Harpses-Zucchini ในเกาหลีสำหรับฤดูหนาว: คุณจะเลียสูตรอาหารที่อร่อยที่สุด วิธีการปรุงบวบสำหรับฤดูหนาวในเกาหลีดองด้วยแครอทแตงกวามะเขือเทศพริกไทยมะเขือยาวเผ็ดทอดโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อของว่างสลัดบวบเลชโค: สูตรอาหาร

ในบทความคุณจะพบสูตรอาหารที่อร่อยและเรียบง่ายหลายสูตรสำหรับการรักษาบวบสำหรับฤดูหนาว

วิธีทำบวบดองในเกาหลีในช่วงฤดูหนาว: สูตรที่ไม่มีการฆ่าเชื้อ

Kobachki "ในเกาหลี" เป็นอาหารอร่อยและของว่าง "สำหรับทุกโอกาส" สามารถรับประทานได้ตลอดเวลาของปีเมื่อไม่มีผักในสวนเลยหรือเมื่อพวกเขาเพิ่งเริ่มต้น “ บวบเกาหลี” ไม่เพียง แต่แตกต่างกันในความรุนแรงของพวกเขาเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมความอิ่มและความฉ่ำ

คุณสามารถควบคุมความรุนแรงของจานด้วยตัวเอง ยิ่งไปกว่านั้นในการเตรียมอาหารคุณสามารถใช้บวบไม่เพียง แต่ยังเป็น Tsukini เครื่องปรุงรสได้รับอนุญาตให้เพิ่มใด ๆ คุณสามารถเสริมบวบด้วยผักอื่น ๆ ได้แก่ แครอทหัวหอมแตงกวามะเขือเทศพริกไทย

สิ่งสำคัญ: กระบวนการเก็บเกี่ยว“ โดยไม่ต้องทำหมัน” ไม่รวมการปรุงอาหารที่ยาวนานสำหรับกระป๋องสองสามอันหรือทำให้พวกมันร้อนขึ้นในเตาอบ นอกจากนี้สูตรยังมีน้ำส้มสายชูจำนวนมากซึ่งทำหน้าที่เป็นเครื่องฆ่าเชื้อและสารกันบูด สิ่งที่จำเป็นทั้งหมดคือการล้างขวดโซดาอย่างละเอียด (อัลคาไลฆ่าเชื้อโรคส่วนใหญ่)

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร (สำหรับหนึ่งขวด):

• บวบขนาดใหญ่หรือสึกินี่ - 1 พีซี (ประมาณ 1-1.5 กิโลกรัม)
• แครอท -1-2 พีซี (หวานและใหญ่)
• หัวหอม-250-300 กรัม (สีขาวหวานหรือสามัญ "on-hand")
• กระเทียม -1-3 ฟัน (ตามดุลยพินิจของคุณ)
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100-125 มล. (ขอแนะนำให้ใช้น้ำมันที่มีแสงสว่างและขัดเกลาไม่ใช่โฮมเมด)
• น้ำตาล - 100-125 กรัม (ไม่น้อย)
• เกลือ - หยิกขนาดใหญ่หลายแห่ง (ตามดุลยพินิจและรสนิยม)
• ผักชี -หยิกเล็ก ๆ
• พริกไทยดำ -หยิกเล็ก ๆ
• พริกแดงคม -หยิกเล็ก ๆ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - หลายช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ:

• ก่อนอื่นบวบเองก็เตรียมไว้สำหรับจาน เขาควรลบส่วนเมล็ดภายใน (โดยเฉพาะถ้าทารกในครรภ์มีขนาดใหญ่และมีขนาดใหญ่อยู่ภายใน)
• หากบวบเป็น“ เก่า” คุณควรตัดผิวที่หยาบและหนาแน่น (ใช้มันฝรั่ง - มันจะลบชั้นบาง ๆ ของผิวหนังไม่เหมือนมีด)
• เยื่อกระดาษของบวบลูบบนขูดหยาบปกติหรือบาง ๆ สำหรับการเตรียมผัก“ ในเกาหลี”
• มวลขูดจะถูกพับลงในชามขนาดใหญ่แครอทจะถูมันอย่างประณีตและหัวหอมครัมเบิล (กระเทียมสามารถตัดหรือผ่านการบดได้)
• ผสมผักให้เข้ากันด้วยมือของคุณเพื่อให้แครอทแจกจ่ายกับบวบทั้งหมด”
• ตอนนี้เทน้ำตาลและเกลือจากนั้นเครื่องเทศ (รายการที่เสนอสามารถเสริมด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศอื่น ๆ )
• ผสมทุกอย่างให้เข้ากันกับมือของคุณและเทน้ำมัน
• ในขวดที่เตรียมไว้ให้แน่นมวล (บีบและบีบน้ำผลไม้ออกจากมวล)
• จากนั้นเท 3-4 ช้อนโต๊ะไปที่ด้านบนของแต่ละขวด น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (แอปเปิ้ลดีกว่าว่ามันจะไม่“ คมชัด” และมีกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์ด้วยความเปรี้ยว)
• ปิดขวดและเขย่าอย่างทั่วถึงราวกับว่าแจกจ่ายน้ำส้มสายชูไปทั่วเนื้อหา

เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการจัดเก็บ: ขวดที่มีบวบ "เกาหลี" ควรเก็บไว้ในที่เย็น ตู้เย็นหรือห้องใต้ดินเหมาะอย่างยิ่ง อุณหภูมิห้องไม่เหมาะสำหรับพวกเขา

วิธีปิดบวบสำหรับฤดูหนาวในเกาหลีด้วยแครอท: สูตร

แครอทเพิ่มขนมบวบ พยายามเตรียมอาหารที่บวบและแครอทจะถูกเพิ่มในปริมาณที่เท่ากัน คุณสามารถปรับความคมชัดและเครื่องเทศของสูตรด้วยตัวเองด้วยการเพิ่มกระเทียมกับเครื่องเทศมากขึ้นหรือน้อยลง

สิ่งสำคัญ: เพื่อให้จานอร่อยและสวยงามสำหรับการถูผักสิ่งสำคัญคือการใช้แครอทสำหรับแครอท“ เกาหลี” โดยเฉพาะ

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• บวบ -1 กิโลกรัม (ขอแนะนำให้เลือกผลไม้เล็ก ๆ ที่มีผิวนุ่มและในทางปฏิบัติไม่มีส่วนของเมล็ดบวบเช่นนี้จะฉ่ำและหวานมาก)
• แครอทหนุ่ม -1 กิโลกรัม (ขอแนะนำให้ใช้ผลไม้“ หนุ่ม” ที่ไม่บดและหวานอย่างแม่นยำแครอทไม่ใหญ่มากยาวโดยไม่มีผิวหยาบ)
• หัวหอม -1 พีซี มีขนาดใหญ่ (สามารถยกเว้นได้โดยทั่วไป แต่ถ้าคุณเพิ่มหัวหอมขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงพันธุ์ที่“ คมชัด”)
• กระเทียม -1 หัว (ขนาดกลางปรับความรุนแรงด้วยตัวเองเพิ่มกลีบกระเทียมมากขึ้นหรือน้อยลง)
• ส่วนผสมของเครื่องเทศ -ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ (คุณสามารถเจือจางจานด้วยเครื่องเทศ)
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น -100 มล. (สามารถถูกแทนที่ด้วยมะกอก แต่ไม่ใช่ด้วยดอกทานตะวันโฮมเมด - มันจะให้ความขมขื่นที่ไม่พึงประสงค์และกลิ่น "แรง")
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล (ควร) -หลายช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ:

• ในชามขนาดใหญ่ที่มีด้านกว้างและสูงให้ถูปริมาณที่เท่ากันของบวบและแครอท
• เทเกลือและน้ำตาลทั้งหมดที่นั่นเพิ่มเครื่องเทศและผสมมือทั้งหมดของคุณเพื่อให้เครื่องเทศกระจายอย่างสม่ำเสมอในมวล
• ปล่อยให้ผักยืนได้นานถึง 10 นาที (พวกเขาจะปล่อยน้ำผลไม้) จากนั้นเติมน้ำมันด้วยน้ำส้มสายชู ผัดอีกครั้งและเริ่มวางสลัดในขวด
• ควรเตรียมธนาคารเพื่อการอนุรักษ์ล่วงหน้าพวกเขาสามารถฆ่าเชื้อได้ในทางที่เหมาะสมสำหรับคุณหรือเพียงแค่ล้างด้วยโซดา (ให้แน่ใจว่าแห้งสนิท)
• ม้วนและส่งไปเก็บไว้ในที่เย็นเพื่อให้กระบวนการหมักไม่ได้เริ่มต้นภายในขวด

วิธีรักษาบวบสำหรับฤดูหนาวในเกาหลีด้วยแตงกวา: สูตร

เมื่อรวมกับแตงกวาบวบให้รสชาติที่สดใหม่และฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ ขนมขบเคี้ยวและสลัดเช่นนี้จะทำให้คุณมีความสุขในช่วงฤดูหนาว หากคุณเพิ่มกระเทียมมากขึ้นคุณจะได้รับของว่างที่สวยงามไม่เพียง แต่สำหรับทุกวัน แต่ยังอยู่บนโต๊ะเทศกาลด้วย

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• บวบ -1 พีซี (ผลไม้หนึ่งควรมีน้ำหนักประมาณ 0.5 กิโลกรัมขอแนะนำให้เลือกบวบหนุ่มที่ไม่มีเมล็ดขนาดใหญ่และผิวที่หนาแน่น)
• แตงกวา -0.5 กิโลกรัม (เล็กเด็กและฉ่ำ)
• แครอท -1 พีซี (ค่อนข้างใหญ่ แต่หวานคุณสามารถอายุน้อย)
• กระเทียม -1 หัวขนาดกลาง (ปรับความรุนแรงของจานด้วยตัวเอง)
• เครื่องเทศ -เลือกตามความชอบของคุณ (คมและเผ็ด)
• เกลือและน้ำตาล
• น้ำส้มสายชู (โดยเฉพาะแอปเปิ้ล) -หลายช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

• บวบและแตงกวาควรถูกตัดด้วยแผ่นที่มีขนาดเท่ากัน (ถ้าคุณตัดแตงกวาในครึ่งวงดนตรีแล้วชิ้นบวบควรมีขนาดเท่ากัน)
• พับผักในชามและตะแกรงแครอทให้กับพวกเขา (สามารถสับด้วยขูดที่เหมาะสม)
• ใส่เครื่องเทศและน้ำตาลกับเกลือบนผักผสมทุกอย่างให้เข้ากันและบีบกระเทียมในปริมาณที่ต้องการ
• ผสมทุกอย่างอีกครั้งด้วยช้อนเพิ่มน้ำมันและน้ำส้มสายชู
• ใส่สลัดอย่างแน่นหนาในขวดที่เตรียมไว้แล้วกดพวกเขาและ mothburn พวกเขา

วิธีรักษาบวบสำหรับฤดูหนาวในเกาหลีด้วยมะเขือยาว: สูตร

มะเขือยาวยังสามารถเพิ่ม "กลิ่นหอม" ที่ผิดปกติของบวบ คุณสามารถเสริมสูตรนี้ด้วยผักกระเทียมหัวหอมและแครอทที่เหมาะสมที่สุด

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• บวบ -1 ผลไม้ (สูงถึง 0.5 กิโลกรัมขอแนะนำให้เลือกเด็กที่ไม่มีเมล็ดและผิวที่หนาแน่น)
• มะเขือยาว -1 พีซี (ขนาดใหญ่ แต่ไม่เกินผลไม้)
• หัวกระเทียม -เล็ก (คุณสามารถทานกระเทียมเล็ก)
• หัวหอม -1-2 ชิ้น (ขาวหวาน)
• ส่วนผสมของพริกและเครื่องเทศ(ตามดุลยพินิจของคุณ)
• เกลือน้ำตาล -1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล (ควร) -หลายช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช -100 มล. (ดอกทานตะวันหรือมะกอก)

การทำอาหาร:

• มะเขือยาวและบวบจะถูกล้างออกอย่างทั่วถึงหากจำเป็นบวบจะถูกทำความสะอาด
• ผักจะถูกตัดเป็นชามและแครอทถูที่นั่น
• หัวหอมถูกสับอย่างประณีตและเพิ่มเข้าไปในมวลรวมกระเทียมนั้นถูกบีบออก
• ตอนนี้เพิ่มจำนวนเครื่องเทศน้ำตาลและเกลือทั้งหมด
• ปล่อยให้สลัดยืนประมาณ 5-10 นาทีเขย่าด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชูผสมให้เข้ากันแล้วเริ่มวางลงในขวดหนาแน่นมาก (เพื่อให้น้ำผลไม้ไหลออก)
• ปิดขวดและเก็บให้แน่ใจว่าอุณหภูมิเย็นอยู่ที่ไหน

วิธีปรุงบวบสำหรับฤดูหนาวในเกาหลีกับมะเขือเทศ: สูตรอาหาร

ด้วยมะเขือเทศบวบจะได้รับในความฉ่ำโดยเฉพาะ เครื่องเทศเพิ่มสลัดความไพเราะกระเทียมของความรุนแรง ขนมขบเคี้ยวดังกล่าวจะทำให้แขกทุกคนโปรด

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• บวบ -1 ผลไม้ (สูงถึง 0.5 กิโลกรัมขอแนะนำให้เลือกเด็กที่ไม่มีเมล็ดและผิวที่หนาแน่น)
• มะเขือเทศ -300-400 กรัม (คุณสามารถใช้ผลไม้ขนาดใหญ่ที่แน่นหรือตัดเชอร์รี่ขนาดเล็กครึ่ง)
• หัวกระเทียม -เล็ก (คุณสามารถทานกระเทียมเล็ก)
• หัวหอม -1-2 ชิ้น (ขาวหวาน)
• ส่วนผสมของพริกและเครื่องเทศ(ตามดุลยพินิจของคุณ)
• เกลือน้ำตาล -1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล (ควร) -หลายช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช -100 มล. (ดอกทานตะวันหรือมะกอก)

การทำอาหาร:

• เงื่อนไขที่สำคัญสำหรับมะเขือเทศ - ควรแน่นดังนั้นสำหรับจานคุณสามารถเลือกผลไม้ที่ยังไม่เสร็จได้เล็กน้อย ตัดผลไม้ขนาดใหญ่เป็นชิ้น (และถ้าคุณเอาเชอร์รี่ไปครึ่งหนึ่ง)
• ใส่มะเขือเทศลงในชามเติมเต็มพวกมันด้วยก้อนหรือ slys ของบวบ (เพียงเยื่อกระดาษ: ไม่มีส่วนเมล็ดและสกิน)
• ควรทำความสะอาดหัวหอมและตัดเป็นครึ่งวงเพิ่มลงในชามในรูปแบบนี้
• ตอนนี้เพิ่มจำนวนเครื่องเทศน้ำตาลและเกลือทั้งหมด
• ปล่อยให้สลัดยืนเป็นเวลา 5-10 นาทีเพื่อที่จะเริ่มน้ำผลไม้แล้วเติมด้วยเครื่องเทศและเทน้ำมันด้วยน้ำส้มสายชู
• วางสลัดอย่างแน่นหนาในขวด
• ปิดขวดและเก็บให้แน่ใจว่าอุณหภูมิเย็นอยู่ที่ไหน

วิธีปรุงบวบสำหรับฤดูหนาวในเกาหลีกับพริกไทยบัลแกเรีย: สูตรอาหาร

พริกไทยบัลแกเรียจะเพิ่มสลัดขนมหวานและความชุ่มฉ่ำ จานดังกล่าวจะเติมเต็มโต๊ะเทศกาลในฤดูหนาวอย่างสมบูรณ์แบบ แทนที่จะเป็นพริกไทยบัลแกเรียคุณสามารถทานหวานธรรมดาได้

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• บวบ -1 ผลไม้ (สูงถึง 0.5 กิโลกรัมขอแนะนำให้เลือกเด็กที่ไม่มีเมล็ดและผิวที่หนาแน่น)
• พริกหยวก -0.5 กิโลกรัม (ขอแนะนำให้เลือกพริกที่มีสีต่างกันเช่นสีเหลืองและสีแดงเพื่อให้จานสดใสมีสีสันและสวยงาม)
• หัวกระเทียม -เล็ก (คุณสามารถทานกระเทียมเล็ก ๆ ได้ แต่คุณปรับความคมชัดของจานด้วยตัวเองเพิ่มฟันกระเทียมในปริมาณที่ใหญ่ขึ้นหรือน้อยลง)
• หัวหอม -1-2 ชิ้น (ขาวหวาน)
• ส่วนผสมของพริกและเครื่องเทศ(ตามดุลยพินิจของคุณ)
• เกลือน้ำตาล -1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล (ควร) -หลายช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช -100 มล. (ดอกทานตะวันหรือมะกอก)

การทำอาหาร:

• บวบและพริกไทยถูกตัดเป็นแถบบาง ๆ ทั้งหมดนี้ทำด้วยตนเอง (ยกเว้นว่าบวบสามารถถูบนเครื่องขูด“ เกาหลี”) การตัดแบบเดียวกันนั้นเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับจานที่สวยงามและอร่อย
• เพิ่มในชามลงในผักในวงแหวนครึ่ง
• ตอนนี้เพิ่มจำนวนเครื่องเทศน้ำตาลและเกลือทั้งหมด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• ปล่อยให้สลัดยืนประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้แล้วบีบกระเทียม
• เทสลัดด้วยน้ำมันน้ำส้มสายชูผสมให้เข้ากัน
• วางสลัดอย่างแน่นหนาในขวด
• ปิดขวดและเก็บให้แน่ใจว่าอุณหภูมิเย็นอยู่ที่ไหน

วิธีปรุงบวบสำหรับฤดูหนาวในเกาหลีคม: สูตรอาหาร

พริกไทยบัลแกเรียจะเพิ่มสลัดขนมหวานและความชุ่มฉ่ำ จานดังกล่าวจะเติมเต็มโต๊ะเทศกาลในฤดูหนาวอย่างสมบูรณ์แบบ แทนที่จะเป็นพริกไทยบัลแกเรียคุณสามารถทานหวานธรรมดาได้

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• บวบ -1-2 ผลไม้ (สูงถึง 0.7 กิโลกรัมขอแนะนำให้เลือกเมล็ดพันธุ์เล็กและผิวที่หนาแน่น)
• พริกหยวก -1 พีซี (บัลแกเรียตัวอย่างเช่นสีแดงสดหรือสีเหลือง)
• หัวกระเทียม -เล็ก (คุณสามารถทานกระเทียมเล็ก ๆ ได้ แต่คุณปรับความคมชัดของจานด้วยตัวเองเพิ่มฟันกระเทียมในปริมาณที่ใหญ่ขึ้นหรือน้อยลง)
• หัวหอม -1-2 ชิ้น (ขาวหวาน)
• ลูกศรหัวหอมสีเขียวสองสามลูก -2-3 ชิ้น
• ส่วนผสมของพริกและเครื่องเทศ(ตามดุลยพินิจของคุณ)
• เกลือน้ำตาล -1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล (ควร) -หลายช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช -100 มล. (ดอกทานตะวันหรือมะกอก)

การทำอาหาร:

• บวบถูกลูบบนขูด“ เกาหลี” และมวลทั้งหมดพับลงในชาม
• หัวหอมสับด้วยแหวนครึ่งและหัวหอมสีเขียวสับอย่างประณีตด้วยมีดถูกเพิ่มเข้าที่นั่น
• กรีดร้องมวลทั้งหมดด้วยกระเทียม (ควรมีมากลองสลัดคุณสามารถเพิ่มมากกว่าหนึ่งหัว)
• เทสลัดด้วยเครื่องเทศเทน้ำมันและน้ำส้มสายชูเพิ่มน้ำตาลและเกลือ
• ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเป็นเวลา 5 นาที (นี่เป็นสิ่งสำคัญและจำเป็นเพื่อให้จานอิ่มตัวด้วยกระเทียมและเครื่องเทศ)
• จากนั้นปล่อยให้สลัดยืนเป็นเวลา 5-10 นาทีและจากนั้นวางไว้ในขวดที่เตรียมไว้แล้วอย่างแน่นหนาซึ่งหลังจากปิดให้ถอดออกเพื่อจัดเก็บในสถานที่เย็นเท่านั้น

วิธีการปรุงบวบสำหรับฤดูหนาวในวงกลมผมสีน้ำตาล: สูตร

นี่เป็นสูตรที่ผิดปกติสำหรับบวบที่คมชัดและ“ ได้รับอนุญาต” ซึ่งมีรสนิยมที่ละเอียดอ่อนและนุ่มนวล

สิ่งที่จำเป็น:

• บวบ -ประมาณ 1 กิโลกรัม (ขอแนะนำให้เลือกผลไม้เล็ก ๆ สำหรับการปรุงอาหาร)
• หัวหอม -1-2 หัวใหญ่ (หวานสีขาว)
• กระเทียม -1 หัวใหญ่
• ส่วนผสมของพริกที่ไม่คม -1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ -2 ช้อนชา (ไม่มีเนินเขา)
• น้ำตาล -1 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีเนินเขา)
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน -ประมาณ 100 มล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล -หลายช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน(1 พีซีในขวด)
• พวงของพืชเขียวขจี -ใด ๆ (เพื่อลิ้มรสและเป็นทางเลือก)

ทำอาหารอย่างไร:

• บวบทำความสะอาดผิวหนัง พวกมันถูกตัดเป็นแหวน (ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นการดีที่จะเลือกผลไม้เล็ก ๆ ที่มีขนาดเล็ก)
• น้ำมันร้อนขึ้นในกระทะและหลังคาของบวบทอดผ่านความร้อนสูงประมาณ 7 นาที
• หลังจากนั้นพวกเขาพร้อมกับน้ำมันที่พวกเขาทอดจะถูกถ่ายโอนไปยังชามขนาดใหญ่
• หัวหอมถูกเพิ่มเข้ามาในครึ่งแหวนกระเทียมผ่านการบดเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศทั้งหมด
• สับกรีนอย่างประณีตเทลงในบวบ
• วางใบกระวานลงในมวลเริ่มวางสลัดในขวดแล้วเทด้วยน้ำส้มสายชูที่ด้านบนม้วนขึ้น
• ลบเพื่อจัดเก็บในสถานที่เย็นหรือเย็น

วิธีการปรุงอาหารว่างบวบบวบที่คมชัด: สูตรสำหรับฤดูหนาว

ของว่างจากบวบเป็นสลัดที่สามารถปิดธนาคารและเปิดในฤดูหนาว สลัดแบบนี้เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยมันฝรั่งซีเรียลและอาหารอื่น ๆ

คุณต้องเตรียม:

• บวบ -1 พีซี (ผลไม้ประมาณ 0.5 กิโลกรัมโดยไม่มีเมล็ดและสกิน - มีเพียงเยื่อกระดาษ)
• แครอท -1-2 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• หัวหอม -1-2 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• กระเทียม -1-2 หัว (ขึ้นอยู่กับความคมชัดของกระเทียมและความคมชัดของจานที่จะได้รับ)
• กรีนสดกับหัวหอมสีเขียว— 1 ชุด
• ส่วนผสมของพริก
• เครื่องเทศ
• เกลือน้ำตาล -รสชาติ
• น้ำมันดอกทานตะวัน -100 มล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล -หลายช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

• ตะแกรงแครอทและบวบบนเครื่องขูดหยาบปกติพับมวลในชาม
• แปรงหัวหอมอย่างประณีตและเพิ่มผักที่เหลือ
• เทเครื่องเทศและเครื่องเทศลงในสลัดเกลือและน้ำตาลผักสับละเอียดและผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังและขยัน
• บีบกระเทียมทั้งหมดเทน้ำมันและน้ำส้มสายชูเล็กน้อยผสมทุกอย่างอีกครั้ง
• ปล่อยให้สลัดยืนเล็กน้อยเพื่อให้“ ปล่อยน้ำผลไม้” และเริ่มวางไว้ในขวด (แน่นมาก)
• หลังจากดองให้เทอีก 1 ช้อนโต๊ะลงในขวด น้ำส้มสายชูและม้วนมัน เก็บในที่เย็นหรือเย็น

วิธีทำสลัดบวบหั่นเป็นก้อนในก้อน: สูตรสำหรับฤดูหนาว

คุณต้องเตรียม:

• บวบ -1 พีซี (ผลไม้ประมาณ 0.5 กิโลกรัมโดยไม่มีเมล็ดและสกิน - มีเพียงเยื่อกระดาษ)
• หัวหอม -1-2 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• กระเทียม -1-2 หัว (ขึ้นอยู่กับความคมชัดของกระเทียมและความคมชัดของจานที่จะได้รับ)
• กรีนสดกับหัวหอมสีเขียว— 1 ชุด
• ส่วนผสมของเครื่องเทศตะกอนพริกไทย
• เกลือ-รสชาติ
• น้ำมันดอกทานตะวัน -100 มล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล -หลายช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

• บวบถูกสับเป็นก้อนเทลงในชาม
• หัวหอมควรถูกสับเป็นก้อนและนำไปที่บวบ
• ผักใบเขียวช็อปช็อปด้วยมีดเพิ่มลงในผัก
• บีบกระเทียมทั้งหมดเทน้ำมันและน้ำส้มสายชูเล็กน้อยผสมทุกอย่างอีกครั้งเพิ่มเครื่องเทศและเกลือ
• ปล่อยให้สลัดยืนเล็กน้อยเพื่อให้“ ปล่อยน้ำผลไม้” และเริ่มวางไว้ในขวด (แน่นมาก)
• หลังจากกลิ้งแล้วให้เทอีก 1 ช้อนโต๊ะลงในขวด น้ำส้มสายชูและม้วนมัน เก็บในที่เย็นหรือเย็น

วิธีการปรุง lecho จากบวบ: สูตรสำหรับฤดูหนาว

นี่คือสตูว์ที่สามารถรับประทานสดหรือเก็บเกี่ยวได้สำหรับฤดูหนาว

สิ่งที่จำเป็น:

• บวบ -0.5 กิโลกรัม (ปอกเปลือกจากเมล็ดและสกินเนื้อเท่านั้น)
• มะเขือยาว - 1 พีซี (หนาแน่น)
• แครอท - 1 พีซี (เฉลี่ยหรือใหญ่)
• พริกหยวก - 1-2 ชิ้น (ใหญ่)
• หัวหอม -1 พีซี (ใหญ่)
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น (สามารถแทนที่ด้วย 2 ช้อนโต๊ะมะเขือเทศ)
• กระเทียม -1-2 หัว (ความคมชัดที่คุณต้องการ)
• พวงสมุนไพรสด - 1 พีซี (เล็ก)
• น้ำมันพืช -สำหรับการทอด
• น้ำส้มสายชู-1-2 STL (บนขวด)
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำ:

• ในกระทะผักทุกชนิดสับเป็นก้อน (ยกเว้นมะเขือเทศ) ควรส่งในกระทะ
• เมื่อพวกเขาได้รับสีทองและปล่อยน้ำผลไม้คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศวางหรือมะเขือเทศลวก)
• เทเครื่องเทศและผักสับละเอียดควรเพิ่มกระเทียมด้วยชิ้นทั้งหมด
• Tash ทั่วความร้อนประมาณ 15-20 นาทีอย่าลืมเพิ่มใบกระวาน
• ใส่มวลร้อนในขวดที่เตรียมไว้แล้วสำหรับการอนุรักษ์และม้วนขึ้น
• เท 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูและนำไปเก็บในที่เย็น

วิดีโอ: "Rubse of Koryasky"