มะเขือเทศกระป๋องด้วยหัวหอม, ครึ่ง, ทั้งหมด - ชิ้นงานสำหรับฤดูหนาว: สูตรที่ดีที่สุด มะเขือเทศดองตัดด้วยหัวหอมและผักชีฝรั่ง, กระเทียม, แครอท, เนย, หวาน, ของหวาน, ในเจลาตินสำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหารสำหรับทำอาหาร

สูตรสำหรับชิ้นมะเขือเทศดองและทั้งหมด

มะเขือเทศดองเป็นที่นิยมมากในหมู่แม่บ้านของเรา ท้ายที่สุดพวกเขาจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและไม่ต้องการเงื่อนไขภายนอก ใช่แน่นอนห้องใต้ดินยังคงเป็นสถานที่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการอนุรักษ์ ดีหรือระเบียง แต่มันเกิดขึ้นที่การบิดทั้งหมดจะต้องเก็บไว้โดยตรงในอพาร์ทเมนต์และสำหรับมะเขือเทศดองนี่ไม่น่ากลัว

มะเขือเทศดองหั่นเป็นชิ้นส่วนครึ่งหนึ่งด้วยหัวหอมและผักชีฝรั่ง: สูตรอาหาร

มะเขือเทศดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีประโยชน์มาก โดยวิธีการที่หัวหอมดองให้รสชาติที่อธิบายไม่ได้กับมะเขือเทศ บางทีทุกคนอาจไม่ชอบธนู แต่มะเขือเทศตามสูตรนี้จะชอบให้ทุกคนได้ลิ้มรส

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• มะเขือเทศ -1.5-2kg (ขึ้นอยู่กับกระป๋องและคุณภาพของสไตล์โดยตรง)
• ONION-2-3 พีซี
• ผักชีฝรั่ง - ใหญ่ใหญ่
• ถั่วพริกไทยและกลิ่น - ธัญพืชหลายชนิด
• กานพลู 2-3 พีซี
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 2 L

วิธีการดอง:

1. ก่อนอื่นจำเป็นต้องฆ่าเชื้อธนาคารและฝาปิด ความแตกต่างกันนิดหน่อยนี้มีความสำคัญมากเนื่องจากมีผลต่อการจัดเก็บการบิด
2. ล้างและระบายมะเขือเทศ ตัดครึ่งครึ่งครึ่งแล้วตัดค่าเฉลี่ยเป็นสี่ส่วน หากมะเขือเทศมีขนาดใหญ่เกินไปให้ตัดเป็นชิ้น
3. ตัดหัวหอมในครึ่งแหวน
4. จัดวางเป็นเลเยอร์ มะเขือเทศแรกแล้วหัวหอม ใส่ผักชีฝรั่งลงในรูที่เกิดขึ้น
5. วางหัวหอมชั้นบนสุดและสมุนไพรรวมทั้งเพิ่มกลีบ โดยวิธีการไม่จำเป็นต้องเพิ่ม นี่คือสิ่งที่พวกเขาพูดถึงรสนิยมของคุณ
6. เตรียมสารละลายน้ำเกลือและร้อนเพื่อเทอนุรักษ์ของเรา
7. ม้วนหยิบขึ้นมา Blag ในผ้าห่มอุ่น ๆ และทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้เป็นเวลาหลายวัน จากนั้นซ่อนตัวในสถานที่ที่ได้รับการจัดสรรจนถึงฤดูหนาว

มะเขือเทศดองชิ้นส่วนที่มีหัวหอมและกระเทียม: สูตรอาหาร

โดยหลักการแล้วกระเทียมมักใช้ในการบรรจุกระป๋อง มันไม่เพียง แต่ให้ผักที่น่าทึ่ง แต่ยังทำให้พวกมันอิ่มตัวด้วยสารที่เป็นประโยชน์ และในองค์ประกอบขององค์ประกอบเหล่านี้พวกเขาจะทำให้การอนุรักษ์ดังกล่าวไร้ที่ติ

ส่วนประกอบ:

• มะเขือเทศ -3.5-4 กก. (อาจน้อยกว่าเล็กน้อย)
• ONION-3-4 พีซี
• Garlic-2-3 หน่วย (เกี่ยวข้องโดยตรงกับรสนิยมของคุณ)
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - 1 ถ้วย
• ถั่วพริกไทยและกลิ่น - ธัญพืชหลายชนิด
• น้ำ 2.5-3 L

วิธีการทำอาหาร:

1. ในกรณีนี้เรือเองไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อ มันเป็นเพียงการล้างมัน
2. มะเขือเทศเช่นเดียวกับในเวอร์ชันก่อนหน้าตัดเป็นชิ้น มันขึ้นอยู่กับความปรารถนาของคุณอย่างสมบูรณ์คุณสามารถตัดครึ่ง
3. จัดวางด้วยเลเยอร์สลับพวกเขา หัวหอมจะต้องถูกตัดในครึ่งวง
4. วางกลีบกระเทียมในการสร้างรู โรยด้วยพริกไทยด้านบน
5. เตรียมน้ำเกลือด้วยการเชื่อมต่อน้ำกับน้ำตาลเกลือและน้ำส้มสายชู
6. เทกระป๋องและใส่ลงในการฆ่าเชื้อ เวลาขึ้นอยู่กับปริมาณของธนาคารเอง ภาชนะบรรจุขนาดเล็กเพียงพอสำหรับ 7-10 นาทีและมีขนาดใหญ่ไม่เกิน 20 นาที
7. สั่งซื้อพลิกกลับห่อและออกไปในตำแหน่งนี้เป็นเวลาหลายวัน

มะเขือเทศดองชิ้นส่วนครึ่งหนึ่งด้วยหัวหอมและแครอท

ตัวเลือกการอนุรักษ์ที่คล้ายกันดูสวยงามมาก และเป็นที่นิยมมากในหมู่แม่บ้าน อันที่จริงในอนาคตช่องว่างดังกล่าวสามารถเปิดตัวได้อย่างปลอดภัยเป็นเครื่องเคียง

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• มะเขือเทศ 2.5-3 กก.
• แครอท -3-4 พีซี ขนาดกลาง
• หัวหอม - 4 หน่วย
• กระเทียม - 1 หัว
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - น้ำตาล 450 กรัม (หรือ 15 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือ - 5 ช้อนโต๊ะ
• ใบเบย์ - ใบสองใบ
• ถั่วพริกไทย - ธัญพืชหลายชนิด
• กิ่งใบโหระพา - ตามใจ
• กานพลู - 2 ชิ้น (ไม่จำเป็น)
• น้ำ 1.5-2 ลิตร

วิธีการทำอาหาร:

1. ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อมะเขือเทศในสูตรนี้ ดังนั้นธนาคารและหน้าปกจะต้องได้รับการรักษาด้วยความร้อน
2. ตัดมะเขือเทศครึ่งหรือเป็นชิ้นตัดหัวหอมด้วยแหวนครึ่งและแครอทที่มีวงแหวน (หนาประมาณ 1 ซม.) หรือชิ้น
3. คุณต้องจัดวางมะเขือเทศในเลเยอร์สลับกับหัวหอมและแครอท หรือคุณสามารถแพร่กระจายหัวหอมและแครอทในรูระหว่างมะเขือเทศ แต่คุณต้องยอมรับว่าถ้าแต่ละแถวแพร่กระจายแยกกันมันจะดูสวยกว่ามาก
4. และอย่าลืมเพิ่มเครื่องเทศเป็นระยะ
5. รวมน้ำกับเกลือและน้ำตาลเพิ่มกรดอะซิติกในตอนท้าย
6. ปิดสวิตช์. การดำเนินการเพิ่มเติมจะทำซ้ำในทำนองเดียวกัน (อย่างน้อย 2 ครั้งและในอุดมคติ 3) เท, ยืนยัน 25-30 นาทีระบาย และต้มครั้งที่สอง
7. ธนาคารจะต้องพลิกกลับและใส่ในที่อบอุ่นห่อด้วยผ้าขนหนู (หรือผ้าอุ่นอื่น ๆ )

มะเขือเทศดองชิ้นส่วนที่มีหัวหอมและน้ำมัน

ตามสูตรนี้ปรากฎว่าไม่เพียง แต่อนุรักษ์ แต่เป็นอาหารเต็มรูปแบบที่สามารถวางไว้บนโต๊ะได้อย่างปลอดภัย สิ่งเดียวที่ไม่ต้องหักโหมด้วยน้ำมันเพื่อให้จานไม่ได้รับไขมันมากเกินไป และโดยวิธีการรวมกับผักอื่น ๆ ตามสูตรนี้ ตัวอย่างเช่นแครอทบัลแกเรียหรือพริกไทยคม

สารประกอบ:

• มะเขือเทศ 2-2.5 กก.
• ONION-2-3 พีซี
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วพริกไทยและกลิ่น - ธัญพืชหลายชนิด
• Cloves-2-3 หน่วย (ไม่บังคับ)
• Parsley-5-6 สาขา (เช่นรสนิยมของคุณ)
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2st.l.
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - กลีบหลายอัน (เพื่อลิ้มรส)
• น้ำ - 1 ลิตร

วิธีการทำอาหาร:

1. แน่นอนโหมดผักเป็นชิ้นหรือครึ่ง (ถ้ามีขนาดเล็ก)
2. บดแหวนหัวหอมหรือแหวนครึ่ง โดยวิธีการหากต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวหอมเพิ่มเติม แม้ในอัตราส่วน 1: 1
3. คุณต้องจัดวางในเลเยอร์เพิ่มเครื่องเทศเป็นระยะ สุดท้ายเติมน้ำมัน
4. เทสารละลายร้อนและฆ่าเชื้อแต่ละขวดเป็นเวลา 15 นาที
5. ดำเนินการขั้นสุดท้ายเช่นเดียวกับในตัวเลือกก่อนหน้า ทิ้งไว้เป็นเวลา 2-3 วัน จากนั้นใส่ในที่เย็น

มะเขือเทศดองชิ้นครึ่งด้วยหัวหอมหวานและขนมหวาน

บางทีนี่อาจดูเหมือนขัดแย้งกับใครบางคน-พวกเขาสามารถหวานได้เลย แต่มันเป็นการอนุรักษ์อย่างแม่นยำซึ่งมีความเผ็ดร้อนหวาน ๆ ซึ่งครอบครัวจะชื่นชมอย่างแน่นอน

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• มะเขือเทศ -1.5-2 กก.
• หัวหัวหอม 2-3
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• Bay Leaf-2-3 พีซี
• ถั่วพริกไทย - หลายหน่วย
• กระเทียม -3-4 กลีบ
• กานพลู - 2 ชิ้น (ไม่จำเป็น)
• ดิลล์ (ร่ม) -2-3 พีซี
• ใบผักชีฝรั่ง - กิ่งไม้หลายตัว (ไม่บังคับ)
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 2 L

การดำเนินการเพิ่มเติม:

1. สำหรับสูตรนี้แน่นอนว่าการประมวลผลความร้อนของภาชนะแก้วและฝาปิดเป็นสิ่งจำเป็น
2. โหมดผักที่จำเป็นแน่นอนชิ้นส่วน (ครึ่ง) และแหวน (แหวนครึ่ง)
3. ควรวางมะเขือเทศอย่างแน่นหนา แต่อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ตุ่น คุณต้องจัดวางเทียร์เพิ่มหัวหอมและเครื่องเทศอื่น ๆ เป็นระยะ
4. ด้วยน้ำต้มจำเป็นต้องเทขวดของเราและยืนยันโดยไม่ปิดฝาปิด
5. น้ำถึงพุ่งเพิ่มส่วนที่เหลือของส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับน้ำเกลือ (ยกเว้นน้ำส้มสายชู) ต้ม 2-3 นาที เทมะเขือเทศอีกครั้งเพิ่มน้ำส้มสายชูก่อนหน้านี้ไปยังธนาคารโดยตรง
6. ธนาคารที่ปิดอยู่ด้านบนด้วยด้านล่างภายใต้ผ้าหนาแน่นใด ๆ
7. หลังจาก 2-3 วันคุณสามารถถ่ายโอนไปยังห้องใต้ดินหรือไปที่ระเบียง

มะเขือเทศดองชิ้นส่วนครึ่งหนึ่งด้วยหัวหอมในเจลาติน, เยลลี่สำหรับฤดูหนาว: สูตรโดยไม่ต้องทำหมัน

อีกสูตรที่ไร้สาระเล็กน้อย เยลลี่และเจลาตินมีความเกี่ยวข้องกับแยมหรือจานหวานอื่น ๆ แต่เชื่อฉันว่าอาหารเช่นนี้ไม่เพียง แต่จะพบแฟน ๆ หลายคนเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมของตารางเทศกาล และสารเติมแต่งจะถูกถามอย่างแน่นอน

สารประกอบ:

• มะเขือเทศ - 1.5 กก.
• ONION-2-3 พีซี
• กระเทียม - กลีบสองอัน (ไม่บังคับ)
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เจลาติน - 10 กรัม
• ถั่วพริกไทยและกลิ่น - ธัญพืชหลายชนิด
• ใบอ่าว -2-3
• น้ำ - 1 ลิตร

วิธีการทำอาหาร:

1. ในตอนแรกคุณต้องเทเจลาตินด้วยน้ำเย็นเพื่อให้บวม โดยเฉลี่ยใช้เวลา 20-30 นาที
2. เนื่องจากมะเขือเทศเองจะไม่ได้รับการฆ่าเชื้อในตอนท้ายการกระทำนี้จะต้องดำเนินการกับธนาคารและฝาปิด
3. ตัดมะเขือเทศออกเป็นสองหรือสี่ส่วน หากมีขนาดใหญ่เกินไปจำนวน lobules จะมากขึ้น
4. ตัดหัวหอมด้วยแหวนหรือแหวนครึ่ง
5. ขวดจะต้องวางในเลเยอร์สลับส่วนประกอบหลักของเรา และอย่าลืมเพิ่มเครื่องปรุงเป็นระยะ
6. ต้มน้ำและเติมส่วนประกอบจำนวนมากอื่น ๆ ลงไป ต้มประมาณ 3-4 นาทีจากนั้นเพิ่มเจลาติน กวนอย่างต่อเนื่องรอการสลายตัวที่สมบูรณ์ ปิดสวิตช์.
7. เทมะเขือเทศทันทีและม้วนขึ้น ใส่ในที่อบอุ่นและมืดเปลี่ยนด้านบนของพวกเขา หลังจาก 2-3 วันใส่ในสถานที่ที่ได้รับการจัดสรรเพื่อการอนุรักษ์

ชิ้นมะเขือเทศดองครึ่งชั้นด้วยหัวหอม

นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดและพบได้บ่อยที่สุด แม่บ้านแต่ละคนสามารถมีองค์ประกอบของตัวเองแตกต่างจากคนอื่น ๆ เล็กน้อย ท้ายที่สุดทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกันและมีสถานที่สำหรับการทดลองเสมอ แต่การหมุนดังกล่าวสามารถพิจารณาได้อย่างปลอดภัยสากล

จำเป็น:

• มะเขือเทศ -2 กิโลกรัม
• ONION-2-3 พีซี
• ใบของพืชชนิดหนึ่งและลูกเกด - พีซีหลายเครื่อง
• ใบอ่าว -2-3
• Pepper Peas-5-6 ธัญพืช
• ดิลล์ (ร่ม) -3-4 พีซี
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 1.5 ล.

วิธีการทำอาหาร:

1. หากคุณไม่ต้องการยุ่งกับการทำหมันของผลเบอร์รี่ในตอนท้ายแล้วโดยไม่ล้มเหลวจานควรนึ่ง
2. ตัดมะเขือเทศด้วยชิ้นตามดุลยพินิจของคุณ ตัดหัวหอมที่มีความหนา 1-2 ซม.
3. คุณต้องจัดวางในธนาคารในเลเยอร์สลับมะเขือเทศด้วยหัวหอม โดยวิธีการใส่เครื่องเทศเล็กน้อยที่ด้านล่างแล้วเพิ่มในกระบวนการวาง
4. เตรียมหมัก (แล้วมันชัดเจนแล้วว่าส่วนประกอบของมัน) แต่มันก็คุ้มค่าที่จะทำพริกไทยและใบกระวาน เพื่อเชื่อม 3-4 นาทีและในตอนท้ายเพิ่มน้ำส้มสายชู
5. เทสไตล์ของเราและม้วน พลิกกลับและทำให้เย็นลงในที่อบอุ่นและมืดมิด

มะเขือเทศดองทั้งหมดด้วยหัวหอม

อีกวิธีที่ง่ายและรวดเร็ว ยิ่งกว่านั้นแม้แต่นายหญิงที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับเขาได้ ข้อได้เปรียบหลักของสูตรนี้คือคุณสามารถทดลองและพยายามเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ได้ตลอดเวลา หากต้องการคุณยังสามารถเพิ่มพริกไทย (หวานหรือขม) แอปเปิ้ลองุ่นและพลัมรวมถึงแครอทหรือแตงกวา

สารประกอบ:

• มะเขือเทศ -1.5-2 กก.
• พีซี Onion-1-2
• ใบอ่าว -4-5
• เม็ดพริกไทยและกลิ่นหอม (ประมาณ 6-7)
• กระเทียม - 1 หัว (เล็ก)
• รากมะรุม - ½จากทั้งหมด
• ดิลล์ (การหล่อและร่ม) -2-3 พีซี
• ใบของลูกเกดเชอร์รี่และมะรุม -3-4 พีซี
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 1 ลิตร

วิธีการทำอาหาร:

1. เราประมวลผลแก้วของเราด้วยไอน้ำรวมถึงปก
2. มะเขือเทศที่ฐานจะต้องถูกเจาะหลายครั้งด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้ระเบิด
3. วางแน่นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่ยังระมัดระวังเพื่อไม่ให้ระงับ และอย่าลืมไปด้านล่างในกระบวนการจัดแต่งทรงผมและใส่เครื่องเทศไว้ด้านบน
4. วางไว้บนรูในรูระหว่างมะเขือเทศ ดังนั้นมันจะดูสวยงามขึ้นและจะไม่มีสถานที่พิเศษ
5. เทน้ำเดือดและยืนยัน (ไม่เกิน 15 นาที)
6. เป็นครั้งที่สองเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ของน้ำดอง (โดยตรงไปยังขวด) และเทน้ำเดือดอีกครั้ง
7. ห่อผ้าห่มและทิ้งไว้ในสถานะคว่ำเป็นเวลา 2 วัน

มะเขือเทศดองกับหัวหอมที่ไม่มีน้ำส้มสายชู

ตอนนี้หลายคนกำลังพูดถึงหัวข้อที่น้ำส้มสายชูมีผลกระทบเชิงลบต่อร่างกาย แต่อย่าลืมว่าเขาทำหน้าที่เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติที่ช่วยป้องกันการพัฒนาของสิ่งมีชีวิตที่ทำให้เกิดโรค หากคุณไม่ต้องการใช้น้ำส้มสายชูก็สามารถแทนที่ด้วยน้ำซิตริกหรือกรดซิตริกและคุณยังสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลที่เป็นกรดหรือสีแดง ด้านล่างจะเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• มะเขือเทศ - 1.5 กก.
• หัวหอม - 2 หน่วย
• รายชื่อพืชชนิดหนึ่งและลูกเกด - พีซีหลายเครื่อง
• ถั่วพริกไทยและธัญพืชกลิ่นหอม -5-6
• กระเทียม -3-4 กลีบ (ไม่บังคับ)
• ดิลล์ (ร่มและใบไม้) - พีซีหลายเครื่อง
• เกลือ -3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 1 ลิตร

การดำเนินการเพิ่มเติม:

1. เป็นที่น่าสังเกตทันทีว่าน้ำดองดีกว่าที่จะทำอาหารอีกเล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำอาหารเป็นครั้งแรก ดังนั้นส่วนผสมจะถูกระบุด้วยความคาดหวังของน้ำมากขึ้น
2. ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องล้างและแห้ง คุณต้องวางมะเขือเทศอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ระเบิด และเพิ่มเครื่องเทศเป็นระยะในกระบวนการวาง
3. ตัดหัวหอมในครึ่งวงและเพิ่มเข้าไปในรูที่เกิดขึ้นเพื่อรักษาสถานที่ให้แน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้
4. เพิ่มส่วนประกอบที่หลวมโดยตรงไปยังธนาคารและเททุกอย่างด้วยน้ำเดือด hesterminal ประมาณ 20-30 นาที
5. โดยวิธีการที่คำนึงถึงความจริงที่ว่าธนาคารขนาดใหญ่จำเป็นต้องฆ่าเชื้ออีกต่อไป และเพื่อให้ธนาคารไม่แตกและมะเขือเทศเองคุณต้องใส่ผ้าขี้ริ้วที่ด้านล่างของกระทะ
6. ม้วนด้วยฝาปิดและห่อเป็นเวลาหลายวัน
7. โดยวิธีการถ้าคุณไม่ต้องการฆ่าเชื้อมะเขือเทศเองคุณจะต้องสูงชันด้วยฝาปิด และเทน้ำต้ม 3 ครั้ง ในเวลาเดียวกันทุกครั้งที่คุณต้องปล่อยให้มะเขือเทศยืนเป็นเวลา 20-30 นาที ระบายน้ำต้มและเทอีกครั้ง หลังจากครั้งที่สามม้วนขึ้น

จะปิดมะเขือเทศใน Conschi ด้วยหัวหอมสำหรับฤดูหนาวได้อย่างไร?

มะเขือเทศดังกล่าวสามารถกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของโต๊ะและแม้แต่ห้องใต้ดิน พวกเขาจะไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีประโยชน์อย่างมาก ท้ายที่สุดแล้วผักแต่ละชนิดจะนำมาซึ่งวิตามินและรสชาติ และไม่ต้องกังวลว่าคุณต้องใช้เวลาหรือผลิตภัณฑ์ที่ซับซ้อนมาก สูตรนี้เป็นบ้า

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ -1.5-2 กก.
• Onion-4-5 พีซี
• พริกไทยบัลแกเรีย (สีใดก็ได้) -5-6 หน่วย
• Peas-7-8 ธัญพืช
• กระเทียม -5-6 กลีบ
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 1.5 ล.

การตระเตรียม:

1. มะเขือเทศจะต้องถูกตัดเป็นชิ้นหัวหอมสับในวงแหวนครึ่งและพริกไทยด้วยวงแหวนหรือแถบหนา 1.5-2 ซม.
2. มันจะดีกว่าที่จะจัดวางเทียร์เพราะมันจะดูสวยงามกว่านี้ แต่คุณสามารถจัดวางหัวหอมด้วยพริกไทยตามขอบของกระป๋องและระหว่างรู
3. และอย่าลืมเพิ่มหัวหอมและพริกไทยด้วยถั่ว
4. เตรียมหมัก ก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำด้วยเกลือและน้ำตาล ปล่อยให้เดือดเป็นเวลาหลายนาทีเพิ่มน้ำส้มสายชูและน้ำมันและนำออกจากความร้อน
5. เทมะเขือเทศด้วยน้ำเกลือและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15-20 นาที ตามธรรมชาติเวลาขึ้นอยู่กับปริมาณของกระป๋อง
6. ม้วนพลิกและห่อด้วยผ้าห่มอุ่นหรือผ้าห่ม หลังจาก 2-3 วันคุณสามารถลบในสถานที่ที่กำหนด (ห้องใต้ดินหรือระเบียง)

วิดีโอ: มะเขือเทศดองอร่อยมาก