Buzdolabında taze yeşillikler nasıl saklanır? Buzdolabında yeşil soğan, maydanoz, taze nane, ıspanak, fesleğen, dereotu nasıl ve ne kadar saklayacak?

Buzdolabında taze yeşilliklerin depolanmasının incelikleri.

Taze yeşillikler yiyeceklerimizi daha kokulu, lezzetli ve sağlıklı hale getirir. Bu nedenle soğuk ve sıcak yemeklerde dereotu, maydanoz, kişniş ve fesleğen eklemeyi seviyoruz. En vitaminize yemekleri kullanmak için soğuk havanın başlangıcında bile bize yardımcı olurlar. Ancak kesinlikle tüm yeşil bitkiler nemle çok zayıf tutulduğundan, bunları en az miktarda satın almak zorundadırlar.

Ne yazık ki, bu her zaman uygun değildir, çünkü ailenizin üyeleri günde çok fazla yeşillik yerse, o zaman her gün pazara gitmek zorundadır. Tabii ki, her insanın her gün koşmak için fazladan bir zamanı yok. Bu nedenle, hemen biraz daha yeşillik satın almak ve buzdolabında doğru bir şekilde saklamak daha iyidir. Makalemizdeki yeşil bitkilerin depolanmasının tüm incelikleri hakkında konuşacağız.

Yeşil soğan buzdolabında nasıl saklanır ve ne kadar?

• Yeşil soğan tüyleri çok hassastır, bu nedenle depolamaları özel koşullar gerektirir. Bu tür yeşillikler kategorik olarak oda sıcaklığında kalmamalıdır, zaten + 12 nem yoğun bir şekilde buharlaşmaya başlar ve durgun ve tatsız hale gelir. Bu nedenle, soğanın en az birkaç gün lezzetli ve sulu kalmasını istiyorsanız, buzdolabında saklayın.

• Burada taze'sini 7 ila 30 gün arasında kurtarabilecek. Raf ömrünü tam anlamıyla 2-3 gün uzatmanız gerekiyorsa, sadece yemeğe koyun ve buzdolabının orta rafına koyun. Ama tüylerinin özgürce yattığını ve hiçbir yerde bükülmediğini izleyin. Onları eğirseniz veya herhangi bir ürünle takarsanız, yapıları hasar görür ve solmaya başlarlar.

• Soğanın son kullanma tarihini 10-14 gün boyunca uzatmanız gerekiyorsa, gereksiz kağıtta tutmaya çalışın. Soğan depolama yöntemi için yıkamak en iyisidir. Üzerinde bir tür kir varsa, sadece yumuşak bir bezle silin ve bu formda kağıda koyun. Soğanı hafifçe sarın, üstüne su serpin (bunun için bir püskürtme tabancası kullanın) ve buzdolabının yeşil alanına koyun. Kağıdı periyodik olarak temiz suyla püskürtmeyi unutmazsanız, yeşillikleriniz kesinlikle iki hafta boyunca taze kalacaktır.

• Daha uzun depolama için, topraktan doğrudan kök ile kazılan soğanı kullanmalısınız. Eve getirdikten sonra, tüm ekstra dünyayı ampulden çıkarmanız, suya batırmanız ve hafifçe kumaş veya kağıt parçalarına sarmanız gerekir. Bu formda, soğan delikli plastik torbalarda yerleştirilir ve buzdolabının sıfır bölgesinde depolanmıştır.

Maydanozda buzdolabında nasıl saklanır ve ne kadar?

• Maydanoz yaprakları soğan tüylerinden bile daha hassastır, bu nedenle doğru sıcaklık ve nem olmadan, onları yataktan inceldikten yarım saat sonra solmaya başlarlar. Bu nedenle, tüm bu yeşilliklerin her zaman nem rezervlerini yenileme fırsatına sahip olmak son derece önemlidir. Bu oldukça kolay yapılabilir.

• Maydanozda düzgün bir pakete koyarsanız ve daha sonra saplarını temiz suya düşürürseniz, ürünün son kullanma tarihini en az birkaç gün uzatabilirsiniz. Ancak bankadaki maydanozun sebze departmanında olması gerektiğini unutmayın. Burada sıcaklık göstergeleri otlar için mümkün olduğunca rahattır, yani kesinlikle aşırı değil ve sararmaya başlamayacaktır. Maydanozu geleceğe hazırlamak istiyorsanız, dondurmayı deneyin.

• Yeşilleri akan su altında durulayabilir, kağıt mendillerle kurutabilir ve daha önce kesilmiş olan tepsiye koyabilir ve dondurucuya gönderebilirsiniz. Tamamen dondurulmuş maydanoz kapalı torbalara konulmalı ve tekrar dondurucuya gönderilmelidir. Zamanınızı biraz daha fazla harcamaya hazırsanız, bu kokulu yeşillikleri daha ilginç bir şekilde dondurun.

• Maydanozu standart bir şekilde hazırlayın, mümkün olduğunca doğrayın ve buz kalıplarına koyun. Onları temiz suyla veya eritilmiş ve hafifçe soğutulmuş yağ ile dökün. Dondurulduktan sonra, bu tür aromatik küpler çorba ve sos hazırlamak için kullanılabilir.

Buzdolabında taze nane nasıl saklanır ve ne kadar?

• Nane, sıcak veya soğuk olup olmadığına bakılmaksızın yemeğe tazelik verecektir. Ayrıca çok iyi, bu Yeşiller içecekleri ve tatlıları tamamlıyor, bu yüzden birçok ev hanımı sezonda geleceğe hazırlamaya çalışıyor. Birçoğu maydanozu depolamanın en iyi yönteminin kurutma olduğuna inanıyor. Ancak bu süreç tazeliğin çoğunu ondan alır ve daha fazla çim tadı bırakır.

• Bunun göz önüne alındığında, hedefiniz mentol tadı ve aromasını korumaksa, buzdolabında saklamaya çalışın. Sadece çöp nane temizler ve sonra ıslak bir havluya sararsanız, 5 ila 7 gün arasında taze kalır. Ancak bu depolama yöntemi için, akan su altında yeşilliklerin yıkanmasının kesinlikle yasak olduğunu unutmayın.

• Su basınç altındaki musluğa verildiğinden, güçlü bir basınç hassas nane yaprakları üzerinde aşırı bir etkiye sahip olabilir ve biraz hasar olacaktır. Hasarlı yeşillikler, ne kadar dikkatli davranırsanız tedavi edilir, 2 günden fazla yalan söylemez. Yeşillerin geri kalanı gibi nane donabilir.

• Bu, biraz daha yüksek tarif ettiğimiz veya daha önce küçük demetlere bağladıkları, dondurucuya doğrudan gövdelerle koyduğumuz gibi yapılabilir. Bu şekilde donmuş nane, hermetik kapanış çantalarında düzenlenmeli ve uygun olduğu gibi ihtiyacınız olduğu gibi dışarı çıkıp kesilmelidir. Bu tür bir depolamanın avantajı, bu durumda bulaşıklarınızı nane ve tüm çarşaf parçalarıyla değil süsleme fırsatına sahip olmanızdır.

Ispanak buzdolabında nasıl saklanır ve ne kadar?

• Ispanak, kesildikten sonra faydalı özelliklerini çok hızlı bir şekilde kaybeden bitkileri ifade eder. Bu işlemi sadece çok düşük bir sıcaklık durdurabilir. Bu nedenle, dondurucudaki buzdolabında saklamak en iyisidir. Orada temiz ve plastik torbalarda paketlenmiş olmak gerekir.

• Böyle bir ıspanak 6 aya kadar lezzetli ve sağlıklı kalacaktır. Bu yeşillikler de patates püresi şeklinde dondurulabilir. Plastik kaplara dökmek ve polietilenle sıkıca bağlamak daha iyidir. Yüksek kaliteli ve taze ıspanak yapraklarından hazırlamanız koşuluyla 7 ila 9 ay arasında pişirmek için kullanılabilir.

• Ve bir süre taze ıspanak yemek istiyorsanız, sadece sıralayın ve havalandırma delikli yiyecek torbalarına koyun. Onları buzdolabının yeşil alanına koyun ve gerektiği gibi çıkarın. Orada paketlenmiş ıspanak, neredeyse bir hafta boyunca taze kalacak.

Fesleğen buzdolabında nasıl saklanır ve ne kadar?

• Kesim fesleğen çok kötü tolere edilir, sadece yüksek sıcaklığı değil, aynı zamanda gün ışığı da tolere edilir, bu nedenle bu baharatlı yeşilliklerin raf ömrünü uzatmak istiyorsanız, buzdolabında saklayın.
• Fesleğeni sadece plastik bir torbaya veya kapaklı bir kapa koyarsanız, bu ürünün tadının bir hafta daha tadını çıkarabilirsiniz. Yeni yıla kadar neredeyse taze fesleğen yemek isteyen kadınlar, onu doğrudan kökle yataklardan almaya çalışabilir ve zaten buzdolabında bu formda tutabilirler.

• Bu yöntem, bitkinin köklerinin sıradan temiz suya tamamen indirilmesini sağlar. Ancak, fesleğen mükemmel özelliklerini kaybetmemek için uzun bir süre için, patojenik mikroflora köklerinde başlamayacak şekilde her şeyi yapmanız gerekir. Bu nedenle, işe gitmeden önce her gün, bir kavanozdaki suyu değiştirmeyi ve solgun ve sararmış yaprakları çıkarmayı unutmayın.

• Donma, yaklaşık 7 aylık bazilikin raf ömrünü uzatacaktır. Ancak dondurucuda depolamak sadece bitki yaprakları en iyisidir. Yapı donma sürecinde bozulduğundan, depolar için kaplardaki yeşillikleri paketlemeden önce, tüm yaprakları dikkatlice çıkarmanız daha iyi olacaktır.

Buzdolabında kuzda nasıl saklanır ve ne kadar?

• Bahar, taze saklanması çok zor yaz ürünlerini ifade eder. Buzdolabında bile uzun süre yalan söyleyemez. Yararlı ve besin niteliklerinin kaybı olmadan, buzdolabında 7 günden fazla olmamak üzere tutulabilir. Bu süreden sonra kaçınılmaz olarak solmaya başlayacak ve tatsız hale gelecektir. Taze kuzukulağı, buzdolabının alt rafında delikli bir torbada veya kapta saklanması tavsiye edilir.

• Evet ve depolama en iyi depolama için döşenir, bu nedenle onları yataklardan getirdikten sonra yıkarsanız, pamuklu bir havluya koyduğunuzdan ve tamamen kurumasını sağladığınızdan emin olun. Ve elbette, yeşillikleri depolamanın en popüler yöntemini unutmayın - donma. Düşük sıcaklık pratik olarak bu ürünü etkilemez, bu yüzden isterseniz, o kadar çok kuzukulağı dondurabilirsiniz ki bir sonraki sezona kadar yeterince sahip olacaksınız.

• Yani, yeşillik yapraklarını alın, onları suda iyice durulayın. Büyük bir kaseye veya tavaya dökün ve sonra kuzukulağa indirin. Dikkatlice karıştırın ve 2-3 dakika bekletin. Bu süre zarfında, kum ve çöp dibe yerleşecek ve sadece sudan tamamen temiz yapraklar almanız gerekecektir. Bundan sonra, bir kağıt havluya koyun ve fazla sıvıyı boşaltmalarına izin verin. Kıyrağı sizin için uygun parçalara kesin, kaynar suya bırakın ve sonra soğuyun ve dondurucuya koyun.

Buzdolabında dereotu nasıl saklanır ve ne kadar?

• Ülkemizde dereotu çok popüler. Hemen hemen tüm ürünlerle iyi gider ve hazırlanmış yemekleri o kadar kokulu hale getirir ki, en titiz insanlar bile onları büyük bir zevkle yerler. Ancak ne yazık ki, dereotu yılda sadece 4-6 ay büyüyebilir, bu nedenle ev hanımları bu baharatlı yeşilliklerin raf ömrünü uzatmanın yollarını aramalıdır.

• Kurutmaya harika bir alternatif buzdolabıdır. Hangi yöntemi seçtiğinize bağlı olarak, dereotu bir haftadan birkaç aya kadar saklanır. Yeşil bitkiyi yıkarsanız, kurutun ve yapışan filmle sararsanız, buzdolabında 10 güne kadar saklayabilirsiniz. Daha uzun bir süre için, kapalı kapaklı bir cam kavanoz, taze yeşil bitki bitkilerinin korunmasına yardımcı olacaktır.

• İçinde, dereotu, daha önce paketler halinde katladıktan sonra yıkanmamış olarak döşenebilir. Bu biçimde, 15-20 gün boyunca mutfak niteliklerini kaybetmeyecek. Daha uzun depolama için bir dondurucu kullanmak en iyisidir. İçinde hem ezilmiş hem de tüm yeşillik dallarını, iyi yıkanmış ve porsiyonlarda paketlenmiştir.

Salata yaprakları buzdolabında nasıl saklanır ve ne kadar?

• Salata yaprakları sebzelere mükemmel bir alternatiftir. Onlardan hafif salatalar yapabilir, sandviçlere ekleyebilir veya şenlikli bir yemek dekorasyonu olarak kullanabilirsiniz. Bu yeşilliklerin hassas ve sulu yapısı, onu herhangi bir ziyafet üzerinde vazgeçilmez kılar. Ancak salata küçük bir eksi vardır, işler işler yapmaz, nemi hızla kaybetmeye başlar.

• Bu nedenle, kural olarak, bu ürünü büyük miktarlarda saklamıyoruz ve gün boyunca tam olarak kullanılacak çok şey satın almaya çalışıyoruz. Ama yine de bazı nüanslar biliyorsanız, salatayı buzdolabında bir aydan fazla saklayabilirsiniz. En hoş şey, bunun doğaüstü bir şeye ihtiyacı olmamasıdır. Bir bütün salata yaprakları satın aldıysanız, ayrı parçalara bölün, hafifçe bir yemek filmine sarın ve kapaklı bir kapa koyun.

• Sebze ve meyveleri saklamak için departmanda tutulması tavsiye edilir. Ve son olarak, unutmayın, salatanın ana düşmanı nemdir, bu yüzden depolamaya yatmadan önce yıkamak en iyisidir. Yapraklar tamamen kuru olmalı ve mümkünse iyice soğutmalıdır.

Bir kişniş buzdolabında nasıl saklanır ve ne kadar?

• Kişniş çok hassas yeşilliktir, bu nedenle yüksek sıcaklığı ve düşük nemi tolere etmez. Bu nedenle, mutfak rafında saklamak arzu edilmez. Kesildikten sonra bir süre taze kalmasını istiyorsanız, buzdolabında tutmaya çalışın.

• Bunun için sıradan bir plastik kap kullanabilirsiniz. Altına bir kağıt bez koyun ve yıkanmış ve kurutulmuş kişnişin üzerine koyun. Kabı bir kapakla kapatın ve buzdolabının yeşil alanına koyun. Bu yöntem, ürünün raf ömrünü yaklaşık bir hafta genişletecektir.

• Zevkinizi ve aromanızı 2-3 hafta korumak için ihtiyacınız varsa, yaprakları bir cam kavanoza indirin ve soğutulmuş haşlanmış su ile dökün. Minimum renk değişimini bile fark ettiğiniz anda kaptaki suyu değiştirin.

Buzdolabına otoyol nasıl saklanır ve ne kadar?

• Therugula, kesmeden sonra tüm salata bitkileri gibi, vitamin ve nemi çok hızlı bir şekilde kaybeder, bu nedenle en iyi buzdolabında da saklanır. Raf ömrünü uzatmanın en kolay yolu küçük demetlerle bağlamak ve ipuçlarını yapışan filmle sarmaktır. Bu, 4-5 gün daha Tastyrugal kalmasına yardımcı olacaktır.

• Bu şekilde hazırlanan yeşillikler, bir konteyner veya hava geçirmez torbalara koymak en iyisidir. Eğer yapmazsanız, tadı ve aromasını büyük ölçüde bozacak yabancı kokularla beslenecektir. Bu nedenle, Bulgar biber, soğan, sarımsak, havuç ve pancar ile aynı rafta roka depolamamak en iyisidir.

• Roka depolamanın bir başka mükemmel yolu dondurucudur. Doğranmış veya bütünün dondurucusuna gönderebilir ve orada bir sonraki hasaya kadar tutabilirsiniz.

Kereviz buzdolabında nasıl saklanır ve ne kadar?

• Kural olarak, Pafiole kerevizlerinin geç çeşitleri Ekim ayının ikinci yarısında kesilir. Bu, yeni yıldan hemen önce bahçıvanların bu kokulu ürünü sağlıklı yiyecekler pişirmek için kullanmalarını sağlar. Ayrıca sitenizde yetiştirilen yeşillikleri de yatırırsanız, güneşli bir günde yataklardan alın.

• Böylece havada iyi kuruyabilir ve ek olarak evde nemden kurtulmak zorunda kalmayacaksınız. Kiraz kerevizinin yanı sıra tüm yeşillikler de buzdolabında yıkanmamış tutulur. Bu yeşillikler söz konusu olduğunda, ana göreviniz kapalı ambalaj oluşturmaktır. Bunun göz önüne alındığında, kapalı torbalara veya vakum kaplarına koyarsanız, taze'sini 8 haftaya kadar tutabilir.

• Satın alınan kereviz depolamayı planlıyorsanız, hala mağazada ne kadar yoğun ve elastik sapına dikkat edin. Kolayca bükülüyorsa ve kırılmazsa, satın alınmamalıdır. Böyle bir ürün neminin neredeyse tamamını kaybettiğinden, minimum zaman bile buzdolabında tutamazsınız.

Bir kuş kirazının buzdolabında nasıl saklanır ve ne kadar?

• Kim bir şey söylerse, Cheremsha'yı buzdolabında 4 günden fazla saklamayı başaramayacaksınız. Bu zamandan sonraki görünümü hala tatmin edici kalabilir, ancak tat ve aroma artık aynı olmayacak.

• Bu nedenle, kullanmak istiyorsanız, daha uzun bir süre yazıyorum, sonra yeşillikleri donduruyorum veya doğrayın, biraz ekleyin ve cam kaplara katlayın. Bu iki yöntem, çöp noktasının raf ömrünü 3-4 ay boyunca uzatacaktır. Ayrıca kuş kirazından tuhaf bir sandviç karışımı hazırlamaya çalışabilirsiniz.

• Mümkün olduğunca ince öğütün, tuz, karabiber ve bir et lokantasında yırtılmış tereyağı veya yağ ile karıştırın. Ortaya çıkan karışımdan sosis oluşturun, bir gıda filmine sarın ve dondurucuya gönderin. Ortaya çıkan ürünü kış boyunca yiyebilirsiniz.

Video: Taze Yeşiller Nasıl Korunur?