Konuk sayısı için kekin ağırlığı ve boyutu nasıl hesaplanır: Hesaplama Yöntemi, İpuçları

Bu makalede, doğru kekin nasıl seçileceğini tavsiye edeceğiz: önceki etkinlik için boyutu ve ağırlığı.

İçerik

Neredeyse hiçbir tatil lezzetli ve güzel bir tedavi olmadan tamamlanmaz - bir pasta. Bazı insanlar pastayı kendi başlarına pişirirken, diğerleri satın alınan tatlıları tercih eder. Ancak, her ikisi de her zaman şu soruyu soruyor: “Ve ne kadar kek satın alınması gerekiyor, böylece tüm konuklar yeterli mi?”

Konuk sayısı için pastanın ağırlığını nasıl doğru bir şekilde hesaplayabilirim?

Tabii ki, 5-10 kişi olacak küçük bir aile tatili söz konusu olduğunda, kek sayısının doğru hesaplanması hakkında hiçbir soru olmayacak. Bu durumda, 0.5-1 kg ağırlığındaki 1 kek çoğunlukla satın alınır ve prensip olarak kutlama için çok fazla tatlım oldukça yeterli olacaktır. Ancak, çok sayıda insanla, örneğin bir düğün, bir yıldönümü vb. Hakkında büyük bir tatil hakkında konuşursak, bu soru çok alakalıdır.

Pasta miktarı her zaman davet edilen konuk sayısına ve tercihlerine göre belirlenir:

Tatilinizde sahip olacağınız tüm konukların tatlılık yemeyeceğini düşünün. Bu tür sonuçlar, elbette, sadece misafirin tercihini tam olarak biliyorsanız veya örneğin, tatlı, un, vb. Yemeye izin vermeyen sağlık durumu hakkında tam olarak biliyorsanız, bu tür insanlar 50-100 olarak kabul edilmelidir. G pastanın g ve sonra, sadece size saygının dışında iyiliği gevşetecekleri varsayımı varsa.
Tatilden sonra pastanın konuklara dağıtılıp dağıtılmayacağını da düşünmek gerekir. Çoğu zaman tatlıların kalıntılarını dağıtırlar, ancak bazıları bunu başarısız olmadan yapmayı tercih eder. Bu durumda, tatlı miktarını arttırmak gerekecektir.
Bir başka önemli nokta - kutlamanın 2. gününde tatlı bir muamele bırakmak isterse biraz eve götürmek isteyip istemediğiniz. Bu soru özellikle düğün pastası sipariş edenler için geçerlidir.
Genel olarak kabul edilir pastanın ağırlığını hesaplayın Böylece: 1 yetişkin konuk için 150-200 g incelik, 1 Child-100-150 g incelik için.

Ayrıca kek miktarının belirlenmesi, Ortak Kutlama menüsünün kalori içeriğini düşünün:

Tatil çok uzun değilse ve masa çok yüksek değilse, daha tatlı ikramlar alabilirsiniz.
Kutlama uzun süre kutlanırsa ve masada çok sayıda farklı yiyecek olacaksa, kek miktarı artırılmamalıdır. Bu durumda, yukarıdaki hesaplamalara uyulması önerilir.

Pastanın büyüklüğünün ve ağırlığının bağımlılığı

Genellikle kutlamaları için bir pasta seçmeleri, 3 katman yapmaları istenir, ancak aynı zamanda istenen 2-3 kg ağırlığını gösterir. Ne yazık ki, pastanın büyüklüğü doğrudan ağırlığa bağlıdır hediyeler. 1 kg ağırlığında bir pasta yapmak imkansızdır, ancak aynı zamanda 2 katman halinde düzenleyin ve 2 kg meyveyi süsleyin.

Pastanın ağırlığını hesaplarken, bu faktörler bitmiş ürünün ağırlığını doğrudan etkilediğinden, tasarımı ve dolgusu için isteklerinizi dikkate alın.
Pastanız bir hava ile emprenye edilirse, sufle gibi çok ağır doldurulmazsa, ağırlığı hafifçe artacaktır. Bir dolgu olarak ağır bir krem \u200b\u200bseçerseniz ve pastayı taze meyveler veya mastik ile süslemek istiyorsanız, bitmiş ürünün ağırlığı 1-3 kg artacaktır.

Ağırlığın pastanın büyüklüğüne doğrudan bağımlılığı

Şimdi ürünün belirli bir ağırlığından kaç katman yapılabileceği hakkında birkaç kelime:

1-4 kg ağırlığındaki bir incelik sadece 1 kademede düzenlenebilir. Böyle bir kek ağırlığı 2 katman yapmanıza izin vermez.
Pasta en az 5 kg ağırlığında olacaksa, 2 katman halinde kolayca düzenlenecektir.
3 yarn kek 9-10 kg ağırlığındaki bir tedaviden yapılabilir.
Ve 4-hawar kek sadece ağırlığı 12-13 kg'ı aşacak bir incelikten hazırlanabilir.
Ayrıca, bir kişi 2 katman istiyorsa gerekli olan false-Yarus'tan bahsetmeye değer, ancak sipariş edilen ürünün ağırlığı sadece 1 kademede pasta yapmanıza izin verir. Böyle bir katman, pastanın yenilebilir katmanları için güzelce dekore edilmiş ve incelik yüksekliğini arttırmak için kullanılan bir kukla.

Gördüğünüz gibi, katman sayısı doğrudan pastanın ağırlığına bağlıdır ve buna karşılık davet edilen konuk sayısına bağlıdır.

Ağırlığa Göre Kek Seçimi: İpuçları

Pastanın ağırlığını doğru bir şekilde belirlemek için belirli önerileri izlemeniz gerekir. Onlara bağlı kalırken, kek yeterli olmadığında garip bir pozisyona girmeyeceksiniz ya da yabancılara dağıtmanız gereken çok şey olacak.

Yani say kekin ışığı ve boyutu Sadece misafir sayısına bağlı olarak gereklidir. Bu rakamdan, inşa etmek gerekir ve bundan sonra konukların ve kendi tercihlerine göre incelik miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Örneğin, festivalde 10 çocuk ve 15 yetişkin varsa, o zaman kek miktarını bu şekilde sayacağız: 10*0.100 (veya çocuklar tatlı dişse 0.150), 15*0.150 (veya 0.200, Konuklar öncelikle erkektir) ve sonuçta ortaya çıkan sonucu ekleyin) - 10*0.100 \u003d 1 kg, 15*0.150 \u003d 2.25 kg; 1 kg + 2.25 kg \u003d 3,25 kg bitmiş ürün.

Ancak, hesaplanırken ortaya çıkan kesin miktarı sipariş etmenizi önermiyoruz. Örneğin, yukarıdaki durumda, 3.5 kg veya 4 kg kek sipariş edilmesi tavsiye edilir.
Ardından, konuklara evine bir muamele edip etmeyeceğinizi düşünün. Eğer öyleyse, her konuğun 100 g güzellik daha eklemesi gerekir.
Zaten kekin hesaplanan miktarına, ikramların yeterli miktarda olması için 1 kg daha eklemenizi öneririz ve böylece gerekirse ve kutlamadan sonraki gün kalır.
Bir pasta dolgusu seçerken, bir hava boşluğu ve dolgulu tatlılığın ağır dolguya göre daha muhteşem ve büyük göründüğünü unutmayın.
Canlı çiçekler ve meyveler de kek hacmini verir, ancak meyveler, renklerden farklı olarak, bu arada, kekin ağırlığını düşünen aşırı ağırlık ekler ve bu ek maliyetlerdir.

İlk yapıyorsan bir pasta seçmek ve ağırlığı Kutlamaya, en iyi profesyonel yardım kullanın. Tatlılığınızı pişirecek ve dekore edecek insanlar size kaç misafir almanız için kaç kek almanız ve iyiliği nasıl ve nasıl dekore edeceğinizi söyler.