Kemiklerden ve deriden bir fileto üzerinde bir ringa balığı nasıl düzgün ve hızlı bir şekilde kesilir? Salata, kürk, kesilmiş kemiklerden ve deriden ringa balığı temizlemek nasıl kolaydır? Fotoğraf ve video ile fileto üzerinde taze ve tuzlu balık ve ringa balığı kesme

Kemik ve cilt olmadan fileto üzerinde ringa balığı nasıl düzgün ve hızlı bir şekilde kesilir.

İçerik

Modern ev hanımlarının çoğu bitmiş ringa balığı satın almayı ve atıştırmalık ve sikeli salataların hazırlanması için kullanmayı tercih ediyor. Ancak pratiğin gösterdiği gibi, genellikle düşük kaliteye sahip olan dolu bir balıktır.

Bu nedenle, bütün bir ringa balığı satın alır ve bağımsız olarak cilt, yüzgeçler ve kemiklerden kurtarırsanız daha iyi olacaktır. Bu durumda, ürünün ürününü ve kalitesini daha doğru bir şekilde değerlendirebilirsiniz, böylece kesinlikle ondan lezzetli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Gereksiz sorunlar olmadan makalemizde nasıl konuşacağımız hakkında konuşacağız.

Ringa balığı ve hosteslerin ipuçlarını temizlemek için ringa balığı kolayca ve hızlı bir şekilde temizlenir

Ringa balığı temizliği: aşçılar ve ev hanımları

Eğer düşünürseniz, o zaman ringa balığı kendiniz temizlemek çok zordur, o zaman derinden yanılıyorsunuz. Biraz sabır gösterirseniz, hızlı bir şekilde yüksek kaliteli fileto alabilirsiniz. Bunun için size ihtiyaç duyulacak tek şey bir kesme tahtası, keskin bir bıçak ve birkaç kağıt havlu hazırlamaktır.

Basit ipuçları:

Bir kesme tahtası alın ve plastik bir filmle sarın veya sadece birkaç sıradan paket koyun. Bu, balıkları doldurduktan sonra tahtanız temiz kalması gerekir.
İnce bir bıçaklı bir bıçak hazırlayın. Biraz donuk olduğunu anlarsanız, onu terlediğinizden emin olun. Eğer bunu yapmazsanız, sonunda kesip balık liflerini yırtmak istersiniz ve bu mükemmel fileto yapmanıza izin vermez.
Elinizde bir cımbız olduğunuzdan emin olun. En ince ve küçük kemikleri, ringa balığı sırtına mümkün olduğunca yakın bulunan filetodan çıkaracaksınız.
Ayrıca bir balık, birkaç kağıt peçete ve havlu keseceğiniz masaya yerleştirin. Kan ve bağırsak filmlerini filetodan çıkarmak için onlara ihtiyacınız olacak.
Peel'i ringa balığı için çıkarmak ellerle daha uygun olacaktır. Bunu hızlı bir şekilde yapmak için cildi kuyruğa veya kafaya koymanız ve sonra dikkatlice çekmeniz gerekecektir. Gerilim ile aşırıya kaçmamaya çalışın, çünkü cilt kırılacak ve prosedürü en başından itibaren tekrar başlatmanız gerekecek.

Kesme için tuzlu ringa balığı nasıl hızlı ve doğru temizlenir: Fotoğraf

Hedefiniz ideal bir kesme filetosu ise, balığı klasik bir şekilde temizlemeniz ve mümkünse her şeyi olabildiğince düzgün bir şekilde yapmanız gerekir.

Yani:

Başlangıçta, ringa balığı durulamanız ve yüzeyi bir kağıt bezle ıslatmanız gerekecektir. Bu, kesme tahtasının yüzeyinde kaymaması için yapılmalıdır.
Bu adımla bitirdiğinizde, bir bıçak alıp balıkları temizlemeye başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için tahtaya koyun ve keskin bir bıçakla kesin. Ardından, sırt çizgisi boyunca düzgün bir kesim yapın ve üst yüzgeçleri bir hareketle çıkarın. Alt yüzgeçler sıradan mutfak makası ile kesilebilir.
Bir sonraki aşamada, sürülerin karnını kesin. Bu balığın yumurtalarını ve sütünü seviyorsanız, bıçağı çok derinlemesine koymamaya çalışın. Yavaşça karnını yayın ve iç kısımları bağırın. Ayrıca, tüm filmleri bir kağıt havlu ile hemen kaldırmayı unutmayın.

Cildi bir bıçakla kafa alanına koyun ve pürüzsüz bir hareketle çıkarmaya başlayın. Cilt çıkarıldıktan sonra balıkları tekrar inceleyin ve ihtiyacınız varsa yeni ortaya çıkan kirliliği çıkarın.
Ardından, parmaklarınızı sırt boyunca yapılan kesi üzerine bastırın ve fileto yarısını kemiklerden dikkatlice bitirmeye başlayın. Ayrılmış filetoyu şeride koyun ve kalan kısımla aynı manipülasyonu yapın.
Sırtı çıkarıldıktan sonra, kendinizi cımbızlarla silahlandırmanız ve tüm küçük tohumları dikkatlice çıkarmaya çalışmanız gerekir. Bitmiş filetonun soğutulması gerekecek ve sadece sonra porsiyonlanmış parçalar halinde kesilebilir ve şenlik masasında servis edilebilir.

Salata filetosundaki kemiklerden tuzlu ringa balığı nasıl temizlenir, Kürk Matar: Bir fotoğrafla adım adım?

Salata yapmak için ringa balığı filetolarını kullanmayı planlıyorsanız, bunun için SO -Called itme yöntemini kullanabilirsiniz. Bu yöntem, önce balık sırtından kurtulmanız ve ancak cildi ondan çıkarmanız gerektiğinden öncekinden farklıdır.

Yani:

Başlamak için bir kesme tahtası, keskin bir bıçak, kağıt peçeteler ve cımbız hazırlayın. Masa düzenlendiğinde, ringa balığı akan su altında durulayın ve iyice kuruyun.
Bıçağı ellerinize alın ve balıkların başını, kuyruğunu ve yüzgeçlerini olabildiğince düzgün bir şekilde kesin. Karnını kesin ve ondan tüm iç kısımları çıkar. Karın içinde çok sayıda film veya sakızların kalıntıları olduğunu görürseniz, balığı tekrar su altındaki balıkları tekrar duruladığınızdan emin olun ve daha sonra her şeyi kağıt peçetelerle kurutun.
Hazırlanan balığı bu şekilde yemek filmine sarın ve masaya dokunun veya hafifçe çırpın. Böyle küçük bir hile, küçük kemiklerin bile filetodan kolayca ayrılmasına yardımcı olacaktır.
Parkurun karın aşağı koyun ve hafifçe bastırın, bir kitap gibi açın. Masaya bastırın ve ardından ters çevirin ve ışığı hafif bir hareketle çıkarın.
Son aşamada, iş parçasını iki ayrı filetoya bölün, cildi onlardan çıkarın ve cımbız kullanarak tüm tohumları çıkarın.

Bir Fillet üzerindeki kemiklerden bir ringa balığı tek bir hareketle nasıl temizlenir

Kemik ringa balığı tek bir hareketle temizlemek isteyenler, size biraz daha düşük tanıtacağımız yöntemi kullanabilirler. Ancak tam olarak beklediğiniz sonucu aldığınızı unutmayın, balık kuyruğunun çok sıkı tutulması gerekir.

Bunun göz önüne alındığında, kaymaya başladığını düşünüyorsanız, her bir kısmını bir kağıt bezle örtün ve ardından balıkları fileto üzerine bölün.

Bir hareketle kemiklerden ringa balığı temizleme önerileri:

İlk aşamada, kesme için karkanın standart hazırlanmasını yapmak gerekir. Bu, onu bağırmanız ve yüzgeçleri çıkarmanız gerektiği anlamına gelir. Zaten bu aşamada karnını kurutabilir ve kalan bağırsak filmlerini ondan çıkarabilirsiniz.
Bir santimetreden fazla bir derinlik ile ringa balığı kuyruğunda bir ringa balığı yapın ve sonra elinize alın, kendinize sigara hareketleri yapmaya başlayın. Her şeyi doğru yaparsanız, ringa balığı kuyruğunun etrafındaki daireleri tanımlar.
Bir sonraki aşamada, bir keskin hareketle balığı iki parçaya ayırmalısınız. Sonuç olarak, kemiksiz iki karnınız ve elinizde bir sırt olan bir büyücüye sahip olmalısınız. Ellerinizle filetodan kolayca ayrılabilir.
Sonunda, kalan küçük kemikleri çıkarmanız gerekecek ve salata veya atıştırmalıklar için ringa balığı kesebilirsiniz.

Filetodaki Kemiklerden taze ringa balığı nasıl hızlı ve doğru temizlenir: Fotoğraf

Daha önce anladığınız gibi, istenirse, ringa balığı cilt ve kemiklerden çok hızlı bir şekilde temizlenebilir. Bu işlemi mümkün olduğunca basitleştirmek istiyorsanız, aşağıda açıklanan yöntemi kullanın.

Bu durumda, birkaç dakika içinde kemiksiz güzel bir fileto alabilirsiniz. Doğru, bu şekilde mümkün olduğunca büyük temizlemenin en kolay olduğunu hatırlamanız gerekir.

Yani:

Taze bir ringa balığı alın, bağır ve bağırsak filmlerinden temizleyin
Yüzgeçleri mutfak makası ile çıkarın ve sonra bir bıçakla sırt çizgisi boyunca uzunlamasına bir insizyon yapın
Ardından, parmağınızı balığa koyun ve filetoyu dikkatlice ayırmaya başlayın
Bir yarısını ayırdıktan sonra, bir kenara koyun ve aynı hareketlerle diğer filetodan kemikleri çıkarın
Ringa balığı inceleyin ve gerekirse küçük tohumları cımbızlarla çıkarın

Ringa balığıdaki küçük kemiklerden nasıl kurtulur?

Çok sayıda insan, içinde küçük kemiklerin varlığı nedeniyle ringa balığı kullanmayı reddediyor. Ancak bitmiş bir fileto satın almazsanız, ancak kendiniz yapmaya çalışırsanız, sadece kemiklerden kurtulabilirsiniz. Turşu veya tuzlu ringa balığı filtreliyorsanız, kendinizi sıradan cımbızlarla silahlandırmanız ve tüm kemikleri liflerden yavaş yavaş çıkarmanız gerekir.

Ancak Bone Ridge bölgesinde oldukça derin yerleştirildiğini ve bu nedenle bazen gözlerle görülebileceğini unutmayın. Bunun göz önüne alındığında, önce tüm görünür kemikleri kaldırmanız ve daha sonra filetoyu parmak uçlarıyla dikkatlice araştırmaya ve bulacağınız her şeyi çıkarmaya başlarsanız daha iyi olacaktır. Bu prosedür sadece parmaklarınız kemikleri bulmayı bıraktıktan sonra tamamlanmalıdır. Kemikleri dondurulmuş bir balıktan çıkarırsanız, önce ciltten temizlenmesi ve filtrelenmesi ve daha sonra kelimenin tam anlamıyla 15 dakika boyunca hafif tuzlu su koyması gerekir.

Bu süreden sonra, balığın tuzlu sudan çıkarılması, durululması ve daha sonra tüm tohumları cımbızlarla çıkarmak kolaydır. Ve son olarak, size küçük kemikleri çıkarmanın radikal ama çok hızlı yöntemini anlatmak istiyoruz. Onlardan yalnız kurtulmak için, filetonun üst kısmı boyunca bir bıçakla uzunlamasına bir çizgiyi almanız ve dikkatlice çizmeniz gerekir (genişliği yaklaşık 5 mm olmalıdır). Bunu yaptıktan sonra, tüm kemikleri hemen çıkarırsınız ve ellerinizle onları aramak ve cımbızlarla çıkarma zaman harcamak zorunda kalmazsınız.

Ne satın alınacak ringa balığı: Fileto veya kendinizi kesin?

Bir ringa balığı filetosu yapmak istiyorsanız, bunun için doğru balığı seçmeniz gerekir. Çok yüksek kaliteli ringa balığı tasarruf etmeye ve satın almaya karar verirseniz, mükemmel filetoların çalışması olası değildir. Bu nedenle, bu ürünü piyasada seçerken, bir mağazada veya süpermarkette, her şeyden önce, kokusuna dikkat edin.

Bunu yapmak için onu almak bile gerekli değildir. Ringa balığı yattığı tezgaha mümkün olduğunca yaklaşabilir ve derinden nefes alabilirsiniz. Eğer şımarıksa, çürüyecek oldukça spesifik ve hoş olmayan bir koku hissedeceksiniz. Taze ve düzgün depolanmış bir ringa balığı belirgin bir deniz kokusu olacaktır. Balığın doğru kokduğundan emin olduktan sonra, karnına özel bir dikkat göstererek hissetmeye çalışın.

Çok yumuşak olduğunu düşünüyorsanız, o zaman yüksek bir olasılıkla birçok kez çözülen bayat bir ürününüz var. Ringa balığı solungaçlarının ne renk olduğuna baktığınızdan emin olun. Koyu kırmızı ve elastiklerse, güvenli bir şekilde satın alabilirsiniz. Sonunda, gözlere bakın. Eğer çamurlu ise, bu satıcının size tamamen şımarık bir ürün sunduğunu gösterir.

Fabrikada Fabrikada Ringa Kesilir, Yapım: Video

Yukarıda, sizi ringa balkonunu ideal bir filetoya dönüştürmek için basit bir ev yöntemleriyle tanıştırdık. Ve zaten, muhtemelen, bu görevi herhangi bir kişi için, hayatlarında hiç bir şey hazırlamamış olanlar için bile anladığınız gibi.

Ama son olarak, endüstriyel ölçekte yapılan filetoların da yüksek kalitede ve lezzetli olabileceğini göstermeye karar verdik. Bunu yapmak için dikkatinize, bu lezzetli balığın büyük endüstrilerde nasıl kesileceğini öğreneceğiniz bir video getiriyoruz.