Domatesleri bir kova, namlu, tava, bankalarda basit bir soğukta nasıl tuzlar? Kış için yeşil, kırmızı tuzlu domates tarifleri

Makale, bir varil, bir tavada, plastik bir kova, bir banka ve hatta sıradan bir plastik torbada kırmızı ve yeşil domateslerin nasıl tuzlanacağını öğrenmeye yardımcı olacaktır.

Görünüşe göre, satışta olan her tat için çok sayıda konserve sebze satış yapılırsa, bugün neden bükülme ile dalga geçiyor? İlk olarak, ev boşlukları kesinlikle daha lezzetli.

İkincisi, sterilite kurallarına uygun olarak taze sebzelerden hazırlandıklarına dair güven vardır.

Üçüncüsü, evde koruma daha ucuzdur. Eğer büyükanne genç metresle taç tarifi ile domatesleri satmak için paylaşmazsa, aşağıda sunulanlar yardımcı olacaktır.

Bir namluda basit bir tuzla kırmızı domatesleri nasıl tuzlar?

Namludaki domateslerin tuzlanmasına soğuk denir. Avantajı, sebzelerin maksimum faydalı maddeler kalmasıdır. Ve eğer namlu ahşap ise, eşsiz bir tada ihanet eder. Böyle bir varil yoksa üzülmeye gerek yok, yüksek veya sıradan bir emaye tava uygunsa.

Almak:

• kırmızı Domates - Bir Salin Konteynerine Ne Kadar sığacak
• su - domatesleri tamamen örtmeli
• tuz sürdürülür - 1 litre su başına 100 g oranında
• sarımsak - 1 litre su başına 3 karanfil
• pigois biber-3-4 bezelye 1 litre su başına
• biber Işığı - 1 PC. 1 litre su
• kiraz, kuş üzümü, yaban turpu yaprakları
• Şemsiye ve dereotu yeşillikler

1. Bir varil içinde tuzlama için domatesler olgunlaşır, elastik, her boyutta
2. Namlunun veya saksıların dibinde, kiraz, yaban turpu, kuş üzümü yapraklarını bırakın
3. Domates sapları hakkında yıkanmış ve teslim edilen bir tabaka hazırlayın
4. Sarımsak ve ışık dilimlenmiş daireler, birkaç bezelye biber, birkaç şemsiye dereotu
5. Tuz suya yetiştirilir, tuzlu su ile domates dökün
6. Yeşillik ve domates döşemesini iki kez daha doldurarak tekrarlayın
7. Üstte birkaç yaban turpu çarşaf daha düzenleniyor
8. Baskı düzenlemek
9. İş parçasına 3-4 gün boyunca oda sıcaklığında dayanabilirler, ardından 3 hafta boyunca soğuğa (mahzene) gönderebilirler. Sonuçlarında, domatesler hazır olacak

VİDEO: Bir namluda domates nasıl tuzlanır?

Yeşil domatesleri namluda basit bir malzeme ile nasıl tuzlar?

Sezonun sonunda yataklarda bilinmeyen yeşil domatesler varsa, artık kaybolmaya bırakılmıyorlar. Birçoğu esnekliklerini ve ekşi tatlarını sevdi. Yeşil domateslerin kırmızıdan daha az yararlı olduğu, ancak daha az alerjenik olmadığı, bir varil içinde tuzlayarak lezzetli bir atıştırmalık alabileceğiniz argümanlarını bir kenara atarsanız.

Almak:

• ahşaptan yapılmış bir varil veya büyük hacimli bir tavada
• 5 kg yeşil domates
• 50 g akut biber
• 100 g dereotu
• 30 g maydanoz
• 30 g bazilika
• 50 g frenk üzümü yaprağı
• 4 l su
• 300 g tuz

Yeşil domateslerle kırmızı olanlarla aynı şekilde hareket ederler - yeşillik tabakası olan bir varil içine yayılır ve tuzlu su ile dökülürler. Yaklaşık 4 hafta sonra, domatesler hazır olacak, kırmızıdan farklı olarak, yeşil deforme olmayacak.

Plastik kovalarda basit bir leke ile kırmızı domatesleri nasıl tuzlanır?

Evde, plastik kovalarda varil gibi kırmızı domatesleri alabilirsiniz.

1. Küçük elastik domates alın, tercihen krema, iyice yıkayın
2. Ayrıca yaban turpu ve kuş üzümü, şemsiye şemsiyeli yapraklarını hazırlayın ve yıkayın
3. Tat ve biber bezelye ve kırmızı keskin biber için gereklidir
4. Sarımsak dilimler halinde kesilir
5. Domates ve yeşillikler plastik kovalarda katmanlar halinde
6. Salamura pişirin, 1 litre suya 2 yemek kaşığı tuz ve şeker ekleyin.
7. Salamura biraz soğuduğunda, domateslerle onu doldurur
8. Gazlı bez kovalarını örtün, tabakları bir yuva ile koyun
9. Odada yaklaşık bir ay boyunca iş parçasını tutarlar, sonra serin bir yere koyarlar

Plastik kovalarda basit bir malzemeye sahip yeşil domatesleri nasıl tuzlar?

Plastik kovalarda tuzlanmış yeşil domates biri için çok zor görünebilir. Çiğnemelerini kolaylaştırmak için, turşudan önce onları kaynar su ile dökmeniz önerilir.

1. Kovalarda yeşil domates, kiraz ve frenk üzümü yaprakları, dereotu ve acı biber ile yağlıdır
2. Onlar için bir tuzlu su%7 yapılır, yani 1 litre su başına 70 g tuz. İstenirse de gönderilebilir
3. Turşu bir buçuk ay içinde gerçekleşir

VİDEO: Tuzlu yeşil domates

Bir tavada basit bir kükürt olan domatesleri nasıl tuzlanır?

Yuva ve domatesleri (yeşil, kırmızı veya kahverengi), müreste bir tavada çok uygun, dairedeki balkonda balkonda saklayın. Turşu herhangi bir şekilde gerçekleştirilir. İşte ilginç - hardal ile.

HAZIRLAMA:

• 2 kg kırmızı krem
• 1 biber ışığı
• 3 parça. Defne yaprağı
• 5 bezelye biberi
• 3 karanfil sarımsak
• 1 çay kaşığı kuru hardal
• Dereotu 3 şemsiyesi

1. Bütün bunlar iyi yıkanmalıdır. Biber ışığı ve sarımsak ezilir
2. Emaye bir tavada tuzlama için ürünler koyun
3. 1 litre su, 2 yemek kaşığı pişirme. yemek kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker
4. Hardal tozunu tuzlu su içine dökün
5. İş parçasını doldurmak
6. Yaklaşık 5 gün boyunca odada bir tava tutarlar, bir ay sonra mahzende veya balkonda çıkarılırlar (sıcaklık 7 dereceyi geçmemelidir)

Sauer bankalarının basit bir eklediği kırmızı domatesleri nasıl tuzlar? Bankalarda basit bir Sauer tedarikçisi ile yeşil domatesleri nasıl tuzlar?

Bankalarda hem kırmızı hem de yeşil domatesler Quasy'dir. Ama onları ayrı olarak koyacağından eminler.

1. Bankaların önceden hazırlanması gerekir. Onları kaynar su veya fırında sterilize etmek iyidir. Zaman için üzülüyorsanız, soda ile dikkatli bir şekilde yıkama yapacak
2. Elastik küçük domatesler ve yeşillikler, bankalarda keyfi sırayla veya katmanlarda düzenlenir
3. İş parçasını yüzde 7'lik bir tuz çözeltisi ile dökün
4. Steril plastik kapaklarla kavanozları kapatın
5. Bankalar iki gün boyunca dairede durduktan sonra, bodrum veya mahzenle ilişkilendirilirler
6. 2 ay sonra teneke kutulardan ıslak domates yiyebilirsiniz, o anda olgunlaşacaklar

Bir pakette domates nasıl tuzlanır?

Bir ay beklememek için - iki, varil veya domatesler olgunlaşabilirken, onları hızlı bir şekilde çantalarla alabilirsiniz.

1. Küçük somonda sadece domates veya sebze karışımı yapabilirsiniz (2: 2: 1 oranında domates, salatalık ve tatlı bir biber alın)
2. Domates yıkanır ve kesilir
3. Salatalık alırsa, "popo" ı keserler
4. Dereotu, maydanoz, kişniş, fesleğen istediklerini yıkayın ve öğütün
5. 4 karanfil ezilir
6. Her şeyi kulplu yoğun bir torbaya koyun
7. Pakete 2 yemek kaşığı dökün. yemek kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker
8. Bir çanta bağla ve iyice sallayın
9. Buzdolabındaki paketi 1 gün boyunca destekleyin, periyodik olarak ters çevirin
10. Domates saklaması planlanıyorsa, paketten bir tencereye dökülmelidir.

VİDEO: Bir pakette küçük küçük domatesler için hızlı tarif

Domatesleri sarımsakla nasıl tuzlar?

Sarımsak tuzlu domateslerin herhangi bir tarifinde bulunur. İş parçasına keskinlik verir. Bunu kullanmanın birkaç yolu vardır:

• bütün karanfil sarımsak bir varil, bir tava veya bir kavanoz
• bir varil, tava veya kavanoz rendelenmiş sarımsak
• sarımsakları rendeleyin, ince doğranmış yeşilliklerle karıştırın ve bu domates karışımı ile doldurun, ön kesim kavşakları

VİDEO: Sarımsak ve otlar ile küçük -sınırlı domates