ทำไมน้ำเกลือของมะเขือเทศกระป๋องตะลุย? เป็นไปได้ไหมที่จะกินมะเขือเทศจากกระป๋องเมฆ?
เนื้อหา
แม่บ้านหลายคนทำมะเขือเทศดองและกระป๋อง ตามกฎแล้วหากมีการปฏิบัติตามข้อกำหนดทางเทคโนโลยีทั้งหมดกล่าวคือปริมาณน้ำหมักที่เพียงพอความสะอาดของผลิตภัณฑ์ที่เก็บเกี่ยวสภาพที่มีคุณภาพเริ่มต้นจากนั้นธนาคารที่มีมะเขือเทศกระป๋องยืนอยู่และเก็บไว้โดยไม่มีปัญหาจนกว่าจะถึงเวลากินพวกเขา
อย่างไรก็ตามมันเกิดขึ้นว่าแม้จะมีมาตรการทั้งหมดและข้อควรระวังทางเทคโนโลยีมะเขือเทศไม่ว่าจะมีเมฆมากในธนาคารหรือธนาคารระเบิด แน่นอนว่านี่เป็นสิ่งที่น่ารำคาญสำหรับพนักงานต้อนรับ บางครั้งปัญหาดังกล่าวสามารถแก้ไขได้และบางครั้งคุณต้องทิ้งผลิตภัณฑ์ที่เสียหาย
เหตุใดมะเขือเทศดองและกระป๋องก็พึมพำในธนาคารและระเบิด: เหตุผล
ในบรรดาเหตุผลที่ชัดเจนที่สุดอาจมีดังต่อไปนี้:
- สำหรับการอนุรักษ์คุณต้องเลือกสุขภาพโดยไม่ได้รับความเสียหายต่อมะเขือเทศ บางทีคราวนี้บางคนกลับกลายเป็นว่าจะเสียและเขาก็ก่อให้เกิดกระบวนการหมักหมักดอง
- ก่อนที่จะรักษาส่วนผสมทั้งหมด (มะเขือเทศเองสมุนไพร ฯลฯ ) จะต้องล้างอย่างทั่วถึง: ผักล้างไม่ดีสามารถทำให้เกิดปฏิกิริยาเชิงลบและทำลายน้ำดอง
- จานทั้งหมด - ธนาคาร, ปก - ต้องได้รับการฆ่าเชื้ออย่างทั่วถึงและแห้งในเตาอบก่อนที่จะวางมะเขือเทศเพื่อการอนุรักษ์
- แม้ว่ามาตรการทั้งหมดของความสะอาดและการทำหมันจะถูกสังเกตสาเหตุที่เป็นไปได้ของการปิดหรือน้ำดองเป็นเหยือกกลิ้งไม่ดี อากาศสามารถเข้าสู่พวกเขาและก่อให้เกิดกระบวนการที่นำไปสู่ความจริงที่ว่าธนาคารสามารถ“ ระเบิด” ได้ เพื่อให้แน่ใจว่าธนาคารมีการรีดดีพวกเขาจะถูกวางคว่ำลงเป็นเวลาหนึ่งวันเมื่อพวกเขาถูกห่อหุ้มด้วยผ้าห่มจึงดำเนินการต่อกระบวนการทำหมันช้า
- นอกจากนี้เหตุผลที่เป็นไปได้อาจไม่สม่ำเสมอโดยพนักงานต้อนรับของสัดส่วนของเกลือหรือน้ำส้มสายชูสำหรับการบรรจุกระป๋องสำหรับน้ำหนักของผัก ท้ายที่สุดสูตรที่แตกต่างกันไม่ได้ระบุอัตราส่วนเกลือและน้ำส้มสายชูที่เกี่ยวข้องกับน้ำหนักของมะเขือเทศเสมอไปเสมอไป บางทีตามสูตรนี้น้ำส้มสายชูสามารถใส่ได้น้อยลง แต่คุณต้องเพิ่มพริกไทยหรือแอปเปิ้ล Antonov และพนักงานต้อนรับไม่ได้ทำ ดังนั้นปรากฎว่ากรดมีขนาดเล็กลงในหมักและมะเขือเทศไม่ได้แช่ด้วยน้ำดองอย่างเพียงพอ
มะเขือเทศดองถูกโยนออกไปเมฆ, ฝาบวม: จะทำอย่างไร, วิธีการบันทึก, วิธีการทำซ้ำอย่างไร?
ก่อนที่จะจัดธนาคารด้วยช่องว่างสำหรับการจัดเก็บในฤดูหนาวขอแนะนำให้พวกเขาพูดเกินจริงเพื่อพูดในการกักกันบางครั้งประมาณหนึ่งสัปดาห์หรือ 10 วัน มันคงจะดีถ้ามันเย็นไม่ใช่สถานที่อบอุ่น หากธนาคารทนต่อการกักกันพวกเขาสามารถจัดให้มีการจัดเก็บในฤดูหนาวได้อย่างปลอดภัย หากมีบางอย่างผิดปกติกับพวกเขามันจะปรากฏขึ้นและจากนั้นพนักงานต้อนรับจะมีโอกาสประหยัดผลิตภัณฑ์
ดังนั้นทันใดนั้นก็มีความรำคาญและน้ำเกลือก็มีเมฆมากหรือแย่กว่านั้นธนาคารก็ระเบิด
กระบวนการบรรจุกระป๋องจะต้องทำซ้ำ สำหรับสิ่งนี้
- มะเขือเทศจากปัญหาสามารถล้างได้ในสารละลายเกลือ (เกลือประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร)
- น้ำเกลือจากขวดจะต้องระบายและข้าม บางทีบางครั้งก็เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมน้ำเกลือหรือน้ำทะเลใหม่
- ธนาคารต้องฆ่าเชื้ออีกครั้งและใช้ปกใหม่ยังฆ่าเชื้อ
- การกระทำถัดไปตามอัลกอริทึม: การฆ่าเชื้อ
หากทันใดนั้นความรำคาญก็เกิดขึ้นอีกครั้งมะเขือเทศจะต้องถูกโยนทิ้งไป
โดยวิธีการถ้าหลังจากบวมของฝาก่อนที่จะเริ่มกระบวนการทำหมันซ้ำ ๆ มะเขือเทศดึงดูดจากพนักงานต้อนรับที่สงสัยว่ามีคุณภาพเพียงเล็กน้อยจากนั้นพวกเขาก็ต้องถูกโยนทิ้งไป
เป็นไปได้ไหมที่จะกินมะเขือเทศดองในน้ำเกลือปิด?
หากคุณยังรู้สึกเสียใจที่โยนผลิตภัณฑ์ที่มีปัญหาหรือไม่ต้องการดำเนินการตามกระบวนการบรรจุกระป๋องอีกครั้งคุณสามารถลองมะเขือเทศจากกระป๋องด้วยน้ำเกลือที่มีเมฆมาก หากไม่มีความสงสัยรสชาติและมะเขือเทศมีรสชาติเล็ก ๆ ก็สามารถรับประทานได้
เคล็ดลับสำหรับการเก็บรักษามะเขือเทศที่เหมาะสม
อย่างที่คุณทราบคุณสามารถรักษาหรือดองมะเขือเทศที่แตกต่างกันทั้งสีเขียวและสีแดงและใหญ่และเล็กที่สุด แต่มีความจำเป็น:
- ยึดติดกับสูตรและสัดส่วนขึ้นอยู่กับประเภทหรือความหลากหลายของมะเขือเทศที่เก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว
- เลือกผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและไม่เสีย
- ปฏิบัติตามกฎแห่งความบริสุทธิ์อย่างระมัดระวังในระหว่างกระบวนการบรรจุกระป๋องรวมถึงความสะอาดของมือ
- ปฏิบัติตามกฎของการทำหมันรวมถึงหลังกลิ้งกระป๋อง
- ลองดำเนินการเพื่อการกักกันที่เรียกว่ากระป๋องกระป๋องด้วยผลิตภัณฑ์สำเร็จ
วิดีโอ: ธนาคารปิดแล้วจะทำอย่างไร?
