Satın alırken iyi bir olgun ananas nasıl seçilir: kuyruk, ölçekler, aroma, ses, kilo dikkat edin. Hangi ananas satın alınmamalı?

Lezzetli, sulu, kokulu ananas. Makaleden böyle bir şey nasıl seçilir.

Ananas, tropiklerin sakinleri olarak kabul edilir. Ancak buna rağmen, bu meyve giderek daha fazla vatandaşlarımızın masalarında bulunur. Ananas herhangi bir mağazadan satın alınabilir, raflarda, herkes tarafından sevilen aşk, üzüm, portakal, elma ile aynı şekilde nadir değildir.

Ananas ülkemize esas olarak doğudan geliyor. Ama bu egzotik yiyecek mucizesi nasıl seçilir? Her şey son derece basit. Seçim sırasında sadece fetusu dikkatlice incelemeniz gerekecektir.

Kuyrukta olgun ananas seçin

Ananaslara aşina olan birçok profesyonel, en başından itibaren Sultan'ın kuyruğunu çekmeyi öğretiyor. Hatta şapkayı tamamen bükebilirsiniz. Yaprak bağımsız olarak düşerse, o zaman fetus güvenli bir şekilde olgun olarak adlandırılabileceğini söylüyorlar.

Bu yüzden çoğu alıcı kuyruğu farklı yönlerde bükmeye çalışır, böylece fetusu olgunlaştırıp yaramadığını kontrol eder. Ve çoğu zaman, çok aşırı gayretle, yaprakların avucunuzun içinde olur.

Unutmayın, hızlı bir şekilde gerilmiş bir yaprak, meyvenin tamamen olgun olduğunu göstermez. Bazen üst kısımda çürümeye başlarsa ananas üzerindeki yapraklar kaybolur.

Birkaç önemli olan var kuyruktaki ananas olgunluğunu belirleme kuralları. Onları hatırlayın ve olgun bir tropikal meyveyle festival masasına karar verirseniz kullanın:

• Fetüs varsa sulu yeşil yapraklar, o zaman henüz tamamen olgunlaşmadı. Böyle bir ananas, acı bir tada sahip kuru, sert bir hamura sahip olacaktır.
• Yapraklar ise koyu yeşilve uçları biraz kuru, o zaman böyle bir meyve şüphesiz şenlik masasına hizmet edebilir.
• Yeşillik kuruduysa, kahverengi renge sahipse - böyle bir ananas aşırı olgunlaşır. Fetüsün içinde, et sulu olacak, hoş olmayan bir tat alacak, çürümüş.

Bunlar hatırlamanız gereken en önemli kurallardır. Bu nedenle, asla kuyruğu bükmeyin. Hala bu yöntemi kullanmak istiyorsanız, son derece dikkatli bir şekilde yapın. Yavaş yavaş zirveyi farklı yönlerde sallar. Biraz yenilmeli, ama düşmemeli. Bu işaret, fetüsün aşırı kaybedildiğini gösterir. Ama aynı zamanda kapalı olarak oturmamalıdır, çünkü böyle bir ananas sadece yeşil olarak kabul edilir.

Öneri:Ananasın yeşil kısmının bağlı olduğu yeri dikkatlice inceleyin. Bazen meyveler olgun görünebilir ve kuyruğun yakınında zaten bir bozulma işlemi vardır. Böyle bir ürünü reddetmek tavsiye edilir.

Olgun ananas ölçekleri neye benziyor?

Olgun fetüs sarıdır. Bu birçok insan tarafından iddia ediliyor. Ancak kendiniz, herhangi bir mağazada tropikal meyvenin kesilmesine izin vermeyeceklerini biliyorsunuz, böylece alıcı iç gölgeyi takdir ediyor. Bu nedenle, bu yöntem sizin için uygun değildir.

Meyve ölçeklerini dikkatlice incelemek daha iyidir. Evet, ölçeklerin rengidir ve durumları size ne kadar olgun meyvenin olduğunu söyleyecektir.

• Ölçekler var hafif, sulu renk. Ölçekler arasında bulunan oluklar sarı veya açık yeşildir. Bu meyve tamamen olgunlaşmamış olarak kabul edilir. Bu nedenle, böyle bir ananas satın almayın, para boşuna harcanacaktır.
• Pyshuya ananası altın kahveAyrıca sert, neredeyse kurutulmuş. Ölçekler arasında bulunan oluklar koyu veya yeşilimsi bir renge sahiptir. Bu meyve tamamen olgun, satın aldığınızdan emin olun.
• Fetüsün ölçekleri karanlık, bordo, neredeyse kuru. Oluklar kahverengi, lekeleri var. Böyle bir satın alma da boşuna olacak. Bu meyvenin sadece çöpe atılması gerekiyor. Bu nedenle, satın almayın.

Ayrıca kabuğun ne esnekliğine sahip olduğunu da unutmayın. Ancak, bu gösterge sadece dolaylı olarak kabul edilir. Bu nedenle, ananas olgunlaşacağına dair tam bir garanti vermez. Ancak, diğer işaretler sadece dolaylı olarak kabul edilir. Sadece kesildikten sonra olgun ananas olup olmadığını öğrenebilirsiniz.

Ölçeklere biraz basabilirsiniz. Bakın, eğer esnekse, ama aynı zamanda elastik, olgun meyve. Ölçekler çok zorsa, yumuşak ise meyve yeşildir.

Ananas olgunluğunu aroması ile nasıl öğrenir?

Mağazaya geldiğinizde, utangaç olmayın, tropikal meyveyi koklamaktan çekinmeyin. Ananas kesmese bile, ölçeklerine dokunmayın, olgunluğunu karakteristik bir koku ile belirleyebilirsiniz. Olgun ananas güzel kokuyor, göze batmayan bir aromaya sahip.

Burnuna “vuran” çok kimyasal kokusu varsa, böyle bir ürün satın almayın - yapay olarak olgunluğa getirilebilir. Fetüsün neredeyse kokusu yoksa, o zaman yeşil olarak kabul edilir.

Ananas, ağırlığı göz önüne alındığında, sesin olgunlaştığını nasıl öğrenirim?

Tabii ki, Ananas'ın kendisi ne zaman olgunlaştığını göstermeyecektir. Ama her zaman patlayabilirsiniz. Yapılan sese göre, her şeyi hemen anlayacaksınız.

• Fetüsün içinde duyacaksın boş cümle, bu yüzden bir mağaza rafında uzun süre saklandı. İçeride böyle bir meyve çok kuru. Meyveyi aldığınızda, çok ağır olduğunu hissedebilirsiniz.
• Fetus yayılıyorsa tıkamak, olgun bir karpuzun sesine benzeyen, meyve tamamen olgunlaşır. Elinizde tarttıktan sonra, bir yağmurdan göründüğünden biraz daha ağır olduğunu hissetmelisiniz.
• Eğer fetüs yüksek sesle Bir darbe sırasında geliyor, yeşil olarak kabul edilir. Böyle bir ananas elinde sizin için çok ağır görünmeyecek.

Ananas evde büyüyebilir mi?

Yeşilimsi bir ananas aldıysanız, bir süre rafa koymak isteyebilirsiniz, böylece eşleşir. Ancak, ona güvenmeyin. Unutmayın, eğer meyve yeşilse, böyle kalacaktır. Ananas tamamen olgunlaştıklarında toplanır. Bir süre sonra şeker haline gelen nişasta yoktur.

Örneğin muz alırsanız, içeride şeker oluşan şekerler sayesinde çok fazla nişasta içerirler. Bunun bir sonucu olarak, meyveler daha hızlı uyuyor. Ananaslara gelince, bu tür süreçler onlara gelmez. Ananas, sıcaklıkta, güneşte satın alsanız bile, kendi başına acele etmeyecektir. Sadece ürünü bozma riskiniz var.

Hangi ananas satın alınmamalı?

Kötü ananas aşağıdaki göstergelerle bulunabilir:

• Meyve hasar, ezikler, çizikler içerir.
• Ananas düzensiz bir şekle sahiptir.
• Meyve yaprakları sarıdır, özellikle estetik bir görünüm değil, hasarları vardır.
• Çürük kokuyor, "maya" kokusu veriyor.
• Fetus çok küçük veya çok büyük.
• Ananas büyüktür, ancak ağırlık önemsizdir.
• Fetüsün yüzeyi katıdır.
• Koyuya basarken, orijinal şeklini almaz.
• Meyvenin tabanı ıslaktır, yumuşak bir yüzeye sahiptir.

Unutmayın, sadece kışın olgun, tatlı bir denizaşırı meyve alabilirsiniz. Meyve mevsimi Aralık ayında başlar, Ocak ayında sona erer. Koruma şeklinde satılan ananaslar yılın herhangi bir zamanında satın alınabilir. Bununla birlikte, taze meyvelerin aksine, en yararlı olarak kabul edilmezler.

Video: Cryl ananas seçimi