Pike havyar tuzlama için tarifler.
İçerik
Okul havyar kraliyet incelik olarak kabul edilir. Eski zamanlardan beri, havyar kırmızı ve siyahtan daha düşük değildir. Bunun nedeni yüksek besin değeridir. Bu makalede size Pike havyarını nasıl selamlayacağınızı söyleyeceğiz.
Pike havyarın faydaları
Birçoğu en lezzetli ve sağlıklı değil, Pike havyar olarak görüyor. Aslında, bu böyle değil. Beslenmesinde, kırmızı ve siyah havyardan hiçbir şekilde daha düşük değildir. Minimum miktarda yağ içerir, ancak maksimum protein miktarı. Bu nedenle, figürlerini takip edenler için yararlı olacaktır. Görüşü geliştiren ve cilt elastikiyetine katkıda bulunan birçok A ve E vitamini içerir. Diyet yapan ve doğru beslenmeye bağlı olanlar, ürün menüye dahil edilmelidir. Bu, gerekli amino asit ve protein için harika bir kaynaktır.
Pike havyarın yararlı özellikleri:
- Bağışsızlığı güçlendirmeye yardımcı olur, biyolojik olarak aktif maddelerle stokları doldurur
- Kardiyovasküler sistemi iyi etkiler, kan dolaşımını iyileştirir, hemoglobin seviyesini arttırır, kolesterolü vücuttan çıkarır
- Sinir sisteminin işine yardımcı olur, gerginliği azaltır
- Beyindeki kan dolaşımını iyileştirir
- Beslenme uzmanları, ciddi hastalıklardan sonra iyileşen insanların yanı sıra hamile kadınlar, çocuklar ve ergenlerin diyetine bir pike havyar dahil etmeyi tavsiye ediyor
- A ve E vitaminlerinin içeriği nedeniyle cildin, tırnakların ve saçların durumunu iyileştirir
- Vücudu erken yaşlanmadan korur ve sağlık ve gençliği korumaya yardımcı olur
- Erkeklerde ve kadınlarda cinsel cazibe geliştirir
Tuzlama için pike havyar hazırlanması
Pike havyarını almak için önce doğru balığı seçmeniz ve temizlemeniz gerekir. Balıkçılık sizin için başarılı bir şekilde sona ererse, birkaç piket yakaladınız, havyarları alabilirsiniz. Bunu yapmak için filmleri temizleyin. Bu çeşitli şekillerde yapılabilir.
Filmden havyar temizleme yöntemleri:
- Bir kevgir veya elek. Havyar bir elek içine atılır ve içinden silinir. Film yukarıdan kalır. Alüminyum eleklerin havyarları temizlemek ve hazırlamak için kullanılamayacağını lütfen unutmayın. Hücreler keskin, havyar sadece pişirebilir. İdeal bir seçenek emaye bir kevgir olacaktır. Daha sonra, havyar yıkayarak çöpleri çıkarmak gerekir.
- Bir mikser kullanarak. Filmden olabildiğince çabuk kurtulacak en kabul edilebilir ve basit seçenek. Bunu yapmak için, karıştırıcı corolla sadece havyarlara daldırılmış, cihaz açıktır. Rotasyonlardan ve duvarlara karşı şoktan çantalar yırtılır ve film bir mikserin bıçaklarına sarılır. Daha sonra, soğuk suyu aramak, çöpün yükselmesini beklemek, çöp kalıntıları ile ortaya çıkan filmleri boşaltmak gerekir. Birkaç yıkama prosedürü yapılmalıdır.
- Kaynar su ile doldurun. Ayrıca uygun bir seçenek. Suyu kaynatmak, kaynar su torbalarını havyarla dökün. Sıcaklığın maruz kalması nedeniyle çanta patlar, film ayrılır. Şimdi havayı birkaç kez soğuk su ile durulamak gerekiyor. Son aşamada, ürünü gazlı bez üzerinde itmek ve tüm suyun cam olması ve havyar tuzlamaya hazır olması için güzelliği sıkmak gerekir.
ÖNEMLİ: Tuzlama için dondurulmuş pike havyar kullanamazsınız. Yelken yöntemi sadece balık taze ise, sadece yakalanırsa kullanılır. Balıkçılıkla karşılaşan bu balık olsaydı idealdir.
Pike havyar nasıl selamlanır: klasik tarif
Birkaç somon seçeneği var. Bu, tuz eklenmesi ve bir çenede bir tuzlama ile hazırlanan havyarın hazırlanmasıdır. Yani, güçlü bir tuz çözeltisinde. Salamura yapmadan tuzlama en kolay yoldur. Ama tattan önce birkaç gün beklemeniz gerekecek. Çünkü Caviar uzun süre böyle bir tarife hazırlanıyor.
İçindekiler:
- 0.5 kg'lık pike havyar
- 100 g tuz
- 100 ml bitkisel yağ
Yemek tarifi:
- Havyayı filmlerden yukarıdaki yöntemlerden herhangi bir şekilde temizleyin
- Ürünü kuru olacak şekilde sıkmak ve emaye veya cam bir kaba dökün
- Buzağı dökerler ve iyice ovarlar. Bu, tuz kristalleri tamamen çözünene kadar uzun süre yapılmalıdır
- Bunun yaklaşık 20 dakikaya ihtiyacı olacak. Ardından, bitkisel yağın yarısını kütleye dökün ve ovmaya devam edin
- Ürünün yüzeyine beyaz bir film ovmak gerekir
- Konteynerin içeriğini kavanoza taşıyın, kalan bitkisel yağı üstüne dökün
- Tuz buzdolabına 5 gün boyunca konur, bundan sonra incelik deneyebilirsiniz
Bir chino'da evde pike havyar nasıl selamlanır?
Tarif oldukça basittir, çünkü bir ürünü önceki sürümden çok daha hızlı yemenizi sağlar.
İçindekiler:
- 1 litre su
- 0,5 kg havyar
- 100 g tuz
Yemek tarifi:
- Yukarıda belirtilen yönteme göre çantalardan ve filmlerden serbest havyar. Yemek pişirirken havyar mümkün olduğunca kuru olmalı
- Ayrı bir kapta, suyun içine tuz dökülmesi gerekir, çözünene kadar karıştırın
- Tuz çözeltisini 70 derecelik bir sıcaklığa soğutun, bir kenara koyun ve bekleyin
- Şimdi ortaya çıkan havyar çözeltisini dökmek ve iyice karıştırmak gerekir.
- 40 dakika boyunca ürünün bu durumunda masanın üzerinde durun
- Gazlı Gezle Koçunun içeriğini üzerine dökün ve sıkın
- Zayıf salin çözeltisi olan su. Hazırlanan ürünü bankalara koyun ve biraz sebze veya zeytinyağı dökün
- 2 saat buzdolabına koyun. Bu süreden sonra, ürünün tadı olabilir
- Siyah ekmek ve tereyağı ile iyi gider, herhangi bir yemeği tamamlayın
İncelik basit ve hızlı bir şekilde hazırlanırken, kahvaltı ve atıştırmalık için mükemmel bir seçenek olacaktır.
Video: Pike havyar nasıl selamlanır?
