Domuz eti, tüm iftiraya rağmen, doyurucu, kolayca sindirilebilir ve lezzetli et.
İçerik
Çoğu zaman, et yemekleri tatil için hazırlanır ve şaşırtıcı değildir, çünkü yüksek kaloridir ve masanın şenlikli bir dekorasyonu olarak hizmet edebilirler. Ama sırayla, önce güzel, lezzetli, sulu et ortaya çıktı, pazarda veya süpermarkette iyi bir domuz eti seçmeniz gerekiyor. Bu sürece iyice yaklaşılmalıdır. Harici verilerini değerlendirin ve yalnızca yeni bir ürün seçin. Ama bu şimdi bununla ilgili olmayacak, o zaman kemikli sulu, baharatlı domuz eti neyin hazırlanabileceğini öğreneceksiniz.
Fırında pişmiş bir kemikte lezzetli bir domuz eti nasıl yapılır: tarif
Böylece domuz eti fırında çok kuru olmaz, folyo kullanırlar, pişirme için manşon kullanırlar ve aynı zamanda hala çeşitli soslarda sallanır. Domuz eti büyük parçalarda pişirmeye çalışırlar, özellikle de kemikli bir domuz eti ise.
ÖNEMLİ: Et ürününün pişirme süresi öncelikle tek parçanın boyutuna bağlıdır. Hala eski hayvanın domuz eti kullanmanıza gerek yok - her durumda et sert olacak.
Sebzeli bir kemik üzerinde domuz eti tarifi, fırında patates
Ürün:% s:
- Kemikli et - 825 g
- Sarımsak - 25 g
- Baharat, baharatlı çim - 3 g
- Tuz, mayonez, biber
- Hardal - 25 g
Hazırlık:
- Eti durulayın ve kağıt mendillerle silin. Keskin bir bıçakla bölün, delinme yapın ve oraya sarımsak parçaları koyun.
- Slue hardal. Otlar, baharatlar, biber ekleyin. Kütleyi karıştırın, domuz eti kompozisyonla ovalayın. Her şeyi folyoya yerleştirin, evlenmek için zaman verin.
- Soyulmuş patatesleri yıkayın, dört parçaya kesin.
- Sebzeyi tuzlayın, mayonez, biber ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, böylece mayonez tüm patates parçalarını yağlar.
- Patatesleri ortada fırın tepsisine koyun ve et kenarlarındaki et, içeriği folyoda paketleyin.
- Fırına yiyecek gönderin. 190 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık bir saat otuz dakika pişirin.
- Yemek hazır olduğunda, folyodan kurtarın. Sonra iştah açıcı bir kabuğa kadar 225 derecelik bir sıcaklıkta fırında biraz tutun.
Bira ile kemik eti
Bu yemek için, herhangi bir et ve s subble idealdir - dahil. Bu sadece pişirme süresinin bağımsız olarak kontrol edilmesi gerekecek.
Bileşenler:
- Kemikli domuz eti - 975 g
- Sarımsak, baharat, biber, tuz
- Bitkisel Yağı - 35 ml
- Soğan - 1 PC.
- Bira-95-115 ml
Hazırlık:
- Bir fırın kabı alın - tercihen daha telafi edici. Bitkisel yağ ile yağlayın.
- Soğanı halkalarla kesin ve şeklin en altına yerleştirin.
- Sarımsak ile bir domuz eti geri. Sadece bu süreçle aşırıya kaçmayın.
- Eti baharatla rendeledikten sonra. Kokulu bir parçayı soğanlara taşıyın.
- Bira dibe dökün, sadece bir içki ile domuz eti baharat yıkamayın.
- Folyo şeklinin içeriğini örtün. Fırına gönderin. Yaklaşık pişirme süresi yetmiş dakikadır, fırında sıcaklık 180 derecedir.
- Sonunda, folyoyu çıkarın ve domuz eti 220 derecelik bir sıcaklıkta kızartılacak şekilde gönderin.
Kemiklerde domuz eti doğal lezzetli doğrama pirzolası: tavada tarif
Doğal pirzola hiç kıyma pişirilmez, kemikli etin bir kısmıdır. Bu durumda, parça karkastan kesilir. Tüm parçaların bulaşıklar için uygun olmadığını bilmeniz gerekir. Genellikle domuz lifleri arasında kesilen kızarmış ipucu topu. Ve yemek yapmadan önce dövülür.
Yemek tarifi:
İçindekiler:
- Bir kemik üzerinde domuz eti - 2 adet.
- Biber - 2 g
- Tuz - 2 g
- Yağ - 75 ml
- Ajika - 18 ml
Hazırlık:
- Tuz, karabiber, baharatlar bir tabakta dökün, adjika, tereyağı ekleyin. Sonra her şeyi karıştırın.
- Pirzola için eti durulayın ve kağıt mendillerle silin. Etin pratik olarak kuruduğunu, daha sonra bir adjika sosuna iyi batırılacak şekilde silin.
- Bir sos olarak mayonez de kullanabilirsiniz.
- Domuz eti bir saat marine edilmelidir.
- Isıtmalı bir tavada, her iki tarafta sulu eti kızartın. Bunu yapmak için yaklaşık iki ila üç dakikaya ihtiyacınız var (her iki tarafta).
- Sonra düşük ateş yapın ve pirzolaları pişene kadar kapaklı bir tavada pişirin.
- Hazırlık sadece bir bıçakla kontrol edilir. Et kesilmeli ve içeride olup olmadığını görmelidir.
- Yemek hazır olduğunda, plakalara güzelce koyun. Lezzetli bir görünüm için yeşil bezelye, dereotu, domates, salatalıkları istediğiniz her şeyi ekleyin.
Gruzinsky barbekü reçeti kemiklerde domuz eti
Barbekanın başarılı olabilmesi için doğru et seçimine dikkat edin. Koreli, boyun, özellikle kemiklerde ise, özellikle barbekü için domuz etinin ideal kısımlarıdır. Ayrıca, konu küçük - et parçalarını marine etmek ve kızartmaya devam ediyor.
Ürün:% s:
- Et - 675 g
- Yumurta - 1 adet.
- Soğan - 1 PC.
- Un - 75 g
- Sarımsak - 15 g
- Kefir - 475 g
- Tuz, baharat
Hazırlık:
- Taze eti parçalara ayırın, tuz, baharat ekleyin, karabiber.
- Soğan ekleyin, toplam kütleye ezilmiş sarımsak.
- Sonra kefir dökün. Kütle, bir şeyle örtün ve en az iki saat buzdolabına aktarın.
- Sonra eti ızgaraya yerleştirin ve kömürlerin her iki tarafında da kızartın. Domuz eti parçalarını herhangi bir şeyle sulamayın, barbekü yangını yanmamak için periyodik olarak çıkarmak daha iyidir. Böylece etiniz sulu olacak, zevkini kaybetmeyecek.
- Bitmiş eti sebze, patates ve otlarla geniş bir tabakta servis edin.
Bir tavada kemiklerde domuz eti nasıl kızartılır: tarif
Biftek, erkeklerin, kadınların ve çocukların favori bir yemeğidir. Ancak, herkes evde doğru çıkmaz. Et mükemmel seçilmiş olsa bile, çok zor olduğu ortaya çıkıyor. Domuz eti yapmak için tarifin inceliklerini inceleyelim.
Ürün:% s:
- Koreyka - 775 g
- Yağ - 65 ml
- Karabiber - 25 g
- Hardal taneleri - 17 g
- Büyük tuz - 19 g
- Baharat
Hazırlık:
- Tahılları öğütün, karabiber ve baharatlarla karıştırın.
- Eti bu bileşimle dikkatlice işleyin, sonra yağ, tuzla kaplayın.
- On beş dakika sırılsıklam ve zevkinizi kazanın.
- Tavayı fırına bölün, çok az yağ ekleyin
- Biftek her biri üç, dört dakika boyunca her iki tarafta kızartın.
Sulu bir biftek için önemlidir - başta et yüksek sıcaklıkta kızartın, ama sadece daha sonra onun düşük ateşte güveç. Et dondurulmamalıdır. Oda sıcaklığında domuz eti idealdir. Biftek kalınlığı iki ila dört santimetre olabilir.
Bir kemik üzerinde domuz eviniz varsa, o zaman gördüğünüz gibi, sizi ve evinizi sulu tadı, aromatik kokunuzla memnun edecek bir dizi yemek hazırlayabilirsiniz. Yemeklerden hangisi hazırlanır, sizi seçer - hepsi tat tercihlerine bağlıdır. Herhangi bir tarifte ayarlamalar yapabilirsiniz. Mantarlarla kemik üzerinde lezzetli bir pişmiş domuz eti elde edilir. İkinci yemeğin dekorasyonları için brokoli, narenciye, ayva ve diğer bitki ürünleri ekleyebilirsiniz.
Video: Bir Kemik Üzerine Domuz Et - Yemek Yemek Tarifleri
