Yemek pişirmeden önce ve pişirmeden sonra domuz eti ve sığır etini temizlemesi ne kadar hızlı ve kolay: İpuçları, video. Cildi sığır eti ve domuz dilinden çıkarmak ne zaman daha iyidir: pişirmeden önce veya sonra?

Domuz eti ve sığır etini ciltten soyun: ipuçları ve öneriler.

Dilden gelen yemeklerin bir incelik olarak kabul edildiğini doğru bir şekilde belirlemek mümkün değildir. Bununla birlikte, uzak Orta Çağ'da köylülerin dillerini puanlanan kafalardan uzak tutmaları yasaklanmış olması kesin olarak bilinmektedir. Böyle yiyecekler sadece Rab'bin masalarına yönelikti.

Günümüzde dil hala bir incelik olarak kabul edilmektedir.
Hazırlığı zor değil. Ancak, dili yüksek kalitede ve hızlı bir şekilde kalın koruyucu ciltten temizlemek her zaman mümkün değildir. Önerilen makalede bunu nasıl doğru yapacağınız hakkında konuşacağız.

Cildi sığır eti ve domuz dilinden çıkarmak ne zaman daha iyidir: pişirmeden önce veya sonra?

Herhangi bir deneyimli metresi, ham bir dilden yoğun bir cildi çıkarmanın çok zahmetli bir süreç olduğunu bilir. Cilt kesilmeli, etin tutulması gerekir.

Sakalın doğru ön ısıl işleminden sonra, cilt onlardan kayıpsız ve kolaylıkla - olgunlaşmış mandalina kabuğu gibi çıkarılır.

Yemek pişirmeden önce cilt ve film çiğ sığır eti ve domuz dilinden nasıl çıkarılır?

Ürünü kaynatmadan önce önce temizlenmelidir:

• Dili akan suda iyice durulayın
• Soğuk suyla bir kasede tutuyoruz, en az bir saat
• Ayrılan zamandan sonra, mevcut tüm kirletici izlerini bıçakla dağıtıyoruz: kan, mukus, kir, yağ kalıntıları

1. Dil salata veya diğer soğuk atıştırmalıklar için tasarlanmışsa, ciltle kaynatın.
2. Yemek pişirmeyi gerektirmeyen bir tarif için kızartmak, çıkarmak veya boşaltma hazırlamak için aşağıdaki adımları atarız:

• Ham incelik yıkanır, temizlenir
• Kaynar suda birkaç dakika kaynatın
• Çekiyoruz ve buzlu su ile bulaşıklar koyuyoruz
• Bir bıçak kullanarak yüzey katmanını çıkarın
• Cildi aynı anda çıkaramazsanız, ürün tamamen temizlenene kadar manipülasyonu tekrarlarız

Daha sonra, etin neredeyse çiğ olduğu göz önüne alındığında, dili turşu, tuzlama, söndürme veya diğer mutfak amaçları için kullanıyoruz.

Salata pişirdikten sonra sığır eti ve domuz dilini nasıl hızlı ve kolay temizleyebilirsiniz, Dilimler: İpuçları, Video

Deriden boşluğun başarılı bir şekilde temizlenmesi için en önemli gereksinim uzun süreli ısı işlemidir.

Aynı zamanda, aşırı sindirilmiş bir ürün zevkini kaybeder.

• Hazırlığı kontrol eder, eti çatalla deliririz - karıştırma suyunda bir enayi olmamalı, ürün yumuşak olmalıdır.
• Sıcak dil soğuk su akışı altında temizlenir. Bunu yapmak için cildi dilin tabanına itin ve çıkarın. Hazırlık doğru şekilde belirlenirse, bu çok kolay yapılır.
• Gerekirse, bir kesme tahtasındaki küçük parçaları temizleriz.
• Cildi temizlemek mümkün değilse, tüm yüzey boyunca küçük kesimler yapın ve parçalar halinde çıkarın. Bu durum dilin zayıf kaynaklı olduğunu göstermektedir.

Video: Domuz eti nasıl pişirilir ve temizlenir?

Video: Sığır dili. 1 dakika lezzetli nasıl pişirilir ve temizlenir?

Sıcak sigara içmek için domuz eti ve sığır eti çiğ dil nasıl temizlenir?

Dili sulu ve kokulu yapmak için sigara içmeden önce kaynatılmaz.
Nemli dili temizleme süreci zamanla karşılaşır, bu yüzden önceden sabır kazanın.

Böyle,

• Ham ürünü ıslatmadan yıkayın
• Dondurucuya üst katmanın hafif bir dondurulmasına gönderiyoruz
• Keskin bir bıçakla, ete dokunmamaya çalışarak donmuş cildi alın
• Hamurdan ayrılarak uygun cildi yavaşça döndürüyoruz. Bir spiralde açıkça çalışıyoruz - boyunca ve boyunca değil. Bu, cildi gust olmadan çıkaracaktır. Spiral dilimi ihlal ettikten önce, önce işe başlamanız gerekecek

Dili deriden temizlemek çok zaman gerektirdiğinden, herhangi bir kutlamanız varsa önceden hazırlayın. Buzdolabında haşlanmış bir incelik 2 günden fazla saklanabilir. Bu, konukların alımı gününde gergin bir yemek hazırlama fırsatı verecektir, eğer dili temizleme sürecinde bir şeyler ters gitti.

Video: Dilinizi nasıl pişirir, temizler ve servis eder?