แตงกวาดองแสนอร่อยใน Bolgarian สำหรับฤดูหนาว: สูตรที่ดีที่สุด แตงกวาของแตงกวาหลายชนิดด้วยมะเขือเทศบวบ, กับกรดซิตริก, เมล็ดมัสตาร์ด, ลูกเกดสีแดงตัดในขวดลิตร: สูตรอาหาร

สูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับแตงกวาโบลาวี: กับมัสตาร์ด, ลูกเกด, กรดซิตริก, บวบและมะเขือเทศ

เนื้อหา

ใครที่ไม่ชอบเปิดขวดแตงกวาที่พวกเขาชื่นชอบในฤดูหนาวและจมลงใต้มันฝรั่ง? ช่างเป็นเรื่องที่รักพวกเราทุกคน แต่เช่นเดียวกับสูตรที่ต้องสั่งโดยแพทย์ทุกคนมีการติดยาเสพติดของตัวเอง มีคนรักแตงกวาดองใครบางคนเปรี้ยวใครบางคนสดใหม่และมีคนคม อย่างที่พวกเขาพูดว่า: "ปากกาที่ให้ความรู้สึกทั้งหมดแตกต่างกันไปตามรสนิยมและสี" บทความนี้จะเหมาะสมสำหรับผู้ที่ชอบแตงกวาดองในโบลกาเรียน

แตงกวา Bolgarian ในธนาคารลิตรโดยไม่ต้องทำหมัน

ความงามของการปรุงอาหารของแตงกวาคือไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้ออย่างเจ็บปวด ความจริงเรื่องนี้ดึงดูดแฟน ๆ จำนวนมากในสูตรนี้

สัดส่วนของส่วนประกอบสอดคล้องกับธนาคารแก้วลิตร:

แตงกวา - ครึ่งกิโลกรัม
หัวหอม - 1 พีซี
กระเทียม - 3 กลีบ
พริกไทยหอม - 5 ชิ้น
ใบเบย์ - 5 ชิ้น

เกลือ:

น้ำตาล - 4 ช้อนชา
เกลือ - 2 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู - 4 ช้อนโต๊ะ

อัลกอริทึมของการกระทำ:

เราดื่มแตงกวาที่ทำขึ้นใหม่ในน้ำเย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงและผู้ที่นอนลงหลายชั่วโมง
เราฆ่าเชื้อภาชนะแก้ว
ที่ด้านล่างของภาชนะแก้วเราวางส่วนผสมที่เหลืออยู่
ด้านบนของเครื่องเทศและหัวหอมด้วยกระเทียมวางแตงกวาอย่างระมัดระวัง
ต้มน้ำในสตูว์
เทแตงกวาด้วยน้ำเดือด
เราใส่ฝาครอบพิเศษด้วยรูหรือผ้ากอซบนภาชนะแก้ว (เพื่อให้เครื่องเทศและผักไม่หลุดออกมา)
เทของเหลวกลับเข้าไปในกระทะ
หลังจากที่น้ำเดือดเป็นครั้งที่สองเราก็เทภาชนะบรรจุอีกครั้งด้วย
อีกครั้งเทของเหลวจากภาชนะผ่านตะแกรง
ขนานกับน้ำเดือดเตรียมน้ำเกลือ
ในน้ำหนึ่งลิตรละลายส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเกลือ
ต้มการเติม
ต้มแตงกวาหมัก
เราม้วนรองเท้าบูทแก้วเต็มรูปแบบ
เราอบอุ่นการอนุรักษ์

สารพันจากมะเขือเทศและแตงกวาใน Bolgarian

สัดส่วนของผลิตภัณฑ์สอดคล้องกับธนาคารแก้วสองตัว:

กานพลู - 3 ชิ้น
ซินนามอนบด - ครึ่งหยิก
เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
เมล็ด Cinza - 1 ช้อนชา
เมล็ดผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนชา
กระเทียม - 3 กลีบ
หัวหอม - 1 พีซี
ใบเบย์ - 2 ชิ้น
พริกไทยบัลแกเรีย - 3 แหวน
พริกไทยคม - ชิ้นส่วน
FUCK - 1 แผ่น

เกลือ:

น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - ครึ่งแก้ว
น้ำส้มสายชูรับประทานอาหาร 6% - 2 ช้อนโต๊ะ

อัลกอริทึมของการกระทำ:

เราฆ่าเชื้อแจ็คเก็ตแก้ว
ที่ด้านล่างของแจ็คเก็ตแก้วจัดวางเครื่องเทศและผักทั้งหมด (เราตัดแหวนหัวหอม)
ด้านบนของเครื่องเทศเรากระจายแตงกวาและมะเขือเทศ
ต้มน้ำ.
เทภาชนะบรรจุด้วยน้ำเดือด
เราทิ้งน้ำไว้ในภาชนะแก้วจนกว่ามันจะเย็นลง
เทน้ำเย็นลงลงในกระทะ
เทเกลือและน้ำตาลลงไปในน้ำ
เทน้ำส้มสายชูลงในน้ำเกลือต้ม
ปล่อยให้น้ำเกลือเดือดสูงสุด 10 นาที
เทน้ำเกลือลงในภาชนะแล้วม้วนขึ้น
เราอบอุ่นการอนุรักษ์
สำหรับการประกันภัยต่อในแต่ละภาชนะคุณสามารถใส่กรดซิตริกเล็กน้อย

แตงกวาโบลกาเรียนกับกรดซิตริก

สัดส่วนของผลิตภัณฑ์สอดคล้องกับ 5 บอร์ดแก้ว 1.5 ลิตร:

แตงกวา - 5 กิโลกรัม
ผักชีฝรั่งด้วยร่ม -6-8 พีซี
หัวหอม -300-400 กรัม
รากมะรุม - 10 กรัม
กระเทียม - หัวสองสามหัว

เกลือ:

น้ำ - 5 L
ปรุงเกลือ - 7 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
กรดซิตริก - 22 ช้อนชา
พริกไทยดำกับถั่ว - 13 ชิ้น
เมล็ดมัสตาร์ด - 15 กรัม
ใบเบย์ - มากถึง 10 ชิ้น

อัลกอริทึมของการกระทำ:

เราฆ่าเชื้อภาชนะแก้ว
เราล้างส่วนผสมทั้งหมดและทำความสะอาดอย่างละเอียด
เราตัดหัวหอมด้วยแหวน, พืชชนิดหนึ่ง - ชิ้นวิเคราะห์กระเทียมบนกานพลู
เราใส่เครื่องเทศและหัวหอมที่ด้านล่างของภาชนะแก้ว
เราวางแตงกวาที่ด้านบนของพวกเขา
ในสตูว์เล็ก ๆ เราใส่ใบกระวานมัสตาร์ดและพริกไทยดำ
เทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยเพื่อให้ครอบคลุมเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
วางสตูว์ลงบนกองไฟ
เรานำเนื้อหาของกระทะไปต้ม
เราจัดวางเครื่องเทศบนแจ็คเก็ตแก้ว
เทน้ำ 5 ลิตรลงในภาชนะขนาดใหญ่
เทน้ำตาลเกลือและกรดซิตริกลงในน้ำ
เรานำน้ำไปต้มและปล่อยให้เดือดสองสามนาที
เทน้ำเดือดด้วยแตงกวา
เราครอบคลุมภาชนะด้วยฝาพาสเจอร์ไรส์
เราฆ่าเชื้อการอนุรักษ์ (จาก 20 ถึง 35 นาทีขึ้นอยู่กับปริมาณ)
เราม้วนแจ็คเก็ตแก้ว
วางคอนเทนเนอร์ลงในภาชนะ

แตงกวาบอลกาเรียนกรอบกับเมล็ดมัสตาร์ด

สัดส่วนของผลิตภัณฑ์สอดคล้องกับธนาคารแก้ว 1 L:

แตงกวา
เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
ผักชีฝรั่งด้วยช่อดอก - 1 พีซี
FUCK - 1 แผ่น
พริกไทยดำกับถั่ว - 4 ชิ้น
พริกไทยหอม - 4 ชิ้น
ใบเบย์ - 2 ชิ้น
กานพลู - 4 ชิ้น
กระเทียม - 3 กลีบ
น้ำส้มสายชูรับประทานอาหาร 70% - 1 ช้อนชา

เกลือ:

น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - 2 ช้อนชา

อัลกอริทึมของการกระทำ:

เทแตงกวาด้วยน้ำเย็น
ปล่อยให้แตงกวาชงสองสามชั่วโมง
ที่ด้านล่างของภาชนะแก้วเราจัดวางเครื่องเทศ
เราวางแตงกวาบนเครื่องเทศ
เทภาชนะบรรจุด้วยแตงกวาด้วยน้ำเย็น
เทของเหลวผ่านฝาครอบพิเศษลงในเรือเพื่อให้เครื่องเทศไม่หลุดออกจากกระป๋อง
ใส่ภาชนะที่มีน้ำบนเตา
เทภาชนะบรรจุด้วยของเหลวเดือด
ปล่อยให้น้ำชงในภาชนะแก้วประมาณ 15 นาที
ระบายของเหลวในเรือ
เราต้มอีกครั้ง
เทบรรจุภัณฑ์ด้วยน้ำเดือด
หลังจาก 15 นาทีเทของเหลวจากภาชนะกลับเข้าไปในกระทะ
เป็นครั้งที่สามเพิ่มน้ำตาลและเกลือลงในน้ำ
เรานำน้ำเกลือไปต้ม
ในภาชนะบรรจุที่มีแตงกวาเพิ่มน้ำส้มสายชู
เทแตงกวาด้วยของเหลวเดือด
เราม้วนภาชนะ
เราป้องกันการอนุรักษ์และวางไว้ด้วยฝาปิด

แตงกวาถูกตัดในฤดูหนาวในโบลกาเรียน

สัดส่วนของผลิตภัณฑ์สอดคล้องกับภาชนะ 700 กรัม:

แตงกวา - ตัด
ผักชีฝรั่งด้วยช่อดอก
พริกไทยหอม - สองสามชิ้น
กลีบกระเทียม -1-2
ใบเบย์ - 1 พีซี
เมล็ดมัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา
เกลือ - 1 ช้อนชา
น้ำตาล - 2 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู 9% - 40 มล.

อัลกอริทึมของการกระทำ:

เทแตงกวาด้วยน้ำเย็น
ปล่อยให้แตงกวาชงสองสามชั่วโมง
ตัดแตงกวาด้วยแหวน
เราฆ่าเชื้อภาชนะแก้ว
เราวางเครื่องเทศทั้งหมดที่ด้านล่างของภาชนะแก้ว
เราตัดแตงกวาลงในภาชนะอย่างแน่นหนา
เทน้ำตาลและเกลือลงในภาชนะแก้ว
เทน้ำส้มสายชูให้เธอ
เทภาชนะบรรจุด้วยน้ำเย็น
เราครอบคลุมภาชนะด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
เราใส่ภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ (Tara คือ 700 กรัม - 5 นาที, 1 L - 7 นาที, 3 L - 15 นาที)
เราม้วนแตงกวาพาสเจอร์ไรส์ด้วยฝา
ใส่การอนุรักษ์ด้วยผ้าห่มลง