Moonshine'den hazırlanması için brendi tanımı ve tarifler. Brendi ile kokteyller.
İçerik
Üzüm üzümleri çok sayıda. Şimdi şarap, konyak, brendi en popüler olarak kabul ediliyor. Bu makalede size brendi ne olduğunu ve nasıl yapıldığını söyleyeceğiz.
Brendi nedir, ne yapıldı?
Brandy, şarap malzemesinin damıtılması ile elde edilen bir üründür. Başlangıçta, bu içecek şarabın olağan damıtılmasından sonra elde edildi. Bu, tüccarlar tarafından ulaşım maliyetlerini azaltmak ve içeceği daha yoğun hale getirmek için yapıldı. En başta, Brandy'nin kale alınana kadar su ile seyreltilmesi planlandı. Ancak içeceğin tadını çıkardıktan sonra, bir meşe varilde saklandığında hoş bir tat ve benzersiz aromanın edinildiği bulundu. Buna göre, böyle bir deneyden sonra yeni bir içecek ortaya çıktı.
Brendi üzümlerden yapılmıştır. Meyveler kullanan tarifler de var. Böyle bir içecek fermantasyon ve damıtma ile de elde edilir. Bu belirli bir içecek değil, tüm seri ve yemek pişirme teknolojisinin genel adı.
Brendi Türleri:
- Meyve
- Sıkıntılardan
- Üzüm
Brendi Kalesi: Kaç derece?
Bu içeceğin kalesi 36 ila 80 derece arasında değişmektedir. Her şey başlangıç \u200b\u200bmalzemesine ve damıtma kalitesine bağlıdır. 36 dereceden az brendi yoktur.
Brandy'deki yıldızlar ne demek?
Yıldızlar maruz kalma anlamına gelir. Herhangi bir brendi varil olarak sürdürülmelidir - en az 2 yıl. Üç yıldız 2-3 yıldır alıntı hakkında konuşuyor. Beş yıldız ise, o zaman 5 yıl boyunca alıntı yapın. Yurtdışında, 2 yıldan az bir brendi deklanşör hızına sahip bir içeceğin belirtmek imkansızdır. Tabii ki, stokları mahzende depolamak ve istenen sıcaklığı korumak için yatırımlara ihtiyaç vardır. Buna göre, böyle bir içeceğin maliyeti daha yüksek olacaktır.
Brendi için hangi gözlükler servis edilecek?
Düşük yarım daire şeklinde bardaklardan bir içki içiyorlar. Böyle bir camın kapasitesi 165 mL'dir. İçmeden önce, orta ve halka parmağı ve kelepçe arasında bir bardak alırlar. Birkaç dakika boyunca içecek avuç içi ile ısıtılır. Cam genellikle üçte biriyle doldurulur. Bazen içecek mumları ısınıyor. Bu aromayı geliştirir.
Brendi nasıl içilir ve nasıl ısırır?
Servis için ideal sıcaklık 22-25 derecedir. Bu sıcaklıkta aroma ve tat ortaya çıkar. Bazı uzmanlar 16 dereceye kadar soğumayı önerir. İdeal olarak, brendi hiçbir şey ısırmak için ısırmaz. Ama şimdi birkaç kişi güçlü alkollü içecekler içiyor, böylece brendi içine buz girebilir veya çikolata, limon ile ısırabilirsiniz. Tatma veya akşam yemeğindeyseniz, brendi sadece bir yudum içeren küçük bardaklarda servis edilebilir.
Evde Moonshine'dan nasıl markalanıyor: Tarif
Brendi pişirmek için birçok ev seçeneği vardır. Tabii ki, böyle bir içecek orijinalinden önemli ölçüde farklıdır.
Hızlı tarif
İçecek anında hazırlanıyor, beklemenize gerek yok.
İçindekiler:
- 3 L Moonshine
- 10 g kuru siyah çay
- Bir tutam kabartma tozu
- 5 karanfil
- 10 g vanilya şekeri
- 5 Körfez Yaprakları
- 10 Goroshin kokulu biber
Yemek tarifi:
- Moonshine ve emaye bir tava ile bir bankaya ihtiyacınız var
- İlk içeceğin kalesi en az 50 derece olmalıdır
- Moonshine'ı bir tavaya dökün ve 75 dereceye kadar ateşe ısın
- Tüm malzemeleri dökün ve bir kapakla tekrar ört
- Ateşi kapatın ve soğuyana kadar bırakın, süzeyin
Klasik
Daha uzun pişirilir ve 5 gün boyunca alıntı gerektirir.
İçindekiler:
- Bir avuç kuru kabuklu bir portakal
- Bir avuç ceviz bölümü
- 3 L Moonshine
- 12 g çay
- Bir tutam potasyum permanganat
- 15 g vanilya şekeri
- 10 karanfil
Yemek tarifi:
- Kavanoza tüm malzemeleri katlayın
- Kapağı kapat ve salla
- Konteyneri 5 gün boyunca karanlık bir yere koyun
- Bir taslak, gerginliğin görünümünü hariç tut
Evde Brendi ile Kokteyl Nasıl Yapılır: Tarifler
Birçok tarif var, hem gürültülü bir şirket hem de evin mütevazı toplantıları için hazırlanabilirler.
Şampuan
İçindekiler:
- 25 ml şampanya
- 110 ml brendi (kale%37-40)
- Yanmış şeker
- 3 damla acı tentür
Yemek tarifi:
- Şekeri bir bardağa dökün ve üzerine damla tentür
- Konyak ile şampanya girin
- Şeker tamamen çözünene kadar ayrılın
Kremsi
Şeftali notaları ile olağandışı ve kalın kokteyl.
İçindekiler:
- Orta kalenin 20 ml brendi
- 25 ml şeftali likörü
- 20 g muz
- % 10 yağ içeriği olan 45 ml krem
- Biraz Çikolata
Yemek tarifi:
- Muzu kabuğdan soyun ve karıştırıcıya koy
- Krem ve alkollü içecekler dökün
- Cihazı açın ve her şeyi homojen püre haline getirin
- Üçgen bir bardağa dökün ve rendelenmiş çikolata serpin
Laktik
Süt kokteyli prensibinde yemek pişirme.
İçindekiler:
- 240 g dondurma
- 120 ml süt
- 25 ml brendi
- 1 muz
Yemek tarifi:
- Tropikal meyveyi kabuktan temizleyin ve karıştırıcıya atın
- Patates püresine dönüştürün ve dondurmaya girin
- Köpüğü çırpın, süt ve brendi dökün
- Tekrar yenmek
Gördüğünüz gibi, Brandy Cognac olarak adlandırılan iyi bilinen bir içecek. Moonshine'den hazırlanabilir. Sıradan bir brendi kullanılarak lezzetli kokteyller elde edilir.
Video: Brandy
