Kış için patlıcan: Parmaklarınızı, Tatar'ı, anne -law, dil, Lecho, kızarmış ve pişmiş, domates suyu ve sos, katmanlar, doldurulmuş, domates ile yalamak. Patlıcanın kış için taze nasıl tasarruf edilir, nasıl dondurulur, nasıl kurur?

Patlıcan botu, herhangi bir ziyafet için uygun çok lezzetli yemeklerdir. Lütfen kendinizi ve akrabalarınızı bu sikeli atıştırmalıklarla.

Kış için patlıcan herhangi bir ziyafet için harika bir atıştırmalıktır. Yaz sezonunun "gün batımında", alakalı hale gelen bu mavi sebzelerin gün batımıdır.

• Ortadan beri patlıcanlar ucuzdur ve bu nedenle satın alınabilir ve döşenebilir
• Bu sebze bahçenizde büyürse, o zaman sadece kış için boşluklar yapmalısınız, çünkü patlıcalar çok yararlıdır ve olağanüstü bir tada sahiptir
• Bu makaleden bir tarif seçin, koruma hazırlayın ve soğuk kış akşamlarında benzersiz bir tada sahip olun

Tuzlama, Bankalarda Kış için Patlıcanın Korunması: Sterilizasyon Olmayan Tarifler

Sterilizasyon olmadan yuvarlanmanın avantajı, hazırlığının basitliğidir. Bu önemlidir, çünkü her ev hanımı her zaman gelecekteki kullanım için lezzetli ve sikeli bir patlıcanla daha fazla kutu kapatmak ister.

Tuzlama, Bankalarda Kış için Patlıcanın Korunması: Sterilizasyon Olmayan Tarifler:

Manastır salatası

Gerekli Ürünler:

• Patlıcan - 2 kg
• Sarımsak - 4 orta boy kafalar
• Sirke% 9 - 150 ml
• Tat için tuz

Nasıl pişirilir:

• Patlıcanı ince şeritlere veya dairelere kesin. Onları tuzlu su ile dökün ve acı çıkacak şekilde 2 saat boyunca bu formda bırakın
• Zamandan sonra, hazırlanan mavi dilimleri çekin ve su için bir kağıt havlu koyun
• Bitkisel yağı önceden ısıtılmış bir tavaya dökün ve patlıcan şeritlerini hafifçe bırakın
• Sarımsak üzerine sarımsak öğütün ve patlıcan dilimleri ile ovalayın
• Onları bankalarda katlayın
• Şimdi bir tuzlu su hazırlamak gerekir: 1 litre su, 80 gram tuz ve 150 gram sirke. Bir kaynatın ve bankalara patlıcan dökün
• Cam kavanozları hızlı bir şekilde sıkın ve rulonun 4 aya veya daha uzun bir süreye kadar saklanabileceği soğuk bir kilerde çıkarın

Gürcü patlıcan tarifi

Gerekli Ürünler:

• Uzun boyutlu patlıcan - 6 adet
• Tatlı biber - 6 adet
• Biber-4-5 adet
• Sarımsak - 3 kafa
• Tuz - 2 yemek kaşığı
• Şeker - 1 su bardağı
• Bitkisel Yağı - 100 Gram
• Sirke - 100 gram

Nasıl pişirilir:

• Patlıcanı su altında durulayın ve küçük çubuğa kesin
• Mavi tuz parçaları serpin, 2 saat bekletin
• Aşırı tuz ve acıyı yıkamak için sebze dilimlerini suyla çalıştırın
• Bir blender tesisatını öğütün veya bir et öğütücüsünden tatlı biber, biber ve sarımsak bükülür
• Bu karışımı 15 dakika boyunca düşük ateşte kaynatın, tuz, bezelye ile karabiber ekleyin
• Patlıcan parçalarını biber karışımına koyun ve 10 dakika kaynatın. Zamandan sonra sirke özünü ekleyin
• Kaynama formunda, meze cam botlarla düzenlenir ve yuvarlanır

Bu formda, patlıcan tüm kış depolanabilir.

Tarif "patlıcan havyar"

Gerekli Ürünler:

• Patlıcan - 3 kg
• Domates - 3 kg
• Havuç - 1 kg
• Soğan 1 kg
• Tuz - 3 yemek kaşığı
• Şeker - 150 gram
• Bitkisel Yağı - 150 Gram
• Sirke% 9 - 100 gram
• Şiddet için biber veya sarımsak ekleyebilirsiniz.

Nasıl pişirilir:

• Patlıcanı yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Ayrıca soğanı ve karabiberi tohumlardan temizleyin, havuçları rendeleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve büyük bir tavaya koy
• Domatesleri bir karıştırıcıda öğütün
• Elde edilen domates sosu ile doğranmış sebzeleri dökün, bitkisel yağ, tuz ve şeker ekleyin
• Kütleyi ateşe koyun. Kaynadıktan sonra, sebzeler 20 dakika haşlanmalıdır
• İşlemin sonunda sirke ekleyin, karıştırın
• Sebze kütlesini sterilize edilmiş kaplara koyun ve yuvarlayın

Tarifi "patlıcan doldurulmuş"

Gerekli Ürünler:

• Patlıcan-6-7 büyük boyutlu parçalar
• Lahana - 1 küçük akarsu
• Havuç ve Sarımsak - 1 Parça
• Tatlı biber - 3 parça
• Maydanoz, tuz ve karabiber tadı

Nasıl pişirilir:

• Tüm sebzeleri akan su altında yıkayın
• Havuç ve lahana doğrayın ve sarımsak ince doğrayın. Bu sebzeleri bağlayın ve iyice karıştırın
• Maydanozu ince doğrayın. Biber şeritlerini kesin. Bu kesimi havuç, tuz, karabiber ile lahana ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı 3 saat bir kenara koyun
• Kuyrukları maviden kesin ve bir kesi yapın, ancak sonuna kadar değil, böylece açılacak, dolduracak ve kapatacak şekilde bir sebze açabilirsiniz.
• Patlıcan tuzlu suda kaynatın. Bir maçı kolayca delmelidirler, ancak onları sindirmezler, aksi takdirde yemek çirkin olur
• Maviyi kevgir içine koyun, böylece su
• Bir çay kaşığı mavi tohum ve fazla su ile çıkarın
• Onları bir sebze karışımı ile serpin ve cam ceketlere koyun
• Kalan dolgu cam botlardaki boş yerleri doldurur
• Tuzağanı sirke ilavesi ile kaynatın ve boşlukları onlara dökün. Cam bantları kapaklarla yuvarlayın ve serin bir yere götürün

Kış için domates sosunda patlıcan

Domateste mavi, tatlı ve ekşi bir tat, hafif keskinlik ve hoş bir aromanın olduğu kış için harika bir atıştırmalıktır. Böyle bir yemek, herhangi bir bayramı mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

Kış için domates sosunda patlıcan tarifi

Gerekli Ürünler:

• Patlıcan - 3 kg
• Domates - 2 kg
• Tatlı biber - 2 adet büyük veya 4 parça küçük biber
• Bitkisel Yağı - 150 Gram
• Şeker - 150 gram
• Tuz - 1 yemek kaşığı
• Chili Pepper - 1 Parça
• Sarımsak - 2 kafa
• Sirke% 9 - 100 ml

Nasıl pişirilir:

• Patlıcanı suyun altında yıkayın, yeşil kuyrukları kesin ve dairelere kesin
• Bu dilimleri yıldırın ve acı çekmek için 3 saat bırakın. Sonra vinç altında mavi parçaları durulayın
• Domates sosu, domates ve tatlı biber hazırlamak için temiz (tohumlardan biber ve kusurlu parçalardan domates). Sebzeleri bir karıştırıcıda öğütün. Kütleyi büyük bir tavaya dökün
• Sosu kaynatın, şeker ve tuz dökün. Yağ dökün ve kütleyi 15 dakika pişirin
• Patlıcanı domatese koyun ve 15 dakika daha pişirin
• Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce sirke dökün. Sarımsak üzerine sarımsak bastırın ve neredeyse bitmiş bir yemeğe gönderin
• Cam ceketler önceden hazırlanmalıdır: yıkayın ve sterilize olur
• Domatesli maviyi cam botlara koyun ve yuvarlayın

Kış için domates suyunda patlıcan, tarifler

Domates suyu sayesinde patlıcanlar hassas ve lezzetlidir. Bu koruma yöntemi, diğer patlıcan gün batımı arasında en popüler olanlardan biri olarak kabul edilir.

Kış için domates suyunda patlıcan - tarif

Gerekli Ürünler:

• Patlıcan - 1 kg
• Domates - 1,5 kg
• Bitkisel Yağı - 100 Gram
• Sirke% 9 - 30 ml
• Tat için tuz

Nasıl pişirilir:

• Patlıcanı yıkayın, temizleyin ve daireler halinde kesin
• Dilimleri az miktarda bitkisel yağ ile kızartın. Pişmiş patlıcanları koyun ve domates suyuna dikkat edin
• Domatesleri yıkayın ve meyve sıkacağı içinden geçin
• Ortaya çıkan suyu kaynatın ve 5 dakika kaynatın
• Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce sirke, tuz, bitkisel yağ ekleyin
• Kızarmış patlıcan sterilize kavanozlara koyun ve sıcak domates suyu ile dökün. Kapları toplayın ve battaniyeyi bir gün boyunca sarın

Kış için doldurulmuş patlıcan

Kışın, bazen ekşi ve tuzlu istersiniz. Pikaplı dolgulu patlıcanlar, haşlanmış makarna veya kızarmış patates için salata yerine mükemmel olan lezzetli bir iş parçasının tadını çıkarmaya yardımcı olacaktır.

Kış için doldurulmuş patlıcan tarifi

Gerekli Ürünler:

• Patlıcan - 1,5 kg
• Havuç - 100 gram
• Lahana - Yarım orta boy strok
• Sarımsak - 2 kafa
• Tatlı biber - 2 parça
• Chili Pepper - 1 Parça
• Tuz - 60 gram

Nasıl pişirilir:

• Patlıcanı yıkayın, kuyruğu kesin ve 5 dakika kaynar suda kaynatın. Sebzeye sebze atın, böylece su
• Lahana ve karabiberi ince şeritlerle kesin, havuçları rendeleyin. Sarımsakta sarımsak öğütün. Tüm sebzeleri karıştırın, em ve bir süre bırakın
• Salamura hazırlayın: Gerekli miktarda suda, tuzu çözün, kaynatın ve soğutun
• Patlıcanı ikiye bölün, ancak sonuna kadar değil. Bir çay kaşığı ile tohum ve fazla su alın
• Flagg sebzelerle ve boşlukların parçalanmaması için yoğun bir iplikle susun
• Sebzeleri bir tuzlu su ile dökün ve baskıyı koyun
• İş parçası sıcak bir yerde üç gün durmalıdır. Bundan sonra, sebzeler depolama için serin bir yere tüketilebilir veya gönderilebilir
• Yemeklerden önce biraz bitkisel yağ ekleyin

Mother -in -law dili kış için patlıcan, atıştırmalık tarifi

Keskin patlıcanlar, neredeyse her zaman şenlikli ve günlük masada bulunan yararlı ve orijinal bir yemektir. Dostça ve gürültülü bir şirket bekliyorsanız, mavi herhangi bir sıcak içecek için harika bir atıştırmalık olacak.

Mother -in -law dili kış için patlıcan -auper tarifi

Gerekli Ürünler:

• Patlıcan - 4 kg
• Tatlı biber - 1 kg
• Domates - 1 kg
• Chili Pepper - 3 parça
• Sarımsak - 5 kafa
• Şeker - 200 gram
• Tuz - 30 gram
• Bitkisel Yağı - 250 Gram
• Sirke% 9 - 150 ml

Nasıl pişirilir:

• Maviyi yıkayın, sapı çıkarın, soyun. Tatlı biberi soyun, biber, sapın büyüdüğü domatesten parçayı kesin. Sarımsakları üst ciltten serbest bırakın
• Cildi domatesten çıkarın: Kaynar suda 1 dakika ve sonra soğuk suya indirin
• Domates, biber, sarımsak ve biber bir et öğütücünden geçiyor
• Kütleyi ateşe koyun. Yemek pişirmeden 5 dakika önce bitkisel yağ dökün, şeker, tuz dökün ve sirke ekleyin
• Maviyi dikdörtgen dilimlerle kesin ve kaynar bir kütleye indirin
• Sebzeleri domates içinde 10 dakika kaynatın. Hazırlanan cam kaplar koyun ve yuvarlayın

İpucu: Mavinin dilimlerinin pikapı için, bitkisel yağda ön flry yapabilirsiniz. Ayrıca sebze boyunca dilimlere mavi kesmeye, kızartmaya, bir rulo ile bükülmesine ve kavanozlara koymaya değer. Sadece boşlukları kaynar bir domates ile doldurmak ve yuvarlamak için kalır. Gerçek bir " -Law dilinde" ortaya çıkacaktır.

Kış için kabaktan petek ve patlıcan, tarif

Herhangi bir ev hanımı basit ve kolay hazırlanmış gün batımları yapmayı sever. Cam kavanozları sterilizasyon olmadan sıkabilmeniz ve pişirmeye minimum zaman harcayabilmeniz arzu edilir.

Kış için kabaktan petek ve patlıcan - tarif

Gerekli Ürünler:

• Patlıcan - 1 kg
• Tatlı biber - 1 kg
• Havuç - 1 kg
• Soğan 1 kg
• Domates - 1 kg
• Bitkisel Yağı - 150 ml
• Sarımsak - 3 karanfil
• Sirke% 9 - 2 yemek kaşığı
• Tat için tuz
• Şeker - 2 yemek kaşığı

Nasıl pişirilir:

• Tüm sebzeleri yıkayın. Sapı maviye alın, havuçları temizleyin, tohumları biberden çıkarın, domatesin yeşil kısmını kesin
• Sebzeleri küplere kesin. Patlıcan büyük doğranmışsa ve sebzelerin geri kalanı küçük parçalar halinde çanak daha güzel görünecektir. Sarımsak ince doğranabilir veya sarımsak kodyumunda ezilebilir
• Şimdi tüm sebzelerin ayrı olarak kızartması gerekiyor: ilk patlıcan, sonra biber, soğan, havuç ve domates
• Tüm sebzeleri bağlayın ve düşük ateşe koyun. Pişene kadar güveç
• Söndürme işleminin bitiminden 5 dakika önce sirke, tuz, sarımsak ve şeker ekleyin
• Önceden hazırlanmış cam kaplarda sıcak petek koyun ve yuvarlayın. Cam ceketleri bir gün boyunca bir battaniye ile ört

İpucu: Kabak ile bir petek yapmak istiyorsanız, 1 kg patlıcan yerine 0.5 kg kabak ve aynı miktarda mavi alın. Bu sebzeleri bir tavada birlikte kızartabilirsiniz. İlginç bir salata tadı alacaksınız.

Mayonez ve sarımsak ile kış için patlıcan havyar

Yakın zamana kadar bile, gün batımının mayonez ile ne yapılabileceğini bile hayal edemedik. Ancak son zamanlarda, sebzeleri kış için korumanın en popüler yoludur.

Mayonez ve sarımsak ile kış için patlıcan havyar

Gerekli Ürünler:

• Patlıcan - 6 kg
• Soğan-3 kg
• Sarımsak - 3 kafa
• Mayonez - 0.5 kg
• Sirke% 9 - 100 gram
• Bitkisel Yağ - 400 Gram
• Tuz, Biber Tadı

Nasıl pişirilir:

• Patlıcanı durulayın ve büyük küplere kesin, sapları kaldırarak
• Acı çıkarmak için mavi tuz dökün. Birkaç saat içinde yemek pişirmeye hazır olacaklar
• Şalgayı soyun, yarım halkaya kesin ve yarım pişene kadar yağda kızartın
• Yıkanmış ve kurutulmuş mavi küpler, yağda kızartın
• Büyük yemeklerde, sarımsakla ezilmiş kızarmış patlıcan ve soğanı karıştırın. Sebzeleri yılan ve karabiber, mayonez ekleyin. Her şeyi karıştır
• Kütleyi cam kaplara koyun ve 20 dakika için pastörizasyon için büyük bir tavaya koyun. Sirke ekle
• Şimdi kapları yuvarlayın ve bir gün boyunca bir battaniyeye soğumaya koy

Kış için kızarmış ve pişmiş patlıcan

Pişmiş veya kızarmış patlıcan, herhangi bir sıcak tabak için uygun baharatlı bir meze. Ayrıca, hızlı ve basit hale getirebilirsiniz.

Kış için kızarmış ve pişmiş patlıcan

Gerekli Ürünler:

• Patlıcan - 3 kg
• Bitkisel Yağı - 200 gram
• Tuz, Biber Tadı

Nasıl pişirilir:

• Maviyi yıkayın, saptan soyun ve dairelere kes
• Onları her zamanki gibi işleyin (yukarıya bakın) acıdan ve büyük miktarda petrol üzerinde kızartın
• Patlıcanı hazırlanan kaplara katlayın, kızarttıkları sıcak yağ dökün. Cam bankasını sıradan plastik kapaklarla kapatın ve soğuk bir kiler koyun

Pişmiş patlıcan pişirmek için aşağıdaki aşamaları gerçekleştirin:

• Maviyi yıkayın ve uzun dilimlere koy
• Yumuşak olana kadar 200 derecelik bir sıcaklıkta fırında pişirin
• Cildi maviden çıkarın ve katmanları rendelenmiş sarımsakla kaplayarak cam ceketlere koyun
• Bitkisel yağ (200 gram) ve sirke (30 gram) yakıt ikmali yapın. Bu malzemeleri kaynatın ve cam ceketlere mavi dökün
• Kapları yuvarlayın ve soğutma için koy

Kış için patlıcandan akut meze

Keskin salatalar sadece erkekleri sevmez, aynı zamanda kadınlar bu kadar pikapı atıştırmalıkların birkaç kaşıkını tatmayı düşünmezler. Özellikle, bunu kışın yapmayı seviyorum, hiçbir şey pişirmeniz gerekmediğinde, kavanozu açın ve atıştırmalıkları tabağa koyun.

Kış için patlıcandan akut meze

Gerekli Ürünler:

• Patlıcan - 3 parça
• Sarımsak - 3 karanfil
• Soya sosu - 3 yemek kaşığı
• Limonun yarısı
• Yeşil soğanlar
• Şeker - 1 yemek kaşığı
• Chili Pepper - 1 Parça
• Susam tohumlarını kızartın

Nasıl pişirilir:

• Maviyi yıkayın ve yumuşak olana kadar fırında pişirin
• Patlıcanı parçalara ayırın ve ezilmiş sarımsak, kızarmış yarım rızaçlı bir kasede karıştırın.
• Salatayı limon suyu, sos ile dökün, doğranmış yeşil soğan, susam tohumu, tuz serpin ve salata birkaç saat bekletin
• Şu anda, turşuyu hazırlayın: 1 litre su için 30 gram sirke ihtiyacınız olacak. Salamura kaynatın ve kavanozlarda düzenlenmiş bir salata ile dökün
• İş parçasını yuvarlayın ve soğutma için battaniyeye koyun

Kış için Tatar Patlıcan Salatası

Tatar patlıcan salatası sayesinde günlük menüyü çeşitlendirebilirsiniz. Herhangi bir tatil masasını mükemmel bir şekilde tamamlayacak.

Kış için Tatar Patlıcan Salatası

Gerekli Ürünler:

• Patlıcan - 2 kg
• Tatlı biber - 1 kg
• Şeker - 200 gram
• Chili Pepper - 1 Parça
• Sarımsak - 3 kafa
• Bitkisel Yağı - 300 Gram
• Sirke% 9 - 150 gram
• Domates Suyu - 3 Litre (Ev -Döğüt)
• Tat için tuz

Nasıl pişirilir:

• Sebzeleri yıkayın, yeşil parçalardan ve tohumlardan temizleyin. Kurutun ve kesin: patlıcan - dairelerde, biber - ince şeritler, biber ve sarımsak bir et öğütücüsü
• Domates suyunu bir tavaya dökün ve ateşe ver
• Tuz, şeker, tereyağı ekleyin
• Karışım kaynadığında sarımsak ve biber ekleyin
• Şimdi patlıcan akut kütleye indirebilirsiniz ve biber tatlıdır. Sebzeleri yumuşak bir duruma pişirin. Sonuna sirke ekleyin
• Кчнеть кипеть, разлошо нчорошо кзожоте ее п стеклобаба çar

Kış tarifleri için patlıcan salataları "Parmaklarını yala"

Lezzetli, acımasız, orijinal ve “Parmaklarınızı yala” - maviden atıştırmalık hakkında söyledikleri gibi. Her ev hanımının her zaman bu sebzelerle kış için boşlukları vardır.

Kış için patlıcan salatası - "Parmaklar Yalamak" tarifi

Gerekli Ürünler:

• Patlıcan - 1 kg
• Tatlı biber - 1 kg
• Sarımsak - 2 kafa
• Domates suyu - 1 litre
• Kalıcı tohumlar, tuz, öğütülmüş karabiber - tatmak
• Chili Pepper - 1 Parça
• Şeker - 2 yemek kaşığı

Nasıl pişirilir:

• Püskürtme patlıcusu ve soyulma
• Onları küplerle kesin ve altın kabuğa kadar bir Kazan'da kızartın. Bitmiş mavi parçaları tavadan büyük bir tavaya dökün
• Tatlı biber, soyun, tohumlardan ve saplardan temizleyin. Küplere kesin ve yağla tavaya aktarın. Doğranmış sarımsak ekleyin ve 5-7 dakika kızartmaya devam edin
• Biberi tavaya maviye aktarın
• Domates suyu kaynatın, şeker ve tuz ekleyin
• Sebzeleri domates tuzlu su ile dökün ve kütleyi ateşe koyun. 15 dakika pişirin. Yemek pişirmeden 2 dakika önce sirke ekleyin
• Karışımı cam ceketlere dökün ve yuvarlayın

Kış için patlıcandan Lecho

Lecho bize Macaristan'dan gelen bir yemek. Yararlı ve kokulu bir meze tüm hane halklarına ve konuklara hitap edecektir.

Kış için patlıcandan Lecho

Gerekli Ürünler:

• Patlıcan - 4 kg
• Domates - 2 kg
• Tatlı biber - 1 kg
• Şeker - 200 gram
• Soğan 1 kg
• Bitkisel Yağı - 200 gram
• Sarımsak - 2 kafa
• Sirke - 100 gram
• Tuz - 40 gram

Nasıl pişirilir:

• Patlıcanları çalıştırın ve peçeteyle ıslanın. Onları küplerle kesin
• Domatesleri bir et taşlama işleminde öğütün
• Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin
• Tatlı biberi tohumlardan ve saplardan yıkayın ve temizleyin. Bu sebzeyi küplerle kesin
• Soğanları yarım halkalarda kesin, sarımsak ince doğrayın
• Tüm sebzeleri karıştırın ve ateşe ver. Bitkisel yağ ve şeker ekleyin. Karışımı 15 dakikadan fazla pişirin
• Pişirmenin sonunda tuz ve sirke ekleyin. Lecho'yu cam ceketlere dökün ve sıkın

Katmanlar halinde kış için patlıcan

Puf salataları her zaman festival masasının bir dekorasyonu olarak takdir edildi. Patlıcandan, yemeği bankalarda depolanacak katmanlar halinde de hazırlayabilirsiniz ve doğru zamanda tabakta atıştırmalık almak yeterlidir.

Katmanlar halinde kış için patlıcan

Gerekli Ürünler:

• Patlıcan - 1 kg
• Domates - 500 gram
• Soğan-300 gram
• Sarımsak - 1 kafa
• Maydanoz - Bir grup yeşil yaprak
• Bitkisel Yağı - 100 Gram
• Tatmak için biber ve tuz

Nasıl pişirilir:

• Maviyi yıkayın ve daireler halinde kesin
• Bir tavada patlıcan kızartın
• Domatesleri bir karıştırıcıya çekin. Onları ateşte bir tavaya koy ve iki kat
• Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve kızartın. G sarımsak kodunda sarımsak anlamına gelir
• Maydanozu kes
• Bu sebzeleri domatesle tavaya aktarın ve 5 dakika kaynatın
• Patlıcan tabakasını cam bankaya yerleştirin, ardından bir domates kütlesi tabakası. Sonra tekrar bir mavi tabaka ve domatesten kıyılmış et tabakası. Banka zirveye bildirildiğinde sterilize edin. Bankalar 0.5-30 dakika, 1 litrelik kavanozlar 60 dakika boyunca sterilize edilir
• Cam ceketleri yuvarlayın ve soğutmadan önce battaniyenin altına çıkarın

Kış için domatesli patlıcan

Patlıcanlar domates ile mükemmel bir şekilde birleştirilir. Bu nedenle, hemen hemen her tarifte, patlıcan, domates kütlesi veya domates ile birlikte cam teknelerde döşenir.

Kış için domatesli patlıcan

Gerekli Ürünler:

• Patlıcan - 2 kg
• Domates - 700 gram
• 400 gram soğan ve havuç
• Tatlı biber - 0,5 kg
• Sarımsak - 1 kafa
• Maydanoz - 1 ışın
• Ayçiçeği Yağı - 100 Gram
• Sirke - 50 gram
• Tatmak için biber ve tuz

Nasıl pişirilir:

• Patlıcanı çalıştırın, büyük çubuklara kesin. Soğan şalgamını aynı şekilde öğütün
• Havuçları rendeleyin
• Tatlı biberi temizleyin ve küplere doğrayın veya ondan ince bir pipet yapın
• Tüm bu sebzeleri ayrı ayrı yağda kızartın ve birleştirin
• Domatesleri dilimlerle kesin ve kazanın içine koyun. Başka sebzeler, otlar, sarımsak ekleyin. 5 dakika dışarı çıkar
• Tuz, karabiber ve sirke ekleyin. Kaynatın, cam ceketlerin üzerine koy ve yuvarlayın

Tuzlu, Sauer Kış için Sauer Patlıcan

Sebzelerden küçültme, güçlü bir içecek için mükemmel bir yiyecek. Bir adam arkadaşlar ona geldiğinde bir atıştırmalık pişirmek isterse, sadece kilerden bu tuzlamanın bir kavanozunu çıkarın ve bir tabak koyun.

Kışın bütünü için tuzlu selamlı patlıcan

Gerekli Ürünler:

• Patlıcan - 2 kg
• Bulgar biber - 3 adet
• Dereotu, kereviz, maydanoz - biraz
• Sarımsak - 1 kafa
• Tuz - 30 gram
• Su - 2 litre
• Dökme yaprağı, biber ve karabiber tatmak

Nasıl pişirilir:

• Patlıcanı yıkayın ve yumuşak olana kadar tamamen kaynatın
• Pansumanı hazırlamak için tatlı biberi kesin ve doğranmış otlar ve sarımsak ile karıştırın
• Şimdi patlıcanı bankalara ve giydirmeye koyun
• Salamura hazırlayın: Tavada suyu kaynatın, tuz, lavrushka ve biber ekleyin
• Salamura soğutun ve patlıcanla benzin istasyonu ile dökün. Cam kavanozları 3 gün boyunca sıcak bir yere koyun
• Коа пявятся пзыри, уерите Xанки с заготовкой х ходно doğum

Kış için ekşi patlıcan

Ekşi sebze yemekleri nişastalı yan yemekler için mükemmeldir: patates, makarna veya pirinç. Bu tür atıştırmalıklar hazırlayın ve hane halklarınızı her zaman eşsiz ve sikeli bir tat ile memnun edebilirsiniz.

Kış için ekşi patlıcan

Gerekli Ürünler:

• Patlıcan - 1 kg
• Sarımsak - 1 kafa
• Tat için tuz

Nasıl pişirilir:

• Patlıcanı yumuşak bir duruma kaynatın (hazırlığı ahşap bir çubukla kontrol edin)
• Когда син prure оынlim з них с лет л ишня вода, разрежте их п поламежте их п полаedin
• Yarımları ezilmiş sarımsakla örtün ve tuz dökün
• Sebzeleri tavaya koyun ve baskı altına alın
• Tavayı 3 gün boyunca sıcak bir yerde patlıcanla çıkarın ve ardından buzdolabına koyun

Patlıcan kış için taze nasıl kurtarılır?

Her ev hanımı, sevdiklerini mükemmel bir tat ve kullanışlı vitaminlerle memnun etmek için sebzeleri uzun süre taze tutmak istiyor. Patlıcan kış için taze nasıl kurtarılır? Aşağıdakileri dikkate almak gerekir:

• Depolama için tasarlanmış patlıcanlar son dönüşte çalıdan çıkarılmalıdır - donlardan önce
• Mavi, çürüme veya diğer kusurların meyvelerinin depolama için düşmeyecek şekilde çözülmesi gerekir
• Her meyve kağıda sarılır ve bir dama tahtası deseninde ahşap bir kutuya atılır: Bir katman saplarda bir yönde, diğeri ise diğeri
• Katmanların arasına saman koyun. Kutuyu bir kapakla örtün ve mahzene alın

Kış için patlıcan nasıl dondurulur?

Frost için sadece taze ve saf meyveler ve depolama için de seçilmelidir. Kış için patlıcan nasıl dondurulur?

Sebzeleri musluğun altında durulayın, bir havlu üzerinde iyice kurutun. Polietilenden yapılmış yoğun bir paket hazırlayın. Meyveleri katlayın ve dondurucuya alın.

Kış için kurutulmuş patlıcan

Ülkemizde, kış için bir hasat yöntemi olarak patlıcanın kurutulması popüler değildir. Bununla birlikte, bu böyle bir sebzeyi uzun süre korumak için mükemmel bir yöntemdir.

Kış için kurutulmuş patlıcan neredeyse tüm vitaminleri ve eser elementleri korur. Sebzelerin mükemmel bir şekilde kuruması için, bunları iyi havalandırılmış bir odada sapın arkasına asmanız gerekir. Sapın başlangıcına 1 cm ulaşmadan fetusu birkaç parçaya koyun.

Patlıcanın vücudumuz için birçok yararlı maddesi vardır. Bu nedenle, bu sebzeyi kış için yuvarlar ve kurutur. Hanelerin ve misafirlerinizin hazır yemekleri ile sevin. Afiyet olsun!

VİDEO: 08/24/2013 Patlıcan'da Cottage'da Saat Mantar Olarak Saat