
3. Jardin - Bu, tüm varyasyonlarda Arabica'dır, üretici, farklı derecelerde kızartma ve monotrat kahvesi gibi farklı çeşitlerin taneleri karışımlarını sunar. Bu ticari marka ortalama fiyat nişini kaplar. Bu kahvenin tadı ona zaten Rus gurmetler arasında mükemmel bir üne kavuştu
4. Kimbo - Mark, gittikçe daha fazla popülerlik kazanıyor. 50 yılı aşkın bir süredir bu İtalyan markası çok sayıda ürün içeriyor - bu farklı çeşitlerden oluşan saf Arabica ve çekingenli Arabica ve çikolata ve narenciye notları ile seçenekler
5. Carte noire - Birçoğu ona en iyisi diyor. Farklı ülkelerde yetiştirilen birkaç Arabica çeşitinin bir karışımı

Tahıllar, öğütülmüş, çözünür en lezzetli kahve

Sık sık satın alırken kahve gurıları da dikkat edin kahve çekirdeklerinin büyüdüğü ülkeÇünkü farklı ülkelerden aynı çeşitliliğin tadı kökten değişebilir. Kahve yetiştirmek için, bölgelerin iklimi ekvatordan güney veya kuzeyde on derece daha fazla değildir. Tesis, dünyadaki 50'den fazla ülke tarafından ihraç ediliyor, ancak sadece birkaç ana tahıl kahvesi ihracatçısı.

• Brezilya (Kahve çekirdeklerinin yaklaşık% 30'unu büyütür). Tanınmış dünya lideri. Brezilya Arabica'nın tadı bir klasik, böyle bir kahve orta derecede güçlü, hoş bir tat bırakıyor ve çikolata notları var. Ama kahve bilenlerine rustik gibi görünebilir
• Vietnam (dünya ihracatının yaklaşık% 14'ü). Vietnam'da esas olarak sağlamlaşıyorlar ve bu ülkede doğrudan kahve deneyen birçok kişi, tadı aksine benzersiz olduğunu kaydetti. Vietnam kahvesi dünyanın en dengeli kahvesidir: orta derecede güçlüdür, zengin bir tat bileşimine sahiptir, çikolata, karamel, badem ve vanilya notalarına sahiptir. Ancak, Rusya'da perakende ağında saf Vietnam kahvesi bulmak son derece zordur.

• Kolombiya (Dünyadaki tüm kahvenin yaklaşık% 10'u yetiştirilir). Bu, aynı adı taşıyan kendi markası altında kahve satan tek ülke. Yüksek kalite, üretimin tüm aşamalarında, ambalajla büyümekten ve bitirmekten yüksek kalite garanti edilmektedir. En ünlü çeşitliliğe ülkenin başkenti denir - Baget, Kolombiya Arabica'nın diğer çeşitleri de popüler: Columbia Exelso, Tabia Exelso, Narino ve diğerleri
• Endonezya (% 6 satış). Temel olarak, Endonezya'da yetiştirilen kahve, kızartma sırasında diğer kahve türleriyle karıştırılmış bir sağlamdır. Eğer ambalajda Endonezya kahvesinin kompozisyonu içerdiğini görüyorsanız, içecekte doymuş tart notalarının bulunmasını bekleyebilirsiniz. Endonezya Robusta, özellikle Java ve Sumatra'da, özel doğası ve toprağın bileşimi ile inanılmaz güzel adalarda büyür, bu nedenle burada kendi eşsiz olarak yetiştirilen kahve çekirdekleri
• Etiyopya (Kahve ihracatının% 4'ü). En yoksul Afrika ülkelerinden biri ve dünyanın en büyük beşinci kahve ihracatçısı. Arabica, dünyanın farklı bölgelerinde takdir edilen bu ülkede yetiştiriliyor, ancak kabilelerde ve yoksullar arasında insanlar, kendilerinin büyüdükleri tahıllardan yüksek kaliteli kahve içmeyi göze alamazlar, bitkiden bir içecekle memnunlar. Saplar ve üretim atıkları. Etiyopya pazarlarında, çantalarda satılan yeşil kahveyi görebilirsiniz, ancak yasalarla ülkeden kurutulmuş kahveyi ihraç etmesi yasaktır.

Ve kahve ile standart çantalar Brezilya'dan ihracat için tasarlanmıştır. Böyle bir standart torbanın ağırlığı 60 kg'dır.

Kahve üretimindeki liderlerin eşit olan ekvatoral ülkeler olmasına rağmen, ABD ve aslında bayi olan Batı Avrupa ülkeleri bitmiş ürünün avuç içidir. Bitmiş paketlenmiş kahvenin en büyük üreticileri arasında Almanya ve Japonya olarak gelişmiş ülkeler de var. Bir veya başka bir iyi bilinen marka altında yayınlanan kahve karışımları bazen dünyanın farklı yerlerinden fasulye içerir. Bununla birlikte, Rusya Federasyonu mevzuatına uygun olarak, ambalaj her zaman yetiştirildikleri çeşitliliği ve alanı gösterir.

• Nescafe -Bu, ilk kez hızla çözünür kahve hazırlamaya başladıkları bir Avrupa-Amerikan markası. İkinci Dünya Savaşı sırasında, Amerika Birleşik Devletleri'nde bulunan tesisin tüm ürünleri orduyu desteklemeye gitti. Daha sonra, yemek yapılması kolay olan kahve, şu anda kahvenin yaklaşık% 65'inin çözünür biçimde satıldığını beğendi.
• Kimbo, Lavazza, Danesi - Tüm bu markalar İtalya'dan geliyor. İtalya, dünyanın en büyük kahve üreticilerinden biridir. Ve bu ülkede üretilen içeceğin kalitesi, eleştirmenler ve gurmeler tarafından çok takdir edilmektedir.
• Carte noire - Fransız kahvesi. Avrupa pazarında Fransa İtalya'yı rekabete layık kılıyor
• Davidoff, büyükler, tchibo - Alman markaları, Alman kalitesi
• Büyükelçi - Başlangıçta İsveç'ten marka
• Egoiste - Yüksek kaliteli İsviçre Kahvesi
• Cafemania, Cafe Esmeralda, Esmeralda - Columbian kahvesinin satıldığı markalar
• Jokey,  Moskova kahve dükkanı hisse senetleri, Jardin, Lebo - Tüm bunlar Rusya'da üretilen kahve markaları ve bu liste dolu değil. Dolayısıyla, yerli üreticinin müşterilere sunacak bir şeyi var

Rusya ve Dünyadaki En İyi Kahve Sahası: Çeşitler, Markalar

Zemin kahvenin ambalajını açmaya değer - ve mutfakta karşılaştırılabilir, hoş bir aroma ile yayılmaya başlar. Bu içeceğin hayranları hassas bir tadı olan insanlardır, zengin tat gamını takdir eder, ancak hazırlık sıkıntısı yaşarlar. Kahve kahve, tahıl ve hızlı çözünür seçenek arasında bir uzlaşmadır.

Zemin Kahve Derecesi

Kendiniz için yeni bir marka denemek istiyorsanız, derecelendirmemiz seçiminizle karıştırılmayacaktır. Fiyat ve kalite oranının dikkate alındığını, yani en çok satın alınan markaların ilk pozisyonlarda bulunduğunu lütfen unutmayın. Ürünün tadı hakkında bir fikir edinmek için, braketlerdeki bilgilerle tanışın - bu, müşterinin sayısız incelemesinde belirlenen ortalama bir değerlendirmedir.

1. Egoiste (5 üzerinden 4.5 puan). Şu anda, üreticiden en popüler ürün Ground Coffee Egoiste Noir'dir. Kahve taneleri, Highlands ve Afrika ovalarında yetiştirilir ve açık havada kurutulur.

2. Lebo (5 üzerinden 4 puan). Bu marka için iyi seçenekler - Lebo Exclusive ve Lebo Arabica, birincisi için tahıllar sadece Kolombiya'da yetiştiriliyor, ikincisi için - dünyanın farklı bölgelerinden getiriliyorlar. Buna karşılık, alıcıların sadece yarısı Lebo Gold ürünü hakkında olumlu yanıt verir, ancak fikrin kendisi dikkati hak etmesine rağmen - bu, Kupa'ya doğrudan demokratik bir fiyata demlenebilen toprak kahvesidir.

3. Tchibo (5 üzerinden 4.4 puan). Sabah uyanmaya yardımcı olan iyi canlandırıcı kahve, ekşi ve güçlü bir aroması olmadan oldukça güçlüdür. Tchibo markası, Rus pazarının hem Polonya'da üretilen ürünlere hem de Almanya'dan getirilen ürünlere sahip olması ilginçtir.

dört. Büyükler (5 üzerinden 4 puan). Toprak kahvesi, Kolombiya'da yetiştirilir ve Almanya'da kızarmıştır. Meyve notaları ve küçük bir asidik ile saf Arabica.

5. Lavazza (5 üzerinden 4.8 puan). Marka ürünleri arasında herkes beğenisine göre bir şeyler seçebilir. Lavazza Carmencita - Pratik olarak acı olmayan çikolata tadı ile kahve. Lavazza Espresso, yüksek kaliteli canlandırıcı, acı bir kahvedir. Lavazza Oro - tatlı ve acı ve aynı zamanda biraz ekşi. Lavazza Crema'da Arabica ürkek ile karıştırılır, bu kahvede hoş çikolata kesme notları vardır ve fincanda birçoğu çok seven bir köpük.

6. Davidoff (5 üzerinden 4.8 puan). Almanya'da yapılan ince bir aromalı zarif kahve. Kompozisyon sadece Latin Amerika ve Afrika'dan gelen hammaddeleri değil, aynı zamanda Pasifik Adaları'nda yetiştirilen tahılları da içeriyor. Bu kahve çok yaygın değil, ama deneyen birçok kişi tarafından takdir ediliyor.

7. Kimbo (5 üzerinden 4.9 puan). Napoli'den harika öğütülmüş kahve. Koyu bir kızartma ve acı ile zayıf bir kavurma ve yumuşak tat ve espresso Napoletano ile aroma altının iki versiyonunda önerilmektedir.

En iyi kahve Rusya'da ve dünyada doğal çözünür: Çeşitler, markalar

bir. Egoiste (5 üzerinden 4.7 puan). Kolombiya kahve çekirdeklerinden yapılmış ve İsviçre'de üretilen yüksek kaliteli çözünür kahve. Toprak kahve tanesinin çözünür bir kabuğun altında gizlendiği kristaller şeklinde satılır. Bu teknoloji sayesinde tadı daha doymuş hale gelir, ancak tortu bardağın dibinde kalır.

2. Bushido (5 üzerinden 5 puan). Premium kahve. Seçilmiş Arabica çeşitlerinden yapılır. Bushido 24 Karat'ın hazırlanmasında gıda altın kullanılır. Siyah Katana için tahıllar sıcak kömürlerde kızartılır. Ve Bushido Light Katana için, Kilimanjaro'nun yamaçlarında kahve ağaçları yetiştirilir. Her bakımdan kahve Elituren'dir.

3. Jacobs (5 üzerinden 4.2 puan). Jacobs Almanya'da kuruldu, ancak şimdi bu marka Leningrad bölgesindeki bir yan kuruluşta yapıldı. Tüketiciler, uygun fiyata iyi bir tat için Jacobs'u seçerler. Şirket, Jacobs Monarch Coffee'ye ek olarak, çözünür ve öğütülmüş kahve içeren Jacobs Millicano ürününü sunmaktadır.

dört. Lebo (5 üzerinden 4.3 puan). Çözünür Lebo Exclusive Kolombiya'dan geliyor - bu oldukça güçlü bir kahve, sadece Arabica, Lebo Extra'nın çikolata notu olan Brezilya kahvesi olmasına rağmen. Markanın ürünleri ortalama fiyat segmentine aittir ve farklı paketlerde satılmaktadır: vakum, cam ve porsiyonlu torbalar.

5. Gevalia (5 üzerinden 4.7 puan). Serahlık ve acı olmadan hoş bir yumuşak tadı olan kahve. Finlandiya'da üretilmiştir.

6. Nescafe (5 üzerinden 3.5 puan). Nescafe Classic'in tadı muhtemelen herkese aşinadır. Bu yumuşak, çikolata notaları ile acı bir kahve değil. En popüler ikinci marka ürünü Nescafe Gold Coffee daha hafif ve hafiftir.

7. Bugün (5 üzerinden 4 puan). Orta fiyat kategorisinden kahve. Bugün espresso baharatlı notlar içeriyor. Bugün yeşil, yeşil, kızarmış kahve çekirdekleri içermez ve yeşil çayı tatmaktadır. Bugün in-Fi hem çözünür hem de öğütülmüş kahveye sahiptir.

Rusya'da ve dünyada kafeinsiz en iyi kahve: çeşitler, markalar

Herhangi bir nedenle kahve içemezseniz, ama gerçekten istiyorum, o zaman kafeinsiz kahve kurtarmaya gelecektir. Peki, dekodinlerden sonra tat tarafından en iyi hangi içecek korunur?

1. Carte noire - Bu kahve kafein ile ve olmadan iyidir. Tek dezavantajı, fiyatın ortalamadan daha yüksek olmasıdır
2. Lavazza - Ayrıca kafeinsiz seçeneklerde üretilen iyi kahve
3. Grandos Gold - kafeinsiz lezzetli kahve

Rusya ve Dünyadaki En İyi Espresso Kahvesi: Çeşitler, Markalar

Espresso bazen karakteristik bir tada sahip güçlü bir kahve çağırır. Ancak gerçek bir espresso hızlı değil, bir kahve makinesi ile öğütülmüş tanelerden hazırlanabilir. Böyle kokulu bir espresso üzerinde, hafif kırmızımsı bir köpük elde edilir ve tadı benzersizdir. Rusya'da satılan hangi kahve espresso için en uygun? Koyu kavurma tahıllı ve çok küçük taşlama ile iyi bir kahve olmalı, örneğin:

1. Egoiste espresso
2. Carte Noire №7 espresso
3. Lavazza espresso

Dünya, Kolombiya'da yetiştirilen kahve çekirdeklerinden espressoyu düşünmek için en iyisi olarak kabul edilir. İstenirse, Rusya'da böyle bir kahve alabilirsiniz.

Kahve yapmanın yollarından bahsediyorsak, en popüler olanı listeliyoruz:

Cappuccino için en iyi kahve

İyi cappuccino pişirmek için özel kahve çekirdeklerine gerek yoktur. Önceki paragrafta tartışılan yüksek kaliteli bir espresso yapmak yeterlidir. Üçüncü bir fincan seyreltilmemiş kahve ile doldurulur, daha sonra çırpılmış süt eklenir ve finalde kalın bir süt köpüğü düzenlenir, bu da bir kaşıkla yerleştirilir. Kapak rendelenmiş çikolata veya tarçınla dekore edilebilir.

Kahve Makinelerinde En İyi Kahve: Çeşitler, Markalar

Kahve makineleri kahve farklı şekillerde hazırlar, böylece deneme ve hatalar yoluyla en iyisini seçmek için en iyisini elde edersiniz. Ancak listemiz, mükemmel tahılların aranmasını kolaylaştırmaya yardımcı olacaktır.

Pahalı elit markalardan şunları denemelisiniz:

1. Musetti
2. Molinari
3. İlik

Her yerde satılan tahıl kahvesinden:

1. Lavazza
2. Kimbo
3. Paulig

Hangi kahve daha iyi, çözünür veya tahıllarda daha iyi?

En lezzetli kahve sadece öğütülmüş tahıllardan elde edilir. Gerçek şu ki, zamanla kahve kaçınılmaz olarak tükenir ve öğütme ne kadar küçük olursa, süreç o kadar yoğun olur. Böylece, hoş bir tadı ve kokusu olan maksimum yağlar tam tahıllı kahvede bulunur, daha sonra öğütülmüş kahve gider ve sadece hızlı bira için çözünür kahve.

Mağazada iyi kahve nasıl seçilir: Kahve kalitesi için ipuçları ve gereksinimler

Bir mağazada kahve alırken, aşağıdaki nüanslara dikkat edin:

1. Taze kahve daha lezzetli. Aynı markanın ürünü bile, kahve çekirdeklerinin nasıl uzun süredir kızartıldığına ve kızartıldığına bağlı olarak tatmak için önemli ölçüde farklılık gösterebilir. Bu nedenle, son kullanma tarihine dikkat edin
2. Valflı bir paket. Tahıl kahvesi ile ambalajda valf yoksa, tadı sizi hayal kırıklığına uğratır. Aroma-valfin varlığı, tahılların kavurmadan hemen sonra paketlendiğini gösterir, bu da aromatik yağlarını kaybetmedikleri anlamına gelir. Bu kriter sadece tahıl kahvesi için geçerlidir, çünkü öğütülmüş ve çözünür kahve valflerine gerek yoktur
3. İyi tahıl kahvesinin açık kahverengi olması gerektiğine inanılmaktadır ve rengi neredeyse siyahsa, aşırıdır. Ancak bir paketteki farklı tanelerin rengi farklılık gösterebilir, bazı üreticiler farklı çeşitleri ayrı ayrı kızarır, böylece sonunda istenen kompozisyonu yaratırlar
4. Tahılların yüzeyi kırıntılar ve cips olmadan pürüzsüz ve parlak olmalıdır
5. İyi öğütülmüş kahve, fiyat ve ambalajla tanınabilir, cam ve teneke kaplar yumuşak ambalajdan tercih edilir
6. Zaten satın alınan zaten alınan kahvenin kalitesini değerlendirmek için, tutamını suya atın, su şeffaf kalmalıdır. Durum böyle değilse, kahve içinde safsızlıklar var
7. İyi kahvenin dolaylı bir işareti, sentetik katkı maddelerinin eksikliğidir. Doğal lezzetlerle çok yüksek kaliteli ürünler olmasına rağmen
8. Açık kutularda veya bankalarda bir pencereye konursa kilo için kahve almayın. Kahve hermetik ambalajda saklanmalı ve iyi perakende satış noktalarında bunu biliyorlar

Makalemizin kendiniz için yeni, bilinmeyen bazı ticari marka açmanıza ve taze demlenmiş kahvenin tadının tadını çıkarmanıza yardımcı olacağını umuyoruz.

"Kontrol tedariki" programına göre en iyi kahve

Video: Zemin ve Tahıl Kahvesinin Derecelendirilmesi

Video: Çözünür kahve derecesi