Bir yıl sonra çocuğa hangi ürünler verilebilir? Çocuğun diyetinde hangi yeni yemekler görünmelidir?
İçerik
Bir yıl sonra bir çocuğun menüsü ve diyeti: Yaklaşık bir ürün seti tablosu
Bir yıl sonra, çocuğun yiyecekleri yavaş yavaş bir yetişkin masasına yaklaşır. Bu, sindirim organlarının fonksiyonlarının iyileştirilmesi, tat hissi oluşumu, çocuğun bağımsız olarak yemek yeme arzusu ile kolaylaştırılır. Ama yine de, çocuğun diyetini yetişkin bir menü ile tamamen eşitlemek için henüz erken, çocuk menüsünün belirli özellikleri ve kısıtlamaları var.
Çocuğun diyetinin büyüyen organizmanın enerji ihtiyaçlarını karşılaması ve dengeli olması çok önemlidir.
Süt ve süt ürünleri
Bu ürünler, protein, yağ, kalsiyum ve B2 vitamini kaynağı olduğu için diyetin en önemli bileşeni olmaya devam etmektedir, sağlıklı dişlerin ve kemiklerin büyümesi için önemli bir rol oynamaktadır.
- Süt ürünlerinin günlük normu 500-600 ml'dir.
- Mümkünse, bir yıl sonra emzirmeye devam etmenizi önerir.
- 1 yaşındaki çocuklar için süt karışımlarının, geleneksel yağ içeriğinin (%3.2-3.5) süt karışımlarının dahil edilmesi tavsiye edilir ve 2 yıl sonra, azaltılmış yağ içeriğinin sütü kullanılması önerilir.
- Sütte saf haliyle, süt tatlıları, süzme peynir veya süzme peynir tatlıları (meyve dolgu maddeleri ile), kefir, yoğurt, fermente pişmiş süt, düşük yağlı ekşi krema çocuğun diyetine dahildir.
Tahıllar ve Makarna
Bir yıldan daha büyük çocukların menüsünde grup yulaf lapası, sebze ilavesi veya meyveli tatlı sessiz tahıllar ile hem sütte hem de bir garnitür şeklinde olabilir.
- Bir yıla kadar, çocuk homojen yulaf lapası yiyorsa, şimdi çanak, çiğneme gerektiren daha yoğun bir yiyeceklere kademeli bağımlılığa katkıda bulunan yumuşak, doğranmış pullar, meyve veya sebze içermeyebilir.
- Tahılların besin değeri tahıl veya un tipine bağlıdır. Karabuğday ve yulaf ezmesi tahıllarının şüphesiz bir avantajı vardır ,molina daha düşük beslenme değerine sahiptir.
- Menüyü çeşitlendirmek ve pişirme işlemini basitleştirmek için yıldan yıla çocuklar için paketler halinde yulaf lapası yardımcı olacaktır. Çocuk tahıllarının bileşimi, çeşitli tahıl türlerinden pullar (bir bileşen ve çok plaka -“üç tahıl”, “dört tahıl” vb.), Meyve parçaları içerir. Bu tür tahıllar ayrıca vitamin ve eser elementlerle zenginleştirilir.
- Macarone ürünleri karbonhidratlar ve daha düşük biyolojik değer tarafından yüksek oranda kullanılır, bu nedenle çocukların beslenmesinde tahıl tahıllarından (haftada 1-2 kez) daha az kullanılırlar.
Et ve Balık
Günlük et tüketimi oranı 60-70 g
Balık yemekleri haftada 2-3 kez diyete dahildir, toplam sayı haftada yaklaşık 200 g'dır.
- Bir yıldan daha eski çocukların diyetinde, düşük yağlı et ve balık çeşitleri kullanılır, küçük kemikleri olmayan balık çeşitleri tercih edilir - pike levrek, pisi balığı, morina ve hek.
- Patates püresi tamamlayıcı yiyecekler olarak etin uygulanması önerilirse, bir yaşından büyük çocuklara et sufle, köfte, buhar pirzolası, köfte sunulabilir. Kıyıklı etin, çanağı pişirmeden hemen önce hazırlanması önemlidir, çünkü hızla bozulur.
- 1,5 yıla yakın, küçük parçalar halinde haşlanmış et sunabilirsiniz.
Meyve ve sebzeler
Her gün diyette yer alırlar ve her ana yemekte bulunmalıdır (günde 3-4 kez)
- Günlük sebze tüketimi oranı 300-350 g'dir (patates-1/3'den fazla), meyveler-150-200g'dir.
- Sebzeler hem çiğ dilimler hem de salatalarda sunulur ve haşlanmış ve haşlanmış patates püresi, sebze güveçleri sunulmaktadır.
- Yaz aylarında çocuğa taze meyve ve çilek sunun, kışın - pişirmek için dondurulmuş, konserve meyveler, kurutulmuş meyveler kullanın.
- Üzüm 3 yaşın altındaki çocuklara vermemek daha iyidir
- Dikkatli bir şekilde, alerjik reaksiyonlar geliştirme olasılığı yüksek olduğu için diyete narenciye ve egzotik meyveler (kivi, mango) tanıtın.
Bir yıldan fazla bir süredir günlük diyet ve çocukların beslenmesi ilkeleri
- Bir yıldan fazla bir çocuk için günlük yiyecek miktarı formül ile belirlenebilir: V \u003d 1000+100*n (ml), burada n yıl sayısıdır.
- Bir yıldan uzun bir süre çocuk günde 450 ml sıvı süt ürünü ve 40 g'a kadar süzme peynir almalıdır.
- 1.5 yıla kadar, diyete beyaz ekmek (günde 20 g) ve 1,5 yıl sonra - 60 g beyaz ve 40 g çavdar ekmeği.
- Yiyecek pişirmek için, bir çocuğun günde 2-3 g tuz kullanması yeterlidir.
- Toplam şeker miktarı, yiyeceklere (süt ve lor tatlıları, müsli, çörekler, vb.) Eklenen şekere dikkat ederek günde 25-30 g'dan fazla olmamalıdır.
- Çocuklar baharatlı, baharatlı yiyecekler, baharatlı soslar, mayonez vermemelidir.
- Tavuk yumurtaları hem haşlanmış formda hem de buhar omlet veya sufle fikri ile verilebilir. Bebek mamasında çiğ yumurta önerilmez.
- Tavuk yumurtası proteinine alerjilerin tezahürü ile tavuk yumurtaları bulaşıklarda değiştirilebilir.
- Daha büyük bir çocuk yetişkinlerle aynı masada yiyecek yiyebilir - bu, belirli beslenme becerilerine hakim olmaya, iştahı iyileştirmeye ve bebeği yeni yemekler denemeye teşvik eder.
- Bir yıldan uzun süredir çocuklar için hijyenik becerilere alışması önemlidir - ellerini yıkayın, çatal bıçak takımı, peçete kullanın.
Büyük önem taşıyan yiyeceklerin görünümü, aroması. Yemekler hazırlamak için keskin baharatlar, baharatlar, soslar kullanamazsınız ve tat ve görünümü iyileştirmek için sebze, meyve ve yaprak yeşillikleri eklemek daha iyidir. Silikon şekiller veya özel çocuk plakaları kullanarak bir tabak düzenlemek ilginçtir.
Bir yıl sonra çocuğun diyeti. Çocuğu saatten beslemem gerekiyor mu?
DSÖ önerilerine göre, bir yıldan uzun süredir çocuklar kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği ve bir veya iki ek - (aralarından seçim yapmak için) olabilir: ikinci kahvaltı, öğleden sonra atıştırmalık, süt veya kefir yatmadan önce.
Yaşamın ikinci yılında, günlük yiyecek miktarının yemek sayısı arasında eşit olarak dağıtılması önerilir ve 2 yıldan itibaren:%25-Breakfast,%35-40,%10-Emternoon atıştırmalık, 20-25 %-akşam yemeği.
Diyete günlük uyum (15-20 dakika içinde sapmaları dikkate alırlar) sindirim sularının zamanında ve yeterli salgılanmasına ve gıdaların iyi emilimine katkıda bulunur.
Bir yıl sonra bir çocuk için yeni yemekler: Tarifler
Bir yıla kadar, çocuk yemeği patates püresi şeklinde yiyorsa, şimdi bir blender ile yiyecekleri silmeyi veya öğütmeyi reddetmenin zamanı geldi. Bir yıldan daha büyük çocuklar için yulaf lapası, küçük yumuşak meyve parçaları içerebilir, haşlanmış veya haşlanmış sebzeler bir çatalla yoğurulabilir, bir rıhtımla taze sebzelerden ovulabilir ve bir süre sonra küçük parçalar halinde kesilebilir.
Çocuk eti sufle, güveç, köfte ve pirzola sunun. Bu tür yemekler, homojenden katı gıdalara düzgün bir geçiş sağlayacaktır.
Et sufle
İçindekiler:
- 150 g et (tavuk veya tavuk ve eşit miktarlarda düşük domuz eti)
- Sanny Tahıl - 2 çay kaşığı.
- Süt - 1.5 masa. yemek kaşığı
- Yumurta sarısı - 1 adet.
- Tuz
Pişirme metodu:
- Eti iki kez küçük bir ızgara ile bir et öğütücüsünden geçirin veya bir karıştırıcıda öğütün.
- Süt, sarısı ve irmik ekleyin, tuz, iyice karıştırın.
- Boyut olarak uygun bir şekil koyun
190º 45 dakika fırında pişirin.
Yumurta ile sebze çorbası
İçindekiler:
- Havuç - 50 g
- Soğan - 50 g
- Bulgarca biber - 50 g
- Kabak - 50 g
- Pirinç - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
- Yeşillik
- Tavuk Yumurtası - 1 PC (iki bıldırcınla değiştirilebilir)
- Tuz
Pişirme metodu:
- Durulayın ve pirinci soğuk suya batırın.
- Havuç ve soğanları küçük küplerle kesin, kaynar su dökün, 15 dakika boyunca düşük ateşte pişirin.
- Çorbaya pirinç ekleyin, küçük küplerle doğranmış kesikler ve biber, tuz, 10 dakika pişirmeye devam edin.
- Ayrı bir kapta, yumurtanın proteini ve sarısını bir çatalla bağlayın.
- Yumurtayı sürekli bir kaşıkla karıştırarak kaynar bir çorbaya dökün.
- 1 dakika kaynatın.
- Yeşilleri ince bir şekilde ezin, çorbaya ekleyin ve ısıdan çıkarın.
Sanny Cupcakes
İçindekiler:
- Yumurta - 2 adet
- Şeker - 2 masa. L
- Hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
- Sanny Tahıl - 1 masa. Bir kaşık
- Kefir - 1 bardak
- Vanilya şekeri
Pişirme metodu:
- Yumurtaları şeker ve vanilya şekeri ile bir karıştırıcı ile çırpın, hamur kabartma tozu ekleyin.
- Kefir'i bir karıştırıcı ile dövmeye devam ederek bir karışıma girin
Yavaş yavaş düzenini dökün. - Hacmin 2/3'ü için hamur için hamuru doldurun.
- 170º 40 dakika fırında pişirin.
Komarovsky bir yıl sonra bir çocuğun beslenmesi hakkında
Dr. Komarovsky, gıda ile ilgili bu anlarda ebeveynlere odaklanıyor:
- Çocuğun 1,5-2 yıla kadar yemeye alışacağı, gelecekte çocuğun beslenmesini modelliyor. Bu yaştaki çocuk, yetişkinlerin ona verdiği gerçeğini besler - ve çocuğun sağlıklı ve rasyonel beslenmesinin temellerini koyanlardır.
- Çeşitli beslenme, diyette egzotik ve lezzetlerin birçok farklı ürününün varlığı anlamına gelmez. Diyet, tüm ana ürün gruplarına sahip olmalıdır - süt, meyve, sebze, et, balık, tahıllar. Menü, bu ana grupların ürünlerini yeterli miktarda sunarsa, her şey diyetteki çeşitlilikle ilgilidir.
- Sağlıklı bir çocukta iştah eksikliği olan Dr. Komarovsky, tıbbi olanlardan daha pedagojik sorunlarla ilgilidir. Bu durumda, doktor basit bir tarif önerir - beslemeyi bırakın ve çocuğa iştahı “yürüme” fırsatı verin, bir sonraki ana yemeğe kadar “atıştırmalık” olasılığını ortadan kaldırın.
Video: Yararlı ve Uygun Gıda - Dr. Komarovsky Okulu
