ชาร์ลอตต์เป็นพายประเภทหนึ่งที่ต้องเติม ในฤดูร้อนฉันต้องการที่จะทำให้ตัวเองพอใจกับสตรอเบอร์รี่ชาร์ลอตต์เตรียมด้วยมือของฉันเองจากผลเบอร์รี่สุก
เนื้อหา
ชาร์ลอตต์กับสตรอเบอร์รี่: ส่วนผสม
ต้องเตรียมพายดังกล่าว:
- ไข่ - ไข่ไก่ 4 ชิ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งบ้าน
- สตรอเบอร์รี่ - ผลเบอร์รี่สดไม่เกิน 200 กรัม
- แป้ง - แป้งที่ร่อนเต็มแก้วเกรดสูงสุด
- น้ำตาลเป็นน้ำตาลแก้วที่สมบูรณ์คุณสามารถน้อยลงถ้าคุณไม่ชอบขนมหวานเกินไป
- ผงฟูสำหรับแป้ง
- vanillin สำหรับกลิ่นหอมหวาน (คุณสามารถใช้น้ำตาลวานิลลา)
- น้ำมันสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์ (ควรใช้เนย)
การเตรียมสตรอเบอร์รี่ชาร์ลอตต์
- โปรตีนถูกตีแยกต่างหากจากไข่แดงที่มีน้ำตาลไปสู่สถานะของโฟมสูงชันและหนาแน่น
- มีการเพิ่มไข่แดงและดำเนินการต่อเพื่อแส้
- เทน้ำตาลและแป้งที่เหลือทุบแป้งด้วยการตี
- เพิ่มวานิลลินและผงฟู
- หล่อลื่นรูปร่างของน้ำมันชาร์ลอตต์ด้วยน้ำมันเพื่อให้พายมีความล้าหลังอย่างดี
- เทแป้งลงในรูปร่างแล้วปิดด้วยสตรอเบอร์รี่ทั้งแบบหรือตัดครึ่ง (ถ้าใหญ่)
- เราอบชาร์ลอตต์ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 40 นาทีตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
วิดีโอ: "Charlotte แสนอร่อยกับสตรอเบอร์รี่"
