มะเขือเทศสีเขียวยัดไส้ฉ่ำจะทำหน้าที่เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อ มาเตรียมพวกเขาตามสูตรที่เสนอ
เนื้อหา
มะเขือเทศสีเขียวเป็นผักที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการบรรจุในฤดูหนาว อาหารจานนี้อร่อยและเป็นต้นฉบับมาก ของว่างดังกล่าวเหมาะสำหรับทั้งในชีวิตประจำวันและเทศกาลและแม้แต่โต๊ะบุฟเฟ่ต์
คุณสามารถเติมมะเขือเทศสีเขียวด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกันเช่นผักอื่น ๆ เพียงแค่ผักใบเขียวหรือ adjika
มะเขือเทศสีเขียวอัดแน่นไปด้วยกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว
หนึ่งในสูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับมะเขือเทศสีเขียวยัดไส้เป็นสูตรที่มีกะหล่ำปลี ผักมีกลิ่นหอมมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน
- มะเขือเทศสีเขียว - 2.5 กิโลกรัม
- กะหล่ำปลีสีขาว - 1 กิโลกรัม
- แครอท - 100 กรัม
- เกลือ - 70 กรัม
- น้ำตาล - 50 กรัม
- น้ำ 1.5-2 ลิตร
- มะเขือเทศสำหรับการเตรียมอาหารว่างควรยืดหยุ่นไม่แตก ล้างผักตัดแต่ละส่วนบน ถัดไปด้วยความช่วยเหลือของช้อนเอาแกนออกจากมะเขือเทศ มันจะไม่ได้มีประโยชน์สำหรับเราดังนั้นคุณสามารถใช้มันเพื่อเตรียมอาหารว่างอื่น ๆ สำหรับฤดูหนาว
- ล้างกะหล่ำปลีสับอย่างประณีต
- ปอกเปลือกแครอทถูบนเครื่องขูดหยาบ
- รวมกะหล่ำปลีกับแครอทจำผักเล็กน้อยเพื่อให้นิ่มนวล
- Flagg มะเขือเทศที่มีไส้, tamping เล็กน้อยมิฉะนั้นจะมีกะหล่ำปลีน้อยมากกับแครอทในมะเขือเทศหนึ่ง
- ตอนนี้หยิบภาชนะที่เหมาะสมเช่นกระทะและเปรียบเทียบผักยัดไส้ลงไปในหลายชั้นอย่างประณีต
- เตรียมน้ำเกลือจากเกลือน้ำตาลและน้ำ โปรดทราบว่าควรใช้น้ำเย็นจากใต้ก๊อกไม่ต้ม
- ทันทีที่เกลือและน้ำตาลละลายในของเหลวเย็นให้เทลงในมะเขือเทศ
- คลุมผักด้วยฝาหรือจานที่เหมาะสมใส่กด
- ตอนนี้มันยังคงรอประมาณ 3 วัน ในเวลานี้มะเขือเทศควรอยู่ในห้องที่อบอุ่น
- หลังจากเวลานี้ให้ถ่ายโอนมะเขือเทศเพื่อทำความสะอาดขวดทำความสะอาดน้ำเกลือและเทลงในผัก
- ใส่มะเขือเทศยัดด้วยกะหล่ำปลีในที่เย็น
- คุณสามารถลบตัวอย่าง 3 วันหลังจากเกลือ แต่มะเขือเทศจะกลายเป็นรสชาติที่อร่อยขึ้นหลังจาก 5-7 วัน
- คุณสามารถเก็บของว่างในตู้เย็น
มะเขือเทศสีเขียวอัดแน่นไปด้วยกระเทียมสำหรับฤดูหนาว
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ค่อนข้างรุนแรงและเหมาะสำหรับผู้ที่รักพริกไทยและการเผาไหม้ทั้งหมด หากต้องการจำนวนส่วนผสมเฉียบพลันสามารถลดลงได้
- มะเขือเทศสีเขียว - 1 กิโลกรัม
- กระเทียม - 1 หัว
- กรีน - 1.5 พวง
- Gorky Pepper
- น้ำตาล - 80 กรัม
- เกลือ - 35 กรัม
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 100 มล.
- ขิง, สมุนไพรโพรวองซ์, ปาปริก้า
- เลือกมะเขือเทศยืดหยุ่นสวยงามและไม่ใหญ่มาก ล้างผักแห้ง การใช้มีดให้ทำรอยบากที่มีรูปกากบาทลึกลงไปในมะเขือเทศแต่ละตัวมันอยู่ในนั้นเราจะใส่ไส้ที่มีกลิ่นหอม
- ปอกเปลือกกระเทียมสับด้วยมีด คุณไม่จำเป็นต้องบดกระเทียมอย่างหนัก
- ล้างกรีนตัดมันออก จากกรีนคุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งผักชี, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพาเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับกลิ่นหอม
- ล้างพริกไทยขมสับอย่างประณีต กำหนดปริมาณของส่วนผสมนี้ให้กับรสนิยมของคุณเพราะมันเป็นสิ่งที่ให้รสชาติการเผาไหม้ของอาหารเรียกน้ำย่อยสำเร็จรูป
- ในจานเชื่อมต่อกระเทียมผักใบเขียวพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส หากคุณต้องการได้รับของว่างที่เฉียบพลันน้อยลงอย่าใส่ขิงไว้ในนั้น
- เทมะเขือเทศสีเขียวด้วยส่วนผสมสำเร็จรูป
- ล้างธนาคารมะเขือเทศแทมม์ในนั้น
- ต้มน้ำในปริมาณที่เหมาะสมแล้วเทลงในภาชนะบรรจุผักปล่อยให้มันยืนประมาณ 15-20 นาที
- หลังจากระบายของเหลวให้เดือดเพิ่มน้ำตาลและเกลือและน้ำส้มสายชู
- เทน้ำหมักกลับเข้าไปในขวดคลุมด้วยฝา
- วางภาชนะด้วยมะเขือเทศยัดไว้ในกระดูกเชิงกรานที่เหมาะสมกับน้ำ
- ฆ่าเชื้อขวดหลังจากน้ำเดือดเป็นเวลา 20 นาที
- ปิดขวดด้วยฝาและปล่อยให้ยืนในห้องที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวัน
- หลังจากเวลานี้คุณสามารถจัดเรียงการอนุรักษ์ใหม่ในที่เย็น
มะเขือเทศสีเขียวอัดแน่นไปด้วยแครอทและสมุนไพรสำหรับฤดูหนาว
มะเขือเทศยัดไส้ตามสูตรดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามมาก ข้อดีของสูตรนี้คือมันง่ายและเตรียมง่ายมาก
- มะเขือเทศสีเขียว - 650 กรัม
- แครอท - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 5 กลีบ
- แครอทด้านบน - 1 สาขา
- เกลือ - 30 กรัม
- น้ำตาล - 15 กรัม
- น้ำส้มสายชู - 20 มล.
- ถั่วพริกไทย
- เลือกมะเขือเทศเล็ก ๆ ล้างและตัดครึ่ง แต่ไม่ถึงจุดสิ้นสุดนั่นคือเพื่อให้การเติมไม่ได้ลดลงมากเกินไปจากพวกเขา
- ล้างแครอททำความสะอาดและตัดเป็นวงกลม
- ทำความสะอาดกระเทียมตัดด้วยชิ้น
- ล้างแครอทด้านบน ไม่จำเป็นต้องใส่ไว้ในการอนุรักษ์เลย แต่มันทำให้มะเขือเทศมีกลิ่นหอมและอร่อยมากขึ้น
- เตรียมภาชนะที่คุณจะปิดผักยัดไส้ - ล้างฆ่าเชื้อฆ่าเชื้อ
- ใส่มะเขือเทศแต่ละวงด้วยแหวนแครอทและแผ่นกระเทียม
- ใส่ท็อปแครอทเครื่องเทศพริกไทยที่ด้านล่างของขวด
- ถัดไปมะเขือเทศขนาดกะทัดรัดเข้าไปในนั้น
- ตอนนี้ต้มในปริมาณที่เหมาะสมของน้ำละลายเกลือและเม็ดในนั้นต้มของเหลวสำหรับเหมืองอีกสองสามแห่งเอาภาชนะออกจากความร้อนและเติมน้ำส้มสายชูลงไป
- ส่งหมักไปที่ขวดปิดด้วยฝาปิด
- ตอนนี้ฆ่าเชื้อภาชนะด้วยมะเขือเทศเป็นเวลา 10 นาทีวางไว้ในอ่างด้วยน้ำเดือด
- ปิดขวดด้วยฝาปิดหลังจากเย็นวางในที่เย็น
มะเขือเทศสีเขียวยัดไส้ที่นุ่มนวลและมีกลิ่นหอมจะทำหน้าที่เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานเนื้อบาร์บีคิวและยังสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระได้
วิดีโอ: มะเขือเทศสีเขียวยัดไส้
