Olgun domatesli sulu kabak evde bile hazırlanabilir, ancak makaleye nasıl bakalım.
İçerik
Yaz ve sonbaharın ortaya çıkmasıyla birlikte, onlardan sebze ve yemeklerin sayısı diyetimizde artar. Ne yazık ki, birçok insan sebze yemeklerinin tatmin edici ve lezzetli olduğunu düşünmüyor, ancak aslında bu öyle değil ve bugünün bu kanıt için tarifleri.
Fırında domates ile kabak
Kendinizi lezzetli, sağlıklı ve kolay bir akşam yemeği veya öğle yemeği ile şımartmak istiyorsanız, bu tarif sadece sizin içindir. Böyle bir yemek hazırlayın, yarım saat ve sonuç olarak sulu ve kokulu sebzeler alacaksınız.
- Domates - 3 adet.
- Kabak - 1 PC.
- Kırmızı Soğan - 1 PC.
- Ev Ekşi Krem - 5 yemek kaşığı. l.
- Sarımsak - 2 karanfil
- Kurin Yumurta - 2 adet.
- Maydanoz - 20 g
- Süt - 30 ml
- Tuz, kekik, kırmızı biber, karabiber
- Domateslerin olgun, ancak sert, elastik kullanması gerekir, onları bir bıçakla kestiğinizde yayılmamıştır. Sebzeleri yıkayın ve kalın daireler halinde kesin. Domatesleri deriden temizlemek gerekli değildir.
- Böyle bir sebze acı olacağından ve içinde çok fazla tohum olacağından küçük ve aşırı kabakları olgunlaştırmamış bir kabak seçin. Kabakları yıkayın ve kabuğunu temizlemeden daireler halinde kesin.
- Soğan halkalarını soyun ve doğrayın.
- Sarımsağı soyun ve rıhtım üzerine ovalayın.
- Maydanozu yıkayın, doğrayın.
- Sebzeleri yüksek taraflı bir pişirme kabına koyun. Sebzeleri alternatif olarak bırakın.
- Yumurtaları derin bir kapta sütle çırpın.
- Ekşi krema, sarımsak ve yeşillik ekledikten sonra.
- Soğanı sebzelerin üzerine koyun.
- Tuz ve baharat şeklinin içeriğini alt ayırın ve daha sonra plakanın içeriğini onlara dökün.
- Şekli yarım saat boyunca sıcak fırına gönderin.
- Belki de fırının bu iyiliği hazırlamak için biraz veya daha az zamana ihtiyaç duyacaktır, bu nedenle tedaviyi yarım saat sonra fırından alarak hazır olduğunu kontrol edin. Hazır sebzeler yumuşak olacaktır.
- Masaya böyle bir tabak servis edilmesi tavsiye edilir.
Fırında domates ve mantarlı kabak
Mantarlar yemeğin daha da aromatik ve acımasız hale getirilmesine yardımcı olacaktır. Hem orman mantarlarını hem de sıradan şampiyonları kullanabilirsiniz. Çanak çok iştah açıcı ve lezzetli.
- Domates - 2 adet.
- Kabak - 1 PC.
- Mantar - 150 g
- Kurin Yumurta - 2 adet.
- Süt - 50 ml
- Sarımsak - 2 karanfil
- Peynir - 150 g
- Zeytinyağı - 30 ml
- Tuz, Provencal Otlar, Mayran, Fesleğen
- Domatesleri yıkayın, daireler halinde kesin. Çevreleri çok kalın yapmayın, çünkü bu pişirme süresini artıracaktır.
- Genç ve çok büyük bir kabak seçin. Sebzeyi yıkayın, daireler halinde kesin, ayrıca kalın olmamalıdır.
- Mantarları yıkayın, temizleyin ve dilimlerle kesin.
- Sarımsağı soyun, rende üzerine sürün.
- Peynir ayrıca öğütür.
- Yağı sertleştirin, üzerinde mantarları 7 dakika kızartın.
- Sarımsağı oraya ekledikten sonra ve 1 dakika daha pişirin.
- Kabakları yüksek taraflı bir şekle koyun, onları güneşlenin ve baharatlarla sallayın.
- Mantarları bir sonraki katla gönderin, biraz tuzlayın ve baharatlarını tıraş edin.
- Sonra, domatesleri formuna koyun, tuzlayın.
- Yumurtaları ayrı bir tabakta sütle çırpın.
- Sebzeleri bu karışımla dökün ve şekli yarım saat boyunca sıcak fırına gönderin.
- Bu süreden sonra kabı çıkarın ve yemeği rendelenmiş peynirle serpin, 10 dakika daha hazırlayın.
- Böyle nefis bir sıcak servis.
Sebzeler et, mantar ve diğer sebzelerle iyi birleştirildiğinden, hemen hemen her malzemeye sahip domateslerle kabak pişirebilirsiniz.
Daha aromatik ve baharatlı bir tabak almak istiyorsanız, uygun baharatları ve baharatları kullanın - hardal, kırmızı biber, siyah zemin, acı biber, zencefil, vb.
Video: Domatesli kabak ve fırında pişmiş peynir
