Soslu domuz eti: Yavaş bir ocakta, fırında bir tavada yemek pişirmek için en iyi tarifler. Bir anaokulunda, yemek odasında, ekşi kremalı, Macarca, mantar, havuç, soğan, domates, un: Tarif gibi lezzetli domuz eti gulaş nasıl pişirilir, ekşi kremalı, ekşi kremalı gibi

Makale, lezzetli ve klasik bir et yemeği “Goulash” ın nasıl basit ve hızlı bir şekilde hazırlayacağını anlatacak.

İçerik

Domuz Gulash: Un, havuç, soğan ile en lezzetli klasik tarif

Gulya, sosda hazırlanan bir et tabağı (sığır eti orijinalinde). Uzun bir süre bitirirseniz, tabak özellikle sulu ve et yumuşaktır. Modern performansta, Goulash domuz eti yapılabilir. Bunu yapmak için yalın çeşitleri (kırpma, hamur, geri) seçin.

Önemli: Bir Goulash hazırlamanın temel prensibi eti kesmektir. Yaklaşık 5 cm ince, dikdörtgen şeritler halinde kesilmelidir.

Ne hazırlanmalı:

Düşük yağlı et -1 kg'a kadar. (En az “sinewy” kısmını seçmeye çalışın, sonra eti temiz ve güzel çizgilerle kesin).
Soğan -1-3 kafa (ne kadar büyük olduğunuza ve ne kadar sevdiğinize bağlı olarak).
Havuç -1-2 PC. (Havuçtan hoşlanmıyorsanız, ekleyemezsiniz, ancak küçük bir parça bile yemeğin tadını iyileştirir).
Domates salçası, sos, ketçap veya meyve suyu -birçok (Etin haşlandığı sosun kendisinin kıvamına bakmanız ve domatesleri tatmak için eklemeniz gerekir).
Un -1-3 yemek kaşığı. (Sadece sosu "kalınlaştırmak", ne kadar ete sahip olduğunuza ve sosu ne kadar kalın sevdiğinize bağlı olarak un eklemek gerekir).
Herhangi bir baharat ve sarımsak(Baharat ve ciddiyet bağımsız olarak eklenebilir).

Yemek pişirmek:

Yumuşak ve taze bir et parçası filmlerden ve damarlardan temizlenmeli, yavaşça parçalara ayırmalıdır (dikdörtgen).
Bunu yaparken, klasik bir havuç rampası tutun, söndürmek için bir tencereye aktarın.
Bir tavada (tam kavurmanın sadece olduğu yerde), eti gönderin ve parlak olana kadar yüksek ateşte tutun, bir kabuk vermez ve meyve suyunun dışarı çıkmasına izin verir.
Bundan sonra, et kızartmaya dökülür, tencereye baharat ve baharat eklersiniz, domatesleri dökün ve küçük bir ateşi açarsınız.
Kütle “sulu” olacak şekilde, biraz su dökebilirsiniz (domates suyu kullanmamanız durumunda).
Yemeği uzun süre tomach (ne kadar uzun süre söndürürseniz, Goulash'ın daha yumuşak ve daha meyve vereceğine inanılmaktadır), yaklaşık 50-60 dakika.
Düzenli olarak bir kaşıkla müdahale edin ve gerekirse su (domates suyu) dökün.
Pişirmenin bitiminden 10-15 dakika önce unu dökün ve her şeyi iyice karıştırın, biraz daha fazla çıkarın ve servis yapabilirsiniz!

Önemli: Bu yemek, herhangi bir garnitür (tahıllar, patates yemekleri, makarna, hamur işleri, herhangi bir biçimde sebzeler, baklagiller) ile mükemmel bir şekilde birleştirilir.

Anaokulunda olduğu gibi, soslu lezzetli domuz eti Goulash

“Anaokulunda olduğu gibi” ifadesi neredeyse herkese tanıdık geliyor. Küçük bir yaştan itibaren, çocuk sağlıklı yiyeceklere alışkındır ve anaokulundaki aşçılar da lezzetli hale getirmeye çalışıyor, böylece çocuklar zevkle yemek yiyor.

Hazırlamanız gereken şey:

Lenten domuz eti (tercihen kırpma) -0.5-0.6 kg. (damarlar ve yağsız hamur ile değiştirilebilir).
Salça -1-2 TBSP. (kalın, konsantre)
Soğan -1 veya 2 adet. (ne kadar büyük olduklarına bağlıdır).
Havuç -1 BİLGİSAYAR. (ortalama veya büyük)
Tereyağı -1-2 TBSP.
Defne yaprağı
Dolka sarımsak

Yemek pişirmek:

Yağı tavaya koyun ve eriyene kadar soğanı ince doğrayın ve havuçları rendeleyin.
Bu kızartmayı birkaç dakika ateşte kızartın ve sonra etin kendisini koyun (büyük olmamalı ve çok uzun parçalar kesilmelidir).
Birkaç dakika boyunca her tarafta kızartın, bir domates ekleyin ve 1-1.5 su bardağı su dökün.
Baharatları tavaya koyun (kural olarak, bu normal bir biber, biraz sarımsak ve defne yaprağıdır).
Tavayı bir kapakla örtün ve küçük bir ateşi açın. Bu durumda, yemeği yaklaşık 50-60 dakika pişirin (periyodik olarak karıştırılabilir).

Anaokulunda olduğu gibi et (güveç, gulaş) — Et "Anaokulunda Gibi" (Güveç, Gulash)

Yemek odasında olduğu gibi soslu lezzetli domuz eti gulaş, ekşi krema ile

Birçoğu için, “kantinler” yiyecek çok lezzetli ve iştah açıcı bir şeyle ilişkilidir. Bununla birlikte, bu tür yiyecekler yemek pişirmenin sadeliğidir.

Hazırlamanız gereken şey:

Herhangi bir parçadan et -0.5-0.6 kg. (damarlar ve yağsız)
Salça -1-2 TBSP. (Ev yapımı konserve domates ve hatta ketçap ile değiştirilebilir).
Soğan -1 veya 2 adet. (ne kadar büyük olduklarına bağlıdır).
Havuç -1 BİLGİSAYAR. (ortalama veya büyük)
Ekşi krema — 200 ml. (yüksek veya orta yağ içeriği)
Defne yaprağı
Dolka sarımsak(biraz, beğeninize göre)

ÖNEMLİ: Domuz eti kokulu gulash'ı en iyi, bitkilerle bol miktarda serpmek için (herhangi birini kullanabilirsiniz). En başarıyla bu tür et makarna, tahıllar veya patates ile birleştirilir.

Yemek pişirmek:

İlk olarak, bir tavada, klasik bir havuç ışını kızartması yapmanız ve ona biraz domates eklemeniz gerekir.
Sarımsak ve baharatların yanı sıra tercihinize göre kütleye kendi başınıza çim ekleyin.
Et küçük parçalar halinde kesilmeli ve doğrudan kızartmaya gönderilmelidir.
Goulash'ınızın sulu olması ve düşük ateşte çürütmesi için biraz su ekleyin, o kadar uzun olur.
Ekşi krema dökün ve her şeyi iyice karıştırın
Söndürürken su ekleyebilirsiniz
Toplam söndürme süresi 40-50 dakikadır, yeşillik veya yeşil soğan ile hizmet edilmesi tavsiye edilir.

Domuz eti Goulash Yahudi tarifi yemek odasında olduğu gibi — "Yemek Odasında olduğu gibi" domuz gulash söndürme tarifi

Soslu soslu lezzetli domuz eti gulash

Tarif, çok sayıda sebze (biber, soğan ve sarımsak) etle haşlanmış olması bakımından farklıdır. Et bu meyve suyu ile emprenye edilir ve inanılmaz derecede kokulu hale gelir, böyle bir gulash'ı baharatlı ve keskin baharatlarla tamamlamak gerekir.

Sahip olmanız gereken şey:

Şişman domuz eti -600-700 Gr. (Damarları ve filmleri önceden çıkarın, et taze, yumuşak ve mermer olmalıdır).
Tatlı (Bulgar) biber -2-3 PC. (Biberin boyutuna odaklanın, yemeği güzelleştirmek için farklı renklerde iki biber kullanmanız tavsiye edilir).
Beyaz soğan -1 BİLGİSAYAR. Büyük (veya 2-3 adet. Küçük)
Sarımsak başı -1 kafa (diş eklenir, basmayın).
Keskin biber (karışım) -0.5-1 çay kaşığı
Küçük hindistan cevizi -0.5 çay kaşığı
Kurutulmuş maydanoz ve dereotu -1-1.5 çay kaşığı
Defne yaprağı
Domates salçası veya meyve suyu(Meyve suyu durumunda, tüm fazla “su” ı buharlaştırmak için yemeği daha uzun süre güveç).

Yemek pişirmek:

Eti önceden hazırlayın, temizlenmeli, kesilmeli ve hatta işaretlenebilir (istediğiniz turşuyu kullanın).
Bir tavada (yüksek ateşte), kaba yay, biber şeritleri ve tüm sarımsak dilimleri (kelimenin tam anlamıyla birkaç dakika).
Et ekleyin (Turşama, kalırsanız, tavada da uzanın).
Ateşin azaltılması gerekmez, nem buharlaşana kadar yüksek ateşte kızartın.
Sonra ateşi azaltın ve domates ekleyin, baharat dökün ve bir kapakla örtün. Çanak 30-40 dakika güveç olsun (bir tavada “su” seviyesini kontrol edin ve düzenli olarak müdahale edin).
Hazırlıktan 5 dakika önce doğranmış yeşillikler ekleyebilirsiniz, sıcak servis yapılması tavsiye edilir.

Domuz etinin Macar varyasyonu — Domuz etinin "Macar" varyasyonu

Sos ile lezzetli domuz eti Goulash, mantar ile

Et için sebze veya mantar eklerseniz, inanılmaz derecede sulu ve aromatik bir yemek alacaksınız. Kesinlikle herhangi bir mantar kullanabilirsiniz (en lezzetli, elbette orman). Mağazalardan en iyi şampiyonlar.

Ne hazırlanmalı:

Herhangi bir parçadan et -500-600 Gr. (Yağ ve film katmanlarından kaçınmanız tavsiye edilir).
Mantarlar -400-500 (taze, ancak dondurulmuş veya kurutulmuş) kullanabilirsiniz.
Ampul -1-2 kafalar (ne kadar büyük olduklarına bağlı olarak).
Sarımsak- Birkaç Zabkov
Yeşiller ve Baharatlar(nasıl isterseniz)

Yemek pişirmek:

Mantarları ve soğanları şeritlere kesin (mümkün olduğunca).
Bir tavada kızartın, mantarların altın renk kazanmasını bekleyin.
Sonra eti ekleyin (uzun şeritlerle de kesilmelidirler)
Tavadan gelen su buharlaşana kadar kızartın.
Sarımsak ekleyin, hafif bir domates sosu dökebilir (istenirse soya ile değiştirebilirsiniz) ve kapağın altında yaklaşık 30-40 dakika düşük ateşte pişirin. Servis yapmadan önce yeşilliklere ihtiyaç vardır, sadece yemeği serpmesi gerekir.

domuz mantar — Domuz etten "mantar" Goulash

Domates ile lezzetli domuz eti Goulash

Domates sosları, macunlar ve ketçap yerine taze domates kullanılabilir.

Ne hazırlanmalı:

Düşük yağlı et -1 kg'a kadar. (Önceden marine edebilirsiniz, zaten parçalara ayrılmış olabilirsiniz).
Soğan -1-3 kafa (ne kadar büyük soğanlara bağlı olarak)
Havuç -1 BİLGİSAYAR. (küçük veya orta).
Domates -2-3 PC. (sulu ve olgun)
Herhangi bir baharat ve sarımsak(Baharat ve ciddiyet bağımsız olarak eklenebilir).

Önemli: Sosu kalınlaştırmak istiyorsanız, 1-2 çay kaşığı ekleyin. un.

Yemek pişirmek:

Önce klasik bir havuç ve soğan kızartması yapın
Domatesleri doğrayın, kızartmaya ekleyin ve kütle düzgün olana kadar arttırın, domates sosunu küçük bir sos içine dökün.
Sosun hazırlandığı aynı tavada, biraz yağ çıkarırsınız ve etleri parçalara ayırırsınız.
Mükellef için kızartın ve sonra sosu delin
Herhangi bir baharat dökün ve kapağın altında yaklaşık 50-60 dakika boyunca durun. Domatesler hızlı bir şekilde buharlaşırsa, biraz su ekleyebilirsiniz.

Domates domuz eti goulash — "Domates" domuz eti

Sos ve domates macunu ile lezzetli domuz eti Goulash

Ne hazırlanmalı:

Düşük yağlı et -1 kg'a kadar. (Önceden marine edebilirsiniz, zaten parçalara ayrılmış olabilirsiniz).
Soğan -1-3 kafa (ne kadar büyük soğanlara bağlı olarak)
Salça -2-3 yemek kaşığı. (Mağaza veya ev yapımı macun, meyve suyu kullanabilirsiniz).
Herhangi bir baharat ve sarımsak(Baharat ve ciddiyet bağımsız olarak eklenebilir).
Un -1-2 TBSP. (sosu kalınlaştırmak için)

Yemek pişirmek:

Soğanı kızartın, sizin için herhangi bir şekilde uygun olarak kesebilirsiniz
Eti kızarmış soğanlara ekleyin (önceden evlenmesi tavsiye edilir).
Pembe bir kabuğa kızartın ve sonra domates salçası (veya meyve suyuna) dökün.
Herhangi bir baharat dökün ve kapağın altında yaklaşık 50-60 dakika boyunca durun.
Kütle kuru ve yanmaya başlarsa, biraz su ekleyebilirsiniz.

Soslu Domates Macunu ile Lezzetli Domuz Gulash

Sahip olmanız gereken şey:

Etin herhangi bir kısmı -700-800 Gr. (Damarlar, yağ ve film silin).
Soğan -1 kafa (büyük, 2 kullanabilirsiniz 2)
Sarımsak -birkaç Zabkov
Baharatlı baharatlar -0.5 çay kaşığı
Keskin biber karışımı -0.5 çay kaşığı
Klasik soya sosu -birçok
Yeşiller kurutulmuş veya taze

Yemek pişirmek:

Et, altın renge kadar ve "su" ayrılırken hemen soğan ile kızartılır.
Sarımsakları sıkın ve zevkinize baharat ekleyin
Sosu ve biraz suyu dökün, yüksek ateşte 5-10 dakika kızartın ve daha sonra azaltın ve 30-40 dakika boyunca biraz artırın.

Gulash'i çokokulda, fırında, bir tavada soslu domuz etinden pişirmenin özellikleri

Bir tavada nasıl pişirilir, ipuçları:

Goulash'taki et ve sebzelerin bir kabuk ve allık olması için, ilk 10-15'i yüksek ateşte kızartmalı ve daha sonra kapak altında azaltmalı ve çürütmelidirler.
Söndürme için, et ve sebzelerin yanmaması için kalın metal tabanlı bulaşıkları seçmek daha iyidir.
Guland'ın hazırlık sürecine sürekli müdahale etmesi gerekiyor

Fırında nasıl pişirilir, ipuçları:

Gulash'ı ateşte kızarttıktan sonra pişirebilirsin
Pişirme sırasında et daha yumuşak olur
Kızarttıktan sonra, kütleyi ısıya dayanıklı tabaklara dökün ve fırına gönderin.
Tavadaki sapı da açabilirsiniz (böyle bir tavanız varsa).
Domates suyu veya su eklediğiniz Goulash'ı pişirmeniz gerekir, aksi takdirde “yanmaya” başlar.

Yavaş bir ocakta nasıl pişirilir:

Yavaş bir ocakta gulash pişirmek ateşte kızartmadan farklıdır
Tüm malzemeler bir kerede kaseye filizlenmelidir
Daha sonra, açık kapağın altında, 10-15 dakika boyunca "pişirme" modunda kızartın.
Sonra kapak kapanır ve "söndürme" modunda yaklaşık 50-60 dakika boyunca durur.

Bir şenlikli masada domuz eti sos ile güzelce dekore edilir: Fikirler, Fotoğraf

Yemeğin güzel bir tasarımının fikirleri, ona “tüm ihtişamıyla” hizmet etmenize yardımcı olacaktır: iştah açıcı, estetik olarak dekore edilmiş ve kesinlikle denemek istediğiniz bir tane.