โต๊ะอีสเตอร์: อาหารวันหยุด 15 อันดับแรก เสิร์ฟโต๊ะอีสเตอร์และการตกแต่งอาหารอีสเตอร์

สำหรับหลาย ๆ คนโต๊ะอีสเตอร์เกี่ยวข้องกับไข่ที่ทาสีเค้กและชีสกระท่อมอีสเตอร์ แต่ทำไมพวกเขาถึง จำกัด ตัวเองเท่านั้น ในบทความนี้คุณจะพบกับสูตรอาหารสำหรับอาหารของวันหยุดที่สดใสแบบดั้งเดิมสำหรับเรื่องนี้

อาหารอีสเตอร์พร้อมรูปถ่าย

แม่บ้านแต่ละคนในพระคริสต์สดใสพยายามตกแต่งโต๊ะของเธอด้วยอาหารหลากหลายชนิดที่จะดูเป็นธรรมชาติในวันหยุดนี้ ด้านล่างนี้เป็นอาหารอีสเตอร์พร้อมรูปถ่ายที่ทุกคนสามารถปรุงได้ ท้ายที่สุดไม่มีอะไรซับซ้อนในพวกเขา

จานชีสคอทเทจสำหรับอีสเตอร์

ตามเวอร์ชั่นหนึ่ง Cottage ชีสเป็นอาหารศักดิ์สิทธิ์ การบริโภคของมันเกี่ยวข้องกับความอุดมสมบูรณ์และการตื่นขึ้นของธรรมชาติหลังการนอนหลับในฤดูหนาว นั่นคือเหตุผลที่มีอาหารคอทเทจชีสมากมายบนโต๊ะอีสเตอร์และที่สำคัญที่สุดแน่นอนคืออีสเตอร์ มันถูกสร้างขึ้นในรูปแบบของพีระมิดสี่ -ที่เป็นสัญลักษณ์ของคัลวารี คริสเตียนเตรียมขนมนี้ปีละครั้งเท่านั้น

นอกจากนี้ในวันหยุดนี้คุณสามารถเตรียม casseroles, ชีสเค้ก, มัฟฟินชีสคอทเทจและชีสเค้ก

Tsarist Easter: สูตรสำหรับกระท่อมชีสอีสเตอร์

ในการเตรียมพื้นฐานของอาหารจานนี้คุณต้องใช้ชีสกระท่อม 1 กิโลกรัม (ปริมาณไขมัน 9%-18%) และผ่านตะแกรงเล็ก ๆ

1. ล้างลูกเกด 200 กรัม เรานำเนย (200 กรัม) จากตู้เย็นและปล่อยให้อุณหภูมิห้องอบอุ่น บดมัน
2. ครีม (250 กรัม) ที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 33% คุณต้องต้ม
3. ในกระทะที่แยกต่างหากคุณต้องวางน้ำตาล 300 กรัม 5 yolks และน้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา เอาชนะส่วนผสมจนกว่าจะได้รับมวลสีขาว
4. เรายังคงแส้และเทลงในครีมต้มมวล แล้วเนยสับ
5. เอาชนะมวลจนกระทั่งมันกลายเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มชีสคอทเทจดิ๊กและลูกเกดครึ่งตัว
6. มวลของนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้นควรวางไว้อย่างสม่ำเสมอในรูปแบบสำหรับอีสเตอร์ ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบาย
7. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 7 ชั่วโมง หลังจากเกิดอีสเตอร์แล้วจะต้องถูกลบออกจากรูปแบบและตกแต่งด้วยลูกเกดหรือส่วนผสมอื่น ๆ
8. ลูกเกดที่เหลือสามารถเทลงในจานรอบอีสเตอร์

อีสเตอร์กับผลไม้และถั่ว

ความหลากหลายของอีสเตอร์นั้นจัดทำขึ้นในทำนองเดียวกัน ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือถั่วบดและผลไม้ที่ใช้แทนลูกเกด คุณสามารถใช้ทั้งผลไม้สดและศูนย์

เค้กอีสเตอร์แสนอร่อย

เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงวันหยุดของการฟื้นคืนชีพที่สดใสของการฟื้นคืนชีพโดยไม่มีจานแบบดั้งเดิมเช่นเค้กอีสเตอร์ นี่เป็นสิ่งที่น่าอัศจรรย์ แต่สูตรสำหรับ“ สัญลักษณ์ขนมปังของอีสเตอร์” ปรากฏขึ้นมานานก่อนวันหยุดนี้และใช้ในพิธีกรรมนอกศาสนา เค้กสมัยใหม่มีลักษณะคล้ายกับรูปแบบของโบสถ์และเป็นคุณลักษณะที่ไม่เปลี่ยนแปลงของอีสเตอร์

เค้กอีสเตอร์แบบดั้งเดิมจัดทำขึ้นโดยใช้แป้งสาลีลูกเกดและยีสต์ดิบ การเคลือบต้นฉบับของเค้กด้านบนของเค้กของเคลือบแตกต่างจากส่วนที่เหลือของพวกเขา

1. ล้างออกและจัดเรียงลูกเกดเทลงด้วยน้ำแล้วปล่อยให้มันบวม
2. เราสร้างยีสต์ ในการทำเช่นนี้ให้เทนมอุ่น 50 มล. ลงในถ้วยเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาลผสมและยีสต์เจือจาง (20 กรัม) ครอบคลุมภาชนะด้วยผ้าเช็ดปากและปล่อยให้มันถูกทิ้ง
3. เราไปที่แป้ง ร่อน 500 - 700 กรัมของแป้ง เพื่อเพิ่มคุณค่าให้กับออกซิเจนกระบวนการนี้สามารถทำซ้ำได้อีกครั้ง สิ่งนี้จะช่วยให้อากาศมีอากาศ
4. เทนมอุ่น 200 มล. ลงในภาชนะลึก เพิ่ม 3 - 4 ไข่และผสม เพิ่มน้ำตาลและเกลือ 150 กรัมลงในส่วนผสมที่ได้ (เพื่อลิ้มรส) เทยีสต์ลงในภาชนะและผสม
5. เราละลายเนย 150 กรัมและเพิ่มลงในภาชนะ เพิ่ม Vanillin (เพื่อลิ้มรส) ผสม
6. เพิ่มครึ่งหนึ่งของแป้งร่อน เราเริ่มนวดและค่อยๆหลับไป เพื่อให้มันเข้าไปแทรกแซงแป้งได้ดีลูกเกดสามารถหมุนได้ล่วงหน้าในแป้งสาลี คุกเข่าแป้งและเพิ่มส่วนที่เหลือของแป้ง แป้งจะมาถึงสภาพเมื่อมันไม่ติดอยู่กับมือ
7. เราม้วนแป้งในพวกเขาโรยด้วยแป้งและคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก เราวางไว้ในภาชนะห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้ไปถึง โดยปกติจะใช้เวลาสองชั่วโมง ในช่วงเวลานี้จำเป็นต้องข้ามแป้งหลายครั้ง
8. หล่อลื่นเค้กด้วยเนยและวางแป้งไว้ในนั้น ในกระบวนการอบเค้กเพิ่มขนาด ดังนั้นระดับการทดสอบไม่ควรเกิน 2/3 ของแบบฟอร์ม
9. คลุมรูปร่างด้วยแป้งและทิ้งไว้เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเราวางไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา โดยเฉลี่ยแล้วเค้กหนึ่งชิ้นถูกอบประมาณ 30-40 นาที

เคลือบสำหรับเค้ก

สูตรสำหรับการเคลือบน้ำตาล ส่วนบนของเค้กได้รับการตกแต่งแบบดั้งเดิมด้วยเคลือบ แม้ว่าวันนี้จะมีการตกแต่งขนมปังอีสเตอร์ประเภทอื่น ๆ แต่ไอซิ่งในหมู่พวกเขานั้นเป็นที่นิยมมากที่สุด ในการเตรียมมันคุณต้องใช้น้ำตาล 200 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวและน้ำ 50 มล. ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมอย่างละเอียดและมวลที่เกิดขึ้นจะถูกนำไปใช้กับเค้กด้วยความช่วยเหลือของแปรงซิลิโคน

สูตรสำหรับการเคลือบโปรตีน ในการเตรียมการเคลือบโปรตีนคุณต้องใช้โปรตีน 2 ตัว, น้ำตาลผง 250 กรัมและ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว ตีโปรตีนครั้งแรก จากนั้นผงน้ำตาลจะถูกเติมลงในพวกเขาและผสมให้เข้ากัน เพิ่มน้ำมะนาวและเอาชนะเคลือบอีกครั้ง คุณสามารถเพิ่มคอนยัคหรือรัมลงในส่วนผสมได้ 2 ช้อนชา

จากด้านบนไอซิ่งสามารถตกแต่งด้วยการพองตัวขนมมะพร้าวศูนย์หรือวาดด้วยเข็มฉีดยา

สูตร Panetton อีสเตอร์อิตาลี

Panetton แม้ว่าจะถือว่าเป็นอีสเตอร์อิตาลีเป็นของเค้กอีสเตอร์ ด้วยการอบครั้งนี้ชาวคาบสมุทร Apennine ตกแต่งโต๊ะสำหรับคริสต์มาส แต่เค้กนี้จะดูแบบออร์แกนิกบนโต๊ะเทศกาลและในช่วงอีสเตอร์ออร์โธดอกซ์

1. แม้กระทั่งก่อนการเตรียม paneton คุณต้องได้รับส่วนผสมทั้งหมดและปล่อยให้พวกเขาอบอุ่นถึงอุณหภูมิห้อง
2. แยกไข่แดงออกจากโปรตีน (5 ชิ้น) ไข่แดงจะต้องถูด้วยน้ำตาลจนละลายอย่างสมบูรณ์ เราเจือจางยีสต์ในนมอุ่นเทไข่แดงและผสม เราร่อนแป้งข้าวสาลี (400 กรัม) ผ่านตะแกรงเล็ก ๆ อิ่มตัวด้วยออกซิเจน เพิ่มไข่แดงด้วยยีสต์และนวดจนเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. แป้งที่เสร็จแล้วควรเหมาะกับอีกสองชั่วโมง ในการทำเช่นนี้พวกเขาวางไว้ในชามครอบคลุมและส่งไปยังสถานที่อบอุ่น หากทุกอย่างทำอย่างถูกต้องแล้วแป้งควรเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า มันจะต้องมีการแตกหน่อและวางบนโต๊ะโรยด้วยแป้ง
4. เพิ่มเกลือและน้ำมันละลาย (100 กรัม) เราวางแป้งลงในชามและคลุมด้วยฟิล์มพลาสติก กระบวนการเติมเงินควรใช้เวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมง จากนั้นคุณต้องปิดชามด้วยฟิล์มและผ้าเช็ดตัว ระหว่างแป้งที่แน่นอนด้านบนและภาพยนตร์ควรมีสถานที่สำหรับยก
5. หลังจากแป้งจะต้องทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน จากนั้นเราก็สกัดแป้งปล่อยให้มันเพิ่มขึ้นเล็กน้อย เราทวีคูณและครอบคลุมด้วยภาพยนตร์และออกไป 2-3 ชั่วโมงในที่อบอุ่น
6. ลูกเกดทำอาหาร เราจัดเรียงออกล้างและปล่อยให้มันบวม จากนั้นจากลูกเกดคุณต้องระบายน้ำและทำให้แห้งด้วยผ้าขนหนู เราถูบนเครื่องขูดที่ดีของผิวสีส้มหนึ่งและมะนาวหนึ่งใบ อัลมอนด์ (3-4 ชิ้น) ตัดเป็นแผ่น Tsukats (70 กรัม) หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
7. เราเปิดเตาอบและใส่ 250 องศา ใส่แป้งบนโต๊ะทอด้วยแป้ง นวดศูนย์วานิลลาลูกเกดและความเอร็ดอร่อยของมัน หล่อลื่นแม่พิมพ์อบด้วยน้ำมันใส่กระดาษอบที่ด้านล่างและวางแป้ง ปริมาณของมันควรเป็นหนึ่งในสามของปริมาณแบบฟอร์ม เราตกแต่งเค้กของ Panetton ด้วยอัลมอนด์
8. ก่อนที่จะส่งไปที่เตาอบแป้งควรไปถึง สำหรับสิ่งนี้แบบฟอร์มจะถูกวางบนเตาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง когдаормаувеличитьсявоеотправляемичивовку
9. เราลดอุณหภูมิจาก 250 เป็น 210 องศา มันถูกอบโดย paneton เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเราจะลบอีก 10 องศาและอบ 7-9 นาที
10. เปิดเตาอบ วางกระดาษให้ชุ่มลงในน้ำที่ด้านบนของ Kulich และอบอีก 20 นาที

พายอะไรที่อบในเทศกาลอีสเตอร์? สูตรอาหาร

พายอีสเตอร์เป็นที่นิยมมากในประเทศเช่นกรีซสเปนและโปแลนด์ แต่รสชาติพิเศษนั้นโดดเด่นด้วยเค้กอีสเตอร์อิตาลี มันเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมตัว แต่สิ่งนี้ไม่อร่อยน้อยลง

1. แป้งจะนวดจากแป้ง 300 กรัม, ผงฟู 1.5 ช้อนชา, น้ำตาลทรายแดง 120 กรัม, เกลือและชิ้นส่วนของเนย (80 กรัม) เรานวดส่วนผสมและเพิ่ม 3 yolks ให้กับพวกเขาและ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำ เย็นแป้งเสร็จเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. คัสตาร์ดทำอาหาร ในการทำเช่นนี้ให้ถู 7 yolks ด้วยน้ำตาลวานิลลา (3 ช้อนโต๊ะ) และแป้ง (130 กรัม) เราต้มนม 250 มล. และเทลงในครีมในอนาคต ผสมเย็นและผสมกับ ricotta (600 กรัม) ชีสอิตาลีสามารถแทนที่ด้วยชีสกระท่อม
3. ความเอร็ดอร่อยจะถูกลบออกจากส้มสองตัวบนขูด, อวัยวะภายในถูกตัดออกและเพิ่มไปพร้อมกับศูนย์ในริคอตต้า
4. สองในสามของแป้งจะม้วนเป็นวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 34-37 ซม. แป้งถูกวางในรูปแบบ 24-27 ซม. แบบฟอร์มจะต้องเคลือบด้วยน้ำมันก่อน มวลของริคอตต้าวางอยู่ด้านบน ขอบของแป้งถูกห่อไว้ในไส้
5. จากแป้งที่เหลืออยู่มีความจำเป็นต้องทำให้แถบกว้าง 1.5 ซม. พวกเขาจำเป็นต้องวางไว้ที่ส่วนบนของพาย หล่อลื่นด้วยน้ำมันและอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที จากนั้นคลุมด้วยฟอยล์และอบอีก 15-20 นาที
6. ในขณะที่พายเย็นลงคุณต้องเอาชนะครีมเย็น (300 มล.) ลงในโฟมค่อยๆเติมผงน้ำตาล (ช้อน 1 ช้อนโต๊ะ) พายดังกล่าวถูกส่งไปยังโต๊ะที่อุณหภูมิห้อง ครีมเย็นวางอยู่ด้านบน

Kalitsunya พายกรีกไปอีสเตอร์

พายกรีกโพแทสเซียมถูกนำมาใช้แบบดั้งเดิมในระหว่างการเฉลิมฉลองอีสเตอร์

1. ในการเตรียมการอบคุณจะต้องผสมน้ำตาล (0.5 ถ้วย) ในชามผงฟู (1 ช้อนชา) และแป้ง (2.75 ถ้วย) เพิ่มน้ำมันมะกอก (0.5 ถ้วย) ไข่ (2 ชิ้น) และชีสกระท่อม (0.5 ถ้วย) เทบรั่นดีและนวดแป้งภายใน 10 นาที
2. เราเตรียมไส้จากชีสคอทเทจนุ่ม (700 กรัม) แป้ง (1 ช้อนโต๊ะช้อน) น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะช้อน) อบเชยบด (1 ช้อนชา) ไข่แดงและมะนาวขูด (1 ช้อนชา) ผสมส่วนผสมให้เข้ากับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ม้วนแป้งออกและตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8-10 ซม. ในช่วงกลางของแก้วแต่ละแก้วเราใส่ไส้ (1 ช้อนชา) เรากลั่นแกล้งมันเล็กน้อยและงอขอบของพายและวาดมัน
4. ก่อนที่จะอบพายจะถูกจาระบีด้วยไข่ที่ตี

วาดไข่อีสเตอร์

• แม้แต่คนที่ไม่ได้กล่าวถึงตัวเองให้กับผู้เชื่อก็ถูกวาดในเทศกาลอีสเตอร์ ไข่หลายสีเป็นหนึ่งในตัวละครหลักของวันหยุดนี้
• แต่คุณสามารถทาสีแตกต่างกัน คุณสามารถใช้สีธรรมชาติหรือสีเทียม ใช้ใบพืชในระหว่างการย้อมสี (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง ฯลฯ )
• แต่ถ้าคุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจจริงๆคุณสามารถใช้เทปกาวในระหว่างการย้อมไข่อีสเตอร์ ตัวเลขที่แตกต่างกันสามารถตัดออกได้ติดไข่และลดลงในสีย้อม หลังจากการย้อมสีเทปกาวสามารถลอกออกได้ ไข่อีสเตอร์ดั้งเดิมพร้อมแล้ว

เนื้อสัตว์จากเนื้อสัตว์สำหรับอีสเตอร์

โต๊ะอีสเตอร์อุดมไปด้วยจานเนื้อ Buzhenina, แฮม, หมูยัด, เนื้อลูกวัวอบ, เป็ดป่าในครีมเปรี้ยวเสิร์ฟในวันหยุดที่สดใสนี้ อาหารจานเหล่านี้บางจานได้รับความนิยมในปัจจุบัน

เนื้ออีสเตอร์: รูเล็ตกับไข่

เนื้อวัว (500 กรัม) และหมู (500 กรัม) ผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มไข่หนึ่งฟองในน้ำและบีบขนมปังข้าวไรย์ (100 กรัม) ลงในเนื้อสับ

1. ตัดหัวหอมอย่างประณีต (1-2 ชิ้น) และเพิ่มลงในเนื้อสับ จะต้องเพิ่มพริกไทยดำและเกลือลงในเนื้อสับ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
2. เราครอบคลุมจานอบด้วยฟอยล์จาระบีด้วยน้ำมันพืชและจัดทำส่วนหนึ่งของเนื้อสับที่เกิดขึ้น เราใส่ไข่ต้มและทำความสะอาดสี่ฟองไว้ตรงกลางม้วนและคลุมด้วยเนื้อสับที่เหลือ ร่องรอย
3. เราอบม้วนในเตาอบร้อนถึง 180 องศา 30 นาที

งูเห่า

เนื้อเจลเลียดยังเป็นอาหารอีสเตอร์แบบดั้งเดิม นอกเหนือจากรสนิยมดั้งเดิมอาหารจานนี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาร่วมกัน

1. ขาหมู (4 ชิ้น) จำเป็นต้องลวกด้วยน้ำเดือดและทำความสะอาด ต้องตัดขนาดใหญ่ วางไว้ในกระทะแล้วเติมด้วยน้ำเย็น ปรุงด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 4 ชั่วโมงถอดโฟมเป็นระยะ ๆ
2. หลังจากสองชั่วโมงของการปรุงหมูขาหมูในกระทะเราทำความสะอาดจากเส้นเลือดและเนื้อสับ (500 กรัม)
3. เราทำความสะอาดไก่ครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ กระเพาะอาหารไก่ (500 กรัม) ได้รับการทำความสะอาดฟิล์ม ตัดคื่นฉ่าย (1/2 ของรูท) และแครอท (3 ชิ้น) ชิ้น เราตัดหัวหอมครึ่ง
4. เราใส่ไก่กระเพาะอาหารและผักในกระทะด้วยความหนาวเย็นในอนาคตหนึ่งชั่วโมงครึ่งหลังจากการเติมเนื้อวัว ถอดโฟม
5. หลังจาก 40 นาทีน้ำซุปเป็น pagot แยกเนื้อจากกระดูกตัดเป็นชิ้นส่วนที่เหมาะสมที่สุด เราวางไว้ในกระทะเกลือและเพิ่มกระเทียมพริกไทย (5-6 ถั่ว) และใบกระวาน เทน้ำซุปแล้วนำไปต้ม
6. ลบออกจากความร้อนเย็นเล็กน้อยและเท jague เป็นรูปร่าง เมื่อจานเย็นลงที่อุณหภูมิห้องทำความสะอาดตู้เย็น

Buzhenina

Buzhenina เป็นอีกจานที่จะต้องใช้สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ ในการเตรียมมันคุณจะต้องมีแฮมเกลือพริกไทยและกระเทียม

1. ก่อนอื่นเราเกลือแฮมในอัตราเกลือ 20 กรัมต่อกิโลกรัมเนื้อสัตว์ แฮมควรอยู่ในเกลือประมาณหนึ่งวัน จากนั้นคุณต้องตัดผิวหนังด้วยมีดคมตะแกรงเนื้อด้วยพริกไทยและทำแฮมด้วยกระเทียม เนื้อสัตว์หนึ่งกิโลกรัมควรมีกระเทียมหนึ่งกลีบ
2. เราอุ่นเตาอบวางแฮมลงบนแผ่นอบแล้วเทน้ำครึ่งแก้ว когдазарумöянитьсяверхнячастьокорокаегонжноерернутьиовестиоотовูตตัวยง
3. เพื่อให้เปลือกบนไม่แห้งคุณต้องเทน้ำที่หลั่งออกมาอย่างต่อเนื่อง

ไก่สำหรับอีสเตอร์

ไก่บนโต๊ะอีสเตอร์ยังเป็นแขกประจำ มันสามารถเตรียมได้ตามสูตร "อาราม" ดังกล่าว

1. เราตัดมันเป็นหลายส่วน (1 กก.) และเอาชนะเล็กน้อย
2. วอลนัทปอกเปลือกและทอด (2 แก้ว), เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (1 ถ้วย) และถั่วป่า (1 ถ้วย) สับ
3. ทำแป้งสามประเภท เทแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในชามเดียว ในวินาทีผสมไข่ (4 ชิ้น) แป้ง (ช้อน 1 ช้อนโต๊ะ) เกลือพริกไทยและน้ำตาล ดื่มถั่วสับในสาม
4. สเต็กจากเนื้อไก่ก่อนที่จะต้องมีการฟอกสีดำในแต่ละสามสันเขาทั้งสองด้าน สำหรับการคั่วมันจะดีกว่าที่จะใช้น้ำมันมะกอก

ปลาสำหรับอีสเตอร์

ปลาบนโต๊ะอีสเตอร์ไม่ใช่แขกที่พบบ่อยมาก แต่ถ้าคุณชอบปรนเปรอตัวเองด้วยจานปลาลองลองปลาแมคเคอเรลอบในซอสมะเขือเทศ

1. เรากินปลาแมคเคอเรล (ปลาตัวเล็ก 4 ตัว) และล้างออกให้สะอาด เราถอดครีบออกและทำการตัดแบบเอียงลึกสี่ด้านจากแต่ละด้าน ในแต่ละครั้งเราใส่ 2-3 ขนาดเล็กจนถึงกิ่งไม้ ใส่ปลาในตู้เย็น
2. บดหัวหอม (1 พีซี) และกระเทียม (1 กานพลู) เทน้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะ) ลงในกระทะเล็ก ๆ แล้วทอดหัวหอมด้วยกระเทียม มะเขือเทศกระป๋อง (200 กรัม) ต้องนวดด้วยส้อมขยับในกระทะและเตรียมเป็นเวลา 15 นาที
3. เราเทน้ำส้มสายชูไวน์แดง (2 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ) ลงในกระทะอื่นเพิ่มน้ำตาล (ช้อน 1 ช้อนโต๊ะ) และต้มด้วยความร้อนต่ำจนปริมาตรลดลงครึ่งหนึ่ง เทน้ำส้มสายชูลงในมะเขือเทศ ผสมและผ่านตะแกรง สำหรับความพร้อมของซอสคุณต้องเทน้ำมันพืชลงไป (100 กรัม - 120 กรัม)
4. สับละเอียดและหัวหอมสีเขียว เพิ่มเข้าไปในซอส เกลือพริกไทยและผสม
5. ปลาแมคเคอเรลจะต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชเกลือและพริกไทย เราครอบคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษอบและใส่ปลาไว้ เราให้ความร้อนแก่เตาอบถึง 190 องศา เราอบปลาแมคเคอเรลประมาณ 15 นาที ในขั้นตอนการปรุงอาหารปลาจะต้องหันไปครั้งเดียวสำหรับการอบที่สม่ำเสมอ

เราเสิร์ฟปลาไปที่โต๊ะร้อนกับซอสมะเขือเทศ

สลัดอีสเตอร์

คุณนึกภาพโต๊ะเทศกาลที่ไม่มีสลัดได้หรือไม่? ในวันอีสเตอร์คุณสามารถปรุงสลัดที่น่าสนใจและที่สำคัญที่สุดคือสลัดแสนอร่อยด้วยลิ้นต้ม

1. ตัดกะหล่ำปลี (400 กรัม) ด้วยแถบบาง ๆ เราคิดด้วยมือของเรา ตัดลิ้นต้ม (1 พีซี) ด้วยลาย จากแตงกวาดอง (100 กรัม) เราระบายน้ำเกลือและตัดเป็นแถบ
2. ผสมกะหล่ำปลีลิ้นแตงกวาและหัวหอมสีเขียวสับ (10 กรัม) หากมีความปรารถนาคุณสามารถเพิ่มกรีนอื่น ๆ ได้ เราปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอก (50 มล.) เกลือพริกไทยและผสม
3. ด้านบนของสลัดเราตกแต่งด้วยวอลนัทด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และสมุนไพร

ภาพถ่ายเค้กอีสเตอร์

เค้กอีสเตอร์

ด้านล่างเป็นสูตรเค้กและการออกแบบดั้งเดิมในรูปแบบของอีสเตอร์
จากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดคุณสามารถเตรียมเค้กที่ไม่เพียง แต่โปรดด้วยรสชาติเท่านั้น แต่ยังทำให้แขกประหลาดใจด้วยการออกแบบที่ไม่ธรรมดา

วิดีโอ: เค้กอีสเตอร์

ไวน์โฮมเมดสำหรับอีสเตอร์

ไวน์โฮมเมดถือเป็นเครื่องดื่มหลักบนโต๊ะอีสเตอร์ วันนี้มีการใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่งขึ้น แต่การใช้เครื่องดื่มดังกล่าวเต็มไปด้วยสุขภาพ และไวน์ที่บ้านสองแก้วสำหรับอีสเตอร์ไม่เพียง แต่ไม่ได้ถูกประณาม แต่ในทางตรงกันข้ามมันสามารถช่วยให้ร่างกายดำเนินการอาหารได้ดีขึ้นหลังจากอดอาหาร

ปัจจัยสำคัญในการประสบความสำเร็จในการผลิตไวน์ที่บ้านคือการรวบรวมองุ่นในเวลาที่ครบกำหนด ในเวลานี้ผลเบอร์รี่มีปริมาณน้ำตาลสูงสุด ซึ่งกำลังพิจารณาในระหว่างกระบวนการหมัก

1. หลังจากเก็บองุ่นแล้วผลเบอร์รี่จะต้องแยกออกจากแปรงและใส่ไว้ในภาชนะ หากมีการรวบรวมองุ่นจำนวนมากเพื่อจุดประสงค์นี้ถังสแตนเลส 60 ลิตรจะเหมาะสม ก่อนที่จะวางองุ่นไว้ในภาชนะของผลเบอร์รี่คุณต้องได้กลิ่นด้วยมือของคุณ ต้องวางถังที่มีองุ่นไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิ 10 -25 องศา
2. ในระหว่างการหมักเถาวัลย์จะต้องผสมเป็นระยะ ๆ
3. เมื่อการตกตะกอนปรากฏขึ้นไวน์จะต้องกรอง เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถใช้ผ้ากอซหรือถุงน่องไนลอน ต้องเติมน้ำตาลลงในของเหลวบริสุทธิ์ สำหรับไวน์หนึ่งลิตรคุณต้องมีน้ำตาลหนึ่งถ้วย ผสมไวน์จนน้ำตาลละลาย
4. เรากำลังรอให้ไวน์ถ่ายโอนและเทลงในธนาคารสามเครื่อง เราทิ้งมันไว้จากลำคอไปจนถึงระดับไวน์ 2 ซม. เราม้วนขวดด้วยฝาและทำรูตรงกลาง ใส่ท่อทางการแพทย์ลงในหลุม เขาต้องมีไวน์เกิน เราเคลือบหลุมด้วยท่อที่มีพลาสติกเพื่อความหนาแน่น ปลายด้านหลังของท่อถูกแทรกลงในขวดน้ำทำให้การยึดน้ำ
5. เมื่อการหมักในไวน์ตะกอนจะเกิดขึ้น จะต้องทำความสะอาดเป็นระยะ (เทไวน์ลงในธนาคารอื่นปล่อยให้ตกตะกอน) และทำซ้ำทุกอย่างก่อน
6. ระยะเวลาของการหมักขึ้นอยู่กับปัจจัยต่าง ๆ และอาจแตกต่างกันอย่างมาก ลองไวน์เป็นระยะเพิ่มน้ำตาล (ถ้าจำเป็น) และทันทีที่คุณชอบเครื่องดื่มให้ปิดขวดด้วยฝา kapron และออกไปเก็บเพื่อจัดเก็บ

การตกแต่งอาหารอีสเตอร์

ในการตกแต่งโต๊ะและอาหารที่สวยงามสำหรับอีสเตอร์แม่บ้านใช้กลอุบายของพวกเขา ด้านล่างในวิดีโอคุณสามารถสอดแนมบางส่วนและรับทราบ

วิดีโอ: การตกแต่งอาหารอีสเตอร์

เสิร์ฟโต๊ะอีสเตอร์และการตกแต่งอาหาร

• คุณสามารถเขียนเกี่ยวกับการเสิร์ฟและตกแต่งโต๊ะอีสเตอร์เป็นเวลานานมาก แม่บ้านแต่ละคนในหัวของเธอเก็บความคิดมากมายเกี่ยวกับความสวยงามในการเสิร์ฟอาหารสำหรับวันหยุดนี้
• บนโต๊ะในระหว่างการเฉลิมฉลองพระคริสต์ที่สดใสของการฟื้นคืนชีพคุณต้องวางสัญลักษณ์อีสเตอร์: เค้กอีสเตอร์ไข่และอาหารอื่น ๆ
• เช่นเดียวกับสิ่งที่จะบ่งบอกถึงการตื่นของธรรมชาติจากการนอนหลับในฤดูหนาว: ดอกไม้, สมุนไพร, รังนกตกแต่ง
• รูปของเล่นของกระต่ายอีสเตอร์จะเหมาะสมในระหว่างงานฉลองเทศกาล
• วัสดุหลักของโต๊ะอีสเตอร์คือไม้ธรรมชาติ
• หากตารางของคุณทำจากวัสดุนี้คุณสามารถทำได้โดยไม่มีผ้าปูโต๊ะเลย
• ไม้ธรรมชาติดอกไม้และสมุนไพรจะทำให้โต๊ะของคุณไม่รู้ลืม
• ใส่แจกันด้วยดอกไม้ตรงกลางโต๊ะและบนจานให้แขกแต่ละคนบนไข่ที่ทาสี และถ้าคุณเขียนชื่อแขกบนไข่พวกเขาสามารถใช้เป็นต้นกล้าได้
• เค้กอีสเตอร์แบบดั้งเดิมสำหรับวันหยุดนี้สามารถตกแต่งได้ไม่เพียง แต่ด้วยเคลือบเท่านั้น แต่ยังมีสีเทาสำหรับเค้ก
• คุณสามารถเลือกสีของสีเหลืองอ่อนเพื่อให้เค้กเหมาะกับการออกแบบโดยรวมของตาราง ไม่เพียง แต่ครอบคลุมเค้กด้วย Mastic เท่านั้น แต่ยังทำให้ดอกไม้ออกมาเพื่อตกแต่งการอบนี้
• คุณสามารถสร้างตัวเลขต่าง ๆ จาก Mastic และตกแต่งด้วย Cottage Cheese Easter สิ่งสำคัญที่นี่คือการมีจินตนาการ และตัวเลขการแกะสลักจากวัสดุนี้ก็ทำได้ง่ายจากพลาสติก

วันหยุดที่ดีสำหรับคุณ!

วิดีโอ: การตกแต่ง DIY สำหรับอีสเตอร์ เธรดของเธรดและกาว