Ajapsandal Tarifler: Klasik, kıyılmış et, kabaklı, peynir ile -ayrıntılı malzemeler ve adım atan en lezzetli tarifleri üstleniyor -

Adapsantal çok lezzetli ve çeşitli hazırlanabilir, ancak bunu makaleden nasıl yapacağınızı öğreneceksiniz.

Gürcü yemekleri, içlerinde çok sayıda kokulu baharat, baharat ve otların varlığı ile ayırt edilir. Bu tür yemekler inanılmaz lezzetli, kokulu ve lezzetli görünüyor. Bu mutfağın lezzetli yemeklerinden birine adjapsandal olarak adlandırılabilir veya adjapsandali olarak da adlandırılır. Tedavi, haşlanmış sebzelerin çeşitlidir.

Ajapsandal: Klasik Tarif

Bu tarif hazırlanması en kolay olanı olarak adlandırılabilir. Adapsandalları bu şekilde hazırlamak için sadece biraz zaman, arzu ve yüksek kaliteli, taze sebzelere ihtiyacınız vardır.

• Patlıcan –  5  pc.
• Domates –  5  pc.
• Soğan  beyaz –  3  pc.
• Biber  tatlı  baklagiller –  3  pc.
• Acı  biber  baklagiller
• Sarımsak –  6  karanfiller
• Maydanoz –  1  demet
• Sebze  yağ
• Tuz,  ümit—suneli

• Soyulmuş soğan ve sarımsak bir karıştırıcı ile doğranmalıdır. Sebzeleri patates püresi durumuna veya küçük parçalar halinde ezildikleri için öğütebilirsiniz.
• Domatesler elastik, sulu ve olgunlaşmalıdır. Onları yıkayın, cilde oturun, kaynar su ile haşlayın ve temizleyin. Sonra sebzeleri küçük küplerle kesin.
• Biberi yıkayın ve tohumlardan soyulun.
• Maydanozu yıkayın, kurutun ve ince doğrayın. Diğer yeşillikleri de kullanabilirsiniz.
• Gorky Pepper her zaman adapsandallara eklenmez, ancak bu sebze yemeğin tadını bozmayacaktır. Böyle bir bileşen tedaviyi keskin hale getirdiğinden, miktarını kendi takdirinize göre belirleyin. Biberi eldivenlerde öğütün.
• Bu yemeği hazırlamak için patlıcanlar özel bir şekilde hazırlanmalıdır - böylece yas tutmazlar, aksi takdirde bitmiş inceliğin tadı acı çeker. Sebzeleri yıkayın, ince tabaklara kesin, tuz ve 15 dakika bırakın, ardından sebzeleri yıkayın.
• Bir tencerede bitkisel yağı ısıtın, doğranmış domatesleri oraya gönderin.
• Ardından, sebzeleri blender'dan kabın içine koyun.
• 5 dakika sonra. Malzemelere, yeşilliklere acı ve tatlı biber ekleyin, çeşitli karıştırın, tuzlayın ve biraz baharat ekleyin, sebzeleri 10 dakika daha pişirin.
• Başka bir tavada, önceden hazırlanmış patlıcanları kızartın.
• Çeşitli patlıcanla bağlayın, çanağı aşılamak için birkaç saat boyunca bırakın ve zaman izin verirse, o zaman bütün gece için.
• Yemeği sıcak ve soğukta servis edebilirsiniz.

Kıyılmış etli ajapsandal

Yemeğe biraz et ekleyerek daha doyurucu bir muamele görüyoruz. Daha şişman bir tabak almak istiyorsanız, domuz eti kullanın, daha az yağ - tavuk, hindi kullanabilirsiniz.

• Patlıcan - 3 adet.
• Domates - 5 adet.
• Kırmızı soğan - 3 adet.
• Bulgar biber - 3 adet.
• Sarımsak - 6 karanfil
• Cins, maydanoz, dereotu - 20 g
• Domuz Hamuru - 250 G
• Kurina Pulp - 250 g
• Ayçiçek yağı
• Tuz, Hop-Sunels, Paprika

• Yemeği patlıcanın hazırlanmasıyla hazırlamaya başlayalım. Yıkamalı, ince dilimler halinde kesilmeleri, tuzlu ve yarım saat bırakmaları, ardından pişene kadar sessiz bir ısıda durulayıp kızartmaları gerekir. Eğer patlıcan yüksek ateşte kızartırsanız, kuru olacak ve çok sulu olmayacaklar.
• Küçük küplerde kabuktan soyulmuş soğanları kesin.
• Temizlenmiş sarımsağı presden geçirin veya bir bıçakla öğütün.
• Biberin yıkanması, ondan çıkarılması ve yarım halkalar halinde kesilmesi gerekir.
• Domateslerin, önceki tarifte açıklandığı gibi soyulması, soyulması gerekir. Sebzelerden sonra küpleri kesin.
• Evde kıyılmış et pişirebilir veya mağazada hazır bir tane satın alabilirsiniz. Kendi başımıza pişirmeye karar verdik. Bunu yapmak için et yıkanmalı, kuru olmalı ve bir et öğütücüsünde bükülmeli veya bir karıştırıcıda öğütülmelidir.
• Yeşilleri yıkayın, kurutun, kesin. İstenirse, tarifte belirtilenden daha fazla yeşillik ekleyebilirsiniz.
• Şimdi yağı derin bir tavada ısıtın, içine kıyılmış et koyun, 5 dakika kızartın.
• Sonra soğan ve sarımsak ekleyin, aynı miktarda pişirin
• Daha sonra diğer tüm malzemeleri güveçe ekleyin, her şeyi karıştırın, yemeği tuzlayın, biraz baharat ve baharat ekleyin, 20 dakika boyunca kapalı bir kapağın altında hazırlığa getirin.
• Yemeği katmanlar halinde de pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, malzemeleri aşağıdaki sıraya koyun: soğan ve sarımsak, patlıcan, domates, biber ve yeşilliklerle kıyılmış et. Her katmanın biraz tuz olması ve baharat ve yağ ile tatlandırılması gerekir.

Kabak ile ajapsandal

Bu tabaktaki ana bileşen hala patlıcan olacak, ancak standart sebze setine kabak ve patates eklenecektir. Bu tarif için adapsandalların çok lezzetli ve kokulu olduğu ortaya çıkıyor.

• Patlıcan - 4 adet.
• Kabak - 2 adet.
• Domates - 5 adet.
• Soğan - 3 adet.
• Tatlı biber - 2 adet.
• Patates - 2 adet.
• Sarımsak - 1 kafa
• Yeşiller - 1 Bundle
• Sebze yağı
• Tuz, Utskho-Sunels, şerbetçiotu

• Küplerle patlıcan yıkayın ve kesin. Ardından, sebzeleri tuzla doldurun, yarım saat bırakın, tuzdan durulayın.
• Kabakları yıkayın, küpleri kesin. Eski kabakta büyük tohumlar olabileceğinden, sebzeleri aşırı kaybetmek değil, gençlik değil genç kullanmanız tavsiye edilir.
• Zaten bilinen domatesleri soyun, kesin.
• Biber ayrıca temiz ve yarım halkalar halinde kesin.
• Soyulmuş sarımsak ovalayın.
• Soyulmuş soğanları yarım halkalarda kesin.
• Yeşilleri yıkayın, kurutun, doğrayın.
• Temizlenmiş patatesleri yıkayın, küçük küpler halinde kesin.
• Şimdi kalın bir dip ve yüksek duvarlarla bir tava alın, oraya biraz yağ dökün.
• Patlıcanın yarısını tavaya yerleştirin, tuzlayın, baharatlarını tıraş edin.
• Ardından, sebzelerin üstüne soğan üzerine koyun.
• Tavaya patates gönderdikten sonra tuzlayın, baharatlarla sallayın.
• Kabakları bir sonraki katmanla koyun.
• Sonra biber sarımsak ve domates, biraz tuz, baharatları tavaya gönderin.
• Kalan patlıcan ve yeşillikler son katman olacaktır.
• Kabı bir kapakla kapatın ve 20 dakika boyunca orta ateşte sebzeleri pişirin. En sessiz ateşi yaptıktan ve 20 dakika daha adzanda pişirdikten sonra.
• Böyle bir yemek en iyi sıcak servis edilir.

Peynir ile ajapsandal

Acemi bir hostes bile başka bir lezzetli adapsanal tarif. Böyle bir yemek, atıştırmalık gibi herhangi bir masa için mükemmeldir.

• Patlıcan - 2 adet.
• Soğan - 2 adet.
• Havuç - 2 adet.
• Domates - 3 adet.
• Tatlı biber - 1 adet.
• Suluguni peyniri - 250 g
• Sarımsak - 4 karanfil
• Cinza - 1 ışın
• Gorky Biber
• Tuz, Hop-Sunels, Paprika
• Sebze yağı

• Patlıcanı yıkayın, küçük ince tabakları doğrayın. Sebzeleri tuzlu suya batırın, durulayın, pişene kadar az miktarda yağda kızartın.
• Soyulmuş soğanları küplerle kesin.
• Soyulmuş havuçları yıkayın, ince daireler halinde kesin.
• Domatesleri yıkayın, açıklanan yöntemde tarif edilenleri temizleyin, küçük parçalar halinde kesin.
• Biberi yıkayın ve tohumlardan temizleyin.
• Soyulmuş sarımsakları ince doğrayın.
• Baharatlı bir tabak almak istiyorsanız istenirse acı biber ekleyin. Biberi eldivenlerde öğütün.
• Kişnişleri yıkayın, kurutun ve doğrayın.
• Peyniri herhangi bir şekilde öğütün.
• Sıcak yağda derin bir tavada soğan ve havuç.
• Sonra, biber, oraya domates ekleyin, kapalı bir kapağın altında 7 dakika pişirin.
• Sonra yeşillik ve sarımsak, patlıcan, acı biber istiyoruz, sebzeleri 10 dakika daha pişirin. Kapalı bir kapağın altında.
• Sonra adapsanali büyük bir tabağa kaydırın ve doğranmış peynir ile serpin.
• Böyle bir yemeğin sıcak yenmesi gerekir.
• İstenirse, yemeği sadece peynirle değil, aynı zamanda cevizle de serpebilirsiniz.

Ajapsandali, şenlikli masa için mükemmel olan lezzetli bir yemektir. Ayrıca, böyle bir tedavi figürlerini takip eden veya birkaç ekstra kg'dan kurtulmak isteyenler için uygundur.

Adapsantal'ın isteği üzerine, diğer sebzeler, et, ona fındık ekleyebilir, vb. İle yemek yapabilirsiniz.

Video: Lezzetli Adapsandal