Hangi yoğurtlar en kullanışlıdır: isimler, liste, markalar, derecelendirme. Ne içme yoğurt, Bio -Gurt en kullanışlı, doğal, yüksek kalitelidir: liste, markalar. Satın almak daha iyi olan en iyi, sağlıklı, doğal yoğurt nedir?

Bu makalede, yoğurtları ele alacağız ve hangi markayı tercih etmemiz gerektiğini tavsiye edeceğiz. Bu durumda, ürünün doğallığında tamamen emin olacaksınız.

Yoğurtlar da dahil olmak üzere ekşi ürün ürünleri insan sağlığında önemli bir rol oynamaktadır. Bu arada, yoğurtlar en popüler ve çocukların yaş kategorisi ve yaşlılar için talep. Ancak genellikle kompozisyon böyle bir ürünün “yararlılığını” sorgulamaktadır. Bu nedenle, bu makale “yararlı” başlığını hak edecek markalar hakkında bilgi sağlayacaktır.

Hangi yoğurtlar en kullanışlıdır: isimler, liste, markalar, derecelendirme

Herhangi bir yoğurtun ana değeri, bağırsağın patojenik mikroorganizmalarının yok edilmesi ve yararlı mikrofloranın aktivasyonudur. Ve yoğurtlar yaşlanma ve çürüme süreçlerini askıya alır. Ve genel olarak, bağırsakların ve tüm sisteminin çalışmalarını geliştirirler. Özellikle zayıfsa veya bazı alevlenmeler varsa. Yani, bebeğin duyarlı florası veya bir yetişkinin gastrointestinal sisteminin hastalığı.

Her kuyu bilinen yoğurtunun bileşiminin ayrıntılı bir analiziyle anı özleyeceğiz. Ancak yoğurt alırken dikkate alınması gereken bazı önerilerle kendinizi silahlandırın.

Kompozisyonu okurken nelere dikkat edilmelidir:

• Tüm yoğurtlar kullanılır koyulaştırıcı ve stabilizatör.
  • Genellikle bulundu: E1412 veya 1414, E1422 ve 1442. Mevcut dil modifiye nişasta. Son kelime güvenli olduğundan şüphe duymaz. Ancak "değiştirilmiş" terimi endişeleri bırakır.
  • Bu nişastanın genetik olarak değiştirilmiş ürünlerle ilgisi yoktur, sadece mülklerin kişisel olarak geliştirilmesi için değiştirilir. Bu nedenle, izin verilir ve sahipsiz olarak kabul edilirler. Ancak 3 yıla kadar - böyle bir katkı maddesi yasaktır. Ve ne yazık ki, tadı en iyi şekilde yansıtmıyorlar. Ürünün faydaları da getirilmez.
  • E412 veya Guar Sakız. İzin verilen görünüme aittir, ancak bağırsaklarımızda emilmez ve pratik olarak emilmez. Bu nedenle, yasak bileşenlerle ilgili olmalıdır.
  • Xanthan Sakız (E415) - Maddenin viskozitesini düzenler ve izin verilen ürünler listesine atıfta bulunur. Ayrıca istenmeyen bileşenleri de ifade eder.
  • Rozhkovgho Gum (E410) - Akdeniz Akasya'nın çukurlarından yapılmıştır.
  • Pectins, E440 - bir enerji rezervi oluşturmaz, ancak elma, pancar veya narenciye çıkarılmasıyla gerçekleştirilir. Yani doğal köken.
  • Gıda jelatin - izin verilebilir, tehlikeli değil, ancak herhangi bir fayda sağlamaz.
  • Kompozisyon agar-agar içeriyorsa, bu tür yoğurt güvenli bir şekilde doğal ve hatta yararlı olarak adlandırılabilir.

    

• Boyalar İzin verilenleri kullanın. Ancak alerjenik olabileceğini unutmayın.
  • E120 veya Karmins - Karminik asitten elde edilen, kırmızı boyar.
  • E160A (alfa -, beta -veya gama -karoten olarak da adlandırılır). Sarı veya turuncu oluşturur. Doğru, kimyasal kökenli olabilir.
  • E160C (yağ kırmızı biber yağları) Portakalda lekeler. Birçok ülkede böyle bir boyanın yasak olduğunu unutmayın, bu nedenle kompozisyonda istenmeyen olduğunu unutmayın.
• Asitlik düzenleyici. İdeal olarak, bu tür fermente süt ürünlerinde hiç bulunmamalıdırlar.
  • Sitrik asit veya E330'a kullanım için izin verilir, ancak büyük dozlarda kanserojen hale gelir.
  • E331 veya sodyum sitrat. Bu ilaca izin verilir, ancak yararlılığı hakkında birçok şüpheye neden olur.

Yoğurtlar en üstte:

Önemli! Yoğurt üreticilerinin hiçbirinin ideal kompozisyon göstergeleri yoktur. Yani, ideal veya en iyi yoğurt diyemezsiniz. Ancak belirli markaların doğal göstergelerine en yakın olanı ayırt edebilirsiniz.

• «Valyo». Bu yoğurt toplamda en yüksek göstergeleri attı - derecelendirme sonuçlarına göre 71 puan. Yüksek protein içeriğine ve büyük miktarda laktik asit bakterisine sahiptir. Artılar ayrıca yapay dolgu maddeleri olmaması ve yoğurtta gerçekten meyve parçaları var.
  • Ancak kompozisyon nişasta içerir. Her ne kadar izin verilen malzemeler listesine dahil olmasına rağmen. Hacmi normu aşmaz, ancak bu tada yansır. Yoğurt biraz tozludur.

    

• "Mucize". Bu yoğurtta, en dikkat çekici artı fiyattır - kabul edilebilir olmaktan daha fazlasıdır. Bu arada, bileşim laktik asit bakterilerini içerir ve protein gözlenir. Doğru, etikette belirtilenden biraz daha yüksektir. Buna eksi olarak adlandırılamaz, ancak ürünün bileşiminin nispeten katı ve doğru bir açıklaması olmalıdır.
  • Bu en kalın yoğurt! Ve böyle bir değer, nişasta tarafından değiştirilen jelatin sayesinde ve aynı zamanda guar sakızının bir parçasıdır. Bu nedenle, doğallık ve güvenlik birkaç pozisyona girer.
• "Activia." Gıda değeri açısından, bu lider bir üründür. Bu arada, doğallık ortalama bir puan kazanır ve büyük şeker içeriği veya stabilizatörleri yoktur.
  • Sadece süt yağlarının mevcut olması önemlidir ve izin verilen sınırlara şekerin dahil edilmesi ve etiketteki beyan edilen değere tam olarak karşılık gelmesi önemlidir. ActireGularis bakterileri gerçekten mevcuttur. Bu arada, bu kritere göre, bu da sağlanan tek marka.
  • Ancak süt proteininin içeriği hakkında harika bir açıklama var. Sadece ambalaj üzerindeki bileşime değil, Gost'a göre gerekli göstergelerden önemli ölçüde daha düşük değil.
  • Ayrıca glikoz oranı ve fruktoz arasında bir tutarsızlık vardır. Tat ve koku, ekşi ürünün karakteristiği değil.

    

• "B. Yu. Alexandrov ". Bu yoğurt izin verilen ürünler listesine dahildir, ancak önemli bir eksi vardır - bu koruyucuların (sorbik asit) kullanımıdır. Ayrıca, Gost uyarınca izin verilen değeri önemli ölçüde aşarlar.
  • Ancak sonra süt proteini ve laktik asit bakterileri gereksinimlere tamamen uymaktadır. Ve ayrıca dolgu doğallığını gösterir - görselleştirilir.
  • Negatif göstergeler arasında yüksek hidrokarbonlar, nişasta varlığı ve biraz yüksek bir fiyat bulunmalıdır.

En küçük puan skoru "Danon" Yasak gruba girer. Avantajlar arasında sadece iyi tat ve zengin aroma ayırt edilebilir.

• Ancak bu, kimyasal kökenli çok sayıda koruyucu ve stabilizatörün değeridir. Boyların yüksek yüzdesi alerjilere neden olabilir ve bir asitlik regülatörü de gözlenir. Bu nedenle, yoğurtun güvenliği ve doğallığı, izin verilen değerlerin ölçeğinin arkasındadır.
• Ancak en önemli dezavantajı, laktik asit organizmalarının düşük içeriğidir (izin verilenden neredeyse 100 kat daha düşük).
  • Pozitif niteliklerden, yüksek bir süt proteini içeriği kaydedilebilir, ancak belirtilen verilerin üstünde. Ancak aksine şeker daha düşüktür. Bir yandan, bu iyi, ama bir alıcının aldatmacasına benziyor.

Ne içme yoğurt, biyo -ogurt en kullanışlıdır: isimler, markalar, liste

Lactobacilli'nin bir şekilde yoğurt yoğunluğuna bağlı olduğu efsanesi tarafından ortadan kaldırılmaya değer. Tutarlılıktan bağımsız olarak, kalın veya sıvı bir ürün olsun, bileşimindeki bakteriler aynı miktarda olacaktır.

• «Biyografi denge". Sonuçlara göre, bu en yüksek puan olmasa da (64), en iyisi (diğer üreticilerle karşılaştırıldığında) olarak adlandırılabilir. Bu yoğurt sadece süt yağlarını ve gerekli miktarda laktik asit bakterilerini değil, aynı zamanda bifidoaktif bakterileri de içerir.
  • Son bileşen bağırsaklarda normal asitliği korur ve ayrıca ishal veya kabızlık gibi sorunları ortadan kaldırır. Ayrıca, bağırsaklarda ve kolonda kanser mikroorganizmalarının gelişiminin önlenmesi kaydedildi. Bu ürün, bir doğallık ve güvenlik dizisinde en yüksek göstergelere sahiptir.
  • Ancak, fermente bir süt ürünü için olduğu gibi tat özellikleri biraz sıra dışıdır. Yorumlar da kokuyu da ilgilendiriyor. Ayrıca, uygunsuz bir konumda glikoz ve fruktoz oranı vardır.

    

• "Tvynotheevo" Bir skorun (65), tadı ve aromatik niteliklerde daha fazla galibiyet aldım. Yoğurtta önemli bir rol oynayan gerekli bakteriler vardır.
  • Ancak doğallık biraz topaldır - tat özellikleri tat stabilizatörleri, lezzetler ve boyaların kullanımına bağlıdır.
• Sıvı bifidoogurt "Activia." Sıvı yoğurt istenen şeker ve süt proteini oranına sahiptir ve ayrıca sadece süt yağı içerir.
  • Ancak bu bifidobacteria, düzenlemelere göre olması gereken değerlerden çok daha düşüktür.
• "Ostankino", "Ostantino Rüyası"doğru miktarda protein ve süt bakterileri içerir. Ayrıca, nişasta ve diğer amplifikatörler yoktur.
  • Koku belirtilen dolgu maddesine karşılık gelmez, bu ürün için de uygun olmayan tadı tatlı ve ekşidir.
• "Taze Yarın" Yüksek yağ içeriğine sahiptir -%2,5. Dahası, sadece süt yağı mevcuttur. Yoğurt yüksek bir süt bakterileri içeriğine sahiptir ve koruyucular tamamen yoktur.
  • Ancak süt proteinleri normlar tarafından belirlenen göstergelerin altına “düştü”. Ve ekşi ürün için karakteristik olmayan ve değiştirilmiş nişasta içeriğini gösteren belirli bir tadı vardır.
• "B. Yu. Alexandrov ". Bu markanın içme yoğurt, karakteristik olmayan bir kokuya ve hafif, hatta biraz “boş” bir tada sahiptir. Ayrıca, fazla tahmin edilen şeker içeriği ve yağlar normu aşar. Ve etikette belirtilen kompozisyonla yazışma yoktur.
  • Çok önemli - Yaklaşık 800 kez yabancı bakterilerin göstergesini aştı. Ve özellikle maya. Bu, birçok işleme kuralının uyumsuzluğunu gösterir. Ve böyle bir ihmalin diğer tehlikeli mikroorganizmaları, örneğin Staphylococcus bakterileri veya E. coli'yi çekebileceğini unutmayın.

Katkı Maddeleri Olmadan Doğal Yoğurt - Hangisini Satın Alınır: En İyi Markalar

Doğal yoğurtlar vücut için en yararlı olanlardır. Aşağıda sağlanacak bir dizi gereksinimleri vardır.

Doğal olarak yoğurt alırken bilmeniz gerekenler:

• Tarihten önce en iyisi - Bu ilk gösterge. Yararlı yoğurt, özelliklerini 1-2 haftadan fazla tutmaz. Bazı üreticiler zamanı bir aya kadar uzatır. Diğer yaygın yoğurtlarla karşılaştırıldığında, çoğu zaman, bu dönem 3 ay, hatta bir yıl kadar yakalar.
• Birleştirmek Doğal yoğurtta, hoş küçük. İdeal olarak, sadece süt ve bakteriler olmalı, ancak bu son derece nadirdir. Uzun bir kompozisyonun kötü bir işaret olduğunu unutmayın.
• Ayrıca düşünün - Şeker doğal yoğurtun bir parçası olmamalı!
• Laktik asit bakterilerinin (en az 10*7 CFU/g) ve bifidobakterilerin (en az 10*6 CFU/g) içeriğini belirttiğinizden emin olun. Bu arada, sayısı son kullanma tarihinin sonuna kadar kalmalıdır.

Ne tür doğal yoğurtlar vurgulanmalıdır:

• «Bifidus Doğa». Kompozisyonunda, tam süt ve bakterilere ek olarak, süt proteini de vardır. Yani, bu mükemmel bir kompozisyon. Koruyucu, dolgu maddesi veya stabilizatör yok.
  • Tatlı bir notla ekşi tat. En azından kalori (sonuçta şeker hariç tutulur) ve sadece 34 günlük depolama.

    

• Termostat yoğurt "Favori gelenekler." Kompozisyon, katı bir bileşen ve bakterili mayalar hariç süt tozu içerir. Bu en iyi gösterge değil, ancak zaten hoş olan daha fazla ekleme yok.
  • Yoğurt, hafif bir ekşi tonu ile nötr bir tada sahiptir. Unutmayın - yoğurtta sadece 30 kcal vardır, bu nedenle figürü veya kolesterolü takip edenler için vazgeçilmezdir.
  • Çok önemli bir artı sadece 5 günlük depolama. Yani, üretici ürünün doğallığının ek bir garantisi verir.
• "Activia" Bifidobacteria ile. Ana bileşenlere ek olarak, süt sütü de bileşime dahil edilir.
  • Ancak son kullanma tarihi 1 aydır, bu normal sınırlar dahilindedir, ancak 5 günden daha kötüdür. Ve kalori içeriği biraz yüksek - 75 kcal.
  • Yine, buna izin verilebilir, ancak doğal yoğurtta gösterge 70 kcal'i geçmemelidir, aksi takdirde küçük şeker içeriği şüphesi vardır.
• Biyoyogurt "Sağlıklı yiyecekler". Ayırt edici bir özellik, ürüne değer ve kullanışlılık sağlayan keçi sütünün temelidir. Ve üç tip bakteri (bifidobacteria, süt bulgar çubuğu ve laktik asidik streptokok) dahildir.
  • Ve hatta sadece iki haftalık raf ömrü. Ama bir stabilizatör var - pektin. Bu nedenle, bu önemli faydalar biraz azalmıştır. İzin verilmesine izin verin ve izin verilir, ancak hiç olmamalıdır.
  • Tat hakkında da yorumlar var - keçi sütü biraz spesifik ve çok az.

Küçük, düşük kalori yoğurtları: Hangi şirket daha iyi?

Ayrıca ekşi ürün ürünlerinin vücudun kendi kendine yüzüne yardımcı olduğunu belirtmek gerekir. Bu nedenle, sistematik kullanımla yoğurt yağ birikintilerini çözer, vücudun şeklini ayarlar, aşırı dışkıyı giderir ve aşırı kilolu savaşır.

• "Valio" %0.4 yağ içeriği ile. Laktik asit bakterilerinin koruyucu ve yüksek göstergelerinin yokluğunda ifade edilen mükemmel kalite. Düşük yağlı yoğurtlar için önemli olan çok ılımlı sükroz içeriği.
  • Ancak protein ve somo içeriği, düzenlemelere ve Gost'a göre gerekli içerikten birkaç kat daha azdır. Tat ve aroma zayıf bir şekilde fark edilir.
• Ekşi -Milk içecek Frugurt. Düşük kalori yoğurt kategorisine aittir,%1,5 yağ içeriğine sahiptir. Gerçekten çok az kalori ve süt yağı var. Laose asidik organizmalar normaldir.
  • Ancak yoğurtun tadı ve aroması çok zayıftır, ancak boyalar bol miktarda alınmıştır. Ve çilek yoktur, yani dolgu yoktur veya çok zayıf ifade edilir.
  • Ve not alın - Yoğurt biraz abartılı bir şeker içeriğine sahiptir! Yüksek kalorili içeriğe sahip yoğurt için bile.

Önemli! Bazen üreticiler süt yağı yerine potasyum klorür kullanırlar. Tuzlu ve acı bir tat yaratır, böylece daha fazla şeker eklemeye zorlanırlar.

• yoğurt "Slavushkin" Optimal'den. Doğallık açısından önceki temsilcilerden “basamaktan” çok uzak. Ancak sadece besin değeri ve tadı açısından kaybeder.
  • Bifidobacteria doğru miktarda mevcuttur. Sükrozun tatlı tat için (izin verilen dozlarda) kullanıldığını vurgulamaya değer. Tartışılmaz bir pozitif kalite olan koruyucu yoktur.
  • Ancak yoğurtun tadı çok etkileyici ve biraz toz haline gelmedi ve bu nişastanın içeriğini gösteriyor.
• Düşünmek! Düşük kalorili ürünler, vücut için herhangi bir enerji değeri taşımadığı için işe yaramaz olarak adlandırılabilir. Ve ürünün kalori içeriğini azaltmak için genellikle su ve şeker kullanılır. Su yoğurt tutarlılığını yok eder ve patojenik floranın oluşmasına neden olur. Ve bir şekilde böyle bir yoğurtun tadını “kurmak” için üreticiler büyük miktarda şeker ekler. İçeriği bir doz yağ yoğurtunu bile aşıyor.

Canlı Yoğurt: Markalar, Üreticiler

Yaşayan yoğurt, ısı işlemine uğramayan üründür. Yani, canlı laktobasil veya probiyotikler vardır. Böyle ekşi bir üründe her zaman canlı bakteriler vardır. Bu tür ürünlerin raf ömrü 7 günden fazla değildir. Bu arada, Bio -ogurt olarak da adlandırılır.

• Yoğurt “yaşayan”, doğaldır. Sadece süt ve mayası var. Kavanozu açtıktan sadece 4 gün sonra saklanır.
• Ashenievskaya Çiftliği, Klasik Yoğurt. Aynı hoş kompozisyon sadece iki bileşen ve sadece 4-6 gün saklayabilirsiniz.
• "Kozelsky Yaşıyor" Yogrut. Yine, 5 günden fazla olmayan bir periyot olan sadece iki bileşen.
• "Süt kültürü." Bu arada, kompozisyondan da memnun olan yoğurt içiyor.

• "Bifidus doğası"
• "Activia"
• "Biyo Denge"

Ve kendi canlı yoğurtunuzu hazırlamak en iyisidir. Kompozisyonunda kesinlikle hiç şüphe yok. Bugün tasmaların seçimi bol. Dahası, bu tür yoğurtlara favori meyve parçaları ekleyebilirsiniz. Bu arada, ısıl işlem eksikliği nedeniyle, maksimum yararlılığı korur. Gerçekten doğal olacak, çünkü bileşenleri sadece siz takip ediyorsunuz. Ayrıca taze olacak ve bu faydalı bakterilerin uygulanabilirliği için önemli bir kriterdir.

Video: Hangi yoğurt seçecek?