แพนเค้กเขียวชอุ่มแสนอร่อยบน kefir หรือนมเปรี้ยวกับไข่, ชีสกระท่อม, ชีส, เร็ว: สูตรที่ดีที่สุด วิธีเตรียมแพนเค้กบนยีสต์ Kefir ด้วยชีสกล้วยอาหาร?

บทความจะเปิดให้คุณสูตรอาหารแสนอร่อยมากมายของลอร์ดอื่น ๆ โดยไม่ต้องใช้ไข่

แพนเค้กแสนอร่อยบน kefir หรือนมเปรี้ยวโดยไม่มีไข่: สูตร

หากคุณมีนมโยนนี่เป็นเหตุผลที่ดีในการปรุงแพนเค้กที่บ้าน แพนเค้กตัวเล็ก ๆ ที่งดงามเหล่านี้รักทุกอย่าง: ผู้ใหญ่เด็กผู้หญิงผู้ชายผู้ชายตะกละและลดน้ำหนัก

แต่ถ้าคุณไม่มีไข่ที่บ้านหรือคุณไม่กินผลิตภัณฑ์นี้มันก็ไม่สำคัญ! แพนเค้กของคุณจะออกมาอร่อยเขียวชอุ่มและกินได้แม้จะไม่มีพวกเขา!

มันง่ายมากในการปรุงแพนเค้กสิ่งสำคัญคือการคำนึงถึงอัตราส่วนของส่วนผสมและทอดในกระทะที่ดี (ซึ่งไม่ยึดติด) โปรดจำไว้ว่าแพนเค้กเป็นอาหารที่มักจะอร่อยและโดยทั่วไปแล้วมันยากที่จะทำให้เสียอะไร!

สิ่งที่ต้องเตรียมจากผลิตภัณฑ์:

• Kislyak หรือ Kefir - 1 สแต็ค (เต็มปริมาณไขมันของนมไม่สำคัญ)
• แป้ง- 1 สแต็ค (ให้แน่ใจว่าได้ร่อนมันจะดีกว่าที่จะทำสองครั้ง)
• โซดา- 0.5 ช้อนชา (ไม่จำเป็นต้องดับเธอจะตอบสนองด้วยเปรี้ยว)

สำคัญ: น้ำตาลเช่นเดียวกับเกลือคุณควรเพิ่มแป้งตามความต้องการและรสชาติเท่านั้น ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการทดสอบคือเวลา "พักผ่อน" มวลควรยืนเป็นเวลา 10-15 นาทีเพื่อให้เส้นใยของแป้งถูกบวมและโซดาเข้าสู่ปฏิกิริยาออกซิเดชั่น-นี่คือความลับของ "ความงดงาม" ของโอลาดี้

ทำอาหารโดย Stoop:

• ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับบรรทัดอื่น ๆ (kefir ที่อุณหภูมิห้อง) ในภาชนะและออกไปประมาณ 10-15 นาทีผสมอีกครั้ง
• ให้แน่ใจว่าได้ให้ความร้อนกระทะถ้ามันหนาวเกินไปมิฉะนั้นแพนเค้กจะติดและจะไม่สามารถเพิ่มขึ้นได้อย่างถูกต้อง
• จากนั้นเทน้ำมันจำนวนมาก - นี่คือความลับของกุหลาบและบางครั้งก็มีเปลือกแพนเค้ก
• พวกเขาทอดอย่างรวดเร็วไม่กี่วินาทีอย่างแท้จริง
• การตรวจสอบความพร้อมของด้านหนึ่งนั้นง่ายมาก มันก็เพียงพอที่จะสังเกตเห็นว่าแพนเค้กเพิ่มขึ้นอย่างไรและเป็นสีน้ำตาล

แพนเค้กกับแอปเปิ้ลที่ไม่มีไข่บน kefir: สูตรเร็ว

แพนเค้กถูกแช่แข็งในการทดสอบผสมกับ kefir หรือกรดด้วยการเติมแอปเปิ้ลขูดจะเร็วและอร่อยมาก โปรดจำไว้ว่าควรเพิ่มแอปเปิ้ลขูดไม่ใช่มันฝรั่งบด น้ำซุปข้นมีน้ำมากเกินไปและด้วยเหตุนี้โครงสร้างของแป้งอาจต้องทนทุกข์ทรมานและแพนเค้กก็จะผอมออกมา

สิ่งที่ต้องเตรียมจากผลิตภัณฑ์:

• Kislyak (kefir ของเนื้อหาไขมันใด ๆ ) - 1 สแต็ค (เต็ม)
• แอปเปิล- 1 พีซี (ขนาดใหญ่หลากหลายชนิดควรหวาน)
• แป้ง- 220 กรัม (อาจใช้เวลา +50 gr แต่คุณต้องดูความสอดคล้องของมวล)
• โซดา(เปลี่ยนผงฟูได้ง่าย) - 0.5 ช้อนชา
• เครื่องเทศ (วานิลลิน, อบเชย), เกลือ - 0.5 ช้อนชา, น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ- เพิ่มความต้องการของคุณ

สำคัญ: ขอแนะนำให้ทอดแพนเค้กในน้ำมันจำนวนมาก แต่ด้วยความร้อนต่ำเพื่อให้แอปเปิ้ลภายในอ่อนตัวลงอย่างทั่วถึงและไม่แข็ง

วิธีทำแพนเค้ก:

• ก่อนอื่นคุณควรตะแกรงแอปเปิ้ล ควรใช้โดยไม่มีผิวหนัง
• ละลายโซดา, เกลือ, น้ำตาล, เครื่องเทศ (วานิลลิน, อบเชย) ใน kefir ที่อุณหภูมิห้อง
• จากนั้นเท kefir ลงในแอปเปิ้ลและผสมแป้งเล็กน้อยทำแป้ง
• ปล่อยให้มันยืนประมาณ 5 นาที (ไม่อีกต่อไปเนื่องจากแอปเปิ้ลจะมืดลง) และทอดต่อไป

แพนเค้กแสนอร่อยบนยีสต์โดยไม่มีไข่บน kefir หรือ sour: สูตร

และหากไม่มีไข่แพนเค้กก็อร่อยและงดงามอย่างไม่น่าเชื่อ! ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้สูตรยีสต์และอุ่น kefir เล็กน้อย (สิ่งนี้จะนำไปสู่การหมักยีสต์มากมาย) ความสอดคล้องของแป้งก็มีความสำคัญเช่นกัน

จำไว้:

• แป้งเหลวจะ“ ไหล” ในกระทะและคุณจะเตรียมแพนเค้กมากกว่าแพนเค้ก
• “ เจ๋ง” เกินไปจะไม่ปล่อยให้เอกสารลุกขึ้นและมีความงดงาม

สิ่งสำคัญ: โครงสร้างที่เหมาะสมที่สุดของการทดสอบคือ“ ครีมเปรี้ยว” ที่หนามาก ตรวจสอบว่าแป้งของคุณเลื่อนออกจากช้อนได้อย่างไรถ้าเร็วเกินไป - เพิ่มแป้งเพิ่มขึ้นอย่างน่าเบื่อและยืด - นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ!

สิ่งที่ต้องเตรียมจากผลิตภัณฑ์:

• ช็อป Kefir -0.5 ล. (ปริมาณไขมันเป็นที่ต้องการใน 1%)
• แป้งคุณภาพสูง -0.4 กิโลกรัม (แป้ง“ ขั้นต้น” เกินไปก็จะไม่ให้ความงดงามแก่แพนเค้ก)
• น้ำตาล -2-3 ช้อนโต๊ะ (อย่าลืมเพิ่มเพราะมันช่วยให้ยีสต์“ เดินเตร่”)
• น้ำมันพืช -5-6 ช้อนโต๊ะ ในแป้งและทอด
• ยีสต์แห้ง -1.5 ช้อนชา (แต่คุณยังสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่“ มีชีวิต” ได้ประมาณ 35-40 กรัม)

วิธีทำแพนเค้ก:

• ความร้อน kefir ในไมโครเวฟหรือติดไฟถึง 30-40 องศา
• ใน Kefir ที่อบอุ่นละลายน้ำตาลและยีสต์
• เทหลายช้อนโต๊ะ ผัดแป้งและให้ละเอียด (สามารถตีหรือช้อน)
• ปล่อยให้การทดสอบนี้ยืนเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้กลายเป็นจุด
• เทแป้งและเติมน้ำมัน
• ทอด 10-15 วินาทีในแต่ละด้าน

แพนเค้กกับกระท่อมชีสชีสบน kefir โดยไม่มีไข่: สูตร

คุณสามารถกระจายแพนเค้กปกติโดยการเพิ่มสารเติมแต่งที่แตกต่างกันลงในแป้ง: เครื่องเทศ, สมุนไพรสดและแห้ง, วานิลลิน, ผลไม้แห้ง, ถั่วและแม้แต่ชีสกระท่อม

สิ่งที่ต้องเตรียมจากผลิตภัณฑ์:

• Kefir -1.5 สแต็ค (โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันสามารถแทนที่ด้วยเปรี้ยว)
• กระท่อมชีส -200 กรัม (คุณยังสามารถเพิ่มมวลชีสคอทเทจ)
• โซดา -2/3 ช้อนชา (คุณไม่สามารถดับโดยเฉพาะถ้าคุณใช้นมเปรี้ยว)
• น้ำตาล -หลายช้อนโต๊ะ (ตามความชอบและรสนิยมของพวกเขา)
• แป้ง -200 กรัม (คุณสามารถเพิ่มอีกสองสามช้อนโต๊ะถ้าแป้งเป็นของเหลว)

ทำอาหารโดย Stoop:

• รวม kefir ที่อุณหภูมิห้องกับโซดาและน้ำตาล
• เพิ่มแป้งเพียง 1-2 เท่าของแป้งร่อน
• นอกจากนี้ยังแนะนำให้เช็ดชีสคอทเทจผ่านตะแกรงเพื่อให้ความสม่ำเสมอของแป้งนุ่มและไม่มีก้อน
• ผสมแป้งที่ได้ให้เข้ากัน
• คุณต้องทอดแพนเค้กด้วยความร้อนต่ำในน้ำมันพืชจนกว่าจะมีหน้าแดงปรากฏขึ้น

ในทำนองเดียวกันแพนเค้กถูกเตรียมโดยไม่มีไข่กับชีส เฉพาะในสูตรแทนที่จะเป็นกระท่อมชีสสามตัวบนชีสเครื่องขูดในปริมาณเดียวกัน

แพนเค้กกล้วยบน kefir โดยไม่มีไข่: สูตร

หากคุณต้องการทำให้ตัวเองและคนที่รักมีรสชาติที่ผิดปกติของแพนเค้กลองทำแป้งที่ใช้กล้วยสำหรับพวกเขา ในการทำเช่นนี้มีผลไม้เพียงชิ้นเดียวที่ถูกบดด้วยเครื่องปั่น

สิ่งที่จำเป็นสำหรับผลิตภัณฑ์:

• กล้วยหวานขนาดใหญ่ -1 พีซี (มันหวานและสุกไม่เป็นสีเขียวเพื่อให้รสชาติสว่าง)
• Kefir -1 สแต็ค (โดยเฉพาะอย่างยิ่งอ้วนและละเอียด)
• แป้ง -1 สแต็ค (โดยการนวดมวลคุณสามารถเพิ่มได้มากขึ้นขึ้นอยู่กับความหนาหรือของเหลว)
• น้ำตาลและเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ
• ผงฟูหรือโซดาอาหาร -1 ถุงเล็ก ๆ (ประมาณ 0.5 ช้อนชา)

วิธีทำแพนเค้ก:

• ผสม kefir ที่อุณหภูมิห้องและผงฟู
• มวลเหลวที่เกิดขึ้นหลังจากการบดกล้วยควรถูกระบายลงในชามและเชื่อมต่อกับกล้วย
• ผสมที่นั่นกับแป้งและ kefir
• เพิ่มเครื่องเทศและน้ำตาลตามดุลยพินิจของคุณ

สำคัญ: แพนเค้กดังกล่าวทอดเร็วมาก มันเพียงพอที่จะจับในกระทะร้อนไปด้านข้างที่เป็นดอกกุหลาบและสามารถลบออกได้แล้ว

แพนเค้ก buckwheat อาหารบน kefir โดยไม่ต้องเพิ่มไข่: สูตร

จานอาหารเกี่ยวข้องกับการขาดไขมันน้ำตาลและการรักษาด้วยการทำอาหารที่เป็นอันตราย - การทอด

เคล็ดลับ: ในการเตรียมแพนเค้กที่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยที่สุดและประโยชน์สูงสุดคุณสามารถละทิ้งแป้งสาลีคลาสสิกให้ความพึงพอใจกับข้าวโอ๊ตข้าวหรือบัควีท นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่สุดที่จะทอดในกระทะเทฟลอนด้วยการเคลือบป้องกันการผลิตซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นเท่านั้นที่สามารถหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชหยด

สิ่งที่ต้องเตรียมจากผลิตภัณฑ์:

• Kefir -1 ถ้วย (ปริมาณไขมันขนาดเล็กหรือต่ำอย่างสมบูรณ์)
• แป้งบั๊ควีท -nesk บทความ (คุณต้องมุ่งเน้นไปที่ความหนาแน่นของแป้งโปรดจำไว้ว่าแป้งบัควีทนั้นเป็นคลื่นมาก)
• โซดาและน้ำส้มสายชู -หรือผงฟูธรรมดาที่สุด (1 ช้อนชา)
• ผสมทุกอย่างที่อุณหภูมิห้อง

เคล็ดลับ: ไม่ควรเพิ่มน้ำตาลหรือเกลือลงในแพนเค้กอาหารคุณสามารถปรับปรุงรสชาติของจานด้วยอบเชยหรือวานิลลา แพนเค้กที่โกรธแค้นอย่างรวดเร็วก็เพียงพอที่จะถือได้ถึง 10 วินาทีในแต่ละด้าน

แพนเค้กช็อคโกแลตบน kefir โดยไม่มีไข่: สูตร

คุณเคยลองช็อคโกแลตแพนเค้กหรือไม่? มันอร่อยและผิดปกติมาก! คุณสามารถทำให้คนที่คุณรักและเด็ก ๆ ได้รับอาหารของหวานทำอาหารในวันหยุดสุดสัปดาห์หรืออาหารเช้า

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• Kefir หรือ Kislyak -1 สแต็ค (ปริมาณไขมันและความหนาแน่นใด ๆ )
• แป้ง -1 สแต็ค ด้วยสไลด์ (ดูที่ความสอดคล้องของมวล)
• น้ำตาลและเครื่องเทศ(ตามดุลยพินิจของคุณ)
• ผงโกโก้ -2 ช้อนโต๊ะ. (ทำให้แป้งหนาขึ้นดังนั้นอย่าหักโหมด้วยแป้ง)
• น้ำมันพืช -1/3 สแต็ค (สิ่งที่คุณชอบ)
• โซดาหรือผงฟู- 0.5 ช้อนชา

สำคัญ: ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงและยืนยันก่อนที่จะร้อนเป็นเวลา 5-10 นาที จากนั้นแพนเค้กจะถูกทอดในน้ำมันจำนวนมากถึงด้านที่แดงก่ำ

แพนเค้ก manking ในเปรี้ยวหรือ kefir: สูตรที่ไม่มีไข่

แน่นอนว่าแพนเค้กดังกล่าวมีความหนาแน่นและโครงสร้างที่หนาแน่นกว่าคลาสสิกเล็กน้อย อย่างไรก็ตามพวกเขาเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมและอาหารเย็นมากมาย หากคุณทอดแพนเค้กจาก Semolina ในปริมาณน้ำมันขั้นต่ำ - คุณจะได้รับอาหารจานที่มีประโยชน์และอาหารมาก

สิ่งที่ต้องเตรียมจากผลิตภัณฑ์:

• Manki -7-8 ช้อนโต๊ะ (แห้ง)
• Kefir - 1.5 สแต็ค (ต่ำ -fat, ของเหลว)
• ผงฟูหรือโซดา - 1 ช้อนชา (โซดาทั่วไป)
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและสารเติมแต่งใด ๆ(วานิลลา, อบเชย)

วิธีการปรุงแพนเค้ก:

• เท kefir ที่อุณหภูมิห้องลงในชาม
• ผสมกับโซดาและน้ำตาล
• เพิ่ม Semolina และปล่อยให้มวลเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• ในช่วงเวลานี้ semolina ควรบวมและมวลหนาขึ้น
• หาก semolina ยังไม่เพียงพอและแป้งยังคงเป็นของเหลวคุณสามารถเป็นที่ตั้งของแป้งเล็กน้อย
• ทอดในน้ำมันเช่นพรมธรรมดา

วิดีโอ: "แพนเค้กพองใน 10 นาทีโดยไม่มีไข่"