Stbatya'dan ne yapılabilir? Ceviz, turuncu, kiraz, kiraz yaprakları, ahududu, kuş üzümü ile kış için lezzetli bektaşi reçel tarifleri

Bektaşi üzümü reçeli yararlı olup olmadığı. Nasıl ve ne kadar pişirilir. Elma, kiraz, portakal, diğer meyveler ve fındık ile mi bektaşi reçel nasıl pişirilir.

Pektin ve vitamin içeriğinde bir ustabaşı, vazodik ve meyvenin bağışıklığını güçlendiren - bektaşi. Ne yazık ki, sezonu kısa.

Ancak, yararlı bir meyve bozulursa, kış için reçel fikri de dahil olmak üzere birçok yönden hazırlanabilir. Diğer meyveler ve meyvelerle bektaşi üzümü karışımı yaparsanız, reçelin faydaları artacak ve tadı iyileşecektir.

Bektaşi üzümü reçeli: fayda ve zarar

Olgunlaşma sırasında, bektaşi yararlı maddelerle dökülür. 100 g meyveler şunları içerir:

• 83 g su
• 1 g'a kadar bitki proteini
• 12 g karbonhidrat
• az miktarda yağ
• 9 g şeker (karmaşık ve basit)
• 2 g lif
• 1 g'a kadar Pectinov
• 2 g'a kadar organik asit
• 0.5 g kül

Meyvelerin vitamin-mineral bileşimi çeşitlidir:

• vitamin-Thiamin, Riboflavin, Folik Asit, Beta-Karoten, Askorbik Asit, Tokoferol, Niasin
• mineraller - Potasyum, kalsiyum, magnezyum, manganez, sodyum, iyot, demir, fosfor, bakır, flor, çinko

Kompozisyona baktığınızda, çilek ve tilkinin (bu arada, aynı zamanda yararlı) neden sadece yenilmez değil, aynı zamanda ilaç olarak da kullanıldığına şaşırırsınız.

Jam hakkında konuşursak, işler biraz farklıdır.

1. İlk olarak, esas olarak, çıkıştaki karbonhidrat ürününü artıran şeker ile yapılır
2. İkincisi, meyvelerin kaynaması, reçel kavanozlarının sterilizasyonu, yani yüksek sıcaklığın etkisi, belirli miktarda vitamin ve diğer faydalı maddelerin kaybına yol açar

Ancak, çok lezzetli. Herkes kasesini yemenin bir mağaza kekinden daha iyi olduğu gerçeğini kabul edecektir. Dahası, doktorlar Gooseberry'li kişilerin şu sorunlarla reçel olmasını önerir:

1. Kardiyovasküler sistem. Berry gemileri temizler, kalbi güçlendirir, kan basıncını stabilize eder
2. Metabolizma. Bektaşi reçelinde belirtilen akraba, adrenal bezler ve tiroid bezi de dahil olmak üzere insan iç salgısının bezlerinin çalışmasının normalleşmesine katkıda bulunur
3. Karaciğer. Organ hücrelerini restore etmek için bektaşi veya reçel şeklinde yemek gerekir. Berry ayrıca bir koleretik özelliğe sahiptir
4. İdrar sistemi organları. Koleretiğe ek olarak, meyvenin de diüretik bir özelliği vardır. Kullanımı ayrıca böbreklerin ve mesanenin iltihaplanmasını hafifletmeye yardımcı olur
5. Bağışıklık sistemi. Bokerries'ten reçel veya komposto, vitamin eksikliği döneminde vücudu destekleyecektir.

ÖNEMLİ: Böreklerdeki pektin ve vitaminler ve bundan kaynaklanan reçel, radyasyondan önce de dahil olmak üzere dış ortamın kötü niyetli faktörlerinden önce insan vücudunun direncini arttırır. Berry'yi şu ya da bu şekilde yiyenlerin tümör hastalıklarından muzdarip olma olasılığı daha düşüktür.

Yeşil meyve neredeyse hipoalerjeniktir. 9 aydan itibaren bebeklere verilebilir. Ancak bektaşilerle tanışmak, 2 yıla kadar ertelemek daha iyidir. Yine, içinde önemli miktarda şeker bulunması nedeniyle.

Stbatya'dan çok uzun süre reçelin faydaları hakkında konuşabilirsiniz. Ancak zararından bahsetmek de adil olacak:

1. Ürün ülser için uygun değildir, çünkü öncelikle asitler içerir ve ikincisi, mide suyu üretimini uyarır
2. Alerjiler. Yine de, meyveye tepki gösteren insanların küçük bir yüzdesi var
3. Daha fazla kilo insan. Reçel yiyebilirler, ancak ılımlı olarak, bankalar değil, elbette

VİDEO: Bektaşi üzümü - yararlı özellikler

Bektaşi üzümü reçel kalori içeriği

Reçeli bektaşilerden gererek, bir kişi güç dalgalanması hissedebilir. Ürün karbonhidratlar ve şeker içerdiğinden, kalori içeriği küçük değildir ve 100 g başına 190 kcal'dir.

Önemli: Aynı zamanda, taze veya dondurulmuş meyvelerin kalori içeriği çok daha küçüktür, 100 g başına sadece 43 kcal

Bektaşi üzümü reçeli: ne kadar yemek yapılır?

Kural olarak, bektaşi üzümü reçeli 30-40 dakika kaynatılır: 15-20 dakika meyvenin kendisi ve aynı miktarda bir meyve şekeri.

Tarif: Wryngery Jam "Beş -Minute"

Kural olarak, hostes bütün gün kış için reçel tahsis eder. Bu günün sonunda, genellikle bacaklarını onun altında hissetmiyor. Gerçekten hızlı mı, sorunsuz mu, bektaşi kış için güzellik yapmak sadece bir rüya mı? Hayır, "Beş Minute" için tarifi kullanırsanız. Tabii ki, Jam'i beş dakika değil, sadece yarım saat pişirmeniz gerekecek.

Ürün:% s:

• 1 kg bektaşi üzümü çilekleri
• 1 kg şeker
• 200 ml elma suyu

1. Wryngean meyveleri yıkanır, kurumasına izin verilir. Sapı Çıkarın
2. Şurubu şeker ve meyve suyundan kaynatın
3. Bektaşi meyveleri bir iğne ile delinir veya meyve suyuna izin verecek şekilde hafifçe buruşur
4. Tüm meyveler şurup içine dökülür
5. Yemek pişirirken, reçel karıştırılır, 5 dakika kaynatılır
6. Steril kavanozlarda bektaşi üzümü reçeline sıcak konulur

VİDEO: Bektaşilerden pyatiminutka

Tarif: Kraliyet çatı hokkabaz "kraliyet" nasıl pişirilir

Bektaşi üzümü reçelinin kraliyet tadının sırrı, alternatif ezme ve soğutmada.

Ürün:% s:

• 1 kg bektaşi
• 1,5 kg şeker
• 400 ml su

1. Gooseberries Pierce ve Blanch
2. Ayrı olarak şurubu kaynatın ve meyveleri onlarla dökün
3. Berry kütlesini şuruptaki kaynatın ve 5 dakika kaynatın
4. 8 saat boyunca soğumalarını ve dayanmalarına izin verin
5. Tekrar kaynatırlar ve 8 saat boyunca soğumadan sonra 5 dakika kaynatılırlar. Bu prosedürü üç kez tekrarlayın
6. Son kez bektaşi kaynatıp kavanozlara kapatırlar

Tarif: Kiraz yaprakları ile kraliyet bektaşi üzümü

Böyle bir reçel, kehribar rengi ve gerçekten şaşırtıcı bir tat için kraliyet denir.

Ürün:% s:

• 1 kg bektaşi
• 1.2 kg şeker
• su - 400 ml
• kiraz Yaprakları - 40 PCS

1. Royal Jam'in hasatının en uzun ve en karmaşık aşaması, bektaşi meyvelerinin hazırlanmasıdır, çünkü sadece yıkanmaları değil, aynı zamanda saplardan ve kemiklerden de arınmıştır
2. Kiraz yapraklarının kaynatılmasını sağlayın
3. Hazırlanan meyveler kiraz kaynatma ile dökülür ve gece boyunca bırakılır
4. Kaynatma boşaltılır, yapraklar ondan çıkarılır
5. Şurup bir buçuk bardaktan pişirilir
6. Şurup kaynadığında, bektaşi meyveleri içine yerleştirilir
7. Berry'yi 15 dakika pişirin, reçel için birkaç kiraz yaprağı ekleyin, 15 dakika tekrar pişirin
8. Sıcak kraliyet bektaşi üzümü reçeli bankalarda düzenlendi, önceden sterilize edildi, toparlandı

VİDEO: "Tsarskoye" reçel jumber

Tarif: bektaşi jöle reçeli

Bektaşi üzümü'nde yeterli pektin vardır, böylece kaynatıldığında jöle dönüşür. Ancak, ondan jöle reçel çok sıvı gibi görünüyorsa, küçük bir mağaza kıvamlaştırıcı ekleyebilirsiniz. Bir tavada, fırında veya yavaş bir ocakta bektaşi kabine kavanozları pişirebilirsiniz.

Ürün:% s:

• 1 kg bektaşör
• 1 kg şeker
• JellyFix veya diğer kıvamlaştırıcı

1. Dikkatlice yıkandı ve burbuk meyveleri sapları ile çarşaflardan soyuldu. Birkaç saat şekerle kaplıdır.
2. Sonra, ateşe verilir ve 1 saat kaynatılırlar
3. Bir karıştırıcının yardımıyla Jam, homojen bir duruma öğütür
4. Gerekirse, belirli bir miktarda kıvırma makinesi eklenir

Tarif: Bir et öğütücüsünden bektaşi üzümü reçeli

Kabuk bir et değirmeni ile atlanabilir ve şekerle bilinçsiz olabilir.

1. Böyle bir reçel çok fazla şekere ihtiyaç duyar - 1 kg çilek başına 2 kg
2. Meyveleri bir et öğütücüsünden geçirmeden önce, tahılları onlardan çıkarabilirsiniz, bunu yapamazsınız
3. Şekerle karıştırılmış kabuklu püre 2-3 saat ısrar ediyor
4. Böyle bir reçel 40-50 dakika pişirilir, daha sonra steril kavanozlarla kapanır

Tarif: Emerald Kırım Jules (Kivi ile)

Bu reçelin ayırt edici bir özelliği, şaşırtıcı, zengin yeşil rengi değil, pişirmek için gerekli değil. Bu, Kivi ve bektaşilerin hemen hemen tüm vitaminlerinin korunduğu anlamına gelir.

Ürün:% s:

• 1 kg bektaşi
• 3 parça. kivi
• 1.3 kg şeker
• vanilin

1. Hazır bekleme ve temizlenmiş kivi bir deriden geçirilir bir et taşlamadan geçer
2. Şeker ekleyin ve meyve püresi 3 saat ısrar et
3. İstenirse vanilin ekleyin
4. Önce sterilize edilmesi gereken kavanozlarda yer almak
5. Kavanozları sıkabilir veya boynunu polietilenle sarabilirsiniz
6. Buzdolabında kavanozları gizle

VİDEO: Kivi ile bektaşi üzümü reçeli

Tarif: Cevizli bektaşi üzümü reçeli

Ceviz ile kabuk reçeli hazır bir tatlıdır. Çay için bir şey istediğinizde, böyle bir tedavi kavanozu var, hiçbir şey icat etmenize gerek yok.

Ürün:% s:

• 1 kg bektaşi
• 1,5 kg şeker
• 300 ml su
• 100 g arıtılmış ceviz

1. Şeker şurubu pişirin
2. Delinmiş bektaşi üzümü çilekleri eklenir
3. Fındık doğrama ve çileklere eklendi
4. Reçeli 15 dakika pişirin, iki saat soğutun, bunu iki kez yapın
5. Steril kavanozlarda fındık ile mi burneri reçel

Tarif: Kış için portakallı bektaşi pişirme

İlginç, ama bektaşi ve portakaldan gelen reçel kaynamıyor. Şeker koruyucu olarak, buzdolabında çok iyi saklanır.

1. Ürünler 1 kg için alınır
2. Bektaşi yıkanır ve broşürlerden temizlenir
3. Turuncu yıkarlar, ancak cildi çıkarmazlar
4. Meyveleri ve meyveleri bir et öğütücüsünden geçirin, şekerle doldurun, karıştırın
5. Emaye bir kasede bir gün boyunca yaralanırlar, periyodik olarak ahşap bir spatula ile karıştırırlar
6. Bankaları ve kapakları sterilize edin, içlerine reçel koyun
7. Buzdolabında rafta bir muamele olan bankaları yerleştirin

VİDEO: Limonlu bektaşi üzümü reçeli

Tarif: Lezzetli bektaşi üzümü reçeli ve kuş üzümü

Siyah kuş üzümü ve bektaşiler çok iyi gidiyor. Jam ilginç bir renk kazanır.

1. Meyveler, temiz, yaprak ve kuyruksuz, 1 kg al, şeker - 1 kg 600 g
2. Emaye bir tava, meyveleri kaynatmak için en uygun olanıdır. İçinde, şeker serpilen bektaşi ve kuş üzümü, meyve suyuna izin vermek için 3 saat durmalıdır
3. Sonra pişirmeye başlayabilirsiniz. 15 dakika boyunca iki aşamada meydana gelir. Aralarında Jam 3 saat soğur
4. Siyah kuş üzümü ile bektaşi üzümü reçeli bankalar steril olmalıdır

Tarif: Kiraz ile bektaşi üzümü reçeli

1. Evde çokokulucu varsa, reçel yapma sürecini kolaylaştıracaktır.
2. 1 kg bektaşi ve kemiksiz 1 kg kiraz çokokullu bir kaseye yerleştirilir ve şeker serpilir
3. Bir buçuk saat içinde, meyve meyve suyu verdiğinde, “söndürme” modu 30 dakika dahil edilir
4. Berry kaynatılmış. Homojen bir reçel yapmak istiyorsanız, bir kaseye döküp bir blender ile öldürebilirsiniz.
5. Berry kütlesinden sonra, tekrar çokokullu kaseye dökülürler ve 15-20 dakika daha kaynatılırlar ve daha sonra kavanozlarla dağıtılırlar

Tarif: Ahududu ile bektaşi üzümü reçeli

1. Bübat ve ahududu meyvelerinden reçel için 300 g başına 1 kg oranında bir oran alırlar, şekerin 1 kg 300 g olması gerekir
2. Aşamalarda böyle bir sıkışma yapmak daha iyidir: 10 dakika kaynatılmış - 3 saat soğutulur. Üç yaklaşıma ihtiyaç var
3. Böylece reçel bulutlu değil, köpüğü ondan çıkarmanız gerekiyor

Tarif: Elma ile bektaşi üzümü reçeli

Pektin açısından zengin elma ve bektaşilerden, reçel değil reçel pişirmek daha iyidir. Tüm ürünleri öldürürseniz (1: 1: 2 blender oranında, kaynadıktan sonra çok kalın bir kütle elde edersiniz, bu da pişirmeye iyi konur.

Tarif: kayısı ile bektaşi üzümü reçeli

1. Kemik ve sapları olmayan 0,5 kg bektaşi alın kemiksiz, 1 kg şeker
2. İlk 15 dakika meyve ve meyve püresini 2/3 şekerle kaynatın
3. Patates püresi serinlemek için verin, şekerin geri kalanını ekleyin
4. 15 dakika daha kaynatın ve bankalara kapalı

VİDEO: Kayıtlı reçel ve bektaşi

Dondurulmuş bektaşör

Dondurucuda bektaşi varsa, “Beş -Minute” tarifine göre ondan lezzetli reçel yapabilirsiniz. Daha önce, meyvelerin bir kevgir üzerine atılması ve ılık su akışı altında çözülmesi gerekir.

VİDEO: Ahududu