Sebze, nitratsız meyveler ve böcek ilaçları nasıl seçilir?

Son zamanlarda, birçok insan doğru beslenmeye özel dikkat ediyor, çünkü sebzeler, meyveler beslenmelerinin ana kısmını oluşturuyor. Bu sadece nitratlar, böcek ilaçları ve diğer kimya ile doldurulmayan ürünlerin nasıl seçileceği bir sorundur. Gerçekten de, bu kimya sayesinde, böyle bir diyetin tüm faydaları boşa.

Tabii ki, günlük yaşamda bir nitrometreye sahip olmak iyidir. Cihaz sayesinde, bitki kökenli belirli bir üründeki kesin nitrat miktarını ayarlayabilirsiniz. Zararlı maddelerin miktarı normları aşarsa, sebzeler, meyveler almaz. Böylece, zehirlenmeden kaçınırsınız, kendinizi ve ailenizi daha ileri sağlık sorunlarından korursunuz. Ancak, cihaz bu kadar ucuz bir ürün değil bir nitrometre. Bu nedenle, sadece dış görünümlerine ve diğer özelliklerine dayanarak sebze, nitrat ve böcek ilaçsız meyvelerin nasıl seçileceğine bakalım.

Sebzeler, nitrat ve pestisitsiz meyveler: Pestisitler ve nitratlar nelerdir?

Sebzeler, nitratsız meyveler ve pestisitler saçmalıktır. Bu kimyasal bileşenler, bitki bitkilerinde neredeyse tüm oranlarda mevcuttur, ancak belirli oranlarda mevcuttur. Hem pestisitler hem de nitratlar, sebzelerde varsa, fazla miktarda meyveler insan vücudunu olumsuz etkiler.

Sebze gıdaları. Tarım ilacı, Yetişkinlerde ve çocuklarda, vücut sisteminin gastrointestinal sisteminin çalışmalarındaki en güçlü arızalar. Dahası, çocuklar böyle bir tesis ürününü tatarak daha güçlü yaşarlar. Pestisitler insanların bedeninde biriktiğinde, sadece dokunulmazlığı öldürür ve sağlıklarını zayıflatırlar. Ancak tarımda hala otla savaşmak için kullanılıyorlar. Zararlılar, bitki bitkilerinin çeşitli hastalıkları.

Sebzeler, aşırı miktarda olan meyveler Nitratov, İnsanlarda kan akışının bozulmasına katkıda bulunurlar, ayrıca vücuttaki kanser hücrelerinin büyümesini olumlu bir şekilde etkiler, daha hassas bir şekilde, aşırı nitratlar nedeniyle malign bir tümör gelişebilir.

ÖNEMLİ: Nitratların kendileri HNO3 tuzlarıdır. Herhangi bir bitki ürününde herhangi bir şekilde vardır, çünkü bir büyüme stimülatörüdür. Ancak bu tür maddeler sadece belirli miktarlarda bulunmalıdır, ancak o zaman tehlikeli değildir.

Sebze, nitratsız meyveler ve böcek ilaçları nasıl seçilir?

Piyasalarda, bir mağazada tesis ürünleri satın alırken yapılması gereken ilk şey, ürün kalitesi sertifikaları gerektirir. Özellikle meyveler kalitede şüphe duyuyorsa. Bu belgelerle sağlanırsa, ürünlerle ilgili her şey yolundadır, çünkü sertifikasyon, laboratuvarlardaki malların tüm taraflarının kimyasal bileşenlerin varlığı için kontrolü gibi ürünlerin kalitesi için bu tür gereksinimleri içerir.

Satıcı sertifikası yoksa sebze, nitratsız meyveler, böcek ilaçları nasıl seçileceğini inceleyelim:

1. Doğanın hediyelerini seçmeye çalışın mevsime karşılık. Kural olarak, uzun süre saklanacak kimyasal katkı maddeleri ile tedavi edilmezler.
2. Dikkat et elastik bitki örtüsü Her şeyden önce, kural olarak - doğal yeşillikler orijinal görünümünü uzun süre kaybetmeyecek ve nitratlarla doldurulmuş bitkiler hızlı bir şekilde kuruyacak.
3. Sebzeler, meyveler, yeşillikler varsa doymuş koku, doğal parlak, o zaman doğaldırlar, kesinlikle soluk akrabalardan daha az kimyasal bileşendir. Doğal olarak güç kazandılar.
4. Ağırlıkça bile, Kimyasal bileşensiz bir yatakta yetiştirilen meyveler daha ağırdır, nitratlarla özenle döllenmiş olanlar.
5. Denemek Çok büyük meyve, sebze almayın Mağazalarda veya kolektif çiftlik pazarlarında da almayın pürüzsüz, hatta meyvelerpratik olarak bozulmayan ve zararlıları yemeyenler.
6. Doğal olmayan parlak meyveleri, çileleri veya otları seçmeyin Bakkal dükkanlarında ve piyasada, tamamen olgunlaşmayan sebzeleri, meyveleri seçmeniz de tavsiye edilmez.

Spontan pazarlarda sebze ve meyve alırken, özellikle dikkatli olmalısınız.

• Domates almak istiyorsanız, Tüccardan sebzenin hamurunu göstermesini istemekten çekinmeyin, onu kesmesine izin verin. Kimya ile muamele edilen domateslerin içinde cilde kıyasla hafif bir hamuru vardır.  
• Salatalık alırken Sebzenin kuyruğuna bakın. Kurusa, bu tür ürünleri almamak daha iyidir, ayrıca halsiz, yumuşak bir sebze almayın. İçinde tohum olmayan salatalıkları yiyemezsiniz.
• Kayısı seçerken Fetüsün bütünlüğüne bakın. Hiçbir durumda, zararlı bakterilerin ortaya çıktığı çatlakları olan yumuşak meyveleri seçmeyin. Ve meyvenin eti sert lifler olmadan aynı renkte olabilir.
• Şeftali satın almak, tüketici fetüs içindeki kemiğe dikkat etmelidir. Dürüstlüğü korumalıdır. Eğer kırılırsa, birçok kimyasal vardır. Koyu damarları olan meyveleri seçmek hala istenmez. Bu, meyvenin mantar enfeksiyonundan etkilendiğinin bir işaretidir.
• Havuçlara ihtiyacınız varsa, büyük bir tane seçmeyin, yumrularla küçük bir meyve almak daha iyidir, hiçbir nokta olmadan dallar.

Sebzeler, nitrat ve böcek ilaçları olmayan meyveler: Hangi meyveler özellikle kirliliğe duyarlıdır?

Sebzelerin nasıl seçileceği, nitratsız meyveler ve pestisitler sorusunu inceleyerek, meyvelerin her türlü kimyasal tarafından kirliliğe en duyarlı olduğu konuya özel dikkat gösterilmelidir. Mantıkla, kimyanın penetrasyonunun en dengesizliği ince tenli bitki ürünleridir. Olduğu gibi.

Görünüşlerine dikkat ederseniz, meyveler, nitratlı sebzeler çoğunlukla sağlıklı akrabalarından daha soluktur. Ve şaşırtıcı değil, çünkü böyle bir meyveyi normal olarak olgunlaştırmak için zamanı yok, sadece büyümeyi teşvik ettiklerini yapıyorlar. Olgunlaşmış doğal bitkiler gibi istenen aromayı artırmak için zamanı bile yok. Ve ondan doğal bir koku yerine metalik gibi kokacak.

Yukarıdaki resimde görebileceğiniz gibi, en kirli olanlar:

1. şeftali- Şans eseri olmayan birinciyi aldı, çünkü bunlar çok uzun depolama ürünleri değil ve nitratlar meyvelere kolayca nüfuz ediyor. Küçük çocukların annelerini riske atmamak ve bebeklere böyle güzellikler almamak daha iyidir. Bunlar greyfurtlar, karpuzlar, portakallarla değiştirilebilir, benzer vitaminler ve mineraller de vardır.
2. Elmalar,tatlı Armutgenellikle pestisitlerle iyi solmuş. Yine de, meyveler genellikle zararlıların saldırılarına maruz kaldığı için, bu yüzden kimya ile tedavi edilirler. Birçok doktor meyvenin kabuğundan kurtulmayı tavsiye eder, ancak bundan sonra elma, armut vardır.
3. Satın almak çilek Kışın sonunda, ilkbaharın başlarında, süpermarketlerde bile önerilmez . Çileklerin görünüşünde çok güzel olan meyvelerde, fungisitler, böcek ilaçları içerebilir. Bu yüzden berry görünüşte o kadar güzel ki, büyüdüğünde, büyüme ve zararlılara karşı kimya ile tedavi ediyorlar.
4. Herkes tarafından sevilen Patates, Bu listedeki son yer aldığı ortaya çıkıyor. Yine de, bitki yumrularını yetiştirirken, yabani otları ve zararlıları ortadan kaldırmak için pestisitlerle de tedavi edilir ve aynı zamanda büyüme için nitratlarla doyurulur.
5. Tatlı Bulgarca Bibernitrat ve pestisitler yapabilir ve bitkilerin testi sırasında laboratuvarlarda yaklaşık 48 farklı pestisit alt türü bulunmuştur. Ve bu kimyasal bileşenler tüm vücut sistemlerini olumsuz etkiler.
6. Bizim tarafımızdan da sevildi Kiraz, kiraz, üzüm meyveleri, Maalesef bu listeye girdi. Vicdansız girişimciler, bu mahsullerin işlenmesi kurallarına ilişkin talimatlara tam olarak uymamaktadır. Ve tereddüt etmeden, bitkiler zararlılara katılmamaları için kimyasal maddelerle püskürter ve son tarihlerden sonra hastalığa zarar vermezler. Daha kesin olarak, mahsullerin en son işlenmesi, meyveler toplama gününden yirmi gün önce gerçekleştirilir, ancak bunu yapmazlar.  

Sebzeler, Nitrat ve Pestisitsiz Meyveler: Zararlı maddelerden nasıl kurtulur?

Emin değilseniz bazı hileler var - sebzeler, nitratsız meyveler ve böcek ilaçları. Her durumda, bu tür meyveler en iyi ısı işlemi ile yapılır. Ancak ondan önce, yine de iyice yıkanmalı ve suya batırılmalıdırlar. Yemek pişirirken, ürünlerdeki nitrat sayısı önemli ölçüde azalır. Ve bitki ürünlerinin bileşenleri pabbites pektinlere (sorbentler) dönüşür.

• Sebze, meyveler etkili bir şekilde kullanın Veya tuzlu suda veya sadece serin sıvıda. Yarım saat içinde, nitratların dozu önemli ölçüde azalacaktır.
• Böylece zehirlenme olmaz, sebzelerden yeşilliklere veya salatalara biraz asit ekleyin (limon suyu, kızılcık, asit elmaları, elma sirkesi). Antioksidanlar sayesinde, vücudun zehirlenme gibi bir tepkisini alamayacaksınız.
• Yemeden önce sebzeleri kabuktan temizlemeye çalışın, Özellikle (salatalık, havuç, patates), yedeklemeyin, temizliğin kalınlığı mümkün olduğunca yapılabilir. Ayrıca turptan, pancar - kuyruklar, salatalıklarda - sebzenin acı bir dibinden, lahana - kütüklerden çıkarın.

Sebzeler, Nitrat ve Pestisitsiz Meyveler: Zehirlenme ile ne yapmalı?

Doğru sebzeleri, nitrat ve böcek ilaçları olmayan meyveleri seçerseniz, zehirlenme olmayacaktır. Ancak yine de, gastrointestinal bozukluk meydana gelirse, ilk semptomlar aynı gün ortaya çıkacaktır. Migren hissedeceksiniz, mide bulantısı. Bu durumda, hastalığın gelişimini beklemeyin, ancak mideyi hemen saflaştırılmış su ile durulayın. Entergel veya aktif karbon (10 kg ağırlık başına bir hap) alın. Hala Allocol iç. Bu tür zehirlenmenin tıbbi bakımın taşınmasından kaynaklanması, bir doktora danışması önerilir.

Böyle bir olasılık yoksa, o zaman dokuz ila on dakika sonra bir çay kaşığı Linden bal veya başka bir bal yemelisiniz, ancak doğal, bir fincan saf su içmelisiniz. Bu süreç sayesinde sorbent bağırsağın ince bölümüne girecektir. Su iç, ılık su ile lavman yapın, böylece nitratlar vücudu terk eder.

Zararlı nitratlar çoğunlukla köksap, sebze kabuğu, meyvelerdedir. Yani bir karpuz yerken, kabuğun yeşil bir kısmını yiyemezsiniz ve lahana hazırlarken, çocuklara kafa kafalarının çocuklarına vermeyin, çok fazla nitrat vardır. Salataların buzdolabında uzun süre lahana, dereotu, maydanozdan saklanması önerilmez. Sonuçta, nitratlar nitritlere dönüştürülür ve muhtemelen zehirlenir.

Sebzeler korunduğunda, ev hanımları nitratların hiçbir yere kaybolmadığını bilmeli, turşunun içinde kalırlar, bu yüzden turşusu içmek zararlıdır. Hala küçük domates, salatalık, lahana sadece üç gün sonra yenebilir. Bu süre zarfında, zararlı nitratlar sebzelerden meyve suyu veya tuzlu sulara gider.

Muzların en zararsız meyveler olduğu görülmeyeceğini lütfen unutmayın, bu böyle değildir. Kalın ciltlerinde öncelikle bebekler için çok zararlı kimyasal bileşenler olabilir. Bu nedenle, elinize bir muz bebeği vermeden önce, yıkayın, temiz bir bezle silin ve sadece temiz ve bebeğe verin. Ve zarif pestisitlerin muzun hamuruna düşmemesi için meyveyi kabuktaki çocuğa kesmeyin.

Video: Sebze, Nitratsız Meyveler ve Pestisitler Nasıl Seçilir?