สิ่งที่สามารถเตรียมไว้ในธรรมชาติ: สูตรที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อสัตว์และปลาที่เดิมพัน - หมูและบาร์บีคิวเห็ด, ซี่โครง, ปลาคาร์พ, ปลาแมคเคอเรล, มันฝรั่ง, หู, lagman, shurpa, ค็อกเทลทะเล

ในบทความนี้เราจะพิจารณาสิ่งที่สามารถเตรียมไว้ได้ที่เดิมพันในธรรมชาติ อาหารเหล่านี้จะเรียบง่ายและประณีตซึ่งสามารถเตรียมได้แม้กระทั่งวันเกิดในธรรมชาติ

เนื้อหา

มันค่อนข้างยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบผ่อนคลายในธรรมชาติเพราะปิกนิกเช่นนี้มักจะสนุกและอร่อย สำหรับคนส่วนใหญ่วันหยุดพักผ่อนในธรรมชาตินั้นเกี่ยวข้องกับบาร์บีคิวและสารพัดอื่น ๆ ที่สามารถปรุงได้ในสเตคและสิ่งนี้ไม่ได้ไร้ประโยชน์เพราะอาหารจากไฟนั้นอร่อยและมีกลิ่นหอมมากกว่าที่เตรียมไว้บนเตา

หมูเคบับบน kefir ที่ไฟ: สูตร

เนื่องจากเป็นบาร์บีคิวที่ถือว่าเป็นอาหารแบบดั้งเดิมสำหรับการปรุงอาหารที่เดิมพันเราจะเริ่มต้นด้วยสูตรของมัน เนื้อด้วยวิธีนี้มีความฉ่ำและนุ่มมาก

OCHEK - 2.5 กก.
non -fat kefir - 1 ลิตร
หัวหอม - 3 พีซี
กระเทียม - 5 กลีบ
Salt, Mayran, Pepper - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

อาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในธรรมชาติ

เพื่อให้บาร์บีคิวอร่อยมันจะต้องทำอย่างถูกต้องมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่ารสชาตินั้นพร้อมสำหรับจานขึ้นอยู่กับว่าเนื้อสัตว์สดและคุณภาพสูงถูกซื้อเพื่อการเตรียมการ

บ่อยครั้งที่บาร์บีคิวทำจากคอเนื่องจากเป็นส่วนหนึ่งของหมูสำหรับอาหารที่เหมาะสม มีไขมันเพียงพอในปกและชั้นของมันรอบ ๆ เนื้อทั้งหมดตั้งอยู่อย่างสม่ำเสมอยิ่งกว่านั้นคอถือเป็นส่วนที่อ่อนโยนที่สุดของซาก หากคุณไม่มีโอกาสซื้อเขย่าให้แทนที่ด้วยแฮม
ดังนั้นเยื่อกระดาษจึงแน่นอนและแห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ตอนนี้คุณต้องตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ คุณต้องทำสิ่งนี้ข้ามเส้นใย กำหนดน้ำหนักของชิ้นส่วนด้วยตัวเอง แต่คำนึงถึงช่วงเวลาที่ยิ่งมีขนาดใหญ่ขึ้นเท่าไหร่ก็ยิ่งทอดยาว เราใส่ชิ้นเนื้อสับลงในภาชนะขนาดใหญ่
เราทำความสะอาดหลอดไฟจากแกลบและตัดเป็นแหวนครึ่งหรือแหวน ตามกฎแล้วผักจะถูกบดขยี้ด้วยแหวนถ้าพวกเขาจะทำอาหารด้วยเนื้อสัตว์ที่เดิมพัน พิจารณาประเด็นสำคัญ: ไม่มีหัวหอมในบาร์บีคิวแม้ว่าคุณจะไม่ชอบผักชนิดนี้เพิ่มลงในเนื้อสัตว์เพราะมันเป็นที่ให้บาร์บีคิวมีรสชาติพิเศษ
เราทำความสะอาดกระเทียมและตะแกรง
เราส่งหัวหอมสับกระเทียมไปยังภาชนะไปยังเนื้อสัตว์และทำให้เนื้อหาของกระทะมีเครื่องเทศต่าง ๆ อย่างไรก็ตามเราไม่ได้ใช้เกลือในขั้นตอนนี้
ตอนนี้เพิ่ม kefir ลงในเนื้อสัตว์และผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวัง
แท้จริงใน 15-20 นาที ก่อนที่คุณจะเริ่มทำบาร์บีคิวที่สเตคเกลือมัน คุณไม่จำเป็นต้องทำสิ่งนี้มาก่อนเนื่องจากเกลือมีความสามารถในการทำให้เนื้อแข็ง
นอกจากนี้เรื่องมีขนาดเล็กเราใส่ชิ้นส่วนของเยื่อกระดาษดองบนเสียบไม้และปรุงบาร์บีคิวที่สเตค เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้ว่าบาร์บีคิวไม่ได้ถูกเตรียมไว้ แต่บนถ่านเพราะเนื้อสัตว์จะถูกไฟไหม้และมันจะยังคงอยู่ข้างใน
น้ำผลไม้ที่ไม่มีสีจะถูกพูดถึงเกี่ยวกับความพร้อมของบาร์บีคิวซึ่งจะโดดเด่นจากเนื้อทอด

ซี่โครงหมูดองในซอสทับทิมที่กองไฟ: สูตรอาหาร

ซี่โครงหมูเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมและไม่ด้อยกว่าบาร์บีคิวบาร์บีคิว ยิ่งไปกว่านั้นซี่โครงยังสามารถเตรียมไว้บนเสียบไม้หรือหากต้องการในบาร์เพื่อยิง

ในการเตรียมจานดังกล่าวซี่โครงหมูสามารถถูกแทนที่ด้วยเนื้อวัวหรือเนื้อแกะ

ซี่โครงหมู - 2 กิโลกรัม
น้ำทับทิม - 200 มล.
ซอสมะเขือเทศ - 150 มล.
น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้งเหลวธรรมชาติ - 2 ช้อนชา
กระเทียม - 5 กลีบ
ขิงใบโหระพาปาปริก้าเกลือ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ในการเตรียมซี่โครงอะโรมาติกให้ทำตามคำแนะนำสำหรับการเตรียมการของพวกเขา:

เริ่มแรกคุณต้องเลือกซี่โครงที่เหมาะสม แน่นอนว่าพวกเขาควรจะเป็นเนื้อและไม่ใช่ "เปลือยกาย" ก็ให้ความสนใจกับไขมันที่อยู่กับพวกเขา หากเป็นสีเหลืองสกปรกสิ่งนี้บ่งชี้ว่าผลิตภัณฑ์ไม่ใช่ความสดใหม่ครั้งแรก ไขมันสีขาวถือเป็นสัญลักษณ์ของซี่โครงสด
ล้างซี่โครงให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ เราต้องลดไขมันส่วนเกินไม่ควรมีเนื้อสัตว์มากมาย ถัดไปคุณต้องตัดสินใจว่าคุณจะปรุงผลิตภัณฑ์ที่เดิมพันได้อย่างไร หากซี่โครงถูกเตรียมเหมือนบาร์บีคิวบนเสียบไม้เราก็ตัดมันบางส่วน - ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ที่มี 1 กระดูก หากคุณต้องการเตรียมผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บนตาข่ายถ้าต้องการคุณไม่สามารถตัดหรือเล่นสเก็ตซี่โครงได้ แต่ปรุงด้วยชิ้นทั้งหมด ใส่ซี่โครงในภาชนะขนาดใหญ่
เราทำความสะอาดกระเทียมและบดด้วยมีด
ถัดไปเตรียมหมัก เทน้ำผลไม้และซอสมะเขือเทศลงในภาชนะผสมส่วนผสมเพิ่มกระเทียมน้ำผึ้งเนยและเครื่องเทศที่เลือกทั้งหมด ผสมส่วนผสม
เทน้ำหมักของเราไปที่ซี่โครงและทิ้งไว้สองสามชั่วโมงหากเวลาอนุญาตให้ทนต่อผลิตภัณฑ์ในหมักเป็นเวลา 5-7 ชั่วโมง
ตอนนี้เราวางตะแกรงบนกองไฟ (ไม่ควรมีไฟขนาดใหญ่) เราวางซี่โครงออกมาและปรุงมันประมาณครึ่งชั่วโมงรดน้ำสารตกค้างของน้ำดองอย่างต่อเนื่อง หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงซี่โครงเหมือนบาร์บีคิวใส่ชิ้นส่วนสำหรับเสียบไม้และส่งไปที่ไฟ (ถ่านหิน) หมุนเนื้อเป็นระยะปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง

Shampinons ดองอย่างป่าเถื่อนในครีมเปรี้ยวที่เดิมพัน

บ่อยครั้งที่บาร์บีคิวหมายถึงเนื้อทอดอย่างไรก็ตามในความเป็นจริงบาร์บีคิวสามารถทำจากผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิดและเห็ดก็ไม่มีข้อยกเว้น

Champignons เตรียมตามสูตรนี้มีความฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก คุณสามารถกินอาหารจานนี้ทั้งกับข้าวและไม่มี

เห็ด - 1.5 กิโลกรัม
Home Sour Cream - 650 มล.
กระเทียม - 5 กลีบ
ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 1 คาน
Paprika, พริกไทยดำ, เกลือ - ตามดุลยพินิจของคุณ

จานดังกล่าวเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย:

ล้างเห็ดให้ดีภายใต้น้ำไหลทำความสะอาดใส่ในภาชนะขนาดใหญ่
เราทำความสะอาดกระเทียมและตะแกรง
สีเขียวของฉันแห้งและสับละเอียด
เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในเห็ดและผสมเบา ๆ
จากนั้นส่งกระเทียมผักใบเขียวและเครื่องเทศด้วยเกลือผสมเนื้อหาของภาชนะอีกครั้ง
เราหยิบเห็ดขึ้นมาสองสามชั่วโมง
ต่อไปเราใส่เห็ดบนเสียบไม้และปรุงอาหารถ่านประมาณ 15-20 นาที ในเวลาเดียวกันอย่าลืมเปลี่ยน champignons และรดน้ำสารตกค้างของหมัก
โปรดจำไว้ว่า Champignons โดยเฉพาะอย่างยิ่งดองเตรียมไว้อย่างรวดเร็ว หากคุณบิดเบือนพวกเขาที่เดิมพันพวกเขาจะแห้งและไม่อร่อย ในกรณีนี้มันจะดีกว่าที่จะไม่เตรียมพวกเขาเล็กน้อยเกินกว่าที่จะได้รับความสนใจ

ปลาคาร์พอบด้วยผักที่เดิมพัน

จานนี้ไม่ถือว่าเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียม แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า ปลาที่เตรียมตามสูตรนี้ไม่เพียง แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ยังสวยงามมาก

หากต้องการสำหรับการเตรียมจานดังกล่าวคุณสามารถนำปลาตัวอื่นเช่นคิวปิดหรือทรายแดง

ปลา - 1 ซากศพ
มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
หัวหอม - 3 พีซี
มะนาว - 1 พีซี
พริกหวาน - 1 พีซี
ครีมเปรี้ยว - พอลแอล
CINS สด, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 7 ช้อนโต๊ะ
Oregano, ใบโหระพา, พริกไทยดำ, เกลือ - ตามดุลยพินิจของคุณ

คุณต้องปรุงอาหารดังนี้:

ปลาจะต้องได้รับการแก้ไขอย่างถูกต้องดังนั้นเราจึงสามารถอบด้วยผัก นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะซื้อปลาสด เพื่อให้เข้าใจว่าปลาที่คุณซื้อนั้นให้ความสนใจกับดวงตาของเธอพวกเขาควรจะนูนและโปร่งใส ดวงตาที่แห้งและตกบ่งบอกว่าปลาหลับไปเป็นเวลานาน จากนั้นมองเข้าไปในหัวของปลาเหงือกควรเป็นเหงือกสีแดงสดไม่มีสีและซีดยังส่งสัญญาณว่าไม่มีผลประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ และแน่นอนให้ความสนใจกับการปรากฏตัวของปลาและกลิ่นของมัน
ดังนั้นปลาของฉันจึงวางบนเขียง หากคุณปรุงอาหารจานนี้เป็นครั้งแรกและตัดปลาเป็นครั้งแรกให้เลือกสำเนาเล็ก ๆ เพราะมันค่อนข้างยากที่จะตัดซาก 5-8 กิโลกรัม
เริ่มแรกเมื่อตัดปลาจะถูกทำความสะอาดจากแกลบ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้อุปกรณ์พิเศษหรือมีดปกติ ในเวลาเดียวกันคุณต้องถือไว้ที่หาง แต่ถ้าคุณต้องการปรุงอาหารจานดังกล่าวบนสเตคบนตะแกรงแล้วขั้นตอนนี้ไม่จำเป็นเลย ต่อไปเราสัมผัสปลา ในการทำเช่นนี้ให้ตัดหน้าท้องไปในทิศทางจากหางไปที่ศีรษะใส่มีดเข้าไปในรูใกล้หาง เรานำมีดไปที่กรามล่างของปลากำจัดอวัยวะภายในทั้งหมดรวมถึงฟิล์มตับและสีขาวบนเยื่อบุช่องท้อง
ล้างปลา ตอนนี้ตามสันเขาจากด้านในทำแผลที่ค่อนข้างลึกซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถเปิดซากของส่วนด้านในชั้นบน หลังจากการจัดการข้างต้นทั้งหมดปลาจะอยู่กับชั้นที่สม่ำเสมอซึ่งส่วนที่เหลือของส่วนผสมสามารถวางได้
ฉันล้างมะเขือเทศและตัดด้วยแหวนทำความสะอาดหัวหอมและสับในลักษณะเดียวกัน
เราทำความสะอาดพริกไทยถอดแกนกลางออกแล้วตัดด้วยวงแหวน
สีเขียวของฉันแห้งและสับ
เราเทมะนาวด้วยน้ำเดือดหั่นเป็น 2 ส่วน จากส่วนหนึ่งเราบีบน้ำผลไม้ตัดส่วนที่สองด้วยชิ้น
เทครีมเปรี้ยวลงในภาชนะแล้วเพิ่มผักและเครื่องเทศให้ผสมส่วนผสม
เราหลอมรวมปลาด้วยน้ำมะนาวครึ่งหนึ่งของซอสและเกลือที่เกิดขึ้น
ขึ้นไปด้านบนเราวางชิ้นส่วนของมะนาวมะเขือเทศพริกไทยหัวหอม เราแพร่กระจายและกระจายครึ่งหลังของซอสครีมเปรี้ยวที่ด้านบนของผัก
ตอนนี้เราส่งปลาไปที่ตาข่ายหรือไปยังภาชนะแล้วปรุงอาหารบนถ่านหินเป็นเวลา 30-60 นาที อีกครั้งปรับเวลาตามขนาดของซากสัตว์เลี้ยงปลาคาร์พขนาดเล็กจะพร้อมในครึ่งชั่วโมง

ปลาแมคเคอเรลกับเห็ดและชีสที่เดิมพัน

ปลาแมคเคอเรลในวันนี้เป็นหนึ่งในปลาทะเลราคาไม่แพงที่สุด ในเวลาเดียวกันมันมีเนื้ออร่อยและมีไขมันค่อนข้างมากซึ่งมีสารที่มีประโยชน์จำนวนมาก

จานดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเรียบง่ายดังนั้นแม้แต่นายหญิงสามเณรก็สามารถจัดการงานได้

ปลาแมคเคอเรล - 2 ชิ้น
มะนาว - 1 พีซี
เห็ด - 200 กรัม
ชีส - 150 กรัม
ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ
สมุนไพร provencal, พริกไทย, เกลือ - ตามดุลยพินิจของคุณ
ฟอยล์ - 4 ชิ้น (1 สำหรับแต่ละเนื้อ)

กระบวนการทำปลาแมคเคอเรลแสนอร่อยบนไฟประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

ในขั้นต้นซากปลาจะต้องละลายน้ำแข็งเนื่องจากส่วนใหญ่มักจะพบปลาแมคเคอเรลในไอศกรีม คุณต้องละลายปลาแมคเคอเรลที่อุณหภูมิห้อง ไม่ว่าในกรณีใดที่คุณควรลดลงในน้ำร้อนละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟ ฯลฯ หลังจากซากที่ถูกละลายอย่างสมบูรณ์พวกเขาจะต้องได้รับการแก้ไขอย่างถูกต้อง
ก่อนอื่นให้ถอดหัวและครีบทั้งหมด จากนั้นตัดหน้าท้องไปในทิศทางจากหางไปที่ศีรษะ เราดึงอวัยวะภายในออกและล้างปลาออก จากนั้นเราก็ทำเนื้อจากปลาแต่ละตัว ในการทำเช่นนี้ตามสันเขาด้านนอกของซากศพเราทำการตัดและถอดสันเขาเปล่าออกอย่างระมัดระวัง ดังนั้นเราจะได้รับ 2 เติม
เราแห้งเห็ดและแห้งแล้วสับสไลด์
สามชีสเป็นขูด
เราเทมะนาวด้วยน้ำเดือดแล้วตัดเป็น 2 ส่วนบีบน้ำผลไม้
ในภาชนะบรรจุซอสน้ำมะนาวและเครื่องเทศ
เราใช้ฟอยล์ฟอยล์และใส่เนื้อมัน ทำลายปลาแมคเคอเรลด้วยเกลือและซอส
ต่อไปเราจะส่งเห็ดและชีสเล็กน้อยบนเนื้อ
ค่อยๆห่อฟอยล์และใส่เนื้อเสร็จแล้วบนตาข่าย
เราทำเช่นเดียวกันกับเนื้อ 3 ที่เหลืออยู่
คุณต้องเตรียมสารพัดบนถ่านหินเป็นเวลา 15-20 นาที
คุณไม่ควรเก็บปลาไว้เป็นเวลานานเกินไปเพราะมันจะแห้งมากและสูญเสียรสชาติ
ก่อนเสิร์ฟอาหารจานสามารถโรยด้วยซอสถั่วเหลืองมะนาวหรือโรยด้วยสมุนไพร

มันฝรั่งอบที่เดิมพัน

มันฝรั่งในธรรมชาติสามารถเตรียมได้หลายวิธี มีคนชอบห่อมันด้วยฟอยล์และส่งไปที่ไฟโดยตรงมีคนชอบทำอาหารในคาซาน อีกวิธีที่น่าสนใจในการทำมันฝรั่งในธรรมชาติคือบาร์บีคิวมันฝรั่ง

มันฝรั่ง - 15 พีซีขนาดกลางหรือขนาดเล็ก
น้ำมันดอกทานตะวัน - 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ด "Dijon" - 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม - 5 กลีบ
Basil, Marjoran, Pepper, Salt - ตามดุลยพินิจของคุณ
ผักชีฝรั่ง - 1 ชุด

เพื่อตำหนิตัวเองด้วยจานง่าย ๆ คุณต้องการ:

ล้างมันฝรั่งคุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด ขอแนะนำให้เชื่อมมันฝรั่งเป็นครั้งแรกเล็กน้อยเพื่อที่จะได้รับการเตรียมการเร็วขึ้น อย่างไรก็ตามหากเป็นไปไม่ได้ให้ใช้ RAW แต่ในกรณีนี้ให้ความสำคัญกับมันฝรั่งขนาดเล็ก
ปอกเปลือกกระเทียมและตะแกรง
ล้างผักชีฝรั่งแห้งและสับด้วยมีด
ผสมน้ำมันน้ำมะนาวมัสตาร์ดกระเทียมและเครื่องเทศในภาชนะ
ใส่มันฝรั่งลงในหมักที่เกิดขึ้นผสมเพิ่มเกลือและผสมอีกครั้ง
มันฝรั่งทะเลเป็นเวลาหลายชั่วโมง
ต่อไปเราใส่มันฝรั่งลงบนเสียบไม้และส่งไปที่ถ่านหิน ในกระบวนการเตรียมการอย่าลืมเปลี่ยนมันฝรั่งเพื่อให้มันทอดอย่างเท่าเทียมกันจากทุกด้าน ในกรณีนี้คุณสามารถรดน้ำความดีของซากของหมัก
หากคุณปรุงมันฝรั่งต้มมันจะเพียงพอสำหรับ 20 นาที ในช่วงเวลานี้เปลือกโลกแสนอร่อยและกรอบบนมันฝรั่ง หากคุณใส่มันฝรั่งบนชีสเสียบไม้เวลาเตรียมการจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญและจะขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่งและความร้อนบนถ่านหิน
โรยมันฝรั่งสำเร็จรูปด้วยผักชีฝรั่ง

หูจากปลาอบสดใหม่ที่เดิมพัน

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงวันหยุดพักผ่อนในธรรมชาติของแม่น้ำที่ไม่มีซุปแสนอร่อย Yushka ที่อุดมไปด้วยนี้ได้รับการพิจารณาอย่างถูกต้องว่าเป็นอาหารอร่อยที่สามารถปรุงได้ที่เดิมพัน

การเตรียมซุปถือเป็นศิลปะที่ต้องใช้ความพยายามเวลาและทักษะค่อนข้างมาก

ปลา - 2.5 กิโลกรัม
น้ำ -5-6 L
หัวหอม - 2 ชิ้น
แครอท - พีซีขนาดใหญ่ 1 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง - 1 ชุด
Pearl Croup - 3.5 tbsp
มันฝรั่ง - พีซีเฉลี่ย 5 ตัว
วอดก้า - 120 กรัม
พริกไทย, เกลือ, Lavrushka - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ต่อไปเราทำตามคำแนะนำสำหรับการเตรียมซุป:

สำหรับ Yushka ที่อุดมไปด้วยขอแนะนำให้ใช้ปลาที่จับได้ใหม่ในขณะที่ใช้ปลาขนาดเล็กและขนาดใหญ่ มันจะดีกว่าที่จะปรุงหูของหอกคอน, รัฟ, คอน แต่ถ้าคุณไม่โชคดีพอที่จะจับตัวอย่างเช่นนี้คุณสามารถแทนที่ด้วยปลาคาร์พ Crucian
ดังนั้นปลาทั้งหมดจะต้องแบ่งออกเป็น 2 กอง - เล็กและใหญ่ จากขนาดเล็กเราจะปรุง Navar เราจะเพิ่มขนาดใหญ่ให้กับ Yushka ในภายหลัง ปลาที่เราจะปรุง Navar ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด แต่คุณต้องอุ้มมัน เราทำความสะอาดปลาขนาดใหญ่จากแกลบลำไส้อย่าลืมตัดครีบทั้งหมดรวมถึงหางหัว หากต้องการเราจะเอาเหงือกและดวงตาออกจากหัว ล้างปลาทั้งหมด
เทปริมาณน้ำที่ระบุลงในภาชนะแล้วใส่ปลาขนาดเล็กครีบหัวหัว ฯลฯ จากขนาดใหญ่ หลังจากเวลาผ่านไปเราจะต้องเอาทั้งหมดออกจากคาซันกาดังนั้นเพื่อความสะดวกคุณสามารถวางผลิตภัณฑ์ปลาลงในน้ำทันทีห่อด้วยผ้ากอซ
เราส่งหลอดไฟที่ไม่มีการล้างแครอทล้างไปยังภาชนะที่นั่น (ใส่ผักด้วยมีด)
ปิดภาชนะด้วยฝาแล้ววางลงบนกองไฟ ทำอาหารใน 1 ชั่วโมง ในระหว่างกระบวนการนี้ให้ความสนใจกับไฟมันไม่ควรแรงเกินไป Yushka ควรเดือดช้าๆ
หลังจากเวลาที่ระบุเรานำมัดด้วยปลาหรือเราจับปลาทั้งตัวด้วยช้อน slotted แล้วโยนมันออกไปเรายังได้ผัก
เราทำความสะอาดมันฝรั่งและตัดเป็นก้อน
ล้างธัญพืช
ล้างเขียวแห้งและสับ
ใน Yushka เราวางซีเรียลและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที
ต่อไปเราส่งมันฝรั่งที่นั่นและปรุงหูอีก 10 นาที
ตอนนี้เราใส่ปลาขนาดใหญ่ลงในภาชนะ (คุณสามารถตัดเป็นชิ้น ๆ ได้)
Salt Yushka รสชาติด้วยเครื่องเทศปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที
เราลิ้มรสหูเพื่อลิ้มรสถ้าจำเป็นระงับ ในขั้นตอนนี้เราเพิ่มวอดก้าและพาร์สลีย์ลงในภาชนะ
ตอนนี้มันเล็ก เรานำนักดับเพลิงที่สะอาดที่สุดออกจากกองไฟกระแทกขี้เถ้าจากมันเล็กน้อยและลดลงในหูหลังจากนั้นเราก็เอามันออกไปทันทีและทิ้งมันไป
เรายืนยันหูภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15-20 นาที และเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

Lagman of Pork และเนื้อวัวที่เดิมพัน

Lagman เป็นอาหารประจำชาติแสนอร่อยของคาซัคสถานคีร์กีซสถานและจีน ความดีที่มีกลิ่นหอมนี้ดูเหมือนซุปหนาหรือน้ำเกรวี่

ความแปลกประหลาดของจานนี้คือมันมีผักหลากหลายชนิดและโดยหลักการแล้วแต่ละพนักงานต้อนรับตามดุลยพินิจของมันสามารถเพิ่มหรือลบส่วนผสมหนึ่งหรืออื่นออกจากสูตร

เราเสนอ Lagman เวอร์ชันต่อไปนี้:

เยื่อกระดาษหมู - พื้นกิโลกรัม
เยื่อเนื้อวัว - Paul KG
มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
หัวหอม - 2 ชิ้น
แครอท - 1.5 ชิ้น
พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
บวบ - 1 พีซี
มะเขือยาว - 1 พีซี
ดิลล์ผักชี - 1 ชุด
กระเทียม - 5 กลีบ
พริกเผ็ด - เพื่อลิ้มรส
ก๋วยเตี๋ยว - 200 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.
Salt, Zira, Pepper - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ต่อไปเราทำอาหารด้วยวิธีนี้:

เนื้อของฉันและแห้งด้วยผ้าเช็ดปาก จากนั้นตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ปอกเปลือกมันฝรั่งและหั่นเป็นก้อน
เราทำความสะอาดหลอดไฟจากแกลบและสับในวงแหวนครึ่ง
เราทำความสะอาดแครอทและตัดด้วยก้อนหรือแหวนครึ่ง
พริกไทยของฉันเอาแกนออกจากมันแล้วสับลงในแถบ
มะเขือเทศของฉันและตัดเป็นก้อน
บวบของฉันก็ถูกตัดเป็นก้อน ขอแนะนำให้ใช้บวบไม่แก่
เราทำความสะอาดมะเขือยาวจากผิวหนังหั่นเป็นก้อนและโรยด้วยเกลือ หลังจาก 10 นาที ล้างผักสับเพื่อกำจัดเกลือที่เหลือ ด้วยความช่วยเหลือของขั้นตอนง่าย ๆ เราจะลบความขมขื่นที่เป็นไปได้
ล้างสีเขียวแห้งและสับละเอียด
เราทำความสะอาดกระเทียมและตัดด้วยมีด
พริกไทยชาร์ปจะถูกเพิ่มเข้าไปในจานเพื่อลิ้มรส แต่ฉันต้องบอกว่าพริกไทยนี้เพิ่มความไพเราะและรสชาติพิเศษ
ดังนั้นเทปริมาณน้ำมันที่ระบุลงในหม้อและรอจนกว่ามันจะร้อนขึ้น
จากนั้นใส่เนื้อสัตว์ทั้งหมดในภาชนะแล้วทอดเป็นเวลา 7 นาที
หลังจากเวลาที่ระบุเราส่งหัวหอมไปที่หม้อผสมส่วนผสมและปรุงอาหารประมาณ 7 นาที
จากนั้นเราส่งแครอทและพริกไทยไปยังภาชนะเตรียมอีก 10 นาที
หลังจากนั้นคุณต้องส่งมันฝรั่งไปยังภาชนะและติดส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องเทศเครื่องเทศและเกลือเหล่านี้ ผสมเนื้อหาของหม้อหม้อคาดหวังสองสามนาที
ตอนนี้เราส่งบวบมะเขือมะเขือเทศและกระเทียมไปยังส่วนผสมของส่วนผสมผสมอีกครั้ง
ในขั้นตอนนี้เทน้ำลงในหม้อ ปริมาณของมันจะขึ้นอยู่กับความหนาแน่นที่ต้องการของจานเสร็จแล้ว ชอบน้ำที่มีน้ำของเหลวมากขึ้นคุณต้องการได้รับผักที่มีน้ำเกรวี่-ใส่ผักมากขึ้นและเทของเหลวน้อยลง
จากนั้นเตรียมอาหารอันโอชะภายใต้ฝาปิดจนกว่าผักจะเตรียมอย่างเต็มที่ เวลาจะขึ้นอยู่กับจำนวนของส่วนผสมโดยเฉลี่ยจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
เราถอดลากแมนเสร็จแล้วออกจากไฟเพิ่มกรีนลงไป ครอบคลุมหม้อด้วยฝาอีกครั้งปล่อยให้จานยืนเป็นเวลา 10 นาที
ในเวลานี้ก๋วยเตี๋ยวต้มในน้ำเค็ม
ในจานที่แยกส่วนหรือจานทั่วไปเราใส่บะหมี่และเทลงด้วยของเหลวจากเนื้อสัตว์และผัก พยายามหาผักทั้งหมดในทุกจาน
มันจะดีกว่าที่จะเสิร์ฟจานทันทีหลังจากทำอาหาร ในธรรมชาติมันจะอร่อยมาก

Baranina Shurpa ที่เดิมพัน

อีกจานอร่อยและอร่อยมากที่สามารถปรุงได้ที่เดิมพันคือ Shurpa จานนี้เป็นปั๊มน้ำมันส่วนผสมหลักซึ่ง ได้แก่ เนื้อสัตว์แครอทมันฝรั่งและหัวหอม นอกจากนี้หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักและผลไม้แห้งให้กับ Shurp

Barana Pulp - Paul KG
Rastes of Lamb - Paul KG
Kurdyuk Baraniy - 80 กรัม
หัวหอม - 4 ชิ้น
แครอท - 3 ชิ้น
มันฝรั่ง - 7 ชิ้น
มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
พริกหวาน - 2 ชิ้น
มะเขือยาว - 1 พีซี
AIVA - 1 พีซี
เครื่องเทศสำหรับ Shurpa, Salt - ตามดุลยพินิจของคุณ
น้ำ - 6 L

ถัดไปทำซุปทำอาหาร:

ล้างออกและทำให้เยื่อกระดาษและซี่โครงแห้ง ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นส่วนกลางตัดซี่โครงในลักษณะที่กระดูก 1 ตัวอยู่ในเนื้อแต่ละชิ้น
ปอกเปลือกหลอดไฟจากแกลบและตัดเป็นครึ่งวง
ปอกเปลือกแครอทล้างและบดด้วยก้อน
เราทำความสะอาดมันฝรั่งและตัดด้วยชิ้นส่วนที่ค่อนข้างใหญ่
มะเขือเทศของฉันทำในแต่ละแผลที่มีรูปไม้กางเขน เทผักด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาทีจากนั้นนำผิวหนังออกและหั่นเป็นก้อน
พริกไทยของฉันเอาแกนออกจากมันแล้วตัดเป็นแหวนครึ่ง
เราทำความสะอาดมะเขือยาวจากผิวหนังสับก้อนกลางและเติมเกลือ หลังจาก 5-10 นาที ล้างผักจากซากเกลือ
ฉันเป็น quince ของฉันและตัดเป็นชิ้นใหญ่
ดังนั้นในหม้อที่มีผนังหนาเพิ่มไขมันไขมันและส่งภาชนะไปที่ไฟ
ทันทีที่ไขมันละลายให้เพิ่มซี่โครงและเนื้อหนังลงในภาชนะแล้วกวนส่วนผสมเป็นระยะปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเขย่าเนื้อด้วยเครื่องเทศและปรุงอาหารอีก 10 นาที
ตอนนี้นำเนื้อและซี่โครงออกจากหม้อและใส่ในภาชนะอื่นชั่วคราว
ส่งหัวหอมและแครอทไปที่หม้อปรุงผักเป็นเวลา 5 นาที
จากนั้นเพิ่มมะเขือเทศพริกไทยและมะเขือยาวลงในภาชนะเตรียมอีก 7 นาที
หลังจากเวลาที่กำหนดเพิ่มชิ้นส่วนของ Quince เนื้อทอดลงในส่วนผสมใส่ส่วนผสมเป็นเวลาสองสามนาที
เทปริมาณน้ำที่ระบุลงในคาซานและปรุงชูร์ปาต่อไปด้วยความร้อนต่ำภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
จากนั้นเพิ่มมันฝรั่งเกลือเครื่องเทศลงในภาชนะและต้มซุปอีก 15 นาที
จานเสร็จแล้วให้บริการดังนี้: ซุปหอมถูกเทลงในจานลึกผักและเนื้อแกะเสิร์ฟบนจานแยกต่างหาก

AIVA ในสูตรนี้สามารถถูกแทนที่ด้วยแอปเปิ้ลกรดหรือลูกพลัมเนื่องจากส่วนผสมนี้ใช้เพื่อให้จานเปรี้ยว

ค็อกเทลทะเลในซอสถั่วเหลืองที่เดิมพัน? สูตรอาหาร

บ่อยครั้งที่เนื้อสัตว์จากเนื้อสัตว์และปลาจัดทำขึ้นตามธรรมชาติอย่างไรก็ตามมันเป็นความผิดพลาดที่จะคิดว่าคุณไม่สามารถปรุงอาหารได้อย่างอื่นที่กองไฟ

อาหารจานนี้เป็นสิ่งที่ผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเล การรักษานั้นเตรียมไว้อย่างรวดเร็วเพียงพอ แต่ในเวลาเดียวกันมันก็กลายเป็นอาหารที่มีกลิ่นหอมมีกลิ่นหอมและในเวลาเดียวกัน

กุ้งต้ม - 300 กรัม
หอยแมลงภู่ - 250 กรัม
ปอกเปลือก Calmar - 2 ซากศพ
พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
หัวหอม - 1 พีซี
หน่อไม้ฝรั่ง - 100 กรัม
ซอสถั่วเหลือง - 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอกหรือพืชผัก - 2.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
Maslin, Greens, Lemon - สำหรับการตกแต่ง
เครื่องเทศสำหรับอาหารทะเลเกลือ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

เราเตรียมอาหารดังนี้:

เนื่องจากกุ้งที่เราต้มแล้วเราจึงต้องทำความสะอาดเท่านั้น ในการทำเช่นนี้ให้แยกหัวและเปลือกหอยออก หากคุณซื้อกุ้งแช่แข็งเพียงแค่ต้มพวกเขาสักสองสามนาที ในน้ำเกลือแล้วทำความสะอาด ตัดกุ้งแต่ละตัวตามหลังเป็น 2 ส่วน
MEDES ตามสูตรก็พร้อมสำหรับการใช้งานเพิ่มเติม ในเวลาเดียวกันคุณสามารถเลือกหอยแมลงภู่ดองในหมักใด ๆ และหากต้องการคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์แช่แข็งสดใหม่และต้มเป็นเวลาหลายนาที ในน้ำเดือด
ปลาหมึกได้รับการทำให้บริสุทธิ์ที่ดีที่สุดเนื่องจากกระบวนการนี้ในธรรมชาติจะไม่สะดวก ซากเปลือกปอกเปลือกเดือด 1 นาที ในน้ำเดือดหรือถ้าต้องการปล่อยให้มันสด (จากนั้นพวกเขาจะยังคงเตรียม) ตัดพวกเขาด้วยแหวน
ปอกเปลือกหัวหอมจากแกลบและตัดเป็นครึ่งวง
ปอกเปลือกมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อน
ล้างพริกไทยและถอดแกนออกจากมันสับในครึ่งวง
หน่อไม้ฝรั่งสามารถถ่ายได้ทั้งสดและแช่แข็ง
ในภาชนะแยกต่างหากผสมน้ำมะนาวเนยซอสและเครื่องเทศ
รวมอาหารทะเลทั้งหมดลงในจานเดียวเทพวกเขาด้วยหมักเสร็จแล้วรอครึ่งชั่วโมง ถัดไปเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดที่นั่นและปล่อยให้ส่วนผสมยืนอีก 15 นาที
หลังจากเวลาที่ระบุส่วนผสมของอาหารทะเลและผักจะถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะที่คุณสามารถใส่บนตะแกรงได้
เราส่งภาชนะไปที่ไฟและเตรียมความดีเป็นเวลา 15 นาที
หลังจากจานพร้อมแล้วให้ถ่ายโอนไปยังจานทั่วไปและตกแต่งด้วยสมุนไพรมะนาวเนย

อย่างที่คุณเห็นมีอาหารอีกมากมายที่สามารถเตรียมไว้ได้ที่เดิมพันมากกว่าในหลักการที่จะจินตนาการ อย่า จำกัด ตัวเองโดยเฉพาะกับบาร์บีคิวเนื้อแฟนตาซีและปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่คุณรักมากที่สุด