ปรุงอาหารสำหรับทารกจากสดหรือกะหล่ำปลีดองในแต่ละครั้ง อาหารของเด็กควรได้รับการเตรียมใหม่เสมอ
เนื้อหา
ซุปเป็นอาหารรัสเซีย ความแตกต่างที่สำคัญคือการเพิ่ม Sauerkraut ซึ่งทำให้จานมีรสชาติที่สดชื่นและเปรี้ยว
- คุณแม่หลายคนกังวลว่าคุณจะอายุเท่าไหร่ให้อาหารแรกสำหรับเด็กทารก ท้ายที่สุดผู้ปกครองมีความกังวลเกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสมและดีของเด็ก
- สำหรับเด็ก ๆ อาหารใหม่จะได้รับความระมัดระวังส่วนเล็ก ๆ
- แม้จะมีความจริงที่ว่าซุปกะหล่ำปลีปรุงจากกะหล่ำปลีที่เป็นกรดอาหารจานนี้สามารถเชื่อมได้ในลักษณะที่เป็นประโยชน์สำหรับเด็กตัวเล็กมาก
คุณสามารถให้เด็กกับซุปกะหล่ำปลีและกะหล่ำปลีดองได้?
อาหารจานแรกคือซุปมันฝรั่งได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอาหารของเด็กตั้งแต่ 5-6 เดือน แต่จานจะต้องถูกบดด้วยเครื่องปั่นและให้ลูกในรูปแบบของความมั่งคั่งครึ่งของของเหลว
สำคัญ: ให้ความสนใจกับความสดของผลิตภัณฑ์ที่คุณเตรียมซุปเด็ก
คุณสามารถให้เด็กกับซุปกะหล่ำปลีและกะหล่ำปลีดองได้? เข้าสู่ crumbs จากกะหล่ำปลีสดจากกะหล่ำปลีสดจาก 6 เดือน - ในส่วนเล็ก ๆ และการบด โดยค่อยๆ 1 ปีคุณสามารถจมมันฝรั่งในซุปได้อย่างประณีตเนื่องจากเด็กมีฟันหลายซี่อยู่แล้วและเขาสามารถเคี้ยวผักนุ่มด้วยตัวเอง กะหล่ำปลีต้มควรเป็นพื้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันยาก
สำคัญ: แนะนำซุปกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีในอาหารของเด็กเริ่มตั้งแต่อายุ 3 ปี แต่ก่อนที่จะปรุงอาหารให้ล้างกะหล่ำปลีในกระชอนเพื่อล้างกรดส่วนเกิน ด้วยสิ่งนี้ซุปกะหล่ำปลีจะมีรสชาติที่นุ่มและอร่อย
กะหล่ำปลีสดสำหรับเด็กอายุ 1 ปี: สูตรอาหาร
ไม่จำเป็นต้องตัดผักอย่างประณีตสำหรับการปรุงอาหารเนื่องจากวิตามินทั้งหมดจะหายไประหว่างการปรุงอาหาร ดีกว่าหลังจากทำอาหารกัดด้วยส้อมหรือเครื่องปั่น แต่ไม่ประณีต
สำคัญ: ถ้าคุณปรุงน้ำซุปสำหรับซุปบนเนื้อสัตว์คุณต้องตัดเป็นชิ้น ๆ แล้วบดเป็นเครื่องปั่น คุณสามารถทำน้ำซุปจากลูกชิ้นเนื้อสัตว์ที่เตรียมจากเนื้อสับเนื้อลูกวัวหรือกระต่าย ใช้สายพันธุ์ที่มีไขมันต่ำสำหรับการปรุงอาหาร
ข้อควรจำ: คุณต้องปรุงซุปกะหล่ำปลีสำหรับเด็กในแต่ละครั้งเพื่อให้จานสดอยู่เสมอ
วิธีการปรุงซุปกะหล่ำปลีสำหรับเด็กอายุ 1 ปี - สูตร:
วัตถุดิบ:
- เนื้อสัตว์หรือเนื้อสับ - 50 กรัม
- มันฝรั่ง - 1 พีซี
- กะหล่ำปลี - 50 กรัม
- แครอท - แครอทขนาดกลางขนาดกลาง
- เกลือเล็กน้อย
การตระเตรียม:
- เทน้ำ 1-1.5 ถ้วยลงในกระทะเล็ก ๆ วางน้ำบนกองไฟเพื่อต้ม
- จุ่มเนื้อสัตว์หรือลูกชิ้นลงในน้ำเดือด (ทำลูกบอลเล็ก ๆ ล่วงหน้า) ควรปรุงเนื้อสัตว์อย่างน้อย 1.5 ชั่วโมงลูกชิ้น - ครึ่งชั่วโมง
- เมื่อเตรียมเนื้อสัตว์ให้ดึงลงบนจานแยกต่างหาก
- ใส่ผักในน้ำซุปเดือดเสร็จแล้ว ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีจนนิ่ม
- ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเกลือเล็กน้อยและปิดซุปกะหล่ำปลีสำเร็จรูป
สำคัญ: คุณไม่สามารถทอดซุปเด็ก ๆ ได้ หากเด็กกินอาหารจานแรกด้วยการย่างเขาอาจมีโรคทางเดินอาหารที่แตกต่างกันที่เกี่ยวข้องกับการย่อยอาหาร (ดิสก์, โรคกระเพาะ)
ตอนนี้ดึงผักต้มบนจานแล้วจมด้วยส้อมหรือเครื่องปั่น เจือจางความมั่งคั่งด้วยน้ำซุปเพื่อรับจานกึ่งของเหลว บดเนื้อในเครื่องปั่นและลูกชิ้นสามารถจมลงด้วยส้อม ใส่เนื้อในจานเสร็จแล้วให้อาหารเด็ก
สำคัญ: สำหรับผู้ใหญ่ซุปเช่นนี้จะดูไร้รส แต่สำหรับเด็กมันเป็นอาหารที่มีประโยชน์และมีคุณค่ามากที่สุด
กะหล่ำปลีสดสำหรับเด็ก 1.5 - 2 ปี: สูตร
เด็กอายุ 1.5-2 ปีสามารถเคี้ยวอาหารได้ด้วยตัวเองและดังนั้นคุณสามารถเลี้ยงลูกด้วยอาหารจานแรกได้โดยไม่ต้องบด แต่ถ้าเนื้อสัตว์กลายเป็นเรื่องยากมันจะต้องสับเล็กน้อยในเครื่องปั่นมิฉะนั้นทารกจะสำลักชิ้นส่วนที่เป็นของแข็ง
วิธีการปรุงซุปกะหล่ำปลีสำหรับเด็ก 1.5 - 2 ปี - สูตร:
วัตถุดิบ:
- เนื้อสัตว์หรือเนื้อสับ - 75 กรัม
- มันฝรั่ง - 1pc
- กะหล่ำปลี -75-100 กรัม
- แครอท - ครึ่ง 1 หัว
- มะเขือเทศ - ผักครึ่ง 1
- สีเขียว - หยิก
- ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนชา
- เกลือเล็กน้อย
การตระเตรียม:
- ต้มน้ำซุปเนื้อ (เป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง) หรือเนื้อสับ (เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง) เอาเนื้อบนจาน
- ใส่มันฝรั่งสับกะหล่ำปลีแครอทและครึ่งหนึ่งของมะเขือเทศทำความสะอาดในน้ำซุปเดือด ต้มผักประมาณ 15-20 นาที
- เมื่อผักพร้อมพวกเขาสามารถถูกน้ำท่วมได้เล็กน้อยในกระทะ หากคุณมีมันฝรั่งสับและกะหล่ำปลีอย่างประณีตและเช็ดแครอทบนเครื่องขูดแล้วเสิร์ฟทารกโดยไม่ต้องบด
- หลังจากบดหรือในตอนท้ายของการปรุงอาหารถ้าผักถูกตัดอย่างประณีตให้ต้มซุปอีกครั้ง เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด
- เกลือจานและนำออกจากความร้อน
- เทซุปกะหล่ำปลีลงในจานใส่ลูกชิ้น 3-4 ลูกหรือเนื้อหลายชิ้น ใส่ครีมเปรี้ยวและผัด หากเนื้อสัตว์กลายเป็นเรื่องยากก่อนที่จะใส่ในจานให้สับในเครื่องปั่น
- ซุปกะหล่ำปลีสำหรับเด็กพร้อมใช้งานแล้ว
สำคัญ: จากผักใบเขียวสามารถใส่ในอาหารจานแรกสำหรับทารกเท่านั้น ผักชีฝรั่ง แต่สับละเอียดเพื่อให้ทารกไม่สำลัก ไม่ควรใส่ใบกระวาน. เกลือเล็กน้อย หากทารกกินอาหารที่ไม่มีเกลืออย่าใส่เลย ท้ายที่สุดแล้วอาหารที่ไม่ได้รับการปรุงนั้นมีประโยชน์มากกว่าสำหรับเด็กเล็ก
กะหล่ำปลีกะหล่ำปลีสำหรับเด็ก: สูตร
ลูกของคุณอายุ 3 ขวบหรือไม่? คุณสามารถปรุงซุปกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีดอง แต่การย่างไม่สามารถทำได้ผักจะถูกวางในน้ำซุปสด คุณสามารถเพิ่มหัวหอมเล็กน้อยในน้ำ ใบกระวานก็ไม่ได้วางเกลือเพื่อลิ้มรส
ดังนั้นการปรุง Swakes ของ Sauerkraut สำหรับเด็ก - สูตร:
วัตถุดิบ:
- เนื้อสัตว์หรือเนื้อสับ - 75 กรัม
- มันฝรั่ง - 1pc
- กะหล่ำปลี -75-100 กรัม
- แครอท - ครึ่ง 1 หัว
- มะเขือเทศ - ผักครึ่ง 1
- หัวหอม - ผักครึ่ง 1
- สีเขียว - หยิก
- ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนชา
- เกลือเล็กน้อย
การตระเตรียม:
- ต้มน้ำซุปจากเนื้อสัตว์หรือลูกชิ้น หลังจากครึ่งชั่วโมงถ้าลูกชิ้นถูกปรุงและ 1.5 ชั่วโมงถ้าเนื้อสุกเอากระทะออกจากไฟ ถอดเนื้อเสร็จแล้วบนจาน
- วางกระทะอีกครั้งบนกองไฟและหลังจากเดือดแล้ววางมันฝรั่งสับละเอียดเช็ดแครอทและมะเขือเทศตัด ล้างกะหล่ำปลีใต้น้ำเย็นในกระชอนแล้วปล่อยให้มันระบายออก ใส่กะหล่ำปลีกับมันฝรั่งแครอทและมะเขือเทศ
- เทน้ำลงในกระทะอื่นแล้ววางลงบนก๊าซ เมื่อน้ำเดือดครึ่งล่างของหัวหอมสับลงไปในน้ำ ต้มหัวหอมเป็นเวลา 5 นาที ใช้ธนูบนจาน
- ส่งหัวหอมไปยังผักอื่น ๆ และทำอาหารต่อไปเป็นเวลา 15 นาที
- ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้วางผักชีและเกลือสับเล็กน้อย ปิดไฟ
- เทซุปกะหล่ำปลีลงในจานใส่ลูกชิ้นหรือเนื้อสัตว์และครีมเปรี้ยว 1 ช้อนชา
เคล็ดลับ: หากลูกของคุณตอนอายุ 3 ขวบกินซุปพร้อมกะหล่ำปลีด้วยความยินดีแล้วส่วนหนึ่งอาจเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่อย่าถูกพาไปมากนักเพื่อให้ทารกไม่กินมากเกินไปมิฉะนั้นโรคอ้วนอาจพัฒนา
โปรดจำไว้ว่าเด็กทุกคนเป็นบุคคล หากลูกน้อยของคุณไม่ชอบซุปกับกะหล่ำปลีอย่าทำอาหาร ปล่อยให้เวลาผ่านไปและบางทีเขาก็จะชื่นชมรสชาติของซุปกะหล่ำปลีของแม่ที่แท้จริง หากเด็กรักซุปกะหล่ำปลีปรุงอาหารทุกวัน แต่มีกะหล่ำปลีสด จานพรมแรกสามารถมอบให้กับทารกไม่เกิน 1 ครั้งต่อสัปดาห์
โภชนาการที่หลากหลายคือโรงเรียนของดร. โคมาโรฟสกี
