สลัดดังกล่าวจะกลายเป็นการตกแต่งโต๊ะเทศกาลใด ๆ และพึงพอใจแม้กระทั่งรสนิยมที่ได้รับการกลั่นกรองมากที่สุด มีตัวเลือกที่หลากหลายสำหรับสูตรหน่อไม้ฝรั่งในเกาหลี
หน่อไม้ฝรั่งกับแครอทในเกาหลี: สูตรสลัดที่บ้าน
เวอร์ชันคลาสสิก สลัดที่คุณต้องการ:
- สำนักงาน - 200 กรัม
- 2 หัวกระเทียม (เพื่อลิ้มรส)
- น้ำตาล 50 กรัม
- เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
- หัวหอม 1 พีซี
- ซอสถั่วเหลือง - 10 มล.
- เครื่องเทศพิเศษสำหรับสลัดในเกาหลี
- น้ำมันลีน (คุณสามารถเพิ่มงาเล็กน้อย)
- น้ำส้มสายชู
กระบวนการทำอาหารเองมีดังนี้:
- แช่หน่อไม้ฝรั่งในน้ำเย็นสักวัน
- เมื่อมันบวมเอามันออกจากน้ำบีบอย่างระมัดระวัง
- หลังจากนั้นให้ตัดหน่อไม้ฝรั่งลงในแถบ ความยาวของพวกเขาไม่เกิน 4 ซม. ในเวลานี้สับหัวหอมและทอดในกระทะอุ่นด้วยเนย ด้วยการเติมน้ำมันงาให้ทำตามมาตรการ
- บดกระเทียมด้วยมีด ผสมเครื่องเทศในชามเดียว (คุณสามารถเพิ่มผักชีและพริกแดง) ในอีกหนึ่ง - น้ำส้มสายชูและซอสถั่วเหลือง
- พยายามผสมกระเทียมกับน้ำมันร้อนอย่างรวดเร็ว เติมหน่อไม้ฝรั่งด้วยส่วนผสมนี้ผสมให้เข้ากัน
- ในตอนท้ายให้เชื่อมต่อส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดกับหน่อไม้ฝรั่ง: น้ำตาลน้ำส้มสายชูซอสถั่วเหลืองเกลือ
ใส่สลัดเป็นเวลาสองชั่วโมงในที่เย็น ดีที่สุดในตู้เย็น ดังนั้นสลัดจึงอิ่มตัวและหน่อไม้ฝรั่งจะพบรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าจดจำ
สูตรสำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว และส่วนผสมของมัน:
- หน่อไม้ฝรั่ง - 200 กรัม
- แครอท - 2 ชิ้น
- น้ำน้ำมันกลั่น - 100 กรัม
- น้ำส้มสายชู - หลายศิลปะ l
- Lavrushka - 1 ใบปลิว
- พริกและพื้นดิน
- กลีบกระเทียมคู่หนึ่ง
- น้ำตาลและเกลือ - 1 ช้อนชา
ทำอาหารอย่างไร:
- ต้มกับน้ำต้ม
- หลังจากนั้นล้างออกใต้น้ำจากก๊อกอย่าตัด ตะแกรงกระเทียมและเพิ่มลงในหน่อไม้ฝรั่ง รับกับแครอทด้วย (เล็กยิ่งดี)
- เตรียมหมักสำหรับสลัดในอนาคต: สำหรับสิ่งนี้ผสมน้ำเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูพริกไทยป่นและใบกระวาน ต้มและเพิ่มลงในหน่อไม้ฝรั่ง
- ใส่ส่วนผสมที่เกิดขึ้นภายใต้การกดขี่ ดังนั้นสลัดจึงอิ่มตัวเร็วขึ้น
- อย่านำหน่อไม้ฝรั่งออกมาทันทีในความหนาวเย็น ทิ้งไว้สองสามชั่วโมงในห้องอบอุ่น
เคล็ดลับการปฏิบัติหลายประการ:
- ทดลองในการเตรียมการเติมเชื้อเพลิงสำหรับหน่อไม้ฝรั่ง
- หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารอย่าใช้เครื่องปรุงรสเฉียบพลันจำนวนมาก
- ในการสร้างสลัดจริงในเกาหลีให้ใช้เครื่องขูดพิเศษ
- คุณสามารถแทนที่ส่วนผสม "ต่างประเทศ" ที่คุ้นเคย: น้ำส้มสายชูข้าว - ซอสถั่วเหลืองธรรมดา - ซอสพริกไทย
วิดีโอ: หน่อไม้ฝรั่งสลัดในเกาหลี
