Cappuccino, Espresso ve Americano'dan Latte arasındaki fark nedir: fark, fark. Ne, Latte, Kapuchino, Espresso ve Americano hangi gözlüklerde hizmet veriyor? Latte veya Cappuccino, Espresso ve Americano'dan daha lezzetli ve daha güçlü olan nedir?

En popüler kahve türleri arasındaki fark nedir: Latte, Kapuchino, Espresso ve Americano? Hangisi daha lezzetli, daha güçlü ve daha az kafein içeriyor?

İçerik

Sıcak kahvenin tadı ve aroması, günün başlayabileceği en iyisidir. Tam olarak bu içeceğin gittikçe daha fazla sahip olduğu kahve hayranları budur. Ancak hepsi espresso'nun americano veya latte'den cappuccino'dan nasıl farklı olduğunu bilmiyor.

Tereddüt etmeden, her seferinde bir içki seçmek için, çeşitli kahve türlerinin ne ve nasıl hazırlandığını bilmeniz gerekir.

Latte ve Kapuchino, Espresso ve Americano arasındaki fark nedir: fark, fark

Latte - Geleneksel olarak kahvaltı için tedarik edilen kahve içeceği. Espresso (3 parça) ve süt (1 kısım) içerir. Bu kahve kokteyli bir özelliği yemek pişirme yöntemi olarak düşünülebilir. İçecek aşağıdaki gibi dökülür: kahvenin bir kısmı ve 70 ° C'lik bir sıcaklığa kadar köpüklenmenin üç kısmı bir bardağa veya büyük bir bardağa dökülür. Ancak sıvıların karıştırılmasını önlemek için mümkün olduğunca doğru yaparlar. Süt en düşük tabaka olduğu ortaya çıkıyor, sonra kahve var ve bir süt köpüğü üstte.

Çeşitli şuruplar, bu içeceği hazırlarken eklenmesine de izin verilen latte tadını çeşitlendirebilir. İçeceğin içilmesinin sürülmesinin köpük üzerinde sanat renklendirme olduğu düşünülmektedir.

Avrupa'daki Latte'nin standart kısmı 200 ml, Amerika'da - 500 ml'dir.

Latte Machiato - Çeviri, tercüme edilen çeşitli "Sütle süt" anlamına gelir. Hemen geç Machiato sadece çocuk içkiydi, ancak zamanla yetişkinlere aşık oldum ve Avrupa'da popülerlik kazandım. Süte espresso ekleyerek, hava köpüğünü rendelenmiş çikolata ile süsleyerek içeceği hazırlarlar ve yüksek şeffaf bir erish çetesinde servis edilir.

Video: Doğru latte nasıl pişirilir

Cappuccino Şeker veya diğer tatlandırıcılar eklemeden 1: 2 oranında alınan espresso ve köpük sütten hazırlanır. Latte ve Kapuchino arasındaki fark, latt için sıcak süte ihtiyacınız olduğu ve cappuccino - soğutulmuş (4 ° C) için de yatmaktadır.

Her iki içecek de köpükte hava kabarcıkları olmayacak şekilde hazırlanmalıdır. Ancak Latte'nin bir köpük ve havadar varsa, cappuccino yoğundur.

Latte ve Kapuchino tat ve aroma ile ayırt edilir. Latte narin ve hafiftir, cappuccino'nun tadı ve aroması oldukça belirgindir.

İçeceklerin “katmanlı” farklı yoğunlukları ile sağlanır: en yoğun süt her zaman aşağıdadır ve en hafif ve en az yoğun köpük her zaman yukarıdandır. Sıvının hazırlanması sırasında karıştırılmaması önemlidir.

Latte ve cappuccino köpüğü, sadece özel bir cihaz kullanılarak pişirilirse havadar olacak.

Video: Cappuccino nasıl pişirilir

Espresso - İlk olarak 1901'de İtalya'da kahve makinesinden alınan içecek. Hazırlanması ilkesi, ezilmiş kahve taneleri yoluyla basınç altında su ve buharın çalışmasıydı. Bu güçlü kahve içeceği hızla popülerlik kazandı ve İtalya'da ve ötesinde moda oldu. Geliştirme, yaratıcı tarafından 1902'de patentlendi ve 2 yıl sonra kahve makineleri büyük ölçüde üretilmeye başladı.

Video: Espresso nasıl pişirilir

1 bardak güçlü kokulu espresso, 7 g kahve ve 30 ml su hazırlamak için gereklidir. Espresso-doppio'nun hazırlanması için kahve miktarı 2 kez arttırılır ve su miktarı aynı kalır. Esperso-Lungo hafif bir tada ve zayıf aromaya sahiptir, çünkü hazırlanması için 30 ml su başına sadece 4 g kahve kullanılır.

İyi bir kahvenin ayırt edici bir işareti yüzeyde bir köpüktür. Köpükte delikler varsa, bu hazırlık teknolojisinin kırıldığı anlamına gelir.

Americano - Aslında, bu su 1: 1 ile seyreltilmiş bir espressodur. Americano'nun tadı espresso kadar parlak ve belirgin değildir, ancak acı eksikliği ve minimum kafein bu içeceği sağlıklı bir yaşam tarzının taraftarları arasında popüler hale getirmiştir.

Americano'yu iki şekilde pişirebilirsiniz:

İtalyanca. Kahve, bir kahve makinesinde 25 saniyeden fazla pişirilir. Bundan sonra, içeceğe sıcak ama kaynamayan su (1: 1) eklenir. Kahveyi daha uzun süre pişirirseniz, Americano çok acı ve güçlü çıkacaktır. Köpük korunmaz.
İsveççe. Su kaynatırlar ve ateşten çıkarılırlar. 20-25 saniye içinde espresso kaynatılır ve önceden hazırlanmış su ile bir bardağa eklenir. Americano, bu şekilde hazırlanmış, tadına daha yumuşak. Bitmiş içecekte kahve köpüğü korunur.

Video: Americano nasıl doğru pişirilir

Ne, Latte, Kapuchino, Espresso ve Americano hangi gözlüklerde hizmet veriyor?

Kahve bardaklarda veya havalandırıcı ahşap olarak servis edilir

latte-60 ml, Latte Makiato-2550-300 ml veya İrlanda-Bokal 240-360 ml
cappuccino - 180 ml'lik genişleyen bir bardakta
espresso - Kalın duvarlı bir bardak 60 ml
Çift Espresso - 100 ml
espresso-lungo-90-100ml
espresso-Corrto-2550-500ml
espresso-romano-60 ml
espresso-makito-60 ml
americano - 150 ml.

Ne, Latte, Kapuchino, Espresso ve Americano hangi gözlüklerde hizmet veriyor?

Latte veya Cappuccino, Espresso ve Americano'dan daha lezzetli olan nedir?

En lezzetli içeceği seçmek için kendi tat tercihlerinizi hatırlamanız gerekir:

Süt ve hava köpüğü ile tatlı bir kahve kokteylini sevenlerin tadına bakacak hassas bir latte olacak. Hazırlığı için tatlı şuruplar sıklıkla kullanılır.
Yoğun süt köpüğü ve Capchino'da şeker eksikliği, içecek sofistike ve özel bir doymuş aroma verir, bu da kahve hayranları tarafından da takdir edilebilir.
Güçlü siyah aromatik kahveden oluşan bir sevgilinin espresso ve espresso-doppio arasında seçim yapması gerekir.
Zayıf kahveyi süt olmadan sevmesi, Americano veya Espresso-Lungo'yu deneyebilirsiniz.

Latte veya Cappuccino, Espresso ve Americano'dan daha güçlü olan nedir?

En güçlü kahve - espresso. Daha güçlü espresso sadece olabilir espresso-dopio, iki kat daha fazla kahve alırlar.

Americano - Bu seyreltilmiş espressodur, bu yüzden güçlü demek kesinlikle imkansızdır.

İtalyanların Americano ile geldiğine inanılıyor. Savaş sırasında, onlara alışık oldukları Amerikan askeri kahvesine hazırlandılar. Amerikalıların içeceğin tadı ve aromasında sevdikleri bir zamanda, İtalyanlar onlara kıkırdadı, çünkü Amerika'da insanların ne tür bir kahvenin tadı olduğunu bilemeyeceklerine inanıyorlardı.

Latte ve Kapuchino Özel teknoloji kullanarak espressoya süt ekleyerek alındı. Bu iki içecek çok farklı. Kapuchino Latte'den daha güçlüdür, bu yüzden acı ve aroma daha güçlü hissedilir.

Latte veya Cappuccino, Espresso ve Americano'dan daha güçlü olan nedir?

Daha Fazla Süt Nerede: Cappuccino veya Latte'de?

Kompozisyonda cappuccino Eşit süt, köpük ve espresso. Kompozisyonda latte 2 parça süt, 1 kısmı köpük ve 1 bölüm espresso. Demek oluyor latta daha fazla süt var. Buna göre, bu içecek daha az kafein içerir, çünkü içindeki kahve konsantrasyonu daha küçüktür ve cappuccino'dan daha fazla süt vardır.

Kapuchino'nun kökeninin versiyonlarından biri, “şeytanın içkisini” (dindar insanların kahve olarak adlandırdığı) seven keşişler-kapapuzinleri anlatıyor. Olumsuzluk kahvesini “temizlemek” için, keşişler süt eklemeye karar verdiler ve içeceğe manuel olarak çırpılmış köpük. Yaratıcıların onuruna, içeceğin “cappuccino” (“Kapucin” ile ünsüz) adı verildi.

Cappuccino veya Latte, Espresso ve Americano'da daha fazla köpük nerede?

Cappuccino'da çok fazla köpük var. Kalın ve yoğundur, böylece 5-6 g ağırlığa dayanır.

Latt'ta köpük Hafiflik ve havacılıkta farklılık gösterir ve aynı zamanda fincanda da çok şey vardır. Cappuccino'daki köpüğün aksine tamamen muhteşem ve hassastır. Latte köpüğü o kadar hafif ki, figürler, hacimli desenler ve yazıtlar yapabilirsiniz. Elbette Latte doğru pişirilmedikçe böyle bir dekor en az 10 dakika sürecektir.

Americano, Klasik tarife göre pişirilmiş, köpük yoktur. Americano'nun yüzeyinde yoğun köpüğü korumak için bir sofistike olarak hazırlanmalıdır: suya eklemek bir espressodur.

Seçime karar veremeyenler her türlü kahveyi denemelidir. Bir zamanlar, “sizin” kahve içeceğinin tadını ve aromasını öğrendikten sonra, sonsuza dek ona aşık olacaksınız.